Jungle Cupcakes Rezept

Cupcakes backen:

1. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
2. Verrühre die Cupcake-Mischung mit der Butter und den Eiern etwa 4 Minuten lang auf niedriger Stufe zu einem glatten Teig.
3. Verteile die Papierförmchen in der Backform.
4. Fülle die Förmchen bis knapp über die Hälfte mit Teig.
5. Backe die Cupcakes 18–20 Minuten goldbraun.
6. Lass sie anschließend auf einem Gitter vollständig auskühlen.

Fondant einfärben:

1. Färbe 25 g Fondant hellgrün, 25 g dunkelgrün und 20 g mittelgrün ein.
2. Färbe 100 g Fondant gelb und 150 g orange.
3. Färbe 60 g Fondant dunkelbraun, 30 g mittelbraun und 40 g hellbraun.
4. Färbe 300 g Fondant babyblau.

Fondantfiguren modellieren:

Löwe:

1. Verwende 25 g orangefarbenen Fondant für den Kopf, 15 g dunkelbraunen für die Mähne und 2 g hellbraunen für das Schnäuzchen.
2. Knete ⅛ TL Tylosepulver unter den Mähnenfondant.
3. Forme eine Kugel für den Kopf, drücke sie leicht platt (ca. 4 cm).
4. Forme das Schnäuzchen, drücke es leicht flach und klebe es auf.
5. Ritze mit einem Modellierstab den Mund ein, rolle kleine Augen und eine Nase aus schwarzem Fondant und klebe sie auf.
6. Male Augenbrauen mit einem Lebensmittelfarbstift auf.
7. Forme die Ohren, klebe sie auf und drücke sie leicht ein.
8. Rolle den Mähnenfondant aus (ca. 7 cm Durchmesser), ritze Linien ein und schneide kleine V-förmige Ausschnitte hinein.
9. Klebe die Mähne hinten an den Kopf.

Tiger:

1. Verwende 20 g orangefarbenen Fondant für den Kopf und 3 g weißen für das Schnäuzchen.
2. Forme den Kopf, drücke ihn leicht platt, klebe das Schnäuzchen auf und ritze den Mund ein.
3. Rolle drei kleine schwarze Kugeln für Nase und Augen und klebe sie auf.
4. Male Augenbrauen und Tigerstreifen mit einem Lebensmittelfarbstift auf.
5. Forme Ohren, klebe sie auf und drücke sie leicht ein.

Giraffe:

1. Verwende 23 g gelben Fondant für den Kopf und 6 g mittelbraunen für Schnäuzchen und Flecken.
2. Forme den Kopf und drücke ihn länglich platt (ca. 6 cm) – oben schmal, unten breiter.
3. Klebe das Schnäuzchen auf und ritze Mund und Nasenlöcher ein.
4. Klebe Augen aus schwarzem Fondant auf und male Augenbrauen mit dem Stift.
5. Forme Ohren, drücke sie spitz zusammen, klebe sie an und drücke sie leicht ein.
6. Forme kleine Hörnchen und klebe sie auf.
7. Forme Flecken aus mittelbraunem Fondant und klebe sie auf.

Affe:

1. Verwende 13 g dunkelbraunen Fondant für den Kopf, 9 g hellbraunen für Schnäuzchen und Gesicht sowie 4 g dunkelbraunen für die Ohren.
2. Forme den Kopf, drücke ihn leicht platt (ca. 4 cm), oben etwas dicker lassen.
3. Schneide das Gesicht aus hellbraunem Fondant aus und klebe es auf.
4. Forme das Schnäuzchen, klebe es auf und ritze den Mund ein.
5. Klebe Augen und Nase aus schwarzem Fondant auf.
6. Forme Ohren, bringe sie an und drücke sie leicht ein.
7. Forme einen kleinen Haarbüschel und setze ihn auf den Kopf.

Weitere Dekoration:

1. Rolle grünen Fondant aus, stich Zahlen aus und verziere sie mit braunen Flecken.
2. Schneide ein Holzschild aus braunem Fondant aus, ritze feine Linien ein, um eine Holzstruktur zu erzeugen, und beschrifte es mit dem Lebensmittelfarbstift.
3. Forme Blätter in verschiedenen Grüntönen mit Ausstechern oder einer Silikonform (Mold).

Jungle-Cupcakes dekorieren:

1. Rolle den babyblauen Fondant aus und stich Kreise von etwa 6 cm aus.
2. Lege auf jeden Cupcake einen Kreis.
3. Bringe alle Fondantfiguren und Dekoelemente mit essbarem Kleber an.