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Eid-Mubarak-Cupcakes Rezept

Das Ende des Ramadan wird mit dem Zuckerfest gefeiert, das auch Eid al Fitr oder Ramadanfest genannt wird. Passend zu diesem besonderen Anlass hat die Instagrammerin @ellousiacooking köstliche Eid Mubarak Cupcakes gebacken. Durch ihr handliches Format eignen sich die Cupcakes perfekt zum Verschenken an Familie und Freunde. Möchtest du wissen, wie du diese Zuckerfest Cupcakes selbst machen kannst? Dann lies weiter für unser Eid Mubarak Cupcakes Rezept und leg direkt los.

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit 12 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

100 g Kristallzucker
1 Päckchen Vanillezucker
125 ml Sonnenblumenöl
150 g Weizenmehl Type 550
½ Päckchen Backpulver
2 EL Kokosraspel
200 ml Schlagsahne
2 EL Puderzucker
1 Päckchen Sahnesteif
PME Cupcake Set Eid Mubarak
Cupcake-Backform
Spritzbeutel
BrandNewCake Spritztülle Offener Stern #1M
BrandNewCake Zuckerstreusel Orange
BrandNewCake Zuckerstreusel Blau

Weitere Zutaten:

2 Eier, Größe M
125 ml Milch
50 g weiße Schokolade, gerieben
200 g Mascarpone

Einkaufsliste

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Haltbare Schlagsahne Melkan 35 % 200 ml

1,79 €

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Kristallzucker Van Gilse 1 kg

1,40 €

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BrandNewCake Einweg-Spritzbeutel 40 cm Grün 20 Stück

3,99 €

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Bio-Kokosraspeln 150 Gramm

3,39 €

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BrandNewCake Nonpareille Blau 80 g.

2,99 €

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Dr. Oetker Klop-Fix (Sahnefestiger) 24 g (3 x 8 g)

1,79 €

–

Puderzucker 250 g

2,19 €

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BrandNewCake Nonpareille Orange 750 g.

10,49 €

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Dr. Oetker Backin (Backpulver) 80 g (5 x 16 g)

1,49 €

–

BrandNewCake Spritztülle Offener Stern #1M

1,59 €

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Dr. Oetker Vanillezucker 80 g (10 x 8 g)

1,89 €

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Molen de Hoop Patentmehl 1 kg

3,39 €

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Levo Sonnenblumenöl 1 Liter

2,99 €

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
Schlage Eier, Kristallzucker und Vanillezucker cremig.
Rühre das Sonnenblumenöl und die Milch unter.
Siebe Mehl und Backpulver dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Hebe die Kokosraspel und die geriebene weiße Schokolade unter.
Verteile die Cupcake-Förmchen in der Backform.
Fülle die Förmchen zu zwei Dritteln mit Teig.
Backe die Eid Mubarak Cupcakes 20 Minuten goldbraun und gar.
Lass sie anschließend auf einem Gitter abkühlen.
Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif.
Rühre die Mascarpone vorsichtig unter.
Setze die Spritztülle in den Spritzbeutel und schneide die Spitze passend ab.
Fülle die Creme in den Beutel.
Spritze schöne Tupfen auf die Cupcakes.
Verziere die Eid Mubarak Cupcakes mit essbaren Streuseln und den Deko Pickern.

Nützliche Informationen

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