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Weihnachtsbaumbrot Rezept

Mit diesem Weihnachtsbaumbrot setzt du ein echtes Highlight auf den Tisch. Das Brot eignet sich perfekt fürs Weihnachtsfrühstück oder -mittagessen und kann genauso gut als Beilage zum Weihnachtsdinner serviert werden. Instagrammerin @sihamdaily hat uns verraten, wie du dieses wunderschöne und zugleich köstliche Brot selbst backen kannst. Lies schnell weiter für ihr Rezept.

± 0.5 Stunden Zubereitungszeit ± 1.5 Stunde Wartezeit 19 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

450 g Mehl
35 g + 2 Teelöffel Zucker
9 g Hefe
½ TL Salz
Sesamsamen
Kürbiskerne
Mohn
Müslimix
Sonnenblumenkerne

Weitere Zutaten:

1 Ei
60 ml Sonnenblumenöl
240 ml Vollmilch
20 g griechischer Joghurt

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Erwärme die Milch in der Mikrowelle.
Gib anschließend Zucker, Ei und Hefe zur Milch.
Verrühre alles mit einem Schneebesen.
Decke die Schüssel ab und lass das Gemisch 10 Minuten stehen.
Füge nun das Mehl, den zusätzlichen Zucker, Öl, griechischen Joghurt und Salz hinzu.
Knete den Teig etwa 15 Minuten in der Küchenmaschine.
Tipp! Der Teig ist klebrig, das soll so sein. Kein zusätzliches Mehl einarbeiten.
Fette deine Hände mit Sonnenblumenöl ein und nimm den Teig aus der Schüssel.
Forme eine glatte Teigkugel.
Lege sie in eine mit Öl gefettete Schüssel.
Decke die Schüssel ab und lass den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
Bereite Schälchen mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Sesam, Müslimix und Mohn vor.
Befeuchte deine Hände erneut mit Öl und forme kleine Teigkugeln.
Wälze die Teigkugeln in den gewünschten Körnern oder Samen.
Lege die Kugeln direkt auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Tipp! Forme dabei sofort einen Weihnachtsbaum.
Lass den Teig weitere 20 Minuten an einem warmen Ort gehen.
Heize den Ofen auf 170 °C vor.
Backe das Weihnachtsbaumbrot etwa 15 Minuten goldbraun.
Lass die Brötchen leicht abkühlen, bevor du sie servierst.

Nützliche Informationen

So bewahrst du das Weihnachtsbaumbrot auf

Wie bei fast jedem Brot gilt: Am besten schmeckt es frisch. Du kannst das Brot aber problemlos einen Tag vorher zubereiten. Decke es gut ab, damit es weich bleibt.

Teile dein Weihnachtsbaumbrot mit uns!

Hast du mit unserem Rezept ein leckeres Weihnachtsbaumbrot gebacken? Dann zeig uns gern das Ergebnis in deinen Instagram Stories. Wenn du uns mit @baktotaal.de markierst, können wir dein Bild sehen und sogar auf unserem Account teilen, und darüber freuen wir uns sehr.