Cartooncake Rezept

Den Biskuit backen:

1. Heize den Umluftofen auf 160 °C vor.
2. Schlage den Biskuit-Mix mit den Eiern und 33 ml Wasser 8 Minuten lang auf hoher Stufe auf.
3. Rühre anschließend noch 3 Minuten auf niedriger Stufe weiter.
4. Besprühe die Tortenform mit Backtrennspray.
5. Fülle den Teig in die Form.
6. Backe den Biskuit in ca. 30–35 Minuten goldbraun und durch.
7. Lass ihn danach vollständig auskühlen.

Die Buttercreme zubereiten:

1. Schlage den Buttercreme-Mix mit 375 ml Wasser steif.
2. Lass die Creme 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen.
3. Schlage die Butter cremig auf.
4. Füge die vorbereitete Buttercreme in mehreren Portionen zur Butter hinzu.
5. Rühre jede Portion gut ein, bevor du die nächste dazugibst.
6. Rühre alles zu einer glatten Creme.
7. Füge die Himbeer-Geschmackspaste hinzu und rühre nochmals gut durch.

Fondant färben:

1. Färbe 300 g weißen Fondant mit etwas gelber und etwas brauner Farbe zu einer Biskuit-Farbe.
2. Färbe weitere 300 g Fondant in Rosa.
3. Färbe 200 g weißen Fondant mit Azurblau und etwas Gelb zu Türkis, das wird die Farbe für die Füllung und den Sahnetuff.
4. Färbe 10 g Fondant in Dunkelpink für die Kerze.
5. Färbe 10 g Fondant mit Gelb und Orange für die Flamme.

Torte füllen:

1. Schneide den Biskuit mit dem Tortensägemesser in zwei Schichten.
2. Schneide ein Dreieck (Basis 15 cm, Spitze zur Mitte der Torte) aus.
3. Forme aus den Reststücken eine hohe Torten-Schnitte.
4. Streiche etwas Buttercreme auf das Cakeboard.
5. Staple die Torte auf dem Board, jeweils mit Buttercreme dazwischen.
6. Setze die letzte Biskuit-Schicht auf und drücke alles gut an. Für mehr Geschmack kannst du zusätzlich etwas Konfitüre verwenden.

Torte einstreichen:

1. Bestreiche die ganze Torte mit Buttercreme.
2. Ziehe die Oberfläche mit einem Palettenmesser glatt.
3. Stelle die Torte für 10 Minuten in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach.

Torte mit Fondant eindecken:

1. Rolle den biskuitfarbenen Fondant zu einem langen Streifen, so hoch wie die Torte und doppelt so lang wie die Seiten.
2. Bekleide die Seiten der Torten-Schnitte damit.
3. Schneide überstehenden Fondant sauber ab.
4. Rolle den rosa Fondant aus und bedecke damit Rückseite und Oberseite der Torte.
5. Rolle aus dem türkisen Fondant unregelmäßige "Schlangen".
   Tipp! Diese dürfen unterschiedlich dick sein.
6. Klebe sie als doppelte Füllung seitlich an die Torte.
7. Knete den schwarzen Fondant weich und gib ihn in den Decortwist.
8. Wähle eine Scheibe mit kleinem Loch und drücke die Masse durch.
9. Klebe die dünnen schwarzen Linien mit essbarem Kleber an alle Kanten und Dekoelemente der Torte.

Dekoration gestalten:

1. Rolle aus türkisem Fondant eine ca. 20 cm lange Rolle (2 cm dick).
2. Forme daraus einen Tuff.
3. Drücke oben ein Loch für die Kerze ein.
4. Rolle aus weißem Fondant eine kleine Kerze.
5. Forme ein rosa Band aus dunkelpinkem Fondant und klebe es um die Kerze.
6. Stecke ein Stück ungekochte Spaghetti in die Kerze, etwa 3 cm sollen oben herausragen.
7. Forme eine kleine Flamme aus orangenem Fondant und stecke sie oben auf die Kerze.
8. Setze die Kerze in den Tuff und umrande beide mit schwarzen Fondantlinien.