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Einfache Miniküchlein für Weihnachten Rezept

Name: Einfache Miniküchlein für Weihnachten Rezept
Prep time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 12 Personen
Ingredients: 2 bis 3 EL Karamellcreme mit Meersalz; Mischung fÃ¼r weiÃe Schokoladenbavaroise; Pidy Mini-Tartelettes, 12 StÃ¼ck; Red-Velvet-Kakaobutterspray; Krokant zum Bestreuen; Culpitt-Zuckerfiguren Santa und Rudolph

Weihnachten kann schnell ein bisschen viel werden: ausgiebig brunchen, etwas Leckeres zu Kaffee oder Tee, Fünf-Gänge-Menü, Dessert, wieder Kaffee, ein Getränk mit Häppchen. Da ist ein leichtes, hübsches Gebäck oft die beste Wahl. Diese Mini-Törtchen sind dank der kleinen Tartelettes von Pidy blitzschnell gemacht. Die weiße Schokoladenmousse der Weihnachtsmann-Variante wird durch etwas Himbeerkonfitüre im Boden frischer. Die Rentierversion bekommt durch Karamellcreme eine nussige Note und wird mit Krokant bestreut. Noch ein kleines Köpfchen darauf, fertig.

± 2.5 Stunden Zubereitungszeit 12 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

2 bis 3 EL Karamellcreme mit Meersalz
Mischung für weiße Schokoladenbavaroise
Pidy Mini-Tartelettes, 12 Stück
Red-Velvet-Kakaobutterspray
Krokant zum Bestreuen
Culpitt-Zuckerfiguren Santa und Rudolph

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Silikonform mit kleinen Halbkugeln

Weitere Zutaten:

Einige Stückchen Schokolade und ein Klecks Butter
1 EL Himbeerkonfitüre

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Rühre die Mousse-Mischung mit 190 g Milch 5 Minuten lang auf hoher Stufe cremig.
Fülle 6 Mulden der Silikonform mit dieser weißen Mousse.
Rühre 2 bis 3 EL Karamellcreme unter die restliche Mousse.
Fülle mit dieser hellbraunen Mousse weitere 6 Mulden.
Streiche die Oberflächen mit der Rückseite eines Messers glatt.
Markiere die hellbraunen Kugeln nach Wunsch mit etwas Krokant.
Stelle die Form auf ein Brett oder Gitter und klopfe leicht darauf, damit Luftblasen entweichen.
Friere die Form ein.
Nimm die Form mindestens 2 Stunden vor dem Servieren aus dem Gefrierfach und löse die 12 Mousse-Kugeln heraus.
Besprühe 6 Kugeln mit Red-Velvet-Spray und wälze die anderen 6 in Krokant.
Gib in 6 Tartelettes etwas Himbeerkonfitüre und setze die roten Kugeln darauf.
Platziere die Karamellmousse-Kugeln auf die übrigen 6 Tartelettes.
Erwärme die Schokolade mit der Butter in der Mikrowelle auf der Auftau-Stufe.
Tipp! Butter jeweils 15 Sekunden erwärmen und dazwischen umrühren, bis alles geschmolzen ist.
Gib einen kleinen Klecks geschmolzene Schokolade auf die Rückseite von Santa oder Rudolph und befestige die Figuren auf den Kugeln (Santa auf die roten, Rudolph auf die Karamell-Krokant-Kugeln).
Bis zum Servieren kühlstellen.

Nützliche Informationen

Bereite die Mousse-Kugeln am Vortag vor

Die Mousse-Kugeln bereitest du am besten schon am Vortag zu und frierst sie ein. So lassen sie sich leicht aus der Silikonform lösen und sauber mit Red-Velvet-Spray oder Krokant überziehen. Das Zusammensetzen geht dann ganz fix.

Was sind Pidy-Tartelettes?

Die Mini-Tartelettes von Pidy sind fertige kleine Tortenböden. Du musst also selbst keinen Teig machen oder backen und kannst gleich mit dem Befüllen loslegen. Das macht diese Mini-Törtchen ideal, wenn du schnell etwas Festliches auf den Tisch bringen möchtest.

So vermeidest du Luftblasen in der Mousse

Klopfe die gefüllte Form nach dem Befüllen leicht auf die Arbeitsfläche. So entweichen Luftblasen aus der Mousse, und du bekommst schöne, glatte Kugeln ohne Löcher.

Wie bewertest du die Miniküchlein für Weihnachten?

Sind die Mousse-Kugeln schön glatt geworden? Lass uns per Sternebewertung wissen, wie glatt sie geworden sind. Zeig sie in deiner Insta Story und markiere @baktotaal.de.