Entdecke unsere weiteren Brotrezepte
Backst du gerne dein eigenes Brot und hattest Freude an diesem Haferflockenbrot-Rezept? Dann haben wir gute Neuigkeiten für dich: Auf unserem Blog findest du viele weitere kreative Brotrezepte. Vom Maritozzi-Rezept über Low-Carb-Brot bis hin zu Camembert-Brot und Ice Cream Bread findest du hier alle unsere Brotrezepte und kannst direkt dein nächstes Rezept auswählen!
Warum dieses Brot nicht gehen muss
Anders als klassisches Hefebrot wird dieses Haferflockenbrot vor allem durch Backpulver aufgelockert, die geringe Menge Hefe spielt dabei nur eine kleine Rolle. Weil der Teig zudem aus Hafer-, Tapioka- und Reismehl statt aus Weizenmehl besteht, bildet sich ohnehin kein Klebergerüst, das eine lange Gehzeit bräuchte. Dadurch backst du das Brot direkt nach dem Mischen, ähnlich wie einen herzhaften Kuchen.
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Stehst du regelmäßig in der Küche und liebst es, neue Backrezepte auszuprobieren? Dann wirst du begeistert sein: Auf unserem Blog warten bereits über 600 Rezepte auf dich, von Kuchenrezepten über Schokoladenideen bis hin zu Keksrezepten und herzhaften Leckereien. Jede Woche kommen neue Rezepte dazu, also schau regelmäßig vorbei! Entdecke hier alle unsere Rezepte und finde dein nächstes Lieblingsrezept!
Eine Brotalternative ohne Weizenmehl
In diesem Rezept steckt kein Weizenmehl: Die Basis bilden gemahlene Haferflocken, Tapiokamehl und Reismehl. Wenn du das Brot glutenfrei backen möchtest, achte auf zertifizierte glutenfreie Haferflocken, da normale Haferflocken durch die Verarbeitung Spuren von Gluten enthalten können.
Sag uns, wie viele Sterne du dem Haferflockenbrot gibst
Lass es uns mit einer Sternebewertung wissen und zeig dein Ergebnis gern in deiner Instagram-Story, wir markieren dich dort gern zurück, wenn du uns mit @baktotaal.de taggst.
