Themenrezepte

Bierbrot ist ein herrlich aromatisches Brot – selbst wenn du kein Bier magst! Der Biergeschmack ist nämlich nicht dominant. Statt Hefe wird Bier im Teig verwendet, wodurch dieser wunderbar aufgeht. Das Ergebnis ist ein kräftiges Brot mit einer leicht herben Note. Perfekt zu einer warmen Suppe oder einer Käseplatte. Wenn du Lust auf ein rustikales, saftiges Brot hast, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

Kennt du Quarkbrot schon? Die Konsistenz dieses Gebäcks liegt irgendwo zwischen klassischem Brot und Kuchen. Du kannst ein großes Brot backen, aber wir haben uns für kleine Brötchen entschieden. Die sind handlich und perfekt als Snack für unterwegs. Dieses Rezept wurde von einer Instagrammerin entwickelt und ist einfach nachzumachen, also leg direkt los!

Zu Weihnachten hat jeder seine eigenen Traditionen. Manche feiern kaum, andere genießen ein festliches Essen im Restaurant, und wieder andere lieben es, ein komplettes Weihnachtsmenü selbst zuzubereiten. Suchst du eine Leckerei für den Kaffee oder Tee oder für ein gemütliches Weihnachtsfrühstück? Dann back doch einmal einen köstlichen Weihnachtsstollen. In diesem Stollen ist kein Backmittel verarbeitet, daher schmeckt er am besten, wenn du ihn an dem Tag bäckst, an dem du ihn auch servierst. Lies weiter für unser Rezept für Weihnachtsstollen und leg direkt los.

Halloween steht wieder vor der Tür! Auch wenn dieses Fest ursprünglich aus Amerika stammt, wird es mittlerweile auch in Deutschland von immer mehr Menschen gefeiert. Und was wäre ein Fest ohne passende Snacks und Getränke? Zu Halloween passen natürlich am besten kleine, gruselige Häppchen, die zudem schnell und einfach zubereitet sind. Diese Mumien Würstchen im Blätterteig sind dafür ein perfektes Beispiel. Sie sind im Handumdrehen gemacht, also lies gleich weiter und probiere das Rezept aus!

Tipps zur Zubereitung der Mumien

Du kannst dieses Rezept so aufwendig oder so einfach gestalten, wie du möchtest. Den Blätterteig kannst du zum Beispiel gut im Voraus selbst herstellen, zum Beispiel mit unserem Blätterteig Rezept.

Auch bei der Gestaltung der Augen hast du freie Wahl: Du kannst essbare Zuckeraugen, Royal Icing oder Fondant verwenden. Falls dir die Kombination von süß und herzhaft nicht zusagt, kannst du die Augen auch einfach mit einer herzhaften Sauce deiner Wahl gestalten, zum Beispiel mit Senf oder Ketchup.

Ein kleiner Aufruhr in der Familie: Die Liebe brachte uns einen Vegetarier. Da ich oft als kulinarischer Ratgeber gefragt werde, landete die Bitte nach einem fleischlosen Gericht bei mir in der Küche. Es sollte etwas Festliches sein, unkompliziert in der Zubereitung und trotzdem ein wenig beeindrucken. Die Fleischesser am Tisch sollten es natürlich ebenfalls mögen. Eigentlich keine außergewöhnliche Anfrage, viele möchten schließlich weniger Fleisch essen, wissen jedoch nicht so recht, wie sie anfangen sollen. Von Sojaprodukten oder Tofu ist man oft nicht begeistert. Also habe ich einfach ein paar richtig leckere Zutaten kombiniert, die sogar etwas so Unscheinbares wie Brokkoli glänzen lassen. Im Kühlschrank lag noch ein Stück Brie, und im Vorratsschrank fand sich ein angebrochenes Tütchen Pinienkerne. Damit kommt selbst Brokkoli in Feierlaune.

Ostern steht vor der Tür und natürlich darf etwas Leckeres nicht fehlen. Wir sind bereits fleißig dabei, viele Köstlichkeiten zu backen, die perfekt zu diesem Feiertag passen. Eine davon ist diese fröhliche Ostertorte. Sie eignet sich wunderbar, um sie deinen Gästen an Ostern zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee zu servieren. Fülle die Torte mit einer Füllung deiner Wahl und passe sie ganz deinem Geschmack an. Lies weiter für unser Ostertorten-Rezept und leg direkt los.

Ostern steht vor der Tür! Suchst du noch nach einer besonderen Torte für die Feiertage? Dann ist diese Osterhasen Torte genau das Richtige für dich. Die Torte ist nicht nur ein echter Hingucker auf der Ostertafel, sondern schmeckt auch herrlich fruchtig. In diesem Rezept wird sie mit einer Mango-Füllung zubereitet, du kannst sie aber ganz nach deinem Geschmack variieren. Neugierig geworden? Dann probiere dieses Rezept aus und zaubere eine wunderschöne Ostertorte!

Bist du jedes Jahr ein wenig nervös wegen des Weihnachtsessens? Kein Grund für Stress, such dir Rezepte aus, die du fast komplett vorbereiten kannst. Das sorgt für entspannte Feiertage. Dieses hübsche Weihnachtsdessert mit Macarons ist ein gutes Beispiel für eine Leckerei, die du teilweise schon am Vortag zubereiten kannst. Die Macarons kannst du nämlich problemlos einen Tag vorher backen und in einer luftdichten Dose aufbewahren. Im entscheidenden Moment setzt du nur noch eine Kugel Eis dazwischen, verteilst Früchte rundherum und spritzt etwas Schlagsahne darauf. Das kleine Rentier macht dieses festliche Dessert besonders charmant. Die Macarons haben eine feine Schokoladennote, die bestens mit den frischen Beeren und dem fruchtig-säuerlichen Eis zusammenpasst. Wenn du Schokolade besonders gerne magst, eignet sich auch Stracciatella-Eis hervorragend. Ganz gleich, wofür du dich entscheidest, mit diesem unkomplizierten Weihnachtsgebäck mit Macarons machst du allen eine Freude.

Backst du gerne Cheesecake und liebst Nutella? Dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Der Nutella-Cheesecake kommt ganz ohne Backofen aus, ideal, wenn du gerade keinen Ofen hast oder lieber ohne backst. Neugierig, wie es geht? Dann lies weiter und leg direkt los!

Bald ist Ostern und wir sind schon fleißig dabei, passende Leckereien zu backen. Instagrammerin @sihamdaily hat für uns einen fröhlichen Oster-Cheesecake mit tollem Marmoreffekt entwickelt. Dadurch entsteht ein wunderbar festliches Bild. Die Ostereier, kleine Tupfen Crème Chantilly und essbare Streusel machen die Torte komplett. Möchtest du selbst so einen farbenfrohen Oster-Cheesecake backen? Dann lies schnell weiter und leg direkt los.

Wow, findest du nicht auch, dass dieser Kuchen super festlich aussieht? Es wirkt, als wäre eine Konfettibombe in und auf dem Kuchen explodiert. Mit den richtigen Streuseln hast du diesen fröhlichen Konfetti-Kuchen im Handumdrehen auf dem Tisch. Er sieht wunderschön bunt aus und ist gar nicht schwer selbst zu machen, ideal für Geburtstage oder jede andere Feier. Bist du gespannt, wie du diese festliche Leckerei selbst zubereiten kannst? Dann lies weiter und leg sofort los mit unserem Rezept für Konfetti-Kuchen.

Wenn es einen Duft gibt, der deine Küche sofort gemütlich macht, dann ist es der von frisch gebackenen Kardamombrötchen. Sie erinnern ein wenig an Zimtschnecken, haben aber diese besondere, warme Note von Kardamom, die jeden Bissen einzigartig macht. Während des Backens erfüllt ein herrlicher Duft von Butter, Zucker und Kardamom den Raum – da fällt das Warten wirklich schwer. Lies weiter und probiere diese köstlichen Kardamombrötchen selbst aus!