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Toblerone-Cheesecake mit BrandNewCake Rezept

Wir können einfach nicht genug von Cheesecakes bekommen, deshalb haben wir diesmal einen unwiderstehlichen Toblerone-Cheesecake gebacken. Toblerone ist eine Schokolade, von der man nur schwer die Finger lassen kann, und genauso wird es dir sicher mit diesem cremigen Kuchen gehen. Ob zu einer Tasse Kaffee oder für Naschkatzen mit heißer Schokolade: Dieser Cheesecake passt immer. Mit der Cheesecake-Mix von BrandNewCake gelingt dir die Zubereitung ganz leicht. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du ihn selbst machst. Viel Spaß beim Backen.

± 2 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

200 g BrandNewCake Cheesecake-Mix
150 g BrandNewCake Crème-Chantilly-Mix
200 ml Schlagsahne
20 g Kakaopulver
Springform Ø20 cm
Backpapier
Spritzbeutel
Spritztülle Wilton #2B

Weitere Zutaten:

300 g Butterkekse (z. B. Maria-Kekse)
200 g Toblerone
180 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
320 g Frischkäse
4 Eier, Größe M
200 ml Wasser
75 ml ungeschlagene Schlagsahne

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Lege den Boden der Springform mit Backpapier aus.
Zerkleinere die Butterkekse fein, zum Beispiel in einem Mixer.
Schmelze die Butter und vermische sie gründlich mit den Keksbröseln.
Verteile die Keksmasse auf dem Boden der Springform und drücke sie gut fest.
Stelle die Form mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Heize den Backofen auf 100 Grad Umluft vor.
Schlage die Eier zusammen mit dem Frischkäse etwa 2 Minuten cremig auf.
Rühre anschließend den Cheesecake-Mix unter.
Füge das Wasser in mehreren Portionen hinzu und rühre es gleichmäßig ein.
Gib zum Schluss die 75 ml Sahne dazu und mixe alles zu einer luftigen Masse.
Schneide 100 g Toblerone in kleine Stücke.
Hebe die Toblerone-Stückchen vorsichtig unter die Masse.
Gieße die Mischung in die vorbereitete Springform.
Backe den Cheesecake 90 Minuten.
Lass den Kuchen langsam auskühlen, bis er vollständig fest geworden ist.
Schlage den Crème-Chantilly-Mix zusammen mit den 200 ml Schlagsahne steif.
Hebe das Kakaopulver unter die Creme.
Fülle die fertige Creme in den Spritzbeutel mit der Tülle.
Spritze Tupfen entlang des Randes der ausgekühlten Cheesecake-Oberfläche.
Garniere den Cheesecake mit den restlichen Toblerone-Stücken.
Tipp! Für einen intensiven Schoko-Kick kannst du etwas Schokoladensoße über den Kuchen träufeln.

Nützliche Informationen

Leckere Varianten für deinen Cheesecake!

Wir haben für dieses Rezept klassische Butterkekse verwendet, aber du kannst auch Oreo-Kekse nehmen. Das passt besonders gut für Schokofans. Wenn du es etwas würziger magst, sind Spekulatius oder Bastogne-Kekse eine gute Wahl. Such dir einfach deine Lieblingssorte aus und gib deinem Cheesecake so deine persönliche Note.

So servierst du den Cheesecake besonders schön

Du kannst diesen Cheesecake klassisch als Kuchenstück zum Kaffee servieren, aber er eignet sich auch sehr gut als Dessert. Lege ein Stück auf einen Teller, gib ein Stück Toblerone, einen Klecks Sahne und eine Kugel Eis dazu. Etwas Keksbrösel darüberstreuen, und schon hast du ein kleines Dessert-Highlight.

Teile deinen Toblerone-Cheesecake mit uns!

Hast du diesen Toblerone-Cheesecake nachgebacken? Dann freuen wir uns sehr, dein Ergebnis zu sehen. Mach ein schönes Foto und teile es in deiner Instagram-Story. Verlinke uns mit @baktotaal.de, damit wir deine Kreation entdecken und mit unserer Community teilen können.