Candy Cake Rezept

Biskuit backen:

1. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
2. Schlage Biscuit-Mix, Eier und 25 ml Wasser 8 Minuten lang auf höchster Stufe luftig auf.
3. Rühre anschließend 3 Minuten auf niedriger Stufe weiter.
4. Fette die Backform mit Backtrennspray ein.
5. Fülle den Teig in die Form.
6. Backe den Biskuit etwa 30 Minuten.
7. Lass ihn vollständig auf einem Gitter auskühlen.

Buttercreme zubereiten:

1. Vermische den Buttercreme-Mix mit 315 ml Wasser.
2. Lass die Mischung 1 Stunde bei Zimmertemperatur quellen.
3. Schlage die Butter in etwa 5 Minuten cremig auf.
4. Gib das Buttercreme-Gemisch in 3 Teilen dazu und mixe es jeweils gut ein.
5. Gib Geschmackspaste nach Wahl hinzu; die Kaugummi-Paste von Patidess sorgt für Farbe und Aroma.

Candy Cake füllen und einstreichen:

1. Lege den Biskuit auf eine Tortenunterlage.
2. Schneide ihn mit der Tortensäge in 3 gleich hohe Schichten.
3. Fülle die Hälfte der Buttercreme in einen Spritzbeutel und schneide die Spitze ab.
4. Spritze einen Rand aus Creme auf die unterste Schicht und fülle die Mitte mit Creme oder Fruchtfüllung.
5. Setze die zweite Schicht auf und verteile wieder Creme darauf.
6. Setze die oberste Schicht auf und streiche die Torte rundum ein.
7. Glätte die Seiten mit einem Teigschaber.
8. Stelle die Torte für 15 Minuten in den Kühlschrank.
9. Streiche die Torte erneut ein, um ein glatteres Ergebnis zu bekommen, und stelle sie weitere 30 Minuten kühl.

Candy Cake dekorieren:

1. Erwärme die Drip-Schokolade laut Anleitung.
2. Lass den Drip vorsichtig am Rand der Torte herunterlaufen.
3. Lass alles im Kühlschrank fest werden.
4. Fülle die restliche Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Tülle.
5. Spritze Tuffs entlang des oberen Randes.
6. Streue nach Belieben Zuckerstreusel darüber und dekoriere mit deinen Lieblingssüßigkeiten.