Schaf-Cupcakes Rezept

1. Heize den Umluftofen auf 160 °C vor.
2. Schlage 300 g Butter zu einer cremigen Masse auf.
3. Rühre die Cupcake-Mischung und die Eier 4 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit unter die Butter, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Setze die Förmchen in das Cupcake-Backblech.
5. Fülle den Teig mit einem Eisportionierer ein.
   Tipp! Fülle die Förmchen bis etwa zur Hälfte.
6. Backe die Cupcakes 18–20 Minuten goldbraun.
   Tipp! Wenn ein Holzstäbchen trocken herauskommt, sind sie fertig.
7. Lass die Cupcakes vollständig auskühlen.

Die Schäfchen formen:

1. Gib den Crème-Chantilly-Mix mit Milch und Wasser in eine Schüssel.
2. Schlage alles 3 Minuten auf hoher Stufe zu einer festen Creme auf.
   Tipp! Die Creme muss wirklich stabil sein.
3. Setze die Spritztülle in den Spritzbeutel und fülle ihn.
4. Spritze die Creme auf die Cupcakes.
   Tipp! Es muss nicht perfekt sein, die Marshmallows verdecken alles.
5. Verstreiche die Creme leicht.
6. Schneide die Marshmallows in Stücke.
   Tipp! Bei Mini-Marshmallows entfällt dieser Schritt.
7. Drücke die Marshmallows vorsichtig in die Creme.
8. Knete den Fondant durch, rolle ihn auf Backpapier aus und stich ein rundes Stück aus.
9. Forme daraus eine ovale Kopfform.
10. Schneide die Ohren aus und befestige sie mit etwas Wasser.
11. Forme Vertiefungen für die Augen und setze die Oblaten-Augen ein.
12. Lass alles trocknen, bis der Fondant fester wird.
13. Forme auf diese Weise alle Schäfchen.