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Churros Rezept

Name: Churros Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Personen
Ingredients: 400 g BrandNewCake Churros-Mix; Prise Salz; Zucker; Zimt

Churros hast du bestimmt schon einmal auf dem Markt oder der Kirmes gesehen. Oft werden sie auch als „spanische Donuts“ bezeichnet, eine köstliche frittierte Leckerei aus Spanien.

Wusstest du, dass du diese herrlich knusprige Nascherei ganz einfach selbst zubereiten kannst? In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie das geht. Wir verwenden die Churros-Mischung von BrandNewCake. Du kannst Churros in der Fritteuse oder in einem Churros-Eisen backen. In diesem Rezept nutzen wir die Fritteuse.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 5 Personen

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Churros hast du bestimmt schon einmal auf dem Markt oder der Kirmes gesehen. Oft werden sie auch als „spanische Donuts“ bezeichnet, eine köstliche frittierte Leckerei aus Spanien.

Zutaten aus unserem Onlineshop:

400 g BrandNewCake Churros-Mix
Prise Salz
Zucker
Zimt

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Spritzbeutel
Sterntülle
Backpapier
Spatel
Rührschüssel
Thermometer

Weitere Zutaten:

500 ml Wasser
4 Eier
200 ml Sonnenblumenöl

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Bringe 500 ml Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen.
Gib die Churros-Mix und das Sonnenblumenöl dazu, sobald das Wasser kocht.
Nimm den Topf vom Herd und rühre kräftig, bis ein Teigball entsteht.
Füge nach und nach die 4 Eier hinzu.
Wichtig! Gib das nächste Ei erst dazu, wenn das vorherige vollständig vom Teig aufgenommen wurde.
Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
Spritze lange Streifen auf ein Stück Backpapier.
Backe die Teigstreifen etwa 5 Minuten in einer Fritteuse bei 180 °C.
Lass die Churros auf Küchenpapier gut abtropfen.
Bestreue sie zum Schluss mit Zucker und Zimt.

Und fertig! So einfach kannst du diese knusprig warme Leckerei selbst zubereiten.

Nützliche Informationen

Warum werden die Eier nach und nach hinzugefügt?

Gib das nächste Ei erst dazu, wenn das vorherige vollständig vom Teig aufgenommen wurde. So bindet der Teig gleichmäßig und wird nicht zu flüssig, um ihn noch spritzen zu können.

Worauf achtest du beim Frittieren?

Halte die Temperatur des Öls bei etwa 180 °C. Ist das Öl zu heiß, werden die Churros außen schnell dunkel, bleiben innen aber roh. Ist es zu kühl, nehmen sie zu viel Öl auf und werden fettig.

Geht es auch mit einem Churros-Eisen?

Ja, statt eines Spritzbeutels mit Sterntülle kannst du auch ein Churros-Eisen benutzen, um die Streifen zu formen. Das Prinzip bleibt gleich: Du presst den Teig in lange Stränge, die anschließend frittiert werden. Die Sterntülle sorgt dabei für dieselbe geriffelte Außenseite, die auch ein Churros-Eisen hinterlässt.

Wie sind deine Churros geworden? Bewerte sie!

Hast du unsere Churros zubereitet? Dann freuen wir uns über ein Foto und deine Sternebewertung. Teile deine Churros in deinen Instagram-Stories und tagge uns mit @baktotaal.de, damit wir deine Story sehen und auf unserem Account teilen können.