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Eistorten Rezept

Name: Eistorten Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 480 min
Yield: 10 Personen
Ingredients: 500 ml ungeschlagene Schlagsahne; 1 Vanilleschote; 397 ml gezuckerte Kondensmilch; 20 g PME SchokoladenrÃ¶llchen WeiÃ

Suchst du ein köstliches Dessert als Abschluss für ein Dinner oder eine Grillparty, oder möchtest du auf einer Geburtstagsfeier mal etwas anderes als eine klassische Torte servieren? Dann probiere doch einmal eine Eistorte! Sie ist ein herrlich erfrischender Genuss, der bei vielen Gästen gut ankommt. Außerdem ist diese Torte glutenfrei: Ideal, wenn du darauf achten musst. Mit unserem Rezept ist sie ganz einfach zubereitet und schmeckt fantastisch. Möchtest du selbst eine Eistorte machen? Dann lies weiter und probiere unser einfaches Rezept!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 7 Stunde Wartezeit 10 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 ml ungeschlagene Schlagsahne
1 Vanilleschote
397 ml gezuckerte Kondensmilch
20 g PME Schokoladenröllchen Weiß

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Acetatfolie
Springform Ø 20 cm

Weitere Zutaten:

200 g rote Tiefkühlbeeren
Frische rote Beeren zur Dekoration

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Erste Schicht:

250 ml Schlagsahne halbsteif schlagen.
200 ml Kondensmilch und das Mark der Vanilleschote unterrühren.
Springformrand mit Acetatfolie auskleiden und die Masse einfüllen.
Mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Zweite Schicht:

Übrige Sahne halbsteif schlagen.
Restliche Kondensmilch und dieTiefkühlbeeren in einem Mixer pürieren.
Fruchtmischung unter die Sahne heben.
Auf die erste Schicht gießen und weitere 4 Stunden einfrieren.

Dekorieren & Servieren:

Eistorte kurz vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.
Frische rote Beeren waschen, trocknen und die Torte damit dekorieren.
Mit weißen Schokoladenröllchen garnieren.
Ein scharfes Messer kurz in heißes Wasser tauchen und die Torte damit in Stücke schneiden.

Nützliche Informationen

Warum kleidest du die Springform mit Acetatfolie aus?

Bevor die erste Schicht in die Form kommt, kleidest du den Rand der Springform mit Acetatfolie aus. Diese glatte Folie sorgt dafür, dass du die gefrorene Torte später mühelos und mit glatten, unbeschädigten Seiten aus der Form lösen kannst. Ohne diese Folie bleibt die Eistorte eher am Rand kleben und die Kanten können beschädigt werden.

Warum tauchst du das Messer vor dem Schneiden in warmes Wasser?

Ein scharfes Messer hältst du kurz in heißes Wasser, bevor du die gefrorene Eistorte in Stücke schneidest. Die Wärme des Messers sorgt dafür, dass es durch die gefrorenen Schichten gleitet, statt sich hindurchzukämpfen. So bekommst du saubere, glatte Stücke statt einer rissigen oder splitternden Torte.

Wie viele Sterne bekommt unsere Eistorte von dir?

Hast du unsere Eistorte ausprobiert? Wir sind gespannt, wie viele Sterne du ihr gibst. Teile außerdem ein Foto deiner Torte in deinen Instagram-Stories und tagge uns mit @baktotaal.de.