Molen de Hoop Butterscotch-Keksmix 500 g

Molen de Hoop Butterscotch-Keksmix 500 g
Butterscotch, auch Butterbabbelaar oder Zeeuwse Babbelaar genannt. Mit der Molen de Hoop Butterscotch-Keks-Backmischung kannst du die leckersten Kekse mit karamellisiertem Zucker backen. Nach dem Backen kannst du die Kekse noch mit Karamellsauce oder Schokolade beträufeln, um ihnen einen besonders süßen Geschmack zu verleihen. 

Rezept
500 g Butterscotch-Keks-Mix, 185 g Butter oder Margarine und ein halbes verquirltes Ei. 

Zubereitung
1. Die Backmischung, Butter und ein halbes verquirltes Ei zu einem Teigball kneten. Das restliche Ei aufbewahren.
2. Den Teigball zu einer 4 cm dicken Rolle formen.
3. Die Rolle in Frischhaltefolie einwickeln und 20 Minuten in den Kühlschrank legen. 
4. Den Backofen auf 170 °C (Umluft 155 °C) vorheizen.
5. Die Rolle aus dem Kühlschrank nehmen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Die Scheiben auf ein gefettetes Backblech legen. Die Scheiben etwas voneinander entfernt platzieren, damit sie nicht zusammenkleben. 
7. Den Teig mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
8. Das Backblech für etwa 15 bis 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.
9. Nach dem Backen einige Minuten auf dem Backblech ruhen lassen. Anschließend die Kekse auf einem Kuchengitter weiter abkühlen lassen.  

Über die Molen de Hoop
Die Molen de Hoop ist eine hohe Windmühle, die 1850 von H.B. Meyer gebaut und zwei Jahre später von der Familie Pijnappel übernommen wurde. So war die Mühle jahrelang im Besitz dieser Familie.  Seit September 2014 haben Jan und seine Frau Henriëtte das inzwischen gewachsene Unternehmen Grutterij-Molen „De Hoop” Oud-Zevenaar an die aktuellen Betreiber übergeben: Frits und Maaike Botter. Frits ist der Müller und kümmert sich um die Verwaltung, während Maaike die Mühle leitet und den Einkauf von Luxus- und Geschenkartikeln organisiert. Es ist harte Arbeit, aber zum Glück fühlt es sich für die Familie eher wie ein Hobby an. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Mühle weiterläuft.

Die Molen de Hoop liefert Rohstoffe wie Mehl und Getreidemehl, aber auch hochwertige Brot- und kuchen backmischungen. Kein Wunder also, dass diese Produkte bei Hobby- und Hausbäckern, die bei Baktotaal bestellen, sehr beliebt sind.

• Inhalt: 500 Gramm