Molen de Hoop Quarkbrot-Backmischung 500 g

Molen de Hoop Quarkbrot-Mix 500 g
Mix für Weißbrot
Ein leckeres Quarkbrot oder Quarkbrötchen kannst du natürlich selbst backen, und das geht ganz einfach mit dem Molen de Hoop Quarkbrot-Mix. Die Backmischung hat einen köstlichen, fast kuchenartigen süßen Geschmack, der dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Du kannst die Brötchen zum Frühstück, Mittagessen, Brunch, High Tea servieren, aber sie schmecken auch als Snack sehr lecker. Es gibt jedenfalls viele Möglichkeiten, das Quarkbrot zu verzehren.   

Rezept
500 Gramm Quarkbrotmischung, 220 Gramm Wasser, 25 Gramm Butter, 1 Ei und 25 Gramm Zitronenschale. Optional hinzufügen: Rosinen. 

Zubereitung mit der Brotbackmaschine
1. Gib alle Zutaten in die Brotbackmaschine.
2. Wähle das Programm: Rosinenbrot.
3. Wenn du Rosinen verwendest, gib sie nach dem Piepton dazu. 
4. Wenn die Maschine mit dem Kneten fertig ist, schalte sie aus und stelle sie nach 20 Minuten auf „nur backen”, 65 - 70 Minuten, dann schalte sie wieder ein.
5. Nimm den Teig aus der Maschine und fertig ist dein leckeres Quarkbrot. 

Zubereitung im Backofen
1. Gib alle Zutaten in eine Schüssel und knete sie zu einem schönen Teig.
2. Lass den Teig etwa 15 Minuten ruhen. 
3. Nimm den Teig aus der Schüssel und knete ihn zu einer schönen Kugel. Leg die Kugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Backblech und leg einen Metallring oder eine Springform mit einem Durchmesser von ca. 22 cm darum. Der Teig kann auch in zwei Kugeln geteilt werden, dann nimm Ringe mit einem Durchmesser von ca. 12 cm.
4. Lass den Teig jetzt 45 Minuten ruhen. 
5. Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
6. Dann die Oberseite des Teigs kreuzförmig einschneiden und für ca. 30–35 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. 

Über die Molen de Hoop
Die Molen de Hoop ist eine hohe Windmühle, die 1850 von H.B. Meyer gebaut und zwei Jahre später von der Familie Pijnappel übernommen wurde. So war die Mühle jahrelang im Besitz dieser Familie.  Seit September 2014 haben Jan und seine Frau Henriëtte das inzwischen gewachsene Unternehmen Grutterij-Molen „De Hoop” Oud-Zevenaar an die aktuellen Betreiber übergeben: Frits und Maaike Botter. Frits ist der Müller und kümmert sich um die Verwaltung, während Maaike die Mühle leitet und den Einkauf von Luxus- und Geschenkartikeln organisiert. Es ist harte Arbeit, aber zum Glück fühlt es sich für die Familie eher wie ein Hobby an. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Mühle weiterläuft.

Die Molen de Hoop liefert Rohstoffe wie Mehl und Getreide, aber auch hochwertige Brot- und kuchen backmischungen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass diese Produkte bei Hobby- und Hausbäckern, die bei Baktotaal bestellen, sehr beliebt sind.

Spezifikationen

• Inhalt: 500 Gramm