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Joghurt Bars Rezept

Name: Joghurt Bars Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 20 g Callebaut Schokolade Callets Extra Zartbitter

Kennst du Joghurt Bars schon? Joghurt Bars sind sozusagen gefrorene Joghurtriegel. Die Basis dieser Riegel ist griechischer Joghurt, und danach kannst du bei den Toppings herrlich variieren. Sie sind super einfach zu machen und dazu auch noch gesund! Neugierig auf das Rezept? Dann lies schnell weiter!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 4 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

20 g Callebaut Schokolade Callets Extra Zartbitter

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Backpapier

Weitere Zutaten:

150 g griechischer Joghurt
Handvoll Heidelbeeren
Handvoll Himbeeren
Stieltopf
Hitzebeständige Schüssel
Großer runder Teller

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Belege den Teller mit einem Blatt Backpapier.
Verteile den griechischen Joghurt mit einem Löffel auf dem Teller.
Gib die Schokolade in die Schüssel.
Gieße Wasser in den Stieltopf und lass es kochen.
Schmelze die Schokolade in der Schüssel über dem Wasserbad.
Rühre die Schokolade ab und zu um.
Nimm die Schüssel vom Topf, sobald die Schokolade geschmolzen ist.
Nimm einen Esslöffel geschmolzene Schokolade und lass sie langsam vom Löffel über den griechischen Joghurt tropfen.
Tipp! Achte darauf, dass Streifen entstehen.
Schneide die Himbeeren in Hälften und verteile sie über dem Joghurt.
Verteile auch die Heidelbeeren über dem Joghurt.
Stelle den Teller für 4 Stunden ins Gefrierfach.
Tipp! Am besten lässt du ihn eine ganze Nacht im Gefrierfach stehen.
Brich den gefrorenen Joghurt in große Stücke.

Nützliche Informationen

Andere Sorten Joghurt Bars

Mit diesen Joghurt Bars kannst du herrlich variieren. Die Basis bleibt nämlich immer dieselbe! Wir haben uns für Zartbitterschokolade, Himbeeren und Heidelbeeren entschieden, aber wähle ruhig leckere Nüsse oder eine andere Obstsorte. Du kannst auch weiße oder Vollmilchschokolade verwenden.

Die Joghurt Bars aufbewahren

Die Bars, die du nach dem Machen nicht direkt aufisst, kannst du ganz einfach aufbewahren. Du kannst sie nämlich einfach im Gefrierfach liegen lassen. Am besten legst du sie in eine verschließbare Dose und bewahrst sie so im Gefrierfach auf. So bleiben sie garantiert bis zu 3 Wochen gut!

Warum griechischer Joghurt statt normalem Joghurt?

Griechischer Joghurt ist cremiger und enthält weniger Feuchtigkeit als normaler Joghurt. Dadurch bleibt der Riegel nach dem Einfrieren schön cremig statt hart und eisig, und er hält seine Form besser, sobald du ihn in Stücke brichst.

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