Keksrezepte
Wir haben die besten Rezepte für dich zusammengestellt, damit du immer Inspiration fürs Keksbacken findest.
Haferkekse Rezept10 0.5 StundenRezept anzeigenHaferkekse sind unkomplizierte, leckere Kekse ohne viel Schnickschnack und dazu sehr leicht zu backen. Sie eignen sich perfekt als kleiner Snack zwischendurch oder als Gebäck zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Mit diesem Rezept kannst du knusprige Haferkekse ganz einfach selbst zubereiten. Bist du neugierig geworden? Dann lies weiter und leg gleich los.
Twix-Kekse Rezept24 1 StundeRezept anzeigenBist du ein echter Twix-Fan? Dann musst du diese Twix-Kekse unbedingt einmal backen! Sie sind herrlich schokoladig, karamellig und im Handumdrehen fertig, in nur 30 Minuten! Die Kekse bestehen aus den gleichen Schichten wie ein klassischer Twix: ein mürber Boden, eine weiche Karamellschicht und eine feine Schokoladenglasur. Damit schmecken sie fast wie das Original, nur eben selbst gemacht und mit extra viel Liebe. Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstnaschen. Neugierig geworden? Dann los, hier kommt das Rezept!
Rentier-Oreo-Kekse Rezept4 1 StundeRezept anzeigenDiese niedlichen Rentier-Oreo-Kekse wurden von Instagrammerin @jennys_cakery01 gemacht. Schau gern einmal auf ihrem Account vorbei. Die kleinen Rentier-Kekse sind ideal, um sie an Weihnachten zum Kaffee zu servieren. Sie sind nicht nur lecker, sondern sehen auch sehr süß aus. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du diese Rentier-Oreo-Kekse selbst herstellen kannst.
Red Velvet Cookies Rezept10 0.5 StundenRezept anzeigenDiese beliebten Red-Velvet-Cookies sind inzwischen fast überall zu sehen, und das aus gutem Grund. Im Grunde ähneln sie klassischen Cookies, doch ihre intensiv rote Farbe lässt sie sofort auffallen. Bist du neugierig geworden, wie du sie selbst backen kannst? Dann lies weiter und starte direkt mit unserem Rezept für Red-Velvet-Cookies mit weißen Schokostückchen.
Chocolate Chip Cookie Sandwich Rezept10 1.5 StundenRezept anzeigenKennst du schon die beliebten Chocolate-Chip-Cookie-Sandwiches? Das sind zwei leckere Chocolate-Chip-Cookies mit einer Füllung deiner Wahl dazwischen, zum Beispiel cremiges Eis. Klingt gut, oder? In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du die Sandwiches mit Pistazieneis zubereitest, denn diese Kombination schmeckt einfach himmlisch. Du kannst sie aber auch ganz individuell mit einer anderen süßen Füllung gestalten. Leg direkt los und probiere unser Rezept aus!
Spritzkekse mit Creme Rezept25 1.5 StundenRezept anzeigenDu kennst sie bestimmt: diese leckeren Kekse mit Creme, die zu Ostern oder Weihnachten auf dem Tisch stehen. Sie sind so köstlich, dass man kaum die Finger davon lassen kann. Wie schön ist es, davon selbst einen Vorrat zu backen? Selbstgemacht schmecken sie nämlich am allerbesten! Außerdem sind sie gar nicht schwer zuzubereiten – und genau das macht das Backen noch mehr Spaß. Lies also schnell weiter und entdecke das Rezept!
Schneemann-Kekse Rezept15 1 StundeRezept anzeigenSuchst du noch nach niedlichen Winterkeksen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Mit unserem Schneemann-Keksrezept zauberst du nicht nur köstliche, sondern auch richtig hübsche Kekse. Perfekt zum Verschenken oder selbst Naschen und ein echter Hingucker in der Winterzeit. Lies gleich weiter und leg los!
Vatertagskekse Rezept20 1.5 StundenRezept anzeigenSuchst du oder dein Kind noch nach etwas Leckerem zum Verschenken am Vatertag? Dann sind diese Vatertagskekse genau das Richtige. Sie sind einfach zuzubereiten und können in jeder gewünschten Farbe gestaltet werden, perfekt, um einem lieben Papa eine süße Freude zu bereiten. Lies jetzt weiter und entdecke unser Rezept für bunte Vatertagskekse!
Basisrezept für Kekse Rezept40 1 StundeRezept anzeigenNichts geht über selbst gebackene Kekse. Mit diesem Basisrezept kannst du ganz einfach herrlich knusprige Kekse backen. Danach kannst du sie ganz nach Wunsch dekorieren, zum Beispiel mit essbaren Streuseln oder Royal Icing. Ganz wie du magst! Bist du gespannt, wie du leckere und unkomplizierte Kekse backst? Dann lies weiter und probiere unser Basisrezept aus.
Zitronenkekse Rezept20 1.5 StundenRezept anzeigenFür uns gehört der frische Geschmack von Zitrone einfach zum Sommer, deshalb passen diese Lemon Cookies perfekt in diese Jahreszeit. Der Sommer ist offiziell da, also der ideale Moment, um ein paar erfrischende Zitronenkekse zu backen. Möchtest du sie selbst ausprobieren? Dann lies direkt weiter und entdecke unser Zitronenkeks-Rezept.
Wie schmecken Zitronenkekse?
Vielleicht erwartest du es, doch diese Kekse sind nicht sauer, sondern herrlich frisch. Durch den Zitronenabrieb erhalten die Lemon Cookies eine feine Frische, ohne zu intensiv oder unangenehm säuerlich zu sein.
Möchtest du deinen Keksen eine schöne, leuchtend gelbe Farbe verleihen? Dann kannst du vor dem Backen etwas gelbe Lebensmittelfarbe in Gel-Form zum Teig geben.
Weihnachtskränzchen Rezept25 1.5 StundenRezept anzeigenPlötzlich steht Weihnachten wieder vor der Tür, und da dürfen selbstgebackene Weihnachtskränzchen natürlich nicht fehlen. Diese beliebten, dekorativen Weihnachtskekse schmecken wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst sie sogar in den Weihnachtsbaum hängen. Bist du neugierig geworden, wie du die hübschen Kränzchen selbst backen kannst? Dann lies jetzt weiter, in diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du sie ganz einfach zubereitest.
Spekulatiuskekse für Weihnachten Rezept10 1 StundeRezept anzeigenBei Spekulatius denken viele zuerst an den Nikolaustag, doch auch zu Weihnachten passen diese köstlichen Gewürzkekse wunderbar. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du Spekulatius in festlichen Weihnachtsformen backst. Sie eignen sich perfekt, um sie an Heiligabend auf den Tisch zu stellen, damit alle gemütlich naschen können. Bist du neugierig geworden? Dann lies weiter und leg gleich los.
Shortbread Rezept20 1.5 StundenRezept anzeigenKennst du Shortbread schon? Trotz des Namens handelt es sich dabei nicht um Brötchen, sondern um feine Kekse aus dem Vereinigten Königreich. Sie zählen wohl zu den bekanntesten britischen Gebäcken. Kein Wunder, die Briten lieben ihren Tee, und diese Kekse passen perfekt dazu. Aber auch zu einer guten Tasse Kaffee schmecken sie hervorragend. Möchtest du wissen, wie du diese leckeren Shortbread Cookies selbst backen kannst? Dann lies schnell weiter und probiere unser Rezept aus!
Was sind Shortbread Cookies?
Shortbread Cookies sind ein britischer Klassiker. Durch ihre krümelige Konsistenz ähneln sie unseren klassischen Mürbeteigkeksen. Das liegt daran, dass sie kein Ei enthalten, welches die Zutaten zusätzlich binden würde. Aus dem Teig kannst du runde Kekse ausstechen oder ihn in Streifen schneiden.
Chebakia Rezept10 1.5 StundenRezept anzeigenWas ist Chebakia? Chebakia, auch bekannt als marokkanisches Honiggebäck, ist eine traditionelle marokkanische Spezialität, die besonders häufig während des Ramadan gegessen wird. Sie besteht aus in Streifen geschnittenem Teig, der kunstvoll geformt, frittiert und anschließend in flüssigen Honig getaucht wird: Für den unverwechselbar süßen Geschmack. Aber auch außerhalb des Ramadans ist Chebakia ein köstliches Gebäck, das du zu jeder Gelegenheit genießen kannst. Möchtest du Chebakia selbst backen? Hier kommt unser Rezept!
Peanut Butter Cups Rezept18 2 StundenRezept anzeigenDu möchtest mal etwas anderes zubereiten? Dann probiere diese leckeren Peanut Butter Cups aus! Sie sind ganz einfach gemacht und schmecken fantastisch zu Kaffee oder Tee. Besonders wenn du Schokolade und Erdnussbutter liebst, wirst du diese kleinen Leckereien lieben. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen köstliche Schoko-Cups mit cremiger Erdnussbutterfüllung.
Was sind Peanut Butter Cups?
Peanut Butter Cups, auch bekannt als Reese’s, sind kleine Schokoladen-Cups mit einer Füllung aus Erdnussbutter. Sie lassen sich ganz einfach selbst herstellen und du brauchst dafür nur wenige Zutaten. Außerdem kannst du wunderbar variieren: Verwende Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade – ganz nach deinem Geschmack.
Carrot Cake Cookies Rezept6 0.5 StundenRezept anzeigenCarrot Cake Cookies sind köstliche Kekse mit (du ahnst es schon!) Karotte darin. Kekse mit Karotte, das klingt vielleicht etwas ungewöhnlich, aber sie schmecken wirklich fantastisch. Mit einem cremigen Frosting obendrauf sind sie fast schon kleine Törtchen. Trotzdem lassen sie sich viel leichter teilen als ein ganzer Carrot Cake (auch Möhrenkuchen genannt). Möchtest du wissen, wie du diese Leckereien selbst backen kannst? Dann lies schnell weiter und leg gleich los!
Löffelbiskuits Rezept40 1 StundeRezept anzeigenLöffelbiskuits, diese herrlich knusprigen Kekse, gibt es schon seit Jahrhunderten. Ursprünglich stammen sie aus Italien und wurden im 15. Jahrhundert eigens für den Besuch des französischen Königs gebacken. Heute sind sie aus der Backwelt nicht mehr wegzudenken und auch hier äußerst beliebt. Wenn du sie wirklich genießen möchtest, backe sie am besten selbst! Das Schöne daran ist, dass du diese leckeren Kekse im Handumdrehen zubereiten kannst. Genieße sie zu Kaffee oder verwende sie für andere Rezepte. Lies schnell weiter und backe deine eigenen Löffelbiskuits!
No-Stress-Weihnachtsgebäck mit Macarons Rezept10 1 StundeRezept anzeigenBist du jedes Jahr ein wenig nervös wegen des Weihnachtsessens? Kein Grund für Stress, such dir Rezepte aus, die du fast komplett vorbereiten kannst. Das sorgt für entspannte Feiertage. Dieses hübsche Weihnachtsdessert mit Macarons ist ein gutes Beispiel für eine Leckerei, die du teilweise schon am Vortag zubereiten kannst. Die Macarons kannst du nämlich problemlos einen Tag vorher backen und in einer luftdichten Dose aufbewahren. Im entscheidenden Moment setzt du nur noch eine Kugel Eis dazwischen, verteilst Früchte rundherum und spritzt etwas Schlagsahne darauf. Das kleine Rentier macht dieses festliche Dessert besonders charmant. Die Macarons haben eine feine Schokoladennote, die bestens mit den frischen Beeren und dem fruchtig-säuerlichen Eis zusammenpasst. Wenn du Schokolade besonders gerne magst, eignet sich auch Stracciatella-Eis hervorragend. Ganz gleich, wofür du dich entscheidest, mit diesem unkomplizierten Weihnachtsgebäck mit Macarons machst du allen eine Freude.
Lecker zu Kaffee oder Tee: Kekse! Ob einfach so an einem Wochentag oder wenn Besuch vorbeikommt – selbstgebackene Kekse passen immer. Sie sind außerdem ein tolles Geschenk. Wenn du genauso verrückt nach Keksen bist wie wir, bist du hier genau richtig. Wir haben die besten Rezepte für dich zusammengestellt, damit du immer Inspiration fürs Keksbacken findest. Also: Hobbybäcker, aufgepasst!
Verschiedene Keksrezepte zum Ausprobieren
Kannst du auch nie genug Kekse bekommen? Das verstehen wir! Natürlich kannst du Kekse im Supermarkt kaufen – aber selbstgemachte Kekse schmecken einfach besser. Außerdem kannst du sie mit deinen eigenen Ideen verfeinern, z. B. mit einer besonderen Glasur oder einem zusätzlichen Extra, sodass du einzigartige Kekse kreierst, die es so nicht zu kaufen gibt. In dieser Kategorie findest du viele verschiedene Rezepte, um dich inspirieren zu lassen. Was ist dein Favorit?
Was brauchst du zum Keksbacken?
Fürs Keksbacken gibt es einige Standardutensilien, die du immer griffbereit haben solltest: eine Küchenwaage, ein Backblech, Backpapier und eine Rührschüssel. Die Zutaten unterscheiden sich von Rezept zu Rezept. Deshalb lohnt sich ein Blick auf die jeweilige Zutatenliste, bevor du loslegst. In unserem Onlineshop findest du ein großes Sortiment an hochwertigen Zutaten und Backutensilien, die du dafür brauchst.
Warum wird Ei im Keksteig verwendet?
Wenn du dir unsere Rezepte ansiehst, wirst du feststellen, dass fast jedes Ei enthält. Das hat gute Gründe: Eier sorgen dafür, dass sich alle Zutaten gut verbinden. Außerdem tragen sie dazu bei, dass die Kekse beim Backen fester werden und der Teig dennoch weich bleibt.
Kann man Eier im Keksrezept ersetzen?
Ja, du kannst Kekse auch ohne Ei backen. Dafür musst du jedoch ein anderes Bindemittel verwenden, das ähnliche Eigenschaften hat. Geeignete Alternativen sind:
• Apfelmus
• Banane
• Aquafaba
• Backpulver
• Natron in Kombination mit Apfelessig
Warum sollte man Keksteig im Kühlschrank ruhen lassen?
Viele Keksrezepte empfehlen, den Teig vor dem Backen zu kühlen – und das aus gutem Grund. Erstens können sich so die Aromen besser entfalten, was den Geschmack intensiviert. Zweitens enthält der Teig oft weiche Butter, die ihn klebrig macht. Durch das Kühlen wird die Butter wieder fester, der Teig kompakter und leichter zu verarbeiten. Außerdem verhindern kalte Teige, dass die Kekse beim Backen zu sehr verlaufen.
Welche Kekse haben die wenigsten Kalorien?
Möchtest du Kekse backen, dabei aber auf die Kalorien achten? Hier eine kleine Übersicht kalorienarmer Kekse:
• Löffelbiskuit: 20 kcal
• Maria-Keks: 27 kcal
• Spekulatius: 33 kcal
• Kletskop (Karamellkeks): 39 kcal
• Café Noir: 42 kcal
• Biskuitkeks: 44 kcal
• Vollkornkeks: 47 kcal
• Oreo-Keks: 53 kcal
Welche Kekse sind laktosefrei?
Einige fertige Kekse sind von Natur aus laktosefrei – dies ist auf der Verpackung vermerkt. Möchtest du selbst laktosefreie Kekse backen? Dann ersetze die Butter durch eine laktosefreie Alternative, z. B. pflanzliche Margarine. Diese bekommst du problemlos im Supermarkt.
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Ob du luxuriöse Plätzchen, einfache Keksrezepte, Schokoladenkekse oder thematisch dekorierte Kekse backen möchtest – hier findest du alles. Auch kalorienarme und klassische Genussrezepte sind dabei. Unser Tipp: Backe verschiedene Sorten und bewahre sie in einer Keksdose auf. Selbstgemachte Kekse bleiben so länger frisch und sind perfekt zum Teilen mit Familie, Freunden oder Besuch.
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Hast du dein Lieblingsrezept gefunden? Bestelle alle Zutaten und Utensilien direkt in unserem Onlineshop. Für viele Rezepte haben wir die passenden Produkte bereits im Warenkorb für dich zusammengestellt. Bestellst du werktags vor 22 Uhr, wird deine Bestellung noch am selben Tag verschickt. So kannst du schon bald mit dem Backen loslegen. Also: Bäcker, an die Arbeit – und los geht’s!