Keksrezepte

Wer liebt sie nicht, knusprige und aromatische Hafertaler? Diese leckeren Kekse bestehen unter anderem aus Haferflocken, Zimt, Zucker und Eiern. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und schmecken auch als Snack zwischendurch zu jeder Tageszeit. Deshalb teilen wir heute unser Rezept für klassische Hafertaler mit dir. Viel Spaß beim Nachbacken.

Chocolate Chip Cookies sind typisch nordamerikanische Kekse und einfach unwiderstehlich. Ob als süßer Snack zwischendurch, zu einer Tasse Kaffee oder Tee oder ganz klassisch amerikanisch mit einem Glas Milch: Diese Kekse passen immer. Sie ähneln den bekannten American Cookies und sind etwas dünner und knuspriger. Wir haben ein schnelles und einfaches Chocolate-Chip-Cookie-Rezept für dich vorbereitet, mit dem du im Handumdrehen schokoladige Kekse backen kannst. Lies direkt weiter und leg los.

S’mores werden in den USA seit vielen Jahren am Lagerfeuer gegessen und gelten dort als beliebte amerikanische Leckerei. Schon Kinder stecken Marshmallows auf Stöcke oder Spieße, rösten sie über dem Feuer und legen sie zusammen mit etwas Schokolade zwischen zwei Weizenkekse (Graham Crackers). Das ist eine schöne Aktivität für warme Sommerabende. Wir haben sie jedoch ganz einfach im Ofen zubereitet. Hast du kein Lagerfeuer oder keinen Ofen zur Verfügung? Dann kannst du diese amerikanischen Marshmallow-Kekse auch gut auf dem Grill machen. Lies weiter für das einfache Rezept und leg direkt los.

Eine köstliche Waffel passt einfach immer. Mit diesem Rezept hast du die perfekte Basis für süße Lütticher Waffeln. Du kannst sie nach Belieben toppen: mit geschmolzener Schokolade, frischem Obst, Schlagsahne oder Marshmallows. Ganz so, wie du es am liebsten magst. Bist du neugierig, wie du diese belgische Spezialität selbst machst? Dann lies weiter und leg direkt los.

Lebst du vegan und möchtest einmal etwas richtig Leckeres backen? Dann probiere unbedingt diese herrlichen veganen Chocolate Chip Cookies. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ganz ohne Backmischung köstliche vegane Chocolate Chip Cookies beziehungsweise American Cookies zubereitest. Und das Beste: Es ist überhaupt nicht schwierig und liefert fantastische Ergebnisse. Lies weiter und leg direkt los!

Wie entstand das Rezept für vegane Chocolate Chip Cookies?

Chocolate Chip Cookies kennst du bestimmt: leckere Kekse mit zarten Schokoladenstückchen. Erfunden wurden sie um 1938 von Ruth Graves Wakefield. Sie hackte eine Schokoladentafel in Stücke und gab diese in ihren Keksteig. Da die verwendete Schokolade nicht vollständig schmolz, blieben kleine weiche Schokostücke erhalten; so waren die ersten Chocolate Chip Cookies geboren. Heute sind die Kekse aus Amerika und Europa nicht mehr wegzudenken und es gibt unzählige Varianten. Hier zeigen wir dir nun die vegane Version. Lebst du vegan? Dann kannst du mit diesem Rezept köstliche, rein pflanzliche Schokokekse backen.

Nikolaus ist vorbei, der Weihnachtsbaum darf einziehen und bei diesem ungemütlichen Wetter wird es höchste Zeit zum Backen. Denn ein Baum ohne Kekse ist schließlich kein Weihnachtsbaum. Weihnachtskekse zu backen ist eine wunderbare Aufgabe, die du perfekt gemeinsam mit Kindern am Wochenende machen kannst. Besonders das Verzieren macht den Kleinen richtig Spaß. Mit dem BrandNewCake Royal Icing-Mix bekommst du einen perfekten Kleber für alle möglichen Streusel und Dekore. Die Glasur trocknet schnell, daher solltest du direkt nach dem Aufspritzen der Linien die Dekoration daraufstreuen. Am besten richtet ihr eine kleine Produktionsstraße ein: Bändchen einfädeln, Linien spritzen, dekorieren. Radio einschalten, und schon kommt Weihnachtsstimmung auf.

Kennst du Bubble Waffles schon? Diese herrlich süßen Waffeln haben eine knusprige Außenseite und kommen ursprünglich aus Hongkong, inzwischen findet man sie aber überall. Du kannst sie sowohl süß als auch herzhaft füllen.

Kennst du schon Biscotti? Diese knusprigen Mandelkekse stammen aus der Toskana und werden dort auch „Cantuccini“ genannt. Traditionell isst man sie zu einem Espresso, sie passen aber auch gut zu einer Tasse Tee. Möchtest du wissen, wie du diese knusprigen Kekse ganz einfach selbst backen kannst? Dann lies weiter und leg direkt los!

Diese glutenfreien Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch leicht zuzubereiten. Mit ein paar unkomplizierten Zutaten kannst du im Handumdrehen deine eigenen glutenfreien Kekse backen. In diesem Rezept sorgen Zimt für eine warme, würzige Note und Zitronenabrieb für eine frische, leichte Komponente. So werden die Kekse zum perfekten Genuss für jede Tageszeit, ob zum Kaffee, als kleiner Snack oder als festliches Mitbringsel. Lies weiter und backe diese herrliche glutenfreie Leckerei ganz einfach selbst!

Liebst du den Geschmack von Zimt in Kuchen oder Cupcakes? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Hier zeigen wir dir, wie du herrlich knusprige Zimtkekse backen kannst. Auf den Keksen liegt eine feine Schicht aus Zimt und Zucker, die den Geschmack noch stärker hervorhebt. Wenn du möchtest, kannst du den Teig auch mit gehackten Pekannüssen, Zartbitterschokolade oder weißer Schokolade verfeinern, je nachdem, was dir am besten schmeckt. Bist du neugierig geworden? Dann lies weiter und probiere unser Rezept gleich aus.

Macarons sind köstliche französische Mandelgebäcke, die mit einer cremigen, weichen Füllung zusammengesetzt werden. Es gibt sie in unzähligen Farben und Geschmacksrichtungen. Heute zeigen wir dir, wie du Pistazien-Macarons ganz einfach selbst backen kannst.

Liebst du schönes Spritzwerk, Zeichnen und dich kreativ so richtig auszutoben? Dann sind diese Osterkekse mit Royal Icing genau dein Ding. Für die Kekse haben wir spezielle Ausstecher benutzt, zum Beispiel in Form eines Schmetterlings, kleiner Herzen und eines Eis, aber du kannst natürlich alle möglichen Formen machen, die dir das perfekte Frühlingsgefühl geben. Beim Dekorieren haben wir uns richtig ausgelebt mit Spritztüllen, essbarer Tinte, bunten Icing Farben und Zuckerperlen, aber es geht natürlich auch viel einfacher, zum Beispiel nur mit Lebensmittelfarben und oder Deko, die du noch zu Hause hast. Lass deiner Kreativität freien Lauf und mach Kekse, die du in keinem Laden kaufen kannst. Das Backen dieser Kekse ist übrigens auch ein super schönes Projekt für Kinder. Lies schnell weiter für unser Osterkekse Rezept und leg direkt los!

Erdnusskekse kennst du sicher, man findet sie in fast jedem Supermarkt. Selbst gemacht schmecken sie jedoch viel aromatischer. Mit diesem Rezept backst du im Handumdrehen deine eigenen Erdnusskekse. Lies weiter und leg direkt los.

Sehen diese Weihnachtskekse nicht einfach bezaubernd aus? Sie sorgen nicht nur für eine festliche Stimmung auf dem Tisch, sondern machen auch richtig Spaß beim Backen. Und das Beste ist, dass sie herrlich schmecken, denn wir verwenden einen aromatischen Gingerbread-Teig. Lege die Kekse auf eine schöne Platte und du hast den perfekten Genuss zu Kaffee, Tee oder heißer Schokolade. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du diese köstlichen Kekse ganz einfach selbst backst.

Schöne Aktivität, auch mit Kindern

Möchtest du zu Weihnachten etwas Leckeres mit Kindern backen? Dann sind diese Weihnachtskekse ideal. Mit der BrandNewCake Royal Icing-Mischung kannst du die Kekse ganz nach Lust und Laune dekorieren, verspielt oder schlicht. Da das Backen und Verzieren so unkompliziert ist, macht es besonders viel Freude, die Kekse gemeinsam mit Kindern zu gestalten.

Kekse zu backen macht einfach Spaß. Diese süßen Ingwerkekse, auch bekannt als Ginger Snaps, solltest du unbedingt ausprobieren. Außen sind sie leicht knusprig, innen aromatisch und fein würzig. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Mit diesem Rezept kannst du Ingwerkekse ganz einfach selbst backen. Lies weiter und leg gleich los.Was ist eigentlich Ginger (Ingwer)?

Was ist Ingwer?

Ginger, auf Deutsch Ingwer, ist die Wurzel der Pflanze Zingiber und stammt ursprünglich aus Afrika. Nach Europa gelangte er durch den Entdecker Marco Polo. Ingwer hat einen kräftigen und für viele angenehmen Geschmack. Er wird breit eingesetzt, etwa in Gebäck, Keksen oder in vielen asiatischen Gerichten. Auch als Naturheilmittel ist Ingwer bekannt, zum Beispiel bei Übelkeit, Kopfschmerzen oder Bauchweh.

Amaretti-Kekse: vielleicht hast du sie schon einmal probiert oder zumindest davon gehört. Diese feinen Leckereien stammen ursprünglich aus Italien. Das Besondere an ihnen ist die knusprige Hülle in Kombination mit einem angenehm weichen Inneren. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du möchtest wissen, wie du diese italienischen Klassiker einfach selbst backen kannst? Dann lies jetzt weiter.

Frühstückskuchen, wer liebt ihn nicht?! Ein frisch gebackener Frühstückskuchen schmeckt einfach herrlich, besonders mit einer dicken Schicht Butter darauf. Dieses Rezept ist besonders einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Möchtest du deinen Frühstückskuchen selbst backen? Dann lies schnell weiter und probiere unser Rezept aus!

Selbst gemachte Gangmakers sind zwar etwas aufwendiger, aber der Unterschied zu gekauften Keksen ist enorm! Dieses Gebäck ist ein echter niederländischer Klassiker: Du bereitest sowohl den knusprigen Keksboden als auch die Kuchenmasse zu und überziehst alles mit Zartbitterschokolade und feinen weißen Schokoladelinien. Der Vorteil beim Selbermachen: Du kannst wunderbar variieren! Für Ostern z. B. mit weißer Schokolade und etwas gelber Lebensmittelfarbe und leuchtend grünen Linien, für einen Mädchengeburtstag hübsch in Rosa. Auch bei der Marmelade bist du flexibel, statt klassischer Himbeermarmelade kannst du genauso gut Aprikosen, oder Erdbeermarmelade verwenden. Mach die Gangmakers zu deinem Highlight! Lies weiter für unser Rezept und leg los!

Möchtest du gerne Kekse ohne raffinierten Zucker backen, die trotzdem super lecker schmecken? Dann ist dieses Rezept für zuckerfreie Kekse genau das Richtige für dich! Hier zeigen wir dir, wie du ganz einfach köstliche Kekse ohne Zucker selbst backst. Lies schnell weiter und leg gleich los!

Diese Kekse sind nicht nur zuckerfrei, sondern auch gluten- und kuhmilchfrei!

Das Beste an diesen Keksen: Sie sind nicht nur zuckerfrei, sondern auch glutenfrei und ohne Kuhmilch! Als Mehl verwenden wir nämlich Mandelmehl, ganz ohne Weizen, und statt Butter kommt Kokosöl zum Einsatz. Ideal also, wenn du für eine größere Gruppe backst und dabei auf Unverträglichkeiten achten musst. Selbst wenn du es nicht genau weißt, wer was verträgt: Mit diesen Keksen liegst du auf der sicheren Seite.

Macarons, wer kennt sie nicht? Diese zarten französischen Doppelkekse mit feiner Füllung sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Sie passen zu einer eleganten Tea Time, auf ein Dessertbuffet sowie als Geschenk und wirken in jedem Anlass passend. Das Beste daran ist, dass du sie ganz nach deinem Geschmack füllen kannst, von schokoladiger Ganache bis zu einer feinen Cremefüllung. Möchtest du deine eigenen Macarons backen? Hier findest du das passende Rezept.

Gefüllter Spekulatiuskuchen gehört für uns zu den leckersten Gebäcken, die man im Herbst genießen kann. Natürlich kannst du ihn fertig im Laden kaufen, aber selbst gebacken schmeckt er einfach besser! Und dieser herrliche Duft, der beim Backen durchs Haus zieht, ist unschlagbar. Du brauchst also gar nicht viele Gründe, um dieses klassische Gebäck endlich selbst auszuprobieren. Deshalb teilen wir hier unser Lieblingsrezept für gefüllten Spekulatiuskuchen mit dir!

Stroopwafels, wer kennt sie nicht? Diese typische niederländische Leckerei besteht aus zwei dünnen, runden Waffeln, die mit einer süßen Sirupfüllung zusammengeklebt werden. Am besten schmecken sie frisch und selbst gemacht, wenn der Sirup noch leicht warm und weich ist. Möchtest du wissen, wie du diese Köstlichkeit zu Hause zubereitest? Dann lies weiter und probiere unser Rezept aus.

Meringue kennst du bestimmt, eine süße Leckerei aus geschlagenem Eiweiß, Puderzucker und Zucker. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du festliche Meringue-Schäumchen mit schönen Weihnachtsmotiven herstellst. Die gedruckten Motive machen die Schäumchen zu einem echten Hingucker, ideal für die Adventszeit oder als Geschenkidee. Besonders schön ist, dass du die Motive passend zum Anlass auswählen kannst. Wir haben uns hier für Weihnachtsdesigns entschieden. Möchtest du wissen, wie du diese festlichen Schäumchen selbst machst? Dann lies weiter und probiere das Rezept aus.

Diese Meringue-Weihnachtsbaum-Lollies sehen doch wunderschön aus. Die Lollies bestehen aus Meringue, einer süßen Leckerei aus steif geschlagenem Eiweiß und Zucker. Sie sind ideal zum Selbermachen für die Weihnachtszeit. Die Zubereitung ist gar nicht schwierig und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Bist du schon neugierig, wie du diese Meringue-Weihnachtsbaum-Lollies herstellen kannst? Dann lies weiter und starte mit dem Rezept.

Der Valentinstag ist der perfekte Anlass, um deinen Liebsten eine süße Überraschung zu bereiten. Statt der klassischen Geschenke wie Pralinen, Wein oder Blumen kannst du mit diesen liebevoll selbstgemachten Meringue-Lollies etwas ganz Besonderes verschenken. Ob für deinen Partner, deine Eltern, Geschwister oder Freunde, diese hübschen Lollies sehen bezaubernd aus, schmecken köstlich und lassen sich leicht selbst machen. Neugierig? Dann lies weiter und starte mit unserem Rezept.

Zu Weihnachten macht es besonders viel Spaß, köstliche Kleinigkeiten zu backen und festlich zu präsentieren. Diese Weihnachtskeks-Kränzchen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr dekorativ. Du kannst sie in den Weihnachtsbaum hängen oder in einen festlichen Kranz integrieren, so wie wir es gemacht haben. Und wenn du Lust auf einen Keks hast, greifst du einfach zu. Möchtest du wissen, wie du diese hübschen Weihnachtskekse für den Baum selbst machen kannst? Dann lies weiter und leg los.

Suchst du noch etwas Schönes für den Weihnachtstisch? Dann musst du unbedingt diesen Weihnachtsbaum aus Keksen backen. Der Baum besteht nicht nur aus herrlichem Mürbeteig, sondern wird zudem mit grüner Buttercreme und weihnachtlichen Streuseln dekoriert. Das Ergebnis ist ein echtes Hingucker-Stück, mit dem du an den Festtagen garantiert Eindruck machst. Bist du neugierig geworden, wie du diesen tollen Keks-Weihnachtsbaum selbst machen kannst? Dann lies schnell weiter und leg direkt los.

Wow, wie cool sehen diese „Paint Your Own“-Weihnachtskekse aus. Wie du auf den Fotos erkennen kannst, lassen sich diese Kekse ganz einfach mit essbaren Stiften bemalen. Sie eignen sich perfekt als festliche Überraschung für Kinder während der Feiertage, zum Beispiel um die Wartezeit zwischen den Gängen des Weihnachtsessens zu verkürzen. Bist du neugierig, wie du diese PYO-Weihnachtskekse selbst machst? Dann lies weiter und leg los.

Was sind PYO-Kekse?

PYO steht für „Paint Your Own“, also: Male deine eigenen Kekse. Diese Kekse sind mit einer weißen Schicht Royal Icing überzogen, auf der mit schwarzer Lebensmittelfarbe die Konturen eines Motivs gezeichnet sind. Das sieht aus wie ein kleines Ausmalbild und funktioniert auch genau so. Mit essbaren Stiften kannst du, oder deine Kinder, die Motive nach Wunsch ausmalen und anschließend genießen. In unserem Sortiment findest du eine große Auswahl an essbaren Farbstiften. Diese kleinen, essbaren Kunstwerke sind eine schöne, kreative Beschäftigung für Kinder in der Weihnachtszeit.

Wie hübsch sehen diese bemalten Weihnachtskekse aus. Das Backen und Bemalen ist eine schöne Beschäftigung für die Weihnachtsferien, besonders gemeinsam mit Kindern. Du backst die Kekse und dein Kind kann sich beim Ausmalen kreativ austoben. Die Kekse sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch richtig lecker, denn im Teig steckt eine feine Prise Zimt. Möchtest du wissen, wie du selbst solche schönen bemalten Weihnachtskekse herstellst? Dann lies weiter und leg gleich los.

Mit diesem Rezept kannst du besondere Adventskalender-Kekse backen. Das Besondere daran ist, dass du, oder deine Kinder, sie mit essbaren Stiften selbst bemalen könnt. Überrasche deine Kinder mit einem selbst gemachten Keks-Adventskalender. Jeden Tag wird ein kleines Türchen geöffnet, ein Keks herausgenommen, ausgemalt und anschließend genüsslich gegessen. Eine schöne und kreative Art, gemeinsam die Tage bis Weihnachten zu zählen.

Diese Weihnachtsbaumkekse mit kleinen „Lämpchen“ sehen herrlich festlich aus und sie schmecken genauso gut, wie sie aussehen. Sie eignen sich perfekt zum Verschenken oder als hübsche Leckerei in der Weihnachtszeit. Lies weiter und leg los mit diesem schönen Weihnachtsprojekt.

Wie niedlich sieht dieser Rudolph aus? Du kannst ihn ganz einfach herstellen, indem du aus Keksteig ein Rentiergeweih formst. Setze das Geweih auf ein Glas mit heißer Schokolade und klebe eine große rote Nase sowie Augen darauf. So erhältst du einen superlustigen Snack, der auf jedem Weihnachtstisch ein echter Hingucker ist. Natürlich kannst du das Glas auch mit etwas anderem füllen, zum Beispiel mit Schokoladenmousse. Damit hast du ein tolles Dessert für das Weihnachtsessen. Bist du schon gespannt, wie du selbst ein Rentiergeweih aus Keksen herstellen kannst? Lies weiter und leg direkt los.

Bei warmem Wetter gibt es kaum etwas Besseres als ein erfrischendes Gebäck. Klassische Lemon Bars sind dafür die perfekte Wahl! Diese cremigen Keksschnitten haben einen herrlich frischen Zitronengeschmack. Sie sind zwar angenehm cremig, aber nicht zu mächtig, genau richtig für sommerliche Temperaturen. Möchtest du diese Lemon Bars selbst backen? Dann lies schnell weiter und leg los!

Sind diese Rudolph-Rentierkekse nicht unglaublich niedlich? Eine Brezel als Geweih, ein Smartie als Nase, zwei Schokoladenaugen und schon steht Rudolph vor dir. Lies weiter für das vollständige Rezept.

Eine schöne Aktivität für die Weihnachtsferien

Die Rudolph-Rentierkekse sind ideal, um sie in den Weihnachtsferien gemeinsam mit Kindern zu gestalten. Der Geschmack ist jedoch keineswegs nur etwas für Kinder. In den Keksen stecken Haselnuss, Schokolade und ein Hauch Orange. Die Buttercreme hat ein feines Mokkaaroma und die gefüllten Kekse werden in Callebaut Vollmilchschokolade getaucht.

Dieses Apfelküchlein Rezept bringt ein bisschen Licht in graue Tage. Wenn die Nachrichten nicht erfreulich sind, der Regen an die Fenster prasselt, die ersten Erkältungssymptome auftauchen und die Pläne durcheinandergeraten, dann ist die Herbststimmung schnell gedrückt. Wenn du ohnehin mehr Zeit zuhause verbringst, sorge wenigstens für etwas Süßes im Haus, zum Beispiel diese leckeren Küchlein. Lies weiter und probiere das Rezept gleich aus!

Ein herrlich heimeliger Duft

Es heißt, Apfelkuchen verbreitet den wohl heimeligsten Duft überhaupt, Immobilienmakler nutzen ihn gerne, weil er die Kauflaune anregt. Wir haben für diese Apfelküchlein noch eine weitere herbstliche Zutat hinzugefügt: Haselnüsse. Sie kommen gemahlen in den Teig und grob gehackt als knusprige Deko obendrauf. Eine Kombination, die garantiert jede trübe Stimmung vertreibt.

Hast du schon einmal Müsliriegel selbst gemacht? Es klingt vielleicht kompliziert, doch das ist es überhaupt nicht. Wir haben ein Rezept, mit dem du ganz einfach und sogar ziemlich schnell köstliche Müsliriegel zubereiten kannst. Das Beste daran ist, dass es sogenannte „No-Bake“-Riegel sind, du brauchst also keinen Ofen. Sehr praktisch, oder? Neugierig geworden? Dann lies weiter.