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Keksrezepte

Wir haben die besten Rezepte für dich zusammengestellt, damit du immer Inspiration fürs Keksbacken findest.

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Artikel 73-108 von 198

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  1. Ghriba Kekse Rezept
    Ghriba Kekse Rezept
    30 1 Stunde

    Ein leckeres Plätzchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee geht doch immer. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach köstliche marokkanische Kekse selbst backen. Die marokkanische Küche kennt viele verschiedene Arten von Gebäck, aber diese Ghriba-Kekse gehören eindeutig zu unseren Favoriten. Das Schöne an diesen Keksen ist, dass du sie in vielen verschiedenen Varianten zubereiten kannst. Außerdem ist dieses Rezept eine tolle Möglichkeit, deinen Gästen mal etwas anderes zu servieren als die klassischen Kekse, die man hierzulande kennt. Also: ein guter Grund, diese leckeren Kekse einfach mal auszuprobieren! Lies weiter für unser Ghriba-Keksrezept und leg direkt los!

    Was sind Ghriba-Kekse?

    Ghriba-Kekse sind traditionelle marokkanische Kekse, die besonders häufig während des Ramadans auf den Tisch kommen. Typisch sind die feinen Risse auf der Oberfläche, sie geben den Keksen ihr charakteristisches Aussehen. Außerdem sind sie wunderbar zart und zergehen förmlich auf der Zunge. Mittlerweile findest du im Internet viele verschiedene Varianten, aber wir haben uns hier für eine klassische Basisversion mit Zimt entschieden. Dieses Grundrezept kannst du ganz leicht nach deinem Geschmack anpassen.

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  2. Brownie-Kekse Rezept
    Brownie-Kekse Rezept
    16 1 Stunde

    Liebst du Brownies, möchtest aber einmal etwas Abwechslung? Dann backe diese unwiderstehlichen Brownie-Kekse! Diese Brownie Cookies sind ein Traum für alle Schokoladenfans und zudem ganz einfach herzustellen. Perfekt als süße Kleinigkeit für Geburtstage, Partys oder einfach für zwischendurch. Lies schnell weiter für unser Brownie-Kekse-Rezept und leg direkt los!

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  3. Keks-Kranz zu Weihnachten Rezept
    Keks-Kranz zu Weihnachten Rezept
    12 2 Stunden

    In der Winterzeit macht das Keksebacken besonders viel Spaß, vor allem, wenn du die fertigen Plätzchen mit schneeweißem Icing verzierst und zu einem hübschen Kranz arrangierst. Das sieht nicht nur festlich aus, sondern ist auch ein toller Blickfang auf dem Weihnachtstisch. Wir haben Ausstechformen in Blätter‑ und Schneeflockenform verwendet, aber du kannst natürlich auch Weihnachtsglocken, Tannenbäume oder kleine Lebkuchenmännchen nehmen, gestalte den Kranz ganz nach deinem Geschmack!

    Dank der Zugabe von Spekulatiusgewürz schmecken die Kekse nicht nur nach Weihnachten, sondern auch herrlich aromatisch. Damit dein Kranz schön gleichmäßig aussieht, ist es wichtig, dass alle Kekse gleich dick sind. Mit unseren Ausrollleisten gelingt das ganz einfach. Du liebst das Backen, bist dir aber nicht sicher, ob du all die Kekse auch aufisst? Gut verpackt ist der Keks‑Kranz auch ein wunderbares, winterliches Geschenk! Lies weiter und leg gleich los mit unserem Rezept für einen festlichen Keks‑Kranz zu Weihnachten.

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  4. Batons Rezept
    Batons Rezept
    30 1 Stunde

    Es gibt Gebäck, das dich sofort in die Kindheit zurückversetzt, zum Beispiel knusprige Karamellkekse oder Sirupwaffeln. Auch Vanillebatons gehören für viele dazu. Die feinen Kekse sehen elegant aus und schmecken dank der Vanille einfach unwiderstehlich. Das Mark aus den Vanilleschoten kommt sowohl in den Teig als auch in den Guss. Im Supermarkt findest du Vanillebatons zwar oft, doch selbst gebacken sind sie aromatischer und dein Zuhause duftet himmlisch. Die typischen Zickzackränder machen aus einem einfachen Keks einen echten Baton. Mit einem speziellen Baton-Ausstecher gelingt dir das mühelos. Wenn du den Dreh erst einmal raus hast, kannst du auch eigene Varianten ausprobieren, zum Beispiel mit einem Tropfen gelber Lebensmittelfarbe im Guss und fröhlichen Streuseln für Ostern. Lies jetzt weiter für unser Batons-Rezept und leg direkt los.

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  5. Pecan Chocolate Chip Cookies Rezept
    Pecan Chocolate Chip Cookies Rezept
    15 1 Stunde

    Liebst du auch diese herrlich weichen Chocolate Chip Cookies, die einfach auf der Zunge zergehen? Im Supermarkt findet man sie zwar überall, aber selbst gebacken sind sie unschlagbar lecker! In diesem Rezept kombinieren wir den klassischen Cookie mit knackigen Pekannüssen, das sorgt für einen feinen, nussigen Crunch und macht sie noch unwiderstehlicher. Also, schnapp dir die Rührschüssel und leg los mit unseren Pecan Chocolate Chip Cookies!

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  6. Halloween-Keks Rezept
    Halloween-Keks Rezept
    10 2 Stunden

    Halloween ist ein schauriges Fest, das mittlerweile auch in Deutschland immer beliebter wird. Besonders viel Spaß macht es, gruselige Leckereien zu backen, wie diese tollen Halloween-Kekse. Die Dekoration ist etwas aufwändiger, da wir verschiedene Techniken verwendet haben, aber das Ergebnis ist umso festlicher. Du kannst die Kekse natürlich auch einfacher dekorieren. Hast du Lust, selbst Halloween-Kekse zu backen? Dann los geht's mit unserem Halloween-Kekse Rezept!

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  7. Schokoladenwaffeln Rezept
    Schokoladenwaffeln Rezept
    14 1 Stunde

    Eine Tasse heiße Schokolade und dazu eine warme Waffel mit Sahne klingt verlockend, oder? Für alle, die es gern schokoladig mögen, lässt sich der Genuss noch steigern, indem schon der Waffelteig selbst einen feinen Schokoladengeschmack bekommt. In diesem Rezept kommen Kakao und Vanille in den Teig, was die Waffeln geschmacklich abrundet und ihnen eine angenehm weiche Textur verleiht. Wie bei klassischen Waffeln passen auch hier warme Kirschen und Schlagsahne gut dazu. Wer mag, serviert sie außerdem mit frischen Erdbeeren, eine Kombination, die immer funktioniert. Ein Waffeleisen bekommst du schon für wenig Geld. Damit lassen sich süße und herzhafte Varianten einfach zubereiten, besonders in den Schulferien ein echter Hit. Möchtest du selbst Schokoladenwaffeln machen? Dann lies weiter und probiere unser Rezept aus.

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  8. Dattelbällchen Rezept
    Dattelbällchen Rezept
    12 1 Stunde

    Suchst du einen leckeren Snack für zwischendurch? Dann probiere unbedingt diese köstlichen Dattelbällchen. Sie schmecken nicht nur wunderbar, sondern sind auch recht gesund, perfekt zum Naschen ohne schlechtes Gewissen. Außerdem sind sie blitzschnell gemacht. Die Bällchen bestehen aus Datteln, verschiedenen Nüssen und Kakaopulver, die nur zerkleinert und miteinander vermischt werden. Und das Beste: Du brauchst nicht einmal einen Backofen. Diese kleinen Energiesnacks sind also im Handumdrehen fertig. Klingt gut? Dann lies weiter für unser Dattelbällchen-Rezept und leg direkt los.

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  9. Dattelplätzchen Rezept
    Dattelplätzchen Rezept
    30 1 Stunde

    Mit Datteln kannst du viele verschiedene Köstlichkeiten zubereiten. Du kannst sie pur als Snack genießen oder in unterschiedlichen Backrezepten verwenden. Durch ihre natürliche Süße geben sie den Speisen ein feines Aroma. Wir haben daraus Dattelplätzchen gebacken, eine interessante Alternative zu klassischen Butterplätzchen oder Stroopwafels. Diese einfachen Dattelplätzchen sind eine leckere Nascherei, passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind leicht herzustellen. Ein echter Genuss! Lies weiter und probiere unser Rezept direkt aus.

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  10. Vegane Waffeln Rezept
    Vegane Waffeln Rezept
    8 1 Stunde

    Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Lebensweise, und zum Glück gibt es heute viele passende Produkte, mit denen veganes Backen ganz einfach klappt. Dieses Mal haben wir ein feines Rezept für vegane Waffeln für dich. Die fluffigen Waffeln eignen sich gut zum Frühstück, Brunch oder als süße Leckerei auf einer Party oder zum Nachmittagskaffee. Du siehst: Es gibt viele Gelegenheiten, sie zu servieren. Wenn du Waffeln ohne Ei selbst machen möchtest, bist du hier genau richtig. Lies weiter und leg direkt los!

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  11. Tiramisu-Keks Rezept
    Tiramisu-Keks Rezept
    11 1 Stunde

    Aus Italien herübergeschwappt und inzwischen wohl eines der meistbestellten Desserts in deutschen Restaurants: Tiramisu. „Zieh mich hoch“ bedeutet es: Und genau das macht es fast wortwörtlich. Keine Stimmung ist so trüb, dass diese unwiderstehliche Kombination aus herber Kaffee- und Kakaonote mit cremiger Sahne sie nicht aufhellen könnte.

    Wir haben uns von diesem italienischen Evergreen locker inspirieren lassen und Tiramisu als köstliche Kekse umgesetzt. Im Teig steckt Espressopulver für ein feines Kaffeearoma, und auf das Topping aus Crème Chantilly gehört selbstverständlich eine Schicht kräftig-herber Kakaopulver.

    Im Originaldessert darf auch ein Gläschen (oder zwei) Amaretto nicht fehlen, im Keks-Teig lässt sich das natürlich schwer unterbringen. Die Lösung: Serviere zu einer Tasse Kaffee und diesen Keksen einfach ein kleines Glas des herrlichen Mandellikörs. Wenn dich das nicht aufmuntert, dann wissen wir auch nicht weiter.

    Lies schnell weiter für unser Tiramisu Kekse Rezept!

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  12. Spinnenkekse zu Halloween Rezept
    Spinnenkekse zu Halloween Rezept
    15 1 Stunde

    Das Tolle an Halloween ist, dass du dich kreativ austoben und viele gruselige Leckereien backen kannst, wie diese coolen Spinnenkekse! Diese kleinen Köstlichkeiten schmecken nicht nur richtig gut, sondern machen auch Spaß beim Zubereiten, besonders, wenn du sie zusammen mit Kindern backst. Die Basis bilden köstliche Erdnussbutterkekse, die anschließend mit Schokolade in kleine Spinnen verwandelt werden. Neugierig, wie du die Spinnenkekse selbst machen kannst? Dann lies weiter und entdecke unser schauriges Rezept!

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  13. Halloween-Macarons Rezept
    Halloween-Macarons Rezept
    24 1 Stunde

    Bevor man sich versieht, ist schon wieder Halloween, die perfekte Gelegenheit, um gruselige Leckereien zu zaubern. Dieses Mal haben wir diese tollen Halloween-Macarons gebacken. Sie eignen sich hervorragend zum Verteilen auf einer Halloween-Party und schmecken dabei auch noch richtig gut. Lies weiter für unser Halloween-Macarons Rezept und leg direkt los!

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  14. Brüsseler Waffeln Rezept
    Brüsseler Waffeln Rezept
    8 1 Stunde

    Denkst du an Belgien, und besonders an Brüssel, kommen dir bestimmt Pralinen und Brüsseler Waffeln in den Sinn. Diese rechteckigen Waffeln lassen sich pur genießen, schmecken aber auch hervorragend mit etwas Puderzucker und frischem Obst. Und das Beste: Du musst gar nicht nach Brüssel reisen, um sie zu genießen, mit unserem Rezept gelingen sie dir ganz einfach zu Hause. Also, ran ans Waffeleisen!

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  15. Bliss Balls Rezept
    Bliss Balls Rezept
    20 0.5 Stunden

    Schon von Bliss Balls gehört? Diese kleinen Energiebällchen begegnen uns immer häufiger, also haben wir sie selbst ausprobiert. Das Ergebnis: ein einfaches Rezept für gesunde Snacks, die nicht nur lecker, sondern auch schnell gemacht sind. Ob als gesunde Zwischenmahlzeit bei der Arbeit, auf Reisen oder als Snack für den gemütlichen Fernsehabend, diese Bliss Balls lassen sich gut einsetzen und schmecken richtig gut. Lust bekommen? Dann lies weiter und probiere unser Rezept direkt aus!

    Was sind Bliss Balls?

    Bliss Balls sind kleine Energie-Bällchen, die traditionell aus Datteln, Feigen, Nüssen und Gewürzen bestehen. Wir haben für unser Rezept getrocknete Aprikosen verwendet, die genauso gut funktionieren. Zusätzlich kannst du die Bällchen mit Samen und Kernen anreichern, was sie zu einem echten Power-Snack macht. Sie liefern schnelle Energie, gesunde Fette und halten lange satt. Perfekt also für unterwegs, im Büro oder als Snack zum Kaffee oder Tee. Und das Beste: Du brauchst keinen Ofen, also los geht’s!

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  16. Gesunde Waffeln Rezept
    Gesunde Waffeln Rezept
    8 1 Stunde

    Backst du gern und möchtest etwas gesünder essen? Dann probiere unsere gesunden Waffeln. Sie sind lecker und sättigend, sodass du sie gut als Frühstück oder Mittagessen genießen kannst. Lies weiter für unser Rezept und leg direkt los.

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  17. Herzhafte Waffeln Rezept
    Herzhafte Waffeln Rezept
    8 1 Stunde

    Süße Waffeln kennst du bestimmt schon in allen möglichen Varianten, mit Puderzucker, frischen Früchten, Schlagsahne oder Schokoladensauce. Aber hast du schon mal herzhafte Waffeln probiert? Sie sind ideal für dich, wenn du es nicht so süß magst, aber dennoch nicht auf knusprige Waffeln verzichten möchtest. Mit diesem Rezept hast du die herzhafte Version im Handumdrehen auf dem Tisch: schnell, unkompliziert und richtig lecker!

    Perfekt zum Frühstück oder als herzhafter Snack

    Wir finden herzhafte Waffeln perfekt zum Frühstück oder als leichte Mahlzeit. Du kannst sie nach Lust und Laune belegen: mit Spiegelei, frischem Gemüse, Käse, Salami oder Schinken. Sogar süß belegt schmecken sie noch hervorragend! Sie sind schnell zubereitet und daher ideal für einen spontanen Snack oder zum Mitnehmen für unterwegs.

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  18. Zuckerplätzchen Rezept
    Zuckerplätzchen Rezept
    30 1 Stunde

    Du suchst ein einfaches Grundrezept für klassische Kekse? Dann bist du hier genau richtig! Mit diesem Rezept gelingen dir im Nu köstliche Zuckerplätzchen, außen leicht knusprig, innen schön zart. Sie schmecken pur genauso gut wie mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln dekoriert. Ideal auch zum gemeinsamen Backen mit Kindern! Nimm einfach deine Lieblings-Ausstechformen und gestalte kreative Plätzchen für jede Gelegenheit. Lies weiter und probier unser Zuckerplätzchen-Rezept gleich aus!

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  19. Ma’amoul Rezept
    Ma’amoul Rezept
    50 1 Stunde

    Kennst du schon Ma’amoul? Diese köstlichen orientalischen Kekse stammen aus der arabischen Küche und werden besonders zu Festtagen wie Eid oder Ostern gerne serviert. Aber auch einfach zu einer Tasse Kaffee oder Tee sind sie ein echter Genuss. Die zarten Mürbeteigkekse lassen sich auf verschiedene Arten füllen: zum Beispiel mit Datteln, Nüssen oder getrockneten Früchten. In diesem Rezept zeigen wir dir die klassische Variante mit einer aromatischen Dattelfüllung. Viel Spaß beim Backen und Naschen!

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  20. Briwat Rezept
    Briwat Rezept
    50 1.5 Stunden

    Wir lieben die marokkanische Küche und ganz besonders die kleinen Gebäckspezialitäten, die man zu Tee oder Kaffee servieren kann. Eines dieser Highlights sind Briwat: knusprige Teigpäckchen, die traditionell aus Filo- oder Blätterteig zubereitet werden. Die Füllung kann sowohl herzhaft (mit Fleisch) als auch süß sein, wir haben uns für die süße Variante mit Mandeln entschieden. Besonders während des Ramadan sind Briwat sehr beliebt, aber natürlich schmecken sie das ganze Jahr über hervorragend. Ob als Dessert oder zum Nachmittagstee: Diese goldbraunen Dreiecke mit Honig und Sesam sind einfach unwiderstehlich!

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  21. Zuckerwaffeln Rezept
    Zuckerwaffeln Rezept
    10 1 Stunde

    Auch wenn viele den Sommer lieben, hat der Herbst für Backfreunde einen ganz besonderen Charme. Draußen wird es kühler, drinnen dafür umso gemütlicher, die ideale Zeit, um den Ofen oder das Waffeleisen anzuwerfen. Zuckerwaffeln gibt es zwar auch im Supermarkt, doch selbstgebacken schmecken sie einfach unvergleichlich besser! Du kannst sie warm und frisch aus dem Waffeleisen genießen (Vorsicht, heiß!) oder nach dem Abkühlen mit etwas Sahne und frischen Früchten servieren. Für Kinder wird das Backen mit bunten Streuseln schnell zum kleinen Küchenabenteuer. Und mal ehrlich: Der Duft von frisch gebackenen Waffeln macht selbst den trübsten Herbsttag wieder schön. Lies weiter und probiere unser Rezept für köstliche Zuckerwaffeln gleich aus!

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  22. Kue Lapis Rezept
    Kue Lapis Rezept
    10 1 Stunde

    Kue Lapis, hast du schon einmal davon gehört? Es ist ein gedämpfter Kuchen, der aus mehreren Schichten besteht und einen leckeren Kokosgeschmack hat. Wörtlich übersetzt bedeutet Kue Lapis auch Schichtkuchen. Das Besondere an diesem Kuchen ist, dass er nicht im Ofen gebacken wird, sondern über einem Topf gedämpft wird. In diesem Rezept haben wir uns dafür entschieden, die Hälfte des Teigs rosa einzufärben. Du kannst dafür aber jede beliebige Farbe wählen und den Kuchen ganz nach deinen Wünschen gestalten. Lies schnell weiter für unser Kue-Lapis-Rezept und leg direkt los.

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  23. Kandiskekse Rezept
    Kandiskekse Rezept
    20 1 Stunde

    Du möchtest eigene Kekse für Kaffee oder Tee backen? Dann probiere diese leckeren Kandiskekse. In den Niederlanden kennt man sie als Kandijkoekjes, ihr Geschmack erinnert viele an Bastogne Kekse. Natürlich könntest du fertige Kekse im Supermarkt kaufen, frisch gebacken schmecken sie jedoch besser. Diese Kekse sind nicht schwer zuzubereiten. Also ran an den Teig und backe mit unserem Rezept deine eigenen Kandiskekse.

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  24. Roscos Rezept
    Roscos Rezept
    15 1 Stunde

    Roscos, hast du schon einmal davon gehört? Es sind klassische Gebäckstücke aus Spanien, die stark an die bekannten Donuts erinnern. Sie werden deshalb auch manchmal spanische Donuts genannt, obwohl es tatsächlich Kekse sind. Da wir selbst vorher noch nie von Roscos gehört hatten, fanden wir es besonders spannend, sie einmal auszuprobieren. Wir müssen sagen: Sie sind wirklich gut gelungen! So gut, dass wir dir unten unser eigenes Roscos-Rezept verraten. Lies also schnell weiter und leg los!

    Was sind Roscos?

    Roscos sind typisch spanische Kekse, die von der Form her ein wenig wie Donuts aussehen. Sie ähneln Donuts, sind es aber nicht. Sie bestehen auch nicht aus einem klassischen Keksteig und haben nicht die typische Keksstruktur. Außen sind sie leicht knusprig, innen ein wenig weich. Am besten probierst du sie einfach selbst. Traditionell werden sie unter anderem mit starkem Wein zubereitet und nach dem Backen in hochprozentigen Alkohol getaucht. In diesem Rezept lassen wir den Alkohol weg, damit jeder sie essen kann. Anders als viele andere Kekse schmecken Roscos kalt am besten, also nach dem Backen gut auskühlen lassen, bevor du sie genießt.

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  25. Pokémon-Kekse Rezept
    Pokémon-Kekse Rezept
    24 2 Stunden

    Bist du ein Pokémon Fan oder kennst jemanden, der sich riesig über eine passende Geburtstagsüberraschung freuen würde? Dann sind diese Pokémon Kekse genau das Richtige. Sie brauchen etwas Geduld und Kreativität, doch das Ergebnis lohnt sich sehr. Die Kekse eignen sich super als Mitgebsel auf Kindergeburtstagen oder als kleine Überraschung für junge und ältere Pokémon Fans. Sie sehen richtig cool aus und schmecken dazu noch lecker. Lies weiter für unser Pokémon Keks Rezept und leg direkt los.

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  26. Herzhafte Kekse Rezept
    Herzhafte Kekse Rezept
    30 1 Stunde

    Wusstest du, dass man nicht nur wunderbar süße, sondern auch herzhafte Kekse backen kann? Diese Version bekommt durch Paprikapulver, Thymian und eine kleine Prise Chili eine richtig würzige Note. Die Kekse passen klasse zu einem Glas Wein oder einem kühlen Getränk und sind auch als Begleiter zu einer heißen Suppe eine tolle Idee. Lies schnell weiter und leg direkt los!

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  27. Flapjacks Rezept
    Flapjacks Rezept
    8 1 Stunde

    Du liebst es, Kekse zu backen und neue Rezepte auszuprobieren? Dann sind diese britischen Flapjacks genau das Richtige für dich. Die leckeren Haferriegel sind ein gutes Gebäck für zwischendurch, ideal zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie lassen sich schnell zubereiten und sind damit auch geeignet, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Lies weiter und back deine eigenen Flapjacks.

    Was sind Flapjacks?

    Flapjacks sind ein traditionelles Gebäck aus Großbritannien. Dort werden sie klassisch zum Nachmittagstee gegessen, wenn die Kinder aus der Schule kommen. Es handelt sich um eine Art Haferschnitte, die hauptsächlich aus Butter, Zucker und Haferflocken besteht. Manche fügen noch Honig oder Müsli hinzu, hier kannst du kreativ werden. Durch ihre Ähnlichkeit zu Müsliriegeln eignen sich Flapjacks auch gut als Snack für unterwegs, in der Schule oder im Büro.

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  28. Kokosmakronen Rezept
    Kokosmakronen Rezept
    18 1 Stunde

    Kokos, entweder man liebt es oder nicht. Für alle, die Kokos sehr gern mögen, haben wir ein schönes Rezept für klassische Kokosmakronen. Diese kleinen Leckereien sind schnell gemacht, benötigen nur wenige Zutaten und passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du brauchst nur vier Zutaten, also ran ans Backblech.

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  29. Kokosplätzchen Rezept
    Kokosplätzchen Rezept
    40 1 Stunde

    Suchst du nach einer kleinen Leckerei für die Kaffeepause und magst Kokos? Dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Die Kokosplätzchen bekommen durch die Kokosraspeln im Teig und das anschließende Wälzen in Kokos nach dem Backen einen besonders intensiven Geschmack. Das Beste daran: In weniger als einer Stunde stehen sie fertig auf dem Tisch. Ideal also, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Möchtest du wissen, wie du die Plätzchen selbst backen kannst? Dann lies weiter.

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  30. Butterplätzchen Rezept
    Butterplätzchen Rezept
    20 1 Stunde

    Wenn du an Butterkuchen denkst, kommt dir sicher ein dicker, weicher Kuchen in den Sinn. Und ja, der ist wirklich lecker, aber auch recht gehaltvoll. Diese Butterplätzchen sind eine etwas leichtere Variante und lassen sich mit Zutaten zubereiten, die du bestimmt schon zu Hause hast. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis schmeckt sehr gut. Wenn du den Teig mit einem Spritzbeutel hübsch auf ein Backblech mit Backpapier spritzt, sehen die Plätzchen auch noch richtig schön aus. Klingt nach einem gelungenen Projekt, oder? Hier kommt das Rezept für unsere Butterplätzchen, viel Spaß beim Backen.

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  31. Marokkanische Kokosplätzchen Rezept
    Marokkanische Kokosplätzchen Rezept
    40 1 Stunde

    Wir erweitern unseren Blog regelmäßig mit neuen Rezepten aus aller Welt. Diesmal haben wir einen kleinen Ausflug in die marokkanische Küche gemacht und köstliche marokkanische Kokosplätzchen gebacken. Diese süßen Leckereien passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind für alle Kokosfans ein echter Genuss. Neugierig geworden? Dann probiere unser Rezept für marokkanische Kokosplätzchen einfach selbst aus. Viel Spaß beim Nachbacken!

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  32. Mandelplätzchen Rezept
    Mandelplätzchen Rezept
    45 1 Stunde

    Ein gutes Plätzchen darf zu einer Tasse Kaffee oder Tee natürlich nicht fehlen. Mit diesem Rezept kannst du herrlich knusprige Mandelplätzchen backen, mit feinem Mandelaroma und einer schön goldbraunen Oberfläche. Im Unterschied zu klassischen, gefüllten Mandelkeksen sind diese Plätzchen besonders knusprig und ideal zum Aufbewahren in der Keksdose. Lies weiter und backe dir mit unserem Rezept eine leckere Vorratsladung Mandelplätzchen!

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  33. Einfaches Keksrezept
    Einfaches Keksrezept
    24 1 Stunde

    Kekse backen ist eigentlich gar nicht so schwer – man muss nur wissen, welche Zutaten man verwendet und auf die richtigen Verhältnisse achten. Viele finden es schwierig, Kekse zu backen, die ihre Form behalten. Oft verlaufen sie im Ofen und verlieren ihre schöne, klare Form. Mit diesem einfachen Rezept gelingen dir Kekse, die ihre Form behalten und sich perfekt dekorieren lassen. Lies weiter und leg direkt los!

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  34. Muttertags-Kekse Rezept
    Muttertags-Kekse Rezept
    6 1.5 Stunden

    Es ist fast Muttertag. Was backen wir da? Natürlich etwas Süßes – für die allerliebste Mama. Und weil schönes Frühlingswetter vor der Tür steht, am besten etwas, das du leicht mitnehmen kannst, wenn du mit deiner Mutter unterwegs bist. Rosa Kekse kommen immer gut an, und mit einer kleinen Idee machst du sie gleich noch etwas niedlicher und besonderer. Im Inneren versteckt sich eine leckere Schicht Marmelade und die Glasur bekommt zarte rosa Streifen und eine hübsche Blume. So werden die Kekse alles andere als gewöhnlich. Damit zauberst du garantiert ein Lächeln ins Gesicht – nicht nur bei deiner Mutter!

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  35. Glückskekse Rezept
    Glückskekse Rezept
    25 1 Stunde

    Kennst du Glückskekse (auch als Fortune Cookies bekannt) schon? Über den Ursprung dieser knusprigen Kekse gibt es unterschiedliche Meinungen. Viele Japaner behaupten, dass sie ursprünglich aus Japan stammen, während Chinesen sagen, dass die Kekse einst in China erfunden wurden. Fest steht: Besonders in den USA und Kanada sind Glückskekse sehr beliebt; dort gilt das New Yorker Unternehmen Wonton Food als größter Hersteller. Um die kleinen Kekse ranken sich also einige Geheimnisse; vielleicht macht das den Reiz sogar noch größer, sie selbst einmal auszuprobieren!

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  36. Makrout mit Mandeln und Zitrone Rezept
    Makrout mit Mandeln und Zitrone Rezept
    25 1 Stunde

    Dieses Mal teilen wir ein besonderes Rezept: Makrout mit Mandeln und Zitrone. Normalerweise wird Makrout aus Grießteig mit einer Dattelfüllung hergestellt, doch Instagrammerin @ellouisacooking hat dem Gebäck eine neue, köstliche Note verliehen. Sie bereitet Makrout mit Mandelteig zu und garniert die Stücke mit einem frischen Zitronenguss. Die Kombination ist aromatisch und angenehm leicht. Diese Kekse passen gut zur Iftar, aber natürlich auch zum Kaffee oder Tee zwischendurch. Lies weiter für unser Rezept und leg direkt los.

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Lecker zu Kaffee oder Tee: Kekse! Ob einfach so an einem Wochentag oder wenn Besuch vorbeikommt – selbstgebackene Kekse passen immer. Sie sind außerdem ein tolles Geschenk. Wenn du genauso verrückt nach Keksen bist wie wir, bist du hier genau richtig. Wir haben die besten Rezepte für dich zusammengestellt, damit du immer Inspiration fürs Keksbacken findest. Also: Hobbybäcker, aufgepasst!

Verschiedene Keksrezepte zum Ausprobieren

Kannst du auch nie genug Kekse bekommen? Das verstehen wir! Natürlich kannst du Kekse im Supermarkt kaufen – aber selbstgemachte Kekse schmecken einfach besser. Außerdem kannst du sie mit deinen eigenen Ideen verfeinern, z. B. mit einer besonderen Glasur oder einem zusätzlichen Extra, sodass du einzigartige Kekse kreierst, die es so nicht zu kaufen gibt. In dieser Kategorie findest du viele verschiedene Rezepte, um dich inspirieren zu lassen. Was ist dein Favorit?

Was brauchst du zum Keksbacken?

Fürs Keksbacken gibt es einige Standardutensilien, die du immer griffbereit haben solltest: eine Küchenwaage, ein Backblech, Backpapier und eine Rührschüssel. Die Zutaten unterscheiden sich von Rezept zu Rezept. Deshalb lohnt sich ein Blick auf die jeweilige Zutatenliste, bevor du loslegst. In unserem Onlineshop findest du ein großes Sortiment an hochwertigen Zutaten und Backutensilien, die du dafür brauchst.

Warum wird Ei im Keksteig verwendet?

Wenn du dir unsere Rezepte ansiehst, wirst du feststellen, dass fast jedes Ei enthält. Das hat gute Gründe: Eier sorgen dafür, dass sich alle Zutaten gut verbinden. Außerdem tragen sie dazu bei, dass die Kekse beim Backen fester werden und der Teig dennoch weich bleibt.

Kann man Eier im Keksrezept ersetzen?

Ja, du kannst Kekse auch ohne Ei backen. Dafür musst du jedoch ein anderes Bindemittel verwenden, das ähnliche Eigenschaften hat. Geeignete Alternativen sind:

• Apfelmus
• Banane
• Aquafaba
• Backpulver
• Natron in Kombination mit Apfelessig

Warum sollte man Keksteig im Kühlschrank ruhen lassen?

Viele Keksrezepte empfehlen, den Teig vor dem Backen zu kühlen – und das aus gutem Grund. Erstens können sich so die Aromen besser entfalten, was den Geschmack intensiviert. Zweitens enthält der Teig oft weiche Butter, die ihn klebrig macht. Durch das Kühlen wird die Butter wieder fester, der Teig kompakter und leichter zu verarbeiten. Außerdem verhindern kalte Teige, dass die Kekse beim Backen zu sehr verlaufen.

Welche Kekse haben die wenigsten Kalorien?

Möchtest du Kekse backen, dabei aber auf die Kalorien achten? Hier eine kleine Übersicht kalorienarmer Kekse:

• Löffelbiskuit: 20 kcal
• Maria-Keks: 27 kcal
• Spekulatius: 33 kcal
• Kletskop (Karamellkeks): 39 kcal
• Café Noir: 42 kcal
• Biskuitkeks: 44 kcal
• Vollkornkeks: 47 kcal
• Oreo-Keks: 53 kcal

Welche Kekse sind laktosefrei?

Einige fertige Kekse sind von Natur aus laktosefrei – dies ist auf der Verpackung vermerkt. Möchtest du selbst laktosefreie Kekse backen? Dann ersetze die Butter durch eine laktosefreie Alternative, z. B. pflanzliche Margarine. Diese bekommst du problemlos im Supermarkt.

Finde dein Lieblings-Keksrezept auf baktotaal.de!

Ob du luxuriöse Plätzchen, einfache Keksrezepte, Schokoladenkekse oder thematisch dekorierte Kekse backen möchtest – hier findest du alles. Auch kalorienarme und klassische Genussrezepte sind dabei. Unser Tipp: Backe verschiedene Sorten und bewahre sie in einer Keksdose auf. Selbstgemachte Kekse bleiben so länger frisch und sind perfekt zum Teilen mit Familie, Freunden oder Besuch.

Bestelle alle Zutaten und Backutensilien in unserem Shop!

Hast du dein Lieblingsrezept gefunden? Bestelle alle Zutaten und Utensilien direkt in unserem Onlineshop. Für viele Rezepte haben wir die passenden Produkte bereits im Warenkorb für dich zusammengestellt. Bestellst du werktags vor 22 Uhr, wird deine Bestellung noch am selben Tag verschickt. So kannst du schon bald mit dem Backen loslegen. Also: Bäcker, an die Arbeit – und los geht’s!

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