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Im Dezember dreht sich alles um Gemütlichkeit, Lichter und festliche Genüsse. Neben Champagner und Plätzchen darf auch ein gutes Glas Glühwein nicht fehlen, am besten in Kombination mit einem Stück selbstgemachtem Kuchen. Für diesen festlichen Glühwein Cheesecake haben wir uns vom klassischen Wintergetränk inspirieren lassen. Der Kuchen besteht aus einem würzigen Spekulatiusboden, einer fruchtigen Zwischenschicht und einer zarten Cheesecake-Creme. Gekrönt wird das Ganze von einer glitzernden Glühweinglasur, perfekt für Weihnachten oder Silvester!

Möchtest du an Weihnachten alle überraschen? Dann back diesen originellen Weihnachtsmann-Kuchen! Die Torte sieht nicht nur lustig und festlich aus, sondern schmeckt auch herrlich cremig und fruchtig. Mit etwas Kreativität kannst du sie ganz nach deinem Geschmack dekorieren. Perfekt fürs Weihnachtsessen mit der Familie oder als süßer Blickfang auf dem Buffet – dieser Kuchen sorgt garantiert für Begeisterung. Lies weiter und starte gleich mit unserem Rezept für den Weihnachtsmann-Kuchen!

Cheesecake klingt zwar typisch amerikanisch, doch auch in Deutschland beherrscht man die Kunst des Käsekuchens, und das mit frischem Quark. Mittlerweile gibt es viele kreative Varianten dieser beliebten Torte: Neben der klassischen Version mit Frischkäse und Quark sind Rezepte mit Hüttenkäse, Ricotta oder Mascarpone ebenfalls sehr gefragt. Unsere Variante wird mit vollfetter Quark und Sauerrahm zubereitet. Zitronensaft und Zitronenabrieb verleihen dem Kuchen eine angenehm frische Note. Wenn du die Grundversion einmal beherrschst, kannst du dich bei der Dekoration richtig austoben. Himbeeren und weiße Schokolade sind ein echter Klassiker, aber auch frische Erdbeeren passen wunderbar zu dieser cremigen Torte. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu gestalten, genau das macht diesen Kuchen so spannend zum Selberbacken. Lies weiter und entdecke unser Käsekuchen-Rezept!

Du kennst bestimmt die klassischen Chocolate Chip Cookies mit Milch- oder Zartbitterschokolade. Diese typisch amerikanischen Kekse sind außen knusprig, innen weich und schmecken einfach himmlisch zu einem Glas Milch. Aber hast du sie schon einmal mit weißer Schokolade ausprobiert? Sie sind perfekt für alle, die den cremig-süßen Geschmack lieben. Diese Variante sorgt für Abwechslung in der Keksdose und ist geschmacklich ein echtes Highlight. Neugierig geworden? Dann probier unser Rezept für White Chocolate Chip Cookies gleich aus!

Weihnachten steht schneller vor der Tür, als man denkt, die perfekte Zeit für Gemütlichkeit, leckere Naschereien und kreative Backideen. Natürlich kannst du etwas im Supermarkt kaufen, aber selbstgebackene Kekse machen einfach viel mehr Freude! Diesmal haben wir süße Rentier-Kekse gebacken, die nicht nur hübsch aussehen, sondern auch ganz leicht gelingen, perfekt zum Backen mit Kindern. Das kleine Geheimnis: Ein umgedrehtes Lebkuchenmännchen wird im Nu zu einem Rentier. Neugierig? Dann lies weiter und back gleich mit unserem Rezept für Rentier-Kekse los!

Suchst du noch nach einem süßen Snack oder Dessert für die Feiertage? Dann probier unbedingt diese Gingerbread- und Rentier-Brownies! Sie sind ganz einfach zuzubereiten, herrlich schokoladig und sehen dazu richtig festlich aus. Mit einem Lollystiel werden sie im Nu zum perfekten Mitbringsel oder weihnachtlichen Partysnack: ideal auch zum Backen mit Kindern. Mit der BrandNewCake Brownie-Mix zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Leckerei. Lies weiter und starte gleich mit unserem Rezept für Gingerbread- und Rentier-Brownies am Stiel!

Willst du zu den Feiertagen etwas Leckeres zubereiten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Dann probier diese Rice Crispy Weihnachtsbäumchen! Sie sind im Handumdrehen gemacht, ganz ohne Backofen, und eignen sich perfekt, um gemeinsam mit Kindern kreativ zu werden. Mit bunter Deko kannst du die kleinen Tannen ganz nach Lust und Laune verzieren. Lies weiter und starte gleich mit unserem Rezept für Rice Crispy Weihnachtsbäumchen!

Während der Coronazeit haben viele Menschen das Brotbacken für sich entdeckt. Nur ein paar einfache Zutaten, etwas Knetarbeit und dann darf der Teig in Ruhe gehen. Wenn du auch Lust hast, dein eigenes Brot zu backen, ist dieses Mohnbrot der perfekte Einstieg. Mohnsamen stammen übrigens von der Schlafmohnpflanze: ja, genau, der, aus der auch Opium gewonnen wird. Aber keine Sorge: So viel Mohn kommt hier nicht hinein, und eine Dopingkontrolle steht in der heimischen Küche bestimmt nicht an. Mohn sorgt vor allem für eine angenehm nussige Note und feine Knusprigkeit. Also: Schürze an und los geht’s!

Was wäre Weihnachten ohne einen herrlich gefüllten Weihnachtsstollen? Mit diesem Rezept backst du deinen Stollen wie ein Profi, saftig, aromatisch und mit köstlicher Füllung aus Rosinen, Orangeat, Zitronat, echter Mandelfüllung und edlen Amarena‑Kirschen. Der besondere Clou: Durch den Einsatz von Butterstollenpulver, einem speziellen niederländischen Stollen‑Backmittel, wird der Stollen besonders mürbe, bleibt länger frisch und erhält ein feines Aroma, ganz ohne zusätzliche Gewürze oder Butter im Teig. Du möchtest noch Nüsse hinzufügen? Kein Problem, 50 g gehackte Nüsse passen hervorragend dazu. Lies weiter und entdecke unser professionelles Rezept für deinen perfekten Weihnachtsstollen!

Wenn es draußen kalt ist, machen wir es uns drinnen gern gemütlich, am besten mit selbst gebackenen Leckereien! Für die festlichen Tage haben wir diese zauberhaften Winter-Cupcakes gebacken. Als Topping schmückt jede Cupcake eine kleine Weihnachtsbaum-Dekoration, perfekt für winterliche Stimmung! Natürlich kannst du auch eine andere Dekoration wählen. Mit diesem Rezept hast du auf jeden Fall eine leckere Basis für viele Ideen. Lies weiter und probiere unser Rezept für Winter-Cupcakes gleich aus!

Brownies und Cupcakes sind echte Klassiker, und in diesem Rezept vereinen wir das Beste aus beiden. Heraus kommen wunderbar saftige Brownies in handlicher Cupcake-Form. Kein Schneiden, kein Kleckern, einfach genießen, perfekt für Partys, zum Mitnehmen oder als süßer Snack zwischendurch. Mit einer cremigen Schokoladencrème als Topping werden sie zum absoluten Highlight für alle Schokoladenliebhaber. Klingt gut? Dann probier gleich unser Rezept für Brownie Cupcakes aus!

In der Weihnachtszeit genießen wir es, gemeinsam mit unseren Liebsten zu essen und es uns so richtig gemütlich zu machen, da darf ein festliches Gebäck natürlich nicht fehlen! Mit diesem Rezept zauberst du köstliche, hübsch dekorierte Weihnachtstörtchen mit einem schokoladigen Biskuitboden und einer feinen Ganache. Die kleinen Törtchen sind ein Traum für alle, die Schokolade lieben. Lies weiter und back gleich mit uns diese himmlischen Weihnachtstörtchen!

In der Weihnachtszeit dreht sich alles um Gemütlichkeit, gemeinsame Momente und natürlich um köstliche Leckereien. Wenn du etwas Feines zu Kaffee oder Tee suchst, sind diese Weihnacht-Windbeutel genau richtig. Die zarten Brandteigkügelchen werden mit Schlagsahne gefüllt und anschließend mit weißer Schokolade, ein paar Beeren und einem Zweig Rosmarin dekoriert. So erhalten sie einen festlichen, weihnachtlichen Look. Ein schöner Anlass, diese kleinen Windbeutel einmal selbst zu backen. Lies weiter für unser Rezept und leg direkt los.

Caramel Shortcake, Caramel Squares, Millionaire’s Shortbread, Wellington Squares, egal, wie du es nennst, gemeint ist immer dasselbe: rechteckige Stücke mit knusprigem Mürbeteig, weicher Karamellschicht und einem Überzug aus Schokolade. Manche bereiten sie in einer runden Form zu, sodass sie eher wie eine Torte wirken. Im Grunde ist es jedoch ein köstlich gefüllter Keks, der einfach unglaublich gut schmeckt! Zum Glück ist es ganz leicht, diese Leckerei selbst zu machen. Lies weiter und probier unser Rezept für Caramel Shortcake aus!

Verzichtest du auf Gluten, möchtest aber trotzdem nicht auf frisches Brot verzichten? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Mit wenigen Schritten backst du ein herrlich saftiges, glutenfreies Buchweizenbrot, das sich wunderbar belegen lässt: ob zum Frühstück, als Snack oder für ein herzhaftes Mittagessen. Also, Schürze an und probiere unser einfaches Buchweizenbrot-Rezept gleich aus!

Suchst du noch eine herzhafte Idee für die Feiertage? Dann ist dieser Pizza‑Weihnachtsbaum genau das Richtige für dich! Der luftige Teig wird in Form eines Weihnachtsbaums ausgerollt und mit klassischer Tomatensauce, würzigem Käse sowie leckeren Toppings wie Chorizo, Oliven und Paprika belegt. Die Zubereitung macht besonders viel Spaß mit Kindern, und das Ergebnis ist ein echter Hingucker auf jeder Weihnachtstafel. Lies weiter und backe mit uns diesen festlichen Pizza‑Weihnachtsbaum!

Zu den Feiertagen gehören süße Leckereien einfach dazu. Besonders beliebt bei vielen Schokoladenfans ist Kalter Hund. Die klassische Variante kennen die meisten bereits, deshalb haben wir diesem Rezept eine eigene, festliche Note gegeben. Diesen lustigen Rentier-Kalten Hund sind ideal, um sie gemeinsam mit Kindern zuzubereiten und während der Feiertage zu genießen. Lies weiter für unser Rezept und leg gleich los.

Hast du schon einmal von Galette-Waffeln gehört? Diese dünnen, knusprigen Waffeln sind in Deutschland noch ein echter Geheimtipp! Sie erinnern ein wenig an Karamellwaffeln, sind aber feiner, zarter und bleiben besonders lange knusprig. In ihrer Heimat, dem belgisch-niederländischen Grenzgebiet, Limburg, nennt man sie auch „Aufbewahrwaffeln“, weil sie sich wunderbar lagern lassen. Im Gegensatz zu den weichen, belgischen Waffeln sind Galette-Waffeln auch nach mehreren Tagen noch herrlich knackig, perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Lust bekommen? Dann probier unser Rezept gleich aus!

Diese herzhaften Blätterteig-Tannenbäumchen sehen einfach zum Anbeißen aus, oder? Sie sind ein echter Hingucker auf jeder festlich gedeckten Weihnachtstafel. Serviere sie als Snack zum Aperitif, als kleine Beilage oder einfach zwischendurch. Wenn du magst, kannst du die Tannenbäumchen auch süß füllen, zum Beispiel mit Apfel und Rosinen. Ganz egal, wofür du dich entscheidest: Sie schmecken einfach wunderbar. Lies weiter und probier unser Rezept für herzhafte Blätterteig-Tannenbäumchen aus!

Blätterteig selbst machen oder fertigen Teig verwenden?

Mit fertigem Blätterteig geht’s besonders schnell, perfekt, wenn es in der Weihnachtsküche mal zügig gehen soll. Die tiefgekühlten Blätterteigplatten haben genau die richtige Größe, um mit dem passenden Ausstecher jeweils ein Tannenbäumchen auszustechen. Für dieses Rezept sind sie daher ideal. Wenn du deinen Blätterteig lieber selbst herstellen möchtest, kannst du das natürlich auch tun. Hier findest du unser Grundrezept für Blätterteig!

Wir kennen alle die klassische Apfeltarte, aber wusstest du, dass du auch mit Birnen wunderbare Backkreationen zaubern kannst? Dieses Mal haben wir eine köstliche Birnentarte gebacken. Auf den Boden kommt zuerst eine Schicht Mandelmasse, darauf die Birnen, eine wirklich himmlische Kombination. Die Tarte passt perfekt zu einer Feier oder einfach als Leckerei zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Außerdem ist sie erstaunlich unkompliziert. Also, nichts wie ran an den Teig. Lies weiter für unser Birnentarte Rezept und leg direkt los!

Bist du ein echter Milka-Fan? Dann wirst du dieses Rezept lieben! Diese himmlisch luftige Mousse-Torte vereint den vollen Geschmack der beliebten Milka-Schokolade in einem traumhaft cremigen Dessert. Sie passt perfekt zum Nachmittagskaffee, als Abschluss eines besonderen Menüs oder einfach, um dir selbst etwas Gutes zu gönnen. Der knusprige Oreo-Boden und das zarte Milka-Mous machen jede Schicht zum Genuss. Also: Schokolade bereitstellen, Torte zaubern und genießen!

Viele Menschen genießen abends gern ein klassisches Gericht aus Kartoffeln, Gemüse und Fleisch, doch genauso beliebt ist eine herzhafte Quiche. Die meisten herzhaften Tartes werden in einer großen Springform gebacken, wir fanden es jedoch spannend, einmal kleine Quiches zuzubereiten. Diese Mini-Quiches eignen sich perfekt für eine High Tea, als Vorspeise oder als Beilage zu einer warmen Suppe. Das Schöne an diesem Rezept: Du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack variieren. Lies schnell weiter für unser Mini-Quiches-Rezept und leg direkt los!

Du hast sicher schon einmal von Linzertorte gehört, einem echten Klassiker aus Österreich. Diese köstliche Torte besteht aus einem zarten Mürbeteigboden und einer fruchtigen Konfitürefüllung. Und keine Sorge: Mit Linsen hat die Linzertorte natürlich nichts zu tun, auch wenn der Name das vermuten lässt. Geschmacklich liegt sie zwischen Torte und Obstkuchen und begeistert genau dadurch. Lies weiter und back deine eigene Linzertorte mit unserem einfachen Rezept!

Mousse kennst du bestimmt als cremiges Dessert im Glas, vielleicht garniert mit Sahne oder frischen Früchten. Aber hast du sie schon einmal als Tortenfüllung probiert? In diesem Rezept wird die Mousse zur luftig-leichten Mitte und genau das macht die Torte so wunderbar zart und cremig. Zusammen mit einem knusprigen Boden aus Oreo-Keksen entsteht ein himmlisches Gebäck, das einfach jeden begeistert. Lies weiter und probiere unser Rezept für die Oreo-Mousse-Torte gleich aus!

Hast du schon einmal von Harcha gehört? Diese marokkanischen Grießfladen sind dünne, in der Pfanne gebackene Brötchen, die in Marokko traditionell zum Frühstück oder Mittagessen serviert werden. Außen sind sie leicht knusprig, innen wunderbar weich, ein echter Genuss! Das Beste: Der Teig muss nicht gehen, und die Zubereitung ist kinderleicht. Mit nur wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand kannst du diese köstlichen Pfannenbrötchen ganz einfach selbst machen. Lies weiter und probiere unser Harcha-Rezept gleich aus!

Hast du Angst vor Gelatine? Dafür gibt es keinen Grund. Auch wenn es beim ersten Mal etwas ungewohnt wirkt, wenn sich die festen Blätter in kaltem Wasser in weiche, glibberige Gelatine verwandeln, ist die Anwendung eigentlich ganz einfach. Lasse die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen, drücke sie anschließend gut aus und löse sie dann – vom Herd genommen – in einer heißen Flüssigkeit auf. Sobald du den Dreh raus hast, kannst du damit zum Beispiel die leckersten Cheesecakes ohne Backofen zubereiten. Wie diesen hier: mit Spekulatius-Keksen im Boden und Spekulatius-Creme im cremigen Mix aus Frischkäse und Schlagsahne. Natürlich ist diese Torte nichts für alle, die Kalorien zählen – aber ein Cheesecake ist einfach jede kleine Sünde wert. Lies weiter für unser Spekulatius Cheesecake Rezept und leg direkt los!

Hast du Lust auf etwas Selbstgebackenes? Dann probier diese köstlichen Bananen-Cupcakes! Sie sind schnell gemacht und einfach himmlisch. Durch die Bananen bekommen die kleinen Kuchen eine natürliche Süße und bleiben wunderbar saftig. Mit einer cremigen Füllung und einem leckeren Topping wird jeder Bissen zum Genuss: perfekt für Geburtstage, Kaffeerunden oder einfach zwischendurch!

Nüsse schmecken nicht nur als Snack zur Käseplatte oder beim Aperitif, sie eignen sich auch wunderbar zum Backen! Dieses Mal haben wir einen herrlich aromatischen Nusskuchen für dich zubereitet. Durch die Kombination aus Pekannüssen, Walnüssen und Haselnüssen entsteht ein intensiver Geschmack, der perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Lies weiter für unser Nusskuchen Rezept und leg gleich los!

Liebst du Haferflocken und kannst bei Cookies einfach nicht widerstehen? Dann probier unbedingt dieses Rezept für Blueberry Oatmeal Cookies! Diese Cookies sind nicht knusprig, sondern wunderbar weich und „chewy“, genau so, wie sie sein sollen. Perfekt als süßer Snack zum Kaffee oder Tee und auch ideal als kleine Aufmerksamkeit im Büro, eine tolle Abwechslung zu Kuchen! Lies weiter und back gleich los mit unserem Rezept!

Dieses Rezept für herzhafte Käsewaffeln zeigt dir, wie vielseitig das Waffeleisen sein kann. Die Waffeln sind eine köstliche Abwechslung zu den klassischen süßen Varianten und passen wunderbar zu einer Tasse Suppe, als Snack zwischendurch oder als Fingerfood auf Partys. Schneide sie einfach in kleine Stücke und stecke sie mit einem Tomätchen, einem Basilikumblatt und einem Mini-Mozzarella auf einen Spieß, ein echter Hingucker! Wenn du lieber Kräuter magst, kannst du den Käse auch weglassen und stattdessen Dill, Petersilie oder Schnittlauch in den Teig geben. Also, schnapp dir dein Waffeleisen und leg los mit unserem Rezept für herzhafte Käsewaffeln!

Ein leckeres Plätzchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee geht doch immer. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach köstliche marokkanische Kekse selbst backen. Die marokkanische Küche kennt viele verschiedene Arten von Gebäck, aber diese Ghriba-Kekse gehören eindeutig zu unseren Favoriten. Das Schöne an diesen Keksen ist, dass du sie in vielen verschiedenen Varianten zubereiten kannst. Außerdem ist dieses Rezept eine tolle Möglichkeit, deinen Gästen mal etwas anderes zu servieren als die klassischen Kekse, die man hierzulande kennt. Also: ein guter Grund, diese leckeren Kekse einfach mal auszuprobieren! Lies weiter für unser Ghriba-Keksrezept und leg direkt los!

Was sind Ghriba-Kekse?

Ghriba-Kekse sind traditionelle marokkanische Kekse, die besonders häufig während des Ramadans auf den Tisch kommen. Typisch sind die feinen Risse auf der Oberfläche, sie geben den Keksen ihr charakteristisches Aussehen. Außerdem sind sie wunderbar zart und zergehen förmlich auf der Zunge. Mittlerweile findest du im Internet viele verschiedene Varianten, aber wir haben uns hier für eine klassische Basisversion mit Zimt entschieden. Dieses Grundrezept kannst du ganz leicht nach deinem Geschmack anpassen.

Hast du Lust, etwas Süßes zu backen und liebst Schokolade? Dann solltest du unbedingt diesen köstlichen Milka-Kuchen ausprobieren. Durch die Milka-Schokolade wird der Kuchen wunderbar zart und schokoladig, ein echter Genuss für alle, die einfach nicht genug Schokolade bekommen können. Perfekt als kleine Leckerei zum Kaffee oder Tee oder als Geburtstagskuchen zum Teilen. Möchtest du wissen, wie du diesen Kuchen zubereitest? Dann lies weiter und leg direkt los.

Liebst du Brownies, möchtest aber einmal etwas Abwechslung? Dann backe diese unwiderstehlichen Brownie-Kekse! Diese Brownie Cookies sind ein Traum für alle Schokoladenfans und zudem ganz einfach herzustellen. Perfekt als süße Kleinigkeit für Geburtstage, Partys oder einfach für zwischendurch. Lies schnell weiter für unser Brownie-Kekse-Rezept und leg direkt los!

Sie sieht aus wie ein großer Schneehügel, mit einer eiskalten Überraschung im Inneren. Die Baked Alaska, auch bekannt als Omelette Sibérienne, ist ein beeindruckendes Dessert: außen gebräunte Meringue, innen eisig kalt. Für unsere Variante haben wir einen leckeren Brownie-Boden gebacken und die Eiskuppel umgekehrt aufgebaut, zuerst Eis und Früchte in die Schüssel, dann der Boden oben drauf. Nach dem Gefrieren wird die Kuppel gestürzt und mit Tupfen aus Eischnee verziert, die du mit einem Crème-Brûlée-Brenner leicht abflämmen kannst. Wir haben uns für Amarena-Eis und Kirschen entschieden, du kannst aber auch andere Sorten verwenden. Nusseis, Bananenscheiben oder kleine Brownie-Stückchen passen ebenfalls gut. Lies weiter für unser Baked-Alaska-Rezept und leg direkt los.

In der Winterzeit macht das Keksebacken besonders viel Spaß, vor allem, wenn du die fertigen Plätzchen mit schneeweißem Icing verzierst und zu einem hübschen Kranz arrangierst. Das sieht nicht nur festlich aus, sondern ist auch ein toller Blickfang auf dem Weihnachtstisch. Wir haben Ausstechformen in Blätter‑ und Schneeflockenform verwendet, aber du kannst natürlich auch Weihnachtsglocken, Tannenbäume oder kleine Lebkuchenmännchen nehmen, gestalte den Kranz ganz nach deinem Geschmack!

Dank der Zugabe von Spekulatiusgewürz schmecken die Kekse nicht nur nach Weihnachten, sondern auch herrlich aromatisch. Damit dein Kranz schön gleichmäßig aussieht, ist es wichtig, dass alle Kekse gleich dick sind. Mit unseren Ausrollleisten gelingt das ganz einfach. Du liebst das Backen, bist dir aber nicht sicher, ob du all die Kekse auch aufisst? Gut verpackt ist der Keks‑Kranz auch ein wunderbares, winterliches Geschenk! Lies weiter und leg gleich los mit unserem Rezept für einen festlichen Keks‑Kranz zu Weihnachten.

Wusstest du, dass man mit Lotus nicht nur köstliche Gebäcke, sondern auch himmlische Getränke zubereiten kann? Dieser Lotus-Milkshake ist der perfekte Beweis. In nur 5 Minuten steht er auf dem Tisch, super einfach und unglaublich lecker. Lies weiter und entdecke unser Rezept für diesen cremig-süßen Genuss!