Kuchenrezepte

Bei diesem Dattelkuchen wirst du dir wortwörtlich die Finger lecken, er ist unglaublich lecker und herrlich sticky. Die getrockneten Datteln werden fein geschnitten, eingeweicht und anschließend zusammen mit tiefen Aromen wie hellem Farinzucker und Golden Syrup verarbeitet. Golden Syrup wird häufig in englischen Rezepten verwendet und ähnelt etwas unserem Pfannkuchensirup, schmeckt jedoch toffeeartiger und leicht salzig. Datteln enthalten außerdem viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, ein Genuss mit gutem Gewissen also.

Bist du ein Fan von Brownies und Lotus Biscoff Keksen? Dann ist unser Lotus-Brownie-Rezept genau das Richtige für dich! Das Schöne an Brownies: Du kannst sie mit allerlei Leckereien verfeinern und ganz nach deinem eigenen Geschmack gestalten. Dieses Mal haben wir uns entschieden, Lotus-Kekse unterzumischen, und das Ergebnis schmeckt himmlisch. Außerdem sind Brownies im Handumdrehen zubereitet. Lies schnell weiter für unser Lotus-Brownie-Rezept und leg gleich los!

Wenn der Regen ans Fenster prasselt, hilft nur eins: backen! Besonders, wenn dabei dieser wunderbar würzige Pumpkin Spice Cake im Ofen steht und ein herrlich herbstlicher Duft dein ganzes Zuhause erfüllt. Pumpkin Spice erinnert an Spekulatiusgewürz, bekommt aber durch Muskatnuss eine noch tiefere und wärmere Note. Die Basis des Teigs ist pürierter Kürbis, und als Topping gibt es knusprige Streusel mit extra Zimt. Also los geht’s mit dem Rezept!

Bevor man sich versieht, steht schon wieder Halloween vor der Tür. In den USA ist Halloween ein großes Fest, aber auch in Deutschland wird es jedes Jahr beliebter. Wenn du genauso gern wie wir zum Gruselthema backst, ist unser Rezept für Fledermaus-Cakepops genau das Richtige für dich! Durch ihre kleine Größe eignen sie sich perfekt als Mitbringsel für eine Halloween-Party oder ein anderes Fest mit Gruselstimmung. Lies weiter und erfahre, wie du die Cakepops nachmachen kannst.

Wer hat früher nicht von Meerjungfrauen geträumt? Diese zauberhaften Wesen üben bis heute eine besondere Faszination aus. Kennst du jemanden, der ganz vernarrt in Meerjungfrauen ist? Dann überrasche ihn oder sie mit diesen schön dekorierten Meerjungfrauen-Cupcakes. Sie eignen sich gut als Mitbringsel für Kindergeburtstage oder als süße Schulüberraschung. Auch das gemeinsame Backen und Verzieren mit Kindern macht großen Spaß, ein schönes Projekt für kleine Bäcker und Bäckerinnen. Lies weiter und entdecke unser Rezept für magische Meerjungfrauen-Cupcakes.

Bei einer Hochzeit dürfen süße Köstlichkeiten nicht fehlen. Neben der klassischen Hochzeitstorte sind Sweet Tables sehr beliebt. Kleine Leckereien wie Cakepops, Kekse und natürlich Cupcakes machen diesen besonderen Tag noch festlicher. Diese Hochzeitscupcakes sind ideal für einen solchen Sweet Table oder als stilvolle Alternative zur Torte. Sie sind schnell zubereitet, lassen sich leicht verteilen und wirken mit goldenen Papierförmchen und Zuckerperlen besonders festlich. Lust bekommen? Hier kommt das Rezept für elegante Hochzeitscupcakes.

Möchtest du jemanden mit etwas Leckerem überraschen? Dann back doch einmal diese fröhlichen Baustein-Cupcakes nach unserem Rezept. Diese Cupcakes sind die perfekte kleine Aufmerksamkeit für die Schule und außerdem recht einfach herzustellen, sodass es besonders viel Spaß macht, sie gemeinsam mit deinem Kind oder deinen Kindern zu dekorieren. Natürlich kannst du die Farben des Fondants nach Belieben variieren und die Cupcakes ganz nach deinem Geschmack gestalten. Lies schnell weiter für unser Baustein-Cupcakes-Rezept und leg direkt los!

Wenn man an Paw Patrol denkt, tauchen sofort die niedlichen Hundewelpen vor dem inneren Auge auf, kleine Fans lieben sie einfach. Mit diesem Rezept zauberst du hübsche Paw-Patrol-Cupcakes, perfekt für Kindergeburtstage oder als süße Überraschung für alle Hundefans. Wir haben uns für eine Deko mit Hundepfoten und Knochen entschieden, die nicht nur bei Paw-Patrol-Fans gut ankommt. Lies weiter und starte direkt in dein eigenes Paw-Patrol-Cupcake-Abenteuer!

Möchtest du etwas Leckeres backen, ohne lange in der Küche zu stehen? Dann ist dieser Mangokuchen genau das Richtige für dich. Der saftige Rührkuchen lässt sich einfach zubereiten, und die fruchtige Mango gibt ihm eine angenehm süß-frische Note, die besonders im Sommer gut ankommt. Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach so: Diesen Mangokuchen solltest du unbedingt probieren.

Jeder kennt sie: klassische Cupcakes mit einer hübschen Buttercremehaube oder einer fluffigen Crème Chantilly. Dieses Mal wollten wir jedoch etwas Neues ausprobieren, und haben Donut-Cupcakes mit fruchtiger Erdbeerbavaroise kreiert! Diese kleinen Törtchen sind herrlich süß, sehen dank ihres Toppings besonders festlich aus und erinnern eher an feines Gebäck als an klassische Cupcakes. Perfekt für Kindergeburtstage oder als süßer Hingucker auf der nächsten Party. Lust bekommen? Dann probier unser Rezept für Donut-Cupcakes gleich aus!

Sellou, auch bekannt als Slilou oder Sfouf, ist eine traditionelle marokkanische Süßspeise, die oft zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburten oder während des Ramadan serviert wird. Besonders zum Fastenbrechen (Iftar) darf dieses nahrhafte und aromatische Dessert nicht fehlen, am besten zusammen mit einem Glas frischem Minztee. Ob grob gemahlen, fein wie Sand oder leicht klebrig in der Konsistenz: Sellou hat viele Gesichter. Mit diesem Rezept kannst du die beliebte Spezialität ganz einfach selbst zubereiten!

Bist du ein Fan der Farbe Rosa oder steht bald eine Party mit Rosa-Motto an? Dann sind diese hübschen rosa Cupcakes genau das Richtige für dich! Sie sehen nicht nur entzückend aus, sondern schmecken auch genauso fantastisch. Dank ihrer handlichen Größe lassen sie sich wunderbar auf Feiern servieren und ganz einfach verteilen: perfekt für Geburtstage, Mädelsabende, Babypartys oder jedes andere rosafarbene Highlight. Mit diesem Rezept kannst du direkt loslegen!

Wer kennt sie nicht, Barbie! Seit dem neuen Barbie-Film ist der Hype um die legendäre Puppe größer denn je. Rosa ist wieder angesagt, und das ikonische Barbie-Feeling findet sich jetzt sogar in süßem Gebäck wieder. Diese Barbie Cupcakes sind perfekt für Kindergeburtstage, Mädelsabende oder alle, die einfach Spaß an Farbe und Kreativität haben. Mit ihrem verspielten Look und dem zarten Rosa-Ton sorgen sie garantiert für gute Laune. Lies weiter und entdecke unser Rezept für traumhaft schöne Barbie Cupcakes!

Himbeeren sind echte Allrounder: Ob im Joghurt, im Smoothie oder als Topping, ihr fruchtig-süßer Geschmack macht sie einfach unwiderstehlich. Natürlich eignen sie sich auch hervorragend zum Backen! Für dieses Rezept haben wir einen herrlich saftigen Himbeerkuchen gezaubert, der nicht nur unkompliziert in der Zubereitung ist, sondern auch wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Möchtest du wissen, wie du ihn Schritt für Schritt selbst backen kannst? Dann lies weiter und probiere unser Rezept gleich aus!

Mal Lust auf etwas anderes als einen klassischen Kastenkuchen oder Gugelhupf? Dann probiere doch diesen fruchtig-süßen Apfel-Blechkuchen aus! Durch die Äpfel wird der Kuchen wunderbar saftig und bekommt eine angenehme Frische. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder eine kleine Auszeit zwischendurch. Das Beste daran: Der Kuchen lässt sich ganz einfach zubereiten und sieht dazu auch noch toll aus. Klingt gut? Dann nichts wie los, hier kommt das Rezept!

Cupcakes gibt es in vielen Sorten und Größen, die bekannteste Variante ist der Vanille-Cupcake. Diesen kannst du sehr einfach in jedem beliebigen Thema gestalten und nach Wunsch füllen, damit ist er die perfekte Basis für viele verschiedene Ideen. Ein guter Start ist die halbe Miete, deshalb teilen wir hier unser Cupcake-Rezept mit dir, mit dem du herrlich einfache Basic-Cupcakes backst. Die kleinen Kuchen kannst du danach ganz nach Lust und Laune füllen, toppen und dekorieren. Unten findest du das vollständige Rezept.

Kaum ist Kirschsaison, duftet es in vielen Küchen nach frischen, saftigen Kirschen, und genau daraus entsteht dieser unwiderstehliche Kirschkuchen! Das Besondere an diesem Rezept ist die Kombination aus fruchtigem Rührteig und einer cremigen Mascarponehaube, die dem Kuchen eine herrlich leichte Note verleiht. Perfekt, wenn du deine Gäste beim Nachmittagskaffee oder auf einer Feier mit etwas Besonderem überraschen möchtest. Und das Beste: Der Kuchen ist schnell gemacht und gelingt garantiert. Lies weiter und entdecke unser Rezept für diesen himmlisch saftigen Kirschkuchen!

Drei Sorten Milch in einem Kuchen, klingt das nicht ein wenig übertrieben? Warte, bis du diesen Tres Leches Cake gebacken hast, denn danach wirst du deine Meinung sicher ändern. Kurz gesagt: Du backst einen luftigen Kuchen, stichst ihn mehrmals ein und gießt dann eine Mischung aus Kondensmilch, Kaffeeweißer und Vollmilch darüber. Der Kuchen saugt die Milch gut auf. Oben drauf kommt eine Haube aus Crème Chantilly auf Sahnebasis. Garniert mit frischen Beeren bekommst du einen Kuchen, der schön aussieht und geschmacklich überzeugt. Neugierig? Dann ran an den Rührbesen!

Alle Brownie Liebhaber aufgepasst! Hast du genug von klassischen Brownies und möchtest etwas Neues probieren? Dann back doch mit unserem Rezept eine herrlich saftige Brownietorte. Dieses schokoladige Gebäck passt gut als süße Leckerei für Geburtstage oder Feiern. Du kannst die Torte nach Lust und Laune garnieren, wir servieren sie am liebsten mit Eis, wodurch sie sich auch gut als Dessert eignet. Lies jetzt weiter und leg direkt los mit unserem Brownietorte Rezept.

Kennst du Laddoo (auch Laddoe geschrieben) schon? Diese kleinen Köstlichkeiten sind zuckersüße Kugeln aus Milch, Zucker und Kokosraspeln. Laddoo, ausgesprochen „le duu", stammt ursprünglich aus Indien und wird dort besonders zu Festtagen in der surinamisch indischen Gemeinschaft zubereitet. Bist du ein echter Süßliebhaber? Dann sind diese Kokoskugeln genau das Richtige für dich! Sie sind eine schöne Abwechslung zu Torten, Cupcakes und Brandteiggebäck. Schau dir unser einfaches Laddoo Rezept an und leg direkt los!

Mit diesem Rezept kannst du selbst einen leckeren Bojo zubereiten. Bojo ist eine traditionelle surinamische Spezialität und wird auch Kassava-Kokos-Kuchen genannt. Du wirst merken, dass der Kuchen etwas feucht ist, doch das gehört dazu und macht ihn besonders lecker. Diese Köstlichkeit ist die perfekte Leckerei zum Teilen auf einem Geburtstag oder einer anderen Feier, am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee dazu. Der Kuchen ist außerdem einfach zuzubereiten, was das Ausprobieren besonders angenehm macht. Lies schnell weiter für unser Bojo-Rezept und leg direkt los!

Kennst du Lamingtons schon? Diese kleinen Kuchenwürfel stammen aus Australien und erinnern an luftige Biskuitküchlein. Nach dem Backen tauchst du sie in einen schokoladigen Guss und wälzt sie dann in Kokosraspeln. In Deutschland sind sie noch wenig bekannt, doch alle Fans von Bounty und ähnlichen Leckereien werden sie mögen. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Lies weiter und backe mit unserem Lamington Rezept direkt los.

Liebst du frische, fruchtige Backwaren? Dann solltest du unbedingt einmal unseren Lemon Curd Cake probieren. Die Lemon Curd verleiht dem Kuchen einen herrlich frischen Geschmack, sodass er sich besonders gut an warmen Sommertagen servieren lässt. In Scheiben geschnitten und zusammen mit einem kühlen Getränk hast du schnell ein köstliches Zwischendurchgebäck auf dem Tisch. Das Beste: Dieses Rezept ist einfach umzusetzen. Also, nichts wie ran an den Ofen!

Dieser Butterkuchen ist super einfach zu machen und passt perfekt in große Stücke als Snack zwischendurch oder in kleine Würfel geschnitten zum Kaffee nach einem guten Essen. Vergiss nicht die Prise Salz im Teig, sie gibt dem Kuchen eine feine herzhafte Note. Lust auf Abwechslung? Probiere gehackte Nüsse und/oder Spekulatiusgewürz im Teig, das verleiht dem Kuchen eine ganz neue Note. Möchtest du Butterkuchen selber machen? Dann lies weiter und probiere unser Rezept aus!

Selbst Cupcakes zu backen macht immer Freude. Sie gelingen ohne großen Aufwand und lassen sich super nach Lust und Laune anpassen. Dieses Mal hat die Instagrammerin @ellouisacooking für uns diese köstlichen Schokoladencupcakes mit Himbeeren gebacken. Die Mischung aus zarter Schokolade und fruchtiger Frische ist ein echter Genuss. Also schnapp dir deine Backutensilien, hier kommt das Rezept!

Diese Körbchenform von Nordic Ware holen wir in jeder Saison gerne aus dem Schrank, denn egal, was du darin backst, es sieht immer einladend und fröhlich aus. Dieses Mal haben wir Pistazien und Zitrone in den Teig gegeben, für eine frische, leicht grüne Frühlingsnote und einen feinen Geschmack. Die cremig gefüllten Körbchen haben wir mit Gänseblümchen und grüner Kiwi dekoriert, um die Frühlingsstimmung zu unterstreichen.

Kennst du schon Wolkenkuchen? Dabei handelt es sich um einen Kuchen ohne Butter und Milch, der stattdessen mit Schlagsahne zubereitet wird. Die Sahne macht den Kuchen besonders luftig, fast wie Wolken, jetzt ergibt der Name Sinn. Für diesen Kuchen brauchst du sonst fast die gleichen Zutaten wie für einen klassischen Rührkuchen. Schau dir unser Wolkenkuchen-Rezept an und leg los.

Monchou, wir lieben es. Du kennst sicher die klassische Monchou-Torte mit Keksboden, aber hast du schon einmal Monchou mit Brownies kombiniert? Wir wollten etwas Neues ausprobieren und haben eine Brownie-Variante mit cremiger Monchou-Schicht und fruchtiger Kirschfüllung gebacken. Das Ergebnis hat uns überzeugt, bei Baktotaal war sofort das ganze Team begeistert. Ein guter Grund, dieses Rezept mit dir zu teilen. Probier es aus, du wirst es mögen.

Brownies: Wer liebt sie nicht? Diese typisch amerikanische Köstlichkeit hat längst ihren Weg in unsere heimischen Backstuben gefunden. In den USA wird sie oft als Dessert serviert, aber mal ehrlich: Brownies schmecken zu jeder Tageszeit! Mit der BrandNewCake Brownie-Mischung kannst du ganz unkompliziert leckere Brownies backen. Dieses Mal haben wir sie mit gehackten M&M's verfeinert, das Ergebnis: herrlich saftige M&M Brownies. So gut, dass wir das Rezept unbedingt mit dir teilen möchten!

Kennst du die Schweizer Rolle schon? Der Name lässt vermuten, dass diese Leckerei aus der Schweiz stammt; tatsächlich wurde sie jedoch im 19. Jahrhundert in Mitteleuropa erfunden. Heute ist sie ein Klassiker unter den Kuchen. Sie besteht aus einem luftigen Biskuitteig, gefüllt mit Erdbeermarmelade und einer cremigen Füllung aus Schlagsahne. Lies weiter und probiere unser Rezept für die Schweizer Rolle direkt selbst aus!

Bananenbrot ist heute nicht mehr wegzudenken. Es gibt so viele Varianten: mit Schokolade, mit Nüssen, mit frischem Obst und vieles mehr. Viele lieben es, mit Bananenbrot in den Tag zu starten – und es ist natürlich auch super, wenn das Frühstück gesund ist! Hier findest du ein Rezept für ein leckeres und gesundes Bananenbrot. Es zeigt, dass gesunde Leckereien gar nicht kompliziert sein müssen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ganz einfach ein gesundes Bananenbrot auf den Tisch. Probier es aus!

Kennst du schon Zitronen-Mohn-Kuchen? Auch als Lemon Poppy Seed Cake bekannt, ist dieser Kuchen herrlich frisch, saftig und perfekt für warme Sommertage. Aber auch zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt er wunderbar. Wir haben uns inspirieren lassen und diesen köstlichen Kuchen selbst gebacken, hier kommt unser Rezept, damit du ihn ganz einfach zu Hause nachbacken kannst!

Lust auf Brownies ganz ohne raffinierten Zucker? Diese saftigen, schokoladigen Brownies werden mit Datteln gesüßt und kommen ohne zusätzlichen Zucker aus; dabei sind sie herrlich weich und voller Geschmack. Ideal für alle, die bewusster naschen möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Die leicht karamellige Süße der Datteln in Kombination mit echter Schokolade und knackigen Haselnüssen macht dieses Rezept zu einem echten Lieblingsgebäck. Viel Spaß beim Backen!

Immer mehr Menschen möchten gesünder leben, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Kein strenges Diätprogramm, sondern lieber bewusst snacken, ohne dass gleich die Kilos purzeln, auch bekannt als „verantwortungsbewusstes Naschen“. Glaubst du nicht? Dann probiere unsere gesunden Muffins mit Haferflocken und Blaubeeren! Diese Muffins sind nicht nur richtig lecker, sondern auch deutlich kalorienärmer als klassische Muffins. Dank der Haferflocken halten sie zudem länger satt. Ideal, oder? Möchtest du selbst diese gesunden Muffins backen? Dann lies schnell weiter und probiere unser Rezept aus!

Backst du gern kleine Köstlichkeiten, die man in einem einzigen Bissen naschen kann? Dann würdest du fast denken, dass Brownies perfekt für dich sind, außer natürlich, wenn du kein großer Schokoladenfan bist. Möchtest du trotzdem etwas Leckeres backen, das du ganz leicht in mehrere Stücke schneiden kannst, um es zum Beispiel auf einer Geburtstagsfeier zu teilen? Eine Süßigkeit, die fast wie ein Brownie ist, aber ohne Schokolade? Dann lies weiter und leg direkt los!

Dieser Gewürzkuchen, in den Niederlanden Kruidkoek genannt, ist ein echter Klassiker aus der niederländischen Backtradition. Er ist saftig, aromatisch und lässt sich wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee genießen. Zwar findet man ihn in den Niederlanden in fast jeder Bäckerei oder im Supermarkt, doch frisch gebacken schmeckt er einfach unvergleichlich. Das Rezept ist unkompliziert, perfekt, um sich ein Stück niederländische Backkultur nach Hause zu holen!