Kuchenrezepte

Backst du auch gerne Kuchen? Dann probiere unbedingt mal diesen leckeren Birnenkuchen. Durch die Birnen bekommt der Kuchen eine feine, süße Note. Wir haben uns entschieden, ihn in einer runden Springform zu backen und die Birnenscheiben obenauf zu legen. So sieht er etwas besonderer aus als ein klassischer Rührkuchen, ideal zum Servieren bei einem Geburtstag oder einfach zum Kaffee oder Tee. Also, nichts wie ran an die Rührschüssel und los geht’s.

Die bekannten grünen Pistazien sind nicht nur ein köstlicher Snack für zwischendurch, sie eignen sich auch hervorragend zum Backen. In diesem Rezept haben wir daraus einen herrlich aromatischen Pistazienkuchen gezaubert. Die Nüsse sorgen nicht nur für eine feine, nussige Note, sondern verleihen dem Kuchen auch eine schöne grüne Farbe. Damit ist dieser Pistazienkuchen eine tolle Alternative zu klassischen Vanille- oder Schokoladenkuchen, perfekt, um Gäste zu überraschen und zu verwöhnen!

Hast du noch ein paar reife Bananen zu Hause und überlegst, sie wegzuwerfen? Keine gute Idee, denn daraus lässt sich wunderbar dieses saftige Bananenbrot mit Haferflocken backen. Durch die Haferflocken macht das Brot gut satt und eignet sich prima als Frühstück oder schnellen Lunch. Es ist sogar recht ausgewogen und damit eine gute Wahl. Also, nichts wie ran an die Bananen. Lies weiter und probier unser Rezept aus.

Möchtest du aus welchen Gründen auch immer keine Eier verwenden? Dann ist dieses Rezept für eifreie Cupcakes genau das Richtige für dich! Mit diesem unkomplizierten Grundrezept gelingen dir ganz einfach fluffige, leckere Cupcakes – ganz ohne Ei. Das Schöne daran: Du brauchst nur eine kleine Anpassung, um daraus komplett vegane Cupcakes zu machen. Wie das geht? Lies weiter und leg direkt los!

Ein klassischer Apfelkuchen ist für uns der beste Kuchen überhaupt. Aber manchmal hat man Lust auf die köstliche Kombination aus süß, fruchtig und buttrig, ohne gleich einen ganzen Kuchen zu backen, oder du möchtest Apfelkuchen servieren, ohne dass Schneiden und Anrichten viel Aufwand bedeuten. Genau dafür sind diese Apfelkuchen-Cupcakes perfekt: Sie verbinden den klassischen Geschmack von Apfelkuchen mit dem praktischen Format von Cupcakes. Für noch mehr Schnelligkeit haben wir eine fertige Apfel-Rosinen-Füllung verwendet. Nach nur 25 Minuten Backzeit kannst du sie schon genießen.

Mit Himbeeren kannst du vieles machen, im Joghurt, im Smoothie oder einfach pur als Snack. Besonders lecker sind sie aber in selbst gebackenen Leckereien! Wir haben damit diese frischen, fruchtig-süßen Himbeer-Cupcakes gebacken. Sie passen perfekt zu Kaffee oder Tee und sind ideal als kleiner Snack zwischendurch. Lies weiter für das Rezept, viel Spaß beim Backen!

Manchmal liegen noch ein paar ältere Äpfel im Kühlschrank, für die man eigentlich keine richtige Verwendung mehr hat. Doch wegwerfen ist viel zu schade, denn man kann daraus wunderbar backen! Probiere doch einmal diese köstlichen Apfel Zimt Muffins. Dank der Äpfel haben die Muffins ein fruchtig-süßes Aroma und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Auch als Snack für unterwegs sind sie ideal, wir haben etwas Zimt hinzugefügt, denn Apfel und Zimt sind einfach eine unschlagbare Kombination.

Bist du auch ein Fan der bekannten Daim-Schokoriegel? Wir auf jeden Fall. Deshalb haben wir sie in ein Brownie-Rezept eingebaut, und das Ergebnis ist einfach genial. Diese Brownies sind super schokoladig, innen schön fudgy und haben durch die karamelligen Daim-Stückchen genau den richtigen Crunch. Neugierig? Dann schau dir unser Rezept an und back die Daim Brownies ganz einfach zu Hause nach.

Liebst du Salted Caramel genauso sehr wie wir? Besonders in Kombination mit Schokolade ist es einfach unwiderstehlich! Bei BrandNewCake bekommst du gebrauchsfertiges Salted Caramel, du musst es nur kurz erwärmen und kannst es sofort verwenden. Es eignet sich perfekt als Füllung für Pralinen, als Aroma oder als Topping auf Eis. Wir haben damit diese unglaublich leckeren Salted Caramel Brownies gebacken, den Brownieteig haben wir dafür komplett selbst gemacht. Das Rezept findest du weiter unten, viel Spaß beim Backen!

Suchst du nach einem leckeren Rezept für glutenfreie Muffins? Dann bist du hier genau richtig. Diese Muffins sind wunderbar saftig, schnell gemacht und perfekt für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder zum Kaffee, sie passen einfach immer. Lies gleich weiter und back deine eigenen glutenfreien Muffins.

Dieser vegane Schokoladenkuchen sieht nicht nur köstlich aus, sondern schmeckt auch herrlich saftig und schokoladig. Ein echter Traum für alle Schokoladenfans. Du kannst ihn gut zum Kaffee oder Tee servieren, aber auch als Dessert mit einer Kugel Eis ist er ein großer Genuss. Möchtest du diesen leckeren veganen Schokoladenkuchen selbst backen? Dann wirf gleich einen Blick ins Rezept und leg los.

Den klassischen Red Velvet Cake kennst du bestimmt, aber wusstest du, dass man daraus auch köstliche Red Velvet Muffins zaubern kann? Muffins lassen sich besonders gut teilen und sind damit ideal für besondere Anlässe oder die Feiertage. Wenn du sie zusätzlich mit einer leckeren Frischkäsecreme füllst, wie man sie auch für Red Velvet Torten verwendet, werden sie zu einem unwiderstehlichen Genuss. Lies weiter und entdecke unser Rezept, sowohl mit Backmischung als auch ganz klassisch „from scratch“!

Im Dezember zählen keine Kalorien, deshalb darf es ruhig etwas üppiger sein mit Butter, Sahne und natürlich Schokolade. Dieser Schokoladen Schichtkuchen ist ein Traum für echte Schokoholics. In den luftigen Biskuit und in die Mousse kommt ein feiner Hauch Orange, und diese Kombination ist einfach herrlich. Ideal zu Kaffee oder Tee oder als krönender Abschluss deines Weihnachtsmenüs, zum Beispiel zusammen mit einem Gläschen Grand Marnier. Hier findest du das komplette Rezept.

Für uns gehört Red Velvet einfach zur Weihnachtszeit. Das liegt sicher an der intensiven roten Farbe des Teigs in Kombination mit weißer Schokolade oder einer Creme aus Frischkäse, das wirkt herrlich festlich. Zu den Feiertagen darf es gern etwas Besonderes sein, mehr als ein klassischer Kuchen, und deshalb haben wir diesen unwiderstehlichen Red Velvet Stack gebacken. Durch den funkelnden Torten-Topper wird dieser Stapelkuchen zum echten Blickfang und ist perfekt für deine Weihnachtstafel. Lies jetzt weiter und probiere unser festliches Rezept aus.

Wenn wir an Weihnachten denken, kommen uns sofort Kränzchen, Baisers, Schokolade, und natürlich Gingerbread, also Lebkuchenmännchen, in den Sinn. Die Instagrammerin @ellouisacooking hat ihrer Kreativität freien Lauf gelassen und mit Produkten aus unserem Shop eine herrliche Gingerbreadcake gebacken. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Blickfang auf dem Weihnachtstisch, sondern schmeckt den ganzen Winter über wunderbar, perfekt zu einer Tasse Kaffee, Tee oder heißer Schokolade.

Bist du genauso begeistert von Gewürzkuchen wie wir, möchtest aber, dass dein Kuchen etwas besonderer aussieht als ein klassischer Kastenkuchen? Dann backe ihn doch einmal in einer Tulpen- bzw. Gugelhupfform. So bekommt dein Gewürzkuchen ein schönes Muster und wirkt gleich festlicher. Für mehr Geschmack und etwas Biss haben wir den Kuchen nach dem Backen mit Honig übergossen und mit Walnüssen bestreut. Natürlich kannst du das weglassen, wenn du es schlichter magst. Dieser Gewürzkuchen aus der Gugelhupfform ist das ideale Gebäck zu Kaffee oder Tee. Lies weiter und probiere es aus.

Im Herbst genießen wir besonders gerne Gewürzkuchen; der aromatische Geschmack passt perfekt zum kühlen, windigen Wetter draußen. Mit der BrandNewCake Gewürzkuchen-Mix gelingt diese Spezialität ganz einfach. Natürlich kannst du daraus einen klassischen Kuchen backen, doch wir wollten etwas Neues ausprobieren und haben eine Biskuitrolle daraus gemacht. Das Ergebnis ist wunderbar geworden. Hier findest du unser Rezept, damit du die Gewürzkuchen-Rolle ganz einfach zu Hause nachbacken kannst.

Diese Carrot Cake Muffins sind eine köstliche kleine Variante des klassischen Carrot Cake, auch bekannt als Möhrenkuchen. Dank der BrandNewCake Carrot Cake-Mix sind sie besonders schnell und einfach zubereitet. Alles, was du brauchst, ist Wasser, Öl und etwas frisch geriebene Möhre, schon hast du einen herrlichen Teig. Natürlich kannst du das Rezept auch ganz ohne Backmischung von Grund auf machen. Lies weiter und probiere unser Carrot Cake Muffins Rezept gleich aus!

Zu Weihnachten denken wir natürlich an gutes Essen, aber auch an funkelnde Weihnachtsbäume. Warum also nicht beides verbinden? Genau das war unsere Idee hinter diesen festlichen Weihnachtsbaum-Cupcakes. Sie sehen nicht nur niedlich aus, sondern schmecken auch sehr gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee: egal ob vor oder nach dem Weihnachtsessen. Du möchtest wissen, wie du diese kleinen Hingucker selbst backst? Dann lies weiter und leg los!

Den klassischen Red Velvet Cake kennst du bestimmt, aber hast du schon einmal selbst Red Velvet Cupcakes gebacken? Diese kleinen Leckerbissen eignen sich perfekt zum Verschenken oder zum Teilen bei Geburtstagen und Feiern. Durch die rote Farbe und das weiße Topping passen sie übrigens auch wunderbar zu Weihnachten. Wie du sie ganz einfach selbst machst? Lies weiter und leg gleich los.

Wenn es draußen kälter wird, sehnen wir uns nach warmen Snacks, heißen Getränken und würzigen Aromen. Besonders im Herbst passt ein aromatischer Gewürzkuchen sehr gut, und er lässt sich mit der BrandNewCake Gewürzkuchen-Mix ganz einfach zubereiten. Noch besser: Aus derselben Mischung kannst du auch kleine, handliche Cupcakes backen. Wie das geht, zeigen wir dir hier Schritt für Schritt.

Du bekommst Brownies zwar in jedem Supermarkt oder bei der Bäckerei um die Ecke, aber selbst gebacken schmecken sie einfach am besten. Dieses Mal wollten wir etwas Besonderes ausprobieren: Brownies mit weißer Schokolade. Ein Muss für alle, die weiße Schokolade lieben. Neugierig geworden? Hier kommt das Rezept für wunderbar saftige Brownies mit weißer Schokolade.

Endlich ist wieder Herbst, und das heißt: Zeit für Kürbis! Mit dieser vielseitigen Zutat kannst du herrlich aromatische Gebäcke zaubern. Ein besonders leckeres Beispiel sind diese Pumpkin Cupcakes mit Spekulatius und Karamell. Wir haben das Rezept selbst entwickelt und finden, es ist mehr als gelungen. Deshalb teilen wir es gerne mit dir, probiere es aus und genieße diese herbstlichen Cupcakes!

Du möchtest einmal etwas anderes backen als klassische Brownies? Dann probiere diese Rocky-Road-Brownies. Schon beim Anblick läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Und das Beste: Sie sind gar nicht schwer zuzubereiten. Wenn du sie selbst ausprobieren möchtest, findest du hier das ganze Rezept; also nichts wie ran an die Rührschüssel.

Zur Weihnachtszeit holen viele ihre Schneekugeln wieder hervor. Besonders Kinder lieben es, diese kleinen Globen zu schütteln und dem „Schnee“ beim Herabrieseln zuzusehen. Davon inspiriert haben wir diese festlichen Schneekugeln-Gugelhupfe entwickelt. Die Mini-Gugelhupfe sind ein echter Blickfang auf dem weihnachtlichen Dessertteller. Die Kugel obenauf ist zwar nicht zum Verzehr gedacht, aber das Küchlein darunter schmeckt angenehm schokoladig. Möchtest du diese süßen Kunstwerke selbst backen? Dann lies weiter und leg los!

Sind diese Spooky Cupcakes nicht genial? Sie schmecken nicht nur herrlich schokoladig, sondern sehen auch perfekt für Halloween oder jede gruselige Mottoparty aus. Mit ein paar einfachen Schritten kannst du sie selbst backen und dein schaurig-schönes Fest komplett machen!

Arretjescake, vielleicht hast du schon davon gehört. Diese Kuchenspezialität ist in den Niederlanden sehr beliebt und wird besonders gern im Herbst gegessen. Für die Zubereitung brauchst du keinen Ofen, denn der Kuchen wird nicht gebacken. Das ist praktisch, wenn du keinen Ofen hast oder nicht lange in der Küche stehen möchtest. Arretjescake erinnert übrigens ein wenig an den deutschen Kalten Hund, nur mit einer anderen Schokoladenmischung. Neugierig geworden? Dann lies weiter für unser Arretjescake-Rezept, und leg gleich los!

Du suchst noch einen richtig leckeren Kuchen für Weihnachten? Dann probiere diese festliche Schokoladen-Biskuitrolle. Sie schmeckt nicht nur wunderbar, sondern lässt sich auch ganz nach deinem Geschmack dekorieren. Perfekt für die Feiertage. Ob als Highlight zum Kaffee oder als Dessert nach dem Festessen: Diese Biskuitrolle ist ein echter Hingucker. Jetzt geht es los mit dem Rezept.

Du liebst die bunten Schokolinsen von Smarties? Dann wirst du diese Muffins garantiert mögen. Sie sind nicht nur schön bunt und perfekt für Kindergeburtstage oder als Schul-Snack, sie schmecken auch richtig lecker. Ob du sie gemeinsam mit Kindern backst oder einfach selbst Lust auf etwas Süßes mit Schokolade hast, dieses Rezept bringt garantiert gute Laune in die Küche. Los geht’s.

Cakepops sind momentan total angesagt und lassen sich ganz nach Lust und Laune verzieren. Sie eignen sich hervorragend, um ein bestimmtes Thema umzusetzen, und für Weihnachten passen sie einfach perfekt. Ideal zum Teilen bei einer Tasse Kaffee oder Tee oder als süßes Extra zum Dessert. Eines ist sicher: Diese weihnachtlichen Cakepops kommen bei deinen Gästen garantiert gut an. Lies schnell weiter und leg direkt los.

Wie köstlich sieht dieser Brownie Stapel bitte aus? Der Name verrät es schon: Eine verführerische Anordnung aus kleinen Brownie-Stücken, kunstvoll aufeinandergestapelt und mit Schokoladendekor und einem leckeren Karamell-Drip versehen. Mit einem hübschen Tortenstecker dekoriert, wird dieser Stack zum absoluten Highlight auf jeder Geburtstagstafel und ersetzt immer häufiger die klassische Torte. Auch auf einem Dessert Tisch macht er sich hervorragend. Jetzt nachbacken und begeistern!

Mit der BrandNewCake Toffeecake-Mischung kannst du natürlich einen köstlichen Toffee-Kuchen backen. Es macht jedoch auch Spaß, etwas anderes daraus zu zaubern. Wir haben damit diese saftigen Toffee Bars gebacken. Sie eignen sich sehr gut zum Teilen, zum Beispiel als Geburtstagsleckerei oder für ein anderes Fest. Eine schöne Alternative zu einem Stück Kuchen. Möchtest du diese leckeren Toffee Bars selbst backen? Dann lies weiter und fang gleich an.

Du hast bestimmt schon einmal einen Brownie gegessen. Brownies sind echte Klassiker, die sich in unzähligen Varianten zubereiten lassen. Wie wäre es zum Beispiel mit diesen herrlich saftigen Cheesecake-Brownies? Dank der Backmischungen von BrandNewCake gelingen sie ganz unkompliziert. Sie eignen sich perfekt als Dessert, schmecken aber genauso gut als süßer Snack zum Kaffee oder Tee. Lies schnell weiter und leg direkt los!

Es ist offiziell wieder Herbst, und das bedeutet: überall gibt es frische Kürbisse! Du kannst sie als Deko für Halloween verwenden, als Zutat für eine wärmende Suppe, oder zum Backen. Denn Kürbis passt hervorragend in süßes Gebäck. Wir haben daraus herrlich saftige Kürbis-Muffins gebacken und teilen hier unser Rezept mit dir.

Gut zu wissen

Für dieses Rezept brauchst du Kürbispüree. Wir zeigen dir unten, wie du es selbst herstellen kannst. Wenn es schnell gehen soll, bereite das Püree am besten schon am Vortag vor, so sparst du beim Backen Zeit.

Toffee-Fans aufgepasst. Mit der Toffeecake-Mischung von BrandNewCake kannst du ganz einfach diese saftigen Toffee-Cupcakes backen. Sie passen gut als kleine Leckerei für ein Fest oder zum Mitbringen ins Büro, und du kannst dir und deiner Familie damit etwas Süßes gönnen. Lies jetzt weiter und fang gleich an.

Cupcakes gehen immer. Sie sind leicht zu backen, stehen einem Kuchen im Geschmack in nichts nach und lassen sich nach Lust und Laune füllen und dekorieren. Diese Schokoladen-Cupcakes mit echten Schokostückchen solltest du unbedingt probieren. Damit bringst du jedes Schokoladenherz zum Schmelzen. Lies jetzt weiter und probiere unser Rezept für saftige Schokoladen-Cupcakes.