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Wenn du in der Küche einmal richtig beeindrucken möchtest, dann backe unbedingt eine Babka. Dieses geflochtene Hefegebäck mit süßer Füllung sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch wunderbar. Die weiche Krume, der Duft von frisch gebackenem Hefeteig und die cremige Schokoladenschicht machen Babka zu einer echten Köstlichkeit. Mit unserem Schritt-für-Schritt-Rezept backst du deine eigene Babka ganz frisch aus dem Ofen, los geht’s.

Kekse zu backen macht einfach Spaß. Diese süßen Ingwerkekse, auch bekannt als Ginger Snaps, solltest du unbedingt ausprobieren. Außen sind sie leicht knusprig, innen aromatisch und fein würzig. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Mit diesem Rezept kannst du Ingwerkekse ganz einfach selbst backen.

Die Fraisier ist eine Torte für echte Erdbeerliebhaber, denn in jeder Schicht dieser Torte stecken Erdbeeren. Die Kombination aus frischen Erdbeeren und einer luftigen Vanillecreme aus Sahne und Mousse ist einfach köstlich. Zwischen zwei Biskuitböden verstecken sich frische Erdbeerhälften, und obenauf sorgt ein Erdbeer-Topping für das i-Tüpfelchen.

Ciabatta, wer kennt dieses herrlich italienische Brot nicht? Es ist wunderbar aromatisch und wird oft auf der Vorspeisenplatte mit verschiedenen Dips serviert. Ebenso eignet es sich hervorragend als Beilage zum Hauptgericht. Wenn du Lust hast, dein eigenes Ciabatta zu backen, findest du hier unser Rezept Schritt für Schritt erklärt!

Amaretti-Kekse: vielleicht hast du sie schon einmal probiert oder zumindest davon gehört. Diese feinen Leckereien stammen ursprünglich aus Italien. Das Besondere an ihnen ist die knusprige Hülle in Kombination mit einem angenehm weichen Inneren. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Die knusprige Hülle entsteht durch das Wälzen der Teigkugeln in Puderzucker vor dem Backen.

Ein frisch gebackener Frühstückskuchen schmeckt herrlich, besonders mit einer dicken Schicht Butter darauf. Dieses Rezept ist besonders einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Der Zuckerrübensirup im Teig gibt dem Kuchen seinen typisch kräftigen Geschmack.

Selbst gemachte Gangmakers sind zwar etwas aufwendiger, aber der Unterschied zu gekauften Keksen ist enorm! Dieses Gebäck ist ein echter niederländischer Klassiker: Du bereitest sowohl den knusprigen Keksboden als auch die Kuchenmasse zu und überziehst alles mit Zartbitterschokolade und feinen weißen Schokoladenlinien.

Île flottante, auf Deutsch auch „schwimmende Inseln“ genannt, ist ein wunderschönes Dessert, das sich perfekt für die Feiertage eignet. Es ist nicht nur überraschend einfach zuzubereiten, sondern macht auf dem Tisch auch optisch einiges her. Das Dessert besteht aus zarten Baiserhäufchen, die wie Wolken auf einer cremigen Vanillesauce treiben. Die samtige Sauce und das luftig-leichte Baiser bilden einen schönen Kontrast in Textur und Süße. Mit einem Pistazienkern-Swirl und gefriergetrockneten Himbeeren verfeinert, wird daraus ein Dessert, das zu festlichen Anlässen perfekt passt.

Suchst du ein köstliches Dessert? Dann probiere doch einmal dieses klassische Tiramisu! Das italienische Schichtdessert besteht aus zarter Mascarponecreme, Löffelbiskuits und einem Hauch von Kaffee und Kakao. Wusstest du, dass „Tiramisu“ wörtlich übersetzt „zieh mich hoch“ bedeutet, sinngemäß also „mach mich glücklich“? Passender geht’s kaum, denn dieses Dessert sorgt garantiert für strahlende Gesichter! Perfekt als Abschluss eines feinen Dinners, aber auch ideal für Geburtstage oder andere festliche Anlässe. Hier kommt unser Tiramisu Rezept zum Selbermachen.

Birnen-Crumble – hast du das schon mal probiert? Die meisten kennen Crumble mit Äpfeln, aber diese Variante mit Birnen ist eine echte Entdeckung. Der Crumble passt wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee, lässt sich aber genauso gut als Dessert servieren. Neugierig geworden, wie du diesen leckeren Birnen-Crumble mit Haferflocken selbst machen kannst? Dann lies weiter und leg gleich los!

Kennst du Joghurt Bars schon? Joghurt Bars sind sozusagen gefrorene Joghurtriegel. Die Basis dieser Riegel ist griechischer Joghurt, und danach kannst du bei den Toppings herrlich variieren. Sie sind super einfach zu machen und dazu auch noch gesund! Neugierig auf das Rezept? Dann lies schnell weiter!

Nougat ist eine Leckerei, die sich mit kaum etwas vergleichen lässt: zäh, süß und mit dem knackigen Biss gerösteter Nüsse. Nach französischer Regel muss Nougat mindestens 30 % Mandeln enthalten. Das erreichen wir in diesem Rezept zwar nicht ganz, aber für einen schönen roten Farbakzent geben wir gefriergetrocknete Erdbeeren dazu. Sehr wichtig bei der Zubereitung ist die genaue Temperatur des Zucker-Honig-Glukose-Gemischs. Wenn das gelingt, wartet eine feine Nascherei, die gut zu Kaffee oder Tee passt oder in kleinen Stücken als dekoratives Topping auf Eis dient.

Suchst du eine leckere Füllung für deine Torte oder deinen Kuchen? Dann solltest du unbedingt einmal Frangipane probieren! Diese Füllung verleiht nämlich jedem Gebäck einen herrlichen Geschmack. In diesem Artikel liest du, was Frangipane ist und wofür du sie verwenden kannst. Außerdem teilen wir unser Frangipane Rezept mit dir, damit du diese köstliche Füllung ganz einfach selbst machen kannst!

Alles, was du selbst herstellst, schmeckt oft besser als die fertige Variante aus dem Laden, das gilt auch für Marzipan. Zudem ist hausgemachtes Marzipan meist bekömmlicher, da die Varianten aus dem Handel häufig sehr viel Zucker enthalten. Und natürlich macht es auch richtig Spaß, Marzipan selbst zuzubereiten. Genug Gründe also, um es einfach selbst zu machen! Unten findest du unser Rezept, mit dem du köstliches Marzipan zu Hause herstellen kannst.

Bist du auch ein echter Schokoladenliebhaber? Dann solltest du dieses Rocky-Road-Rezept unbedingt ausprobieren. Es handelt sich dabei um eine Art Fudge, der aus Marshmallows, Nüssen, Keksen und natürlich Schokolade hergestellt wird. Dieses Rezept wird auch Rocky Road Fudge genannt und ist ein köstlicher Genuss für alle, die Süßes lieben. Ein wenig Geduld ist allerdings gefragt, denn der Fudge braucht Zeit zum Festwerden, aber das Warten lohnt sich!

Kennst du schon Lava Cakes? Das ist ein anderer Name für Moelleux au Chocolat, ein köstliches Schokoladendessert. Lava Cake ist das perfekte Dessert für alle, die Schokolade lieben. Es besteht nämlich fast komplett aus Schokolade, und sobald du das Küchlein anschneidest, läuft die flüssige Schokolade heraus. Am besten schmecken diese Küchlein warm aus dem Ofen, wenn die Schokolade im Inneren noch flüssig ist.

Diese Kekse kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus und schmecken trotzdem süß und würzig. Als Süße sorgen reife Banane und Datteln, gebacken werden sie mit Mandel- und Hafermehl statt Weizenmehl.

Kennst du Millefeuille schon? Das ist ein köstliches französisches Gebäck, das es inzwischen in vielen verschiedenen Varianten gibt. Wir aber sind Fans der klassischen Version. Eine traditionelle Millefeuille besteht aus 3 Schichten Blätterteig, die mit 2 Schichten Konditorcreme (Crème Pâtissière) gefüllt werden. Auf der obersten Blätterteigschicht befindet sich eine Schicht Fondantglasur und Schokolade. Du kannst alle Bestandteile selbst herstellen oder es dir mit fertigem Blätterteig und Creme-Mix leichter machen.

Kennst du schon Matcha Kuchen? Vielleicht sagt dir „Grüner Tee Kuchen“ mehr, dabei handelt es sich um einen saftigen Rührkuchen mit feinem, japanischen Matcha-Pulver. Dieses Pulver sorgt nicht nur für die auffällige Farbe, sondern verleiht dem Kuchen auch einen angenehm frischen, leicht herben Geschmack. Der Doppelrahmfrischkäse im Teig macht ihn zusätzlich besonders saftig.

Bagels sieht man mittlerweile auch in Deutschland immer häufiger, in Cafés, bei Frühstückslokalen und sogar in manchen Supermärkten. Doch am besten schmecken sie natürlich frisch gebacken. Und das Gute: Bagels selbst zu machen, ist gar nicht schwer! Diese runden Brötchen mit dem Loch in der Mitte sehen ein bisschen aus wie Donuts, schmecken aber ganz anders. Obwohl viele sie mit den USA verbinden, stammen Bagels ursprünglich von jüdischen Bäckern aus Polen. Hier zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du sie zu Hause selbst backen kannst.

Fudge hast du bestimmt schon einmal probiert! In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du leckeren Oreo-Fudge ganz einfach selbst machen kannst. Das Beste daran: Du brauchst keinen Ofen und nur wenige Zutaten. Der Fudge muss lediglich etwas Zeit im Kühlschrank fest werden. Die Kombination aus weißer Schokolade und knusprigen Oreo-Keksen macht diesen Fudge besonders cremig und lecker.

Suchst du noch nach einer Torte, mit der du an Weihnachten bei Familie oder Freunden Eindruck machen kannst? Dann backe diese festliche Weihnachts-Drip-Torte von Pauline Leenders. Unten erklärt Pauline Schritt für Schritt, wie du diese schöne Weihnachtstorte herstellst. Die grün-rote Buttercreme und der rote Schokoladen-Drip verleihen der Torte ihr weihnachtliches Aussehen.

Möchtest du eine Torte backen, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch ein echter Hingucker ist? Dann ist dieses Rezept für eine Rainbow-Torte genau das Richtige für dich! Diese farbenfrohe Torte besteht aus mehreren Schichten lockerem Kuchen, die mit Buttercreme gefüllt sind. Auf jede Lage werden bunte Cremestreifen gespritzt, die beim Anschneiden einen schönen Regenbogeneffekt zeigen. Die Mischung aus weicher Kuchenschicht und cremiger Buttercreme macht jeden Bissen zu einem Genuss.

Suchst du noch nach einer leckeren Torte für die Snacktafel an Weihnachten? In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du eine gefüllte Weihnachts-Drip-Cake mit Süßigkeiten herstellen kannst. Wir haben die Torte mit einer fruchtigen Erdbeerfüllung zubereitet, aber du kannst jede Füllung verwenden, die dir am besten schmeckt. Die Torte bekommt einen schönen Drip, und oben legen wir verschiedene Süßigkeiten im Weihnachtsthema darauf. So sieht die Torte nicht nur festlich aus, sondern die Süßigkeiten lassen sich auch direkt vernaschen.

Meerjungfrauen faszinieren viele Mädchen, auch dank Filmen wie „Arielle, die Meerjungfrau“. Sie wirken magisch und ein wenig geheimnisvoll. Kennst du ein Mädchen, das bald Geburtstag hat? Mit dieser Meerjungfrauen-Torte in Pastelltönen, mit Fondant-Flossen und Muscheln verziert, sorgst du für ein besonderes Geburtstagsgeschenk. In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du die Torte selbst zubereitest.

Die Mokka Sahnetorte ist ein besonderer Genuss: luftiger Biskuit, gefüllt und garniert mit feiner Sahne mit Mokka-Geschmack. Sie passt perfekt zu festlichen Anlässen, zum Beispiel zur Einweihung, zum Geburtstag oder an Feiertagen.

In den Ferien macht es besonders viel Spaß, Cupcakes zu backen und anschließend gemeinsam zu verzieren. Diese Meerjungfrauen-Cupcakes mit blauen Wellen und kleinen Fischflossen sind ein schönes Beispiel dafür. Die Flossen werden aus Fondant geformt und sehen besonders realistisch aus, wenn du sie mit essbarer Metallicfarbe bemalst. Du kannst sie ganz nach Wunsch einfärben, zum Beispiel wie einen Goldfisch oder einen tropischen Fisch. Für die Cupcakes selbst kannst du eine praktische Backmischung verwenden oder sie komplett selbst backen.

Kennst du schon Pandan Kuchen? Dieser luftig-leichte Kuchen stammt ursprünglich aus Indonesien und fällt sofort durch seine wunderschöne grüne Farbe auf. Er ist angenehm locker, liegt nicht schwer im Magen und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Die Zubereitung ist unkompliziert, und er bringt Abwechslung an die Kuchentafel, wenn dir Vanille- oder Rührkuchen zu gewöhnlich sind. Hier zeigen wir dir, wie du einen köstlichen Pandan Kuchen selbst backen kannst.

Während der Spargelsaison ist dieses Spargelragout in Blätterteig ein echtes Highlight. Der feine Geschmack von weißem Spargel kommt in der cremigen Ragoutfüllung besonders gut zur Geltung, während der knusprige Blätterteig für eine luftige und goldbraune Hülle sorgt. Perfekt als Vorspeise, zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen. Dieses klassische Gericht mit festlichem Charakter gelingt dir ganz einfach. Lies weiter und probiere es selbst aus!

Suchst du einen leckeren Kuchen für die Feiertage? Dann probiere doch einmal diesen festlichen Weihnachtskuchen aus. Die Grundlage ist ein klassischer Vanillekuchen, der dank der Dekoration herrlich weihnachtlich wirkt. Da er unkompliziert zubereitet ist, eignet er sich perfekt für alle, die nicht lange in der Küche stehen möchten und trotzdem etwas Schönes und Köstliches servieren wollen. Lies weiter und leg direkt los.

Spekkoek ist ein indonesischer Schichtkuchen, der aus abwechselnden hellen und dunklen Teigschichten besteht. Im ursprünglichen Rezept wird die dunkle Farbe durch braunen Zucker und die helle durch weißen Zucker erzeugt. In modernen Varianten werden auch Kakao oder farbige Schichten mit Pandan verwendet. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, da jede Schicht einzeln gebacken wird, aber der Aufwand lohnt sich.

Red Velvet Cake: Wer kennt ihn nicht? Ob als Torte, Cupcakes oder Cake Pops, dieser Kuchen ist ein echter Klassiker. Er besticht durch seine dunkel- bis hellrote Farbe und die cremigen Schichten mit Frischkäse- oder weißer Schokoladenfüllung. Fun Fact: Die rote Farbe kommt entweder von Lebensmittelfarbe oder, traditionell, von roten Rüben. Möchtest du selbst eine Red Velvet Torte backen? Dann lies schnell weiter und probiere unser Rezept aus!

Isst du gerne ein Stück Kuchen, möchtest aber lieber auf raffinierten Zucker verzichten, oder ernährst du dich zuckerfrei? Dann solltest du diesen einfachen zuckerfreien Kuchen unbedingt ausprobieren. Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst im Handumdrehen einen herrlich lockeren Kuchen backen und ganz ohne schlechtes Gewissen.

Möchtest du einen glutenfreien Kuchen backen? Dann probiere unser Rezept, damit wird das Backen eines glutenfreien Vanillekuchens ganz einfach. Ein leckeres Stück Vanillekuchen passt immer, ob als Snack zu Kaffee oder Tee. Das Schöne an diesem Basisrezept ist, dass du es ganz leicht abwandeln kannst. Du kannst den Kuchen zum Beispiel nach dem Backen mit einer glutenfreien Creme und frischen Früchten garnieren. Willst du selbst glutenfreien Kuchen backen? Dann lies schnell weiter, und leg los!

Du ernährst dich vegan, möchtest aber trotzdem nicht auf saftigen Kuchen verzichten? Dann solltest du unbedingt diesen veganen Kuchen ausprobieren. Mit dem Vegan Cake-Mix von BrandNewCake gelingt er ganz einfach. Das Beste an diesem Basisrezept: Du kannst es nach Lust und Laune variieren. Füge zum Beispiel vegane Schokoladenstückchen oder frisches Obst hinzu, ganz nach deinem Geschmack. Hier kommt unser Rezept für einen leckeren veganen Kuchen!

Das Beste an diesem zuckerfreien Zitronenkuchen? Er ist nicht nur zuckerfrei, sondern schmeckt auch wunderbar frisch und saftig. Besonders schön sieht der Kuchen aus, wenn du ihn in einer dekorativen Gugelhupfform backst. Wir haben dafür die Nordic Ware Jubilee Backform verwendet. So gelingt dir ganz einfach ein beeindruckender Kuchen für jede Gelegenheit.