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Kennst du Millefeuille schon? Das ist ein köstliches französisches Gebäck, das es inzwischen in vielen verschiedenen Varianten gibt. Wir aber sind Fans der klassischen Version. Ein traditionelles Millefeuille besteht aus 3 Schichten Blätterteig, die mit 2 Schichten Konditorcreme (Crème Pâtissière) gefüllt werden. Auf der obersten Blätterteigschicht befindet sich eine Schicht Fondantglasur und Schokolade. Dieses Gebäck erinnert etwas an eine Schnitte, ist aber doch etwas Besonderes. Möchtest du klassische Millefeuille selbst machen? Dann lies schnell weiter und probiere unser Rezept!

Mach es dir so leicht oder aufwendig, wie du möchtest

Im Prinzip ist es nicht schwer, diese hübschen Gebäckstücke zuzubereiten. Es kann aber zeitintensiv sein, wenn du alle Bestandteile selbst herstellst. So kannst du den Blätterteig und die Konditorcreme von Grund auf selbst machen. Willst du es dir leichter machen? Dann verwende fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal und die Crème Pâtissière-Mix von BrandNewCake für die Creme. Da es doch einige Arbeitsschritte sind, haben wir uns in diesem Rezept für fertigen Blätterteig entschieden.

Kennst du schon Matcha Kuchen? Vielleicht sagt dir „Grüner Tee Kuchen“ mehr, dabei handelt es sich um einen saftigen Rührkuchen mit feinem, japanischen Matcha-Pulver. Dieses Pulver sorgt nicht nur für die auffällige Farbe, sondern verleiht dem Kuchen auch einen angenehm frischen, leicht herben Geschmack. Neugierig geworden? Hier kommt unser Matcha Kuchen Rezept!

Fudge hast du bestimmt schon einmal probiert! In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du leckeren Oreo-Fudge ganz einfach selbst machen kannst. Das Beste daran: Du brauchst keinen Ofen und nur wenige Zutaten. Der Fudge muss lediglich etwas Zeit im Kühlschrank fest werden. Die Kombination aus weißer Schokolade und knusprigen Oreo-Keksen macht diesen Fudge besonders cremig und lecker.

Suchst du noch nach einer Torte, mit der du an Weihnachten bei Familie oder Freunden Eindruck machen kannst? Dann backe diese festliche Weihnachts-Drip-Torte von Pauline Leenders. Unten erklärt Pauline Schritt für Schritt, wie du diese schöne Weihnachtstorte herstellst. Lies weiter für das vollständige Rezept!

Möchtest du eine Torte backen, die nicht nur sehr gut schmeckt, sondern auch ein echter Hingucker ist? Dann ist dieses Rezept für eine Regenbogen-Torte genau das Richtige für dich! Diese farbenfrohe Torte besteht aus mehreren Schichten lockerem Kuchen, die mit Buttercreme gefüllt sind. Auf jede Lage werden bunte Cremestreifen gespritzt, die beim Anschneiden einen schönen Regenbogeneffekt zeigen. Die Mischung aus weicher Kuchenschicht und cremiger Buttercreme macht jeden Bissen zu einem Genuss. Bist du gespannt, wie du diese Torte selbst backen kannst? Dann lies weiter und starte direkt mit unserem Rezept für einen Rainbow-Torte!

Suchst du noch nach einer leckeren Torte für die Snacktafel an Weihnachten? In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du eine gefüllte Weihnachts-Drip-Cake mit Süßigkeiten herstellen kannst. Wir haben die Torte mit einer fruchtigen Erdbeerfüllung zubereitet, aber du kannst jede Füllung verwenden, die dir am besten schmeckt. Die Torte bekommt einen schönen Drip, und oben legen wir verschiedene Süßigkeiten im Weihnachtsthema darauf. So sieht die Torte nicht nur festlich aus, sondern die Süßigkeiten lassen sich auch direkt vernaschen. Möchtest du wissen, wie du diese Weihnachts-Drip-Cake backen kannst? Dann lies weiter und leg gleich los!

Meerjungfrauen: Wer war als kleines Mädchen nicht fasziniert davon? Viele erinnern sich an Filme wie „Arielle, die Meerjungfrau“, die Kinder bis heute begeistern. Auch heute finden viele Mädchen Meerjungfrauen besonders spannend. Sie wirken magisch und ein wenig geheimnisvoll. Kennst du ein Mädchen, das bald Geburtstag hat und möchtest du es mit einer besonderen Torte überraschen? Dann backe ihr eine schöne Meerjungfrauen-Torte! Die Zubereitung braucht etwas Zeit, aber das glückliche Gesicht beim Anschneiden macht jede Minute lohnend. In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du eine beeindruckende Meerjungfrauen-Torte selbst zubereiten kannst.

Die Mokka Sahnetorte ist ein besonderer Genuss: luftiger Biskuit, gefüllt und garniert mit feiner Sahne mit Mokka-Geschmack. Sie passt perfekt zu festlichen Anlässen, zum Beispiel zur Einweihung, zum Geburtstag oder an Feiertagen. 

In den Ferien macht es besonders viel Spaß, Cupcakes zu backen und anschließend gemeinsam zu verzieren. Diese Meerjungfrauen Cupcakes mit blauen Wellen und kleinen Fischflossen sind ein schönes Beispiel dafür. Die Flossen werden aus Fondant geformt und sehen besonders realistisch aus, wenn du sie mit essbarer Metallicfarbe bemalst. Du kannst die Flossen ganz nach Wunsch einfärben – zum Beispiel wie einen Goldfisch oder einen tropischen Fisch. Statt vieler kleiner Wellen kannst du auch eine große Cremewelle aufspritzen, in die die Flossen hineinspringen. Da die Flossen etwas Zeit zum Trocknen brauchen, kannst du für die Cupcakes eine praktische Backmischung verwenden. Natürlich kannst du die Cupcakes auch komplett selbst backen. So entsteht im Handumdrehen echtes Urlaubsgefühl und ein leckerer kleiner Genuss.

Kennst du schon Pandan Kuchen? Dieser luftig-leichte Kuchen stammt ursprünglich aus Indonesien und fällt sofort durch seine wunderschöne grüne Farbe auf. Er ist angenehm locker, liegt nicht schwer im Magen und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Die Zubereitung ist unkompliziert, und er bringt Abwechslung an die Kuchentafel, wenn dir Vanille- oder Rührkuchen zu gewöhnlich sind. Hier zeigen wir dir, wie du einen köstlichen Pandan Kuchen selbst backen kannst.

Was ist Pandan Kuchen?

Pandan Kuchen gehört zur traditionellen indonesischen Küche. Ursprünglich wird er mit Saft aus frischen Pandanblättern (Schraubenpalme) gebacken, die dem Kuchen sowohl seine intensive grüne Farbe als auch ein leicht nussiges Aroma verleihen. Du kannst aber auch sehr gut Pandan-Extrakt verwenden, wie in diesem Rezept. Dieses bekommst du in vielen Asia-Läden.

Während der Spargelsaison ist dieses Spargelragout in Blätterteig ein echtes Highlight. Der feine Geschmack von weißem Spargel kommt in der cremigen Ragoutfüllung besonders gut zur Geltung, während der knusprige Blätterteig für eine luftige und goldbraune Hülle sorgt. Perfekt als Vorspeise, zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen. Dieses klassische Gericht mit festlichem Charakter gelingt dir ganz einfach. Lies weiter und probiere es selbst aus!

Suchst du einen leckeren Kuchen für die Feiertage? Dann probiere doch einmal diesen festlichen Weihnachtskuchen aus. Die Grundlage ist ein klassischer Vanillekuchen, der dank der Dekoration herrlich weihnachtlich wirkt. Da er unkompliziert zubereitet ist, eignet er sich perfekt für alle, die nicht lange in der Küche stehen möchten und trotzdem etwas Schönes und Köstliches servieren wollen. Lies weiter und leg direkt los.

Spekkoek ist ein indonesischer Schichtkuchen, der aus abwechselnden hellen und dunklen Teigschichten besteht. Im ursprünglichen Rezept wird die dunkle Farbe durch braunen Zucker und die helle durch weißen Zucker erzeugt. In modernen Varianten werden auch Kakao oder farbige Schichten mit Pandan verwendet. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, da jede Schicht einzeln gebacken wird, aber der Aufwand lohnt sich! Möchtest du wissen, wie du Spekkoek selbst backst? Dann lies weiter und entdecke unser Rezept.

Woher kommt Spekkoek?

Spekkoek entstand in der Kolonialzeit, als niederländische und indonesische Backtraditionen aufeinandertrafen. Der Name „Spekkoek“ leitet sich ursprünglich von einem in Schweineschmalz gebackenen Pfannkuchen ab, bezeichnet heute aber diesen besonderen Schichtkuchen, dessen Muster an durchwachsenden Speck erinnert. In Indonesien ist er als „Spekkuk“ oder „Kue Lapis“ bekannt und wird traditionell zu festlichen Anlässen serviert.

Red Velvet Cake: Wer kennt ihn nicht? Ob als Torte, Cupcakes oder Cake Pops, dieser Kuchen ist ein echter Klassiker. Er besticht durch seine dunkel- bis hellrote Farbe und die cremigen Schichten mit Frischkäse- oder weißer Schokoladenfüllung. Fun Fact: Die rote Farbe kommt entweder von Lebensmittelfarbe oder ,traditionell, von roten Rüben. Möchtest du selbst eine Red Velvet Torte backen? Dann lies schnell weiter und probiere unser Rezept aus!

Isst du gerne ein Stück Kuchen, möchtest aber lieber auf raffinierten Zucker verzichten? Oder ernährst du dich zuckerfrei? Dann solltest du diesen einfachen zuckerfreien Kuchen unbedingt ausprobieren. Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst im Handumdrehen einen herrlich lockeren Kuchen backen und ganz ohne schlechtes Gewissen.

Möchtest du einen glutenfreien Kuchen backen? Dann probiere unser Rezept, damit wird das Backen eines glutenfreien Vanillekuchens ganz einfach. Ein leckeres Stück Vanillekuchen passt immer, ob als Snack zu Kaffee oder Tee. Das Schöne an diesem Basisrezept ist, dass du es ganz leicht abwandeln kannst. Du kannst den Kuchen zum Beispiel nach dem Backen mit einer glutenfreien Creme und frischen Früchten garnieren. Willst du selbst glutenfreien Kuchen backen? Dann lies schnell weiter, und leg los!

Du ernährst dich vegan, möchtest aber trotzdem nicht auf saftigen Kuchen verzichten? Dann solltest du unbedingt diesen veganen Kuchen ausprobieren. Mit der Vegan Cake-Mix von BrandNewCake gelingt er ganz einfach. Das Beste an diesem Basisrezept: Du kannst es nach Lust und Laune variieren. Füge zum Beispiel vegane Schokoladenstückchen oder frisches Obst hinzu, ganz nach deinem Geschmack. Hier kommt unser Rezept für einen leckeren veganen Kuchen!

Das Beste an diesem zuckerfreien Zitronenkuchen? Er ist nicht nur zuckerfrei, sondern schmeckt auch wunderbar frisch und saftig. Besonders schön sieht der Kuchen aus, wenn du ihn in einer dekorativen Gugelhupfform backst. Wir haben dafür die Nordic Ware Jubilee Backform verwendet. So gelingt dir ganz einfach ein beeindruckender Kuchen für jede Gelegenheit.

Liebst du frische Backideen? Dann ist dieses Lemon Drizzle Cake Rezept genau das Richtige für dich! Dieser Kuchen ist nicht nur herrlich zitronig, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für das Frühjahr zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Möchtest du diesen erfrischenden Zitronenkuchen selbst backen? Dann lies weiter und leg gleich los!

Liebst du Regenbogentorten auch so sehr? Wir auf jeden Fall! Eine Regenbogentorte sieht nicht nur wunderschön aus, sondern sorgt bei jedem Anschnitt für eine unvergessliche Überraschung. Besonders wenn deine Gäste die farbenfrohen Schichten im Inneren nicht erwarten, ist der Wow-Effekt garantiert. Diese Torte eignet sich perfekt für festliche Anlässe wie Geburtstage, Babypartys oder Mottofeiern. Das Beste daran: Obwohl sie aufwendig aussieht, ist sie mit unserem einfachen Rezept im Handumdrehen zubereitet. Lies schnell weiter und backe deine eigene Regenbogentorte!

Kennst du Charlotte Russe schon? Dieses elegante Dessert ist ein echter Hingucker und eignet sich wunderbar als krönender Abschluss eines feinen Dinners. Auch zum Kaffee oder Tee passt diese fruchtige Torte mit zarter Mousse und dekorativen Löffelbiskuits sehr gut. Sie sieht beeindruckend aus, ist aber leicht zuzubereiten: ideal also, wenn du deine Gäste überraschen möchtest. Lies weiter und entdecke unser Charlotte-Russe-Rezept.

Die Red-Velvet-Torte kennst du sicher schon, aber hast du auch schon eine Blue-Velvet-Torte probiert? Diese Variante schmeckt genauso lecker wie das Original, sieht aber völlig anders aus. Perfekt also, wenn du einmal keine klassische Torte servieren möchtest. Lies schnell weiter für unser Blue-Velvet-Tortenrezept!

Warum eine Blue-Velvet-Torte machen?

Die Blue-Velvet-Torte ist eine schöne Abwechslung zur bekannten Red-Velvet-Cake. Dank ihrer blauen Farbe passt sie wunderbar zu verschiedenen Anlässen, etwa zu einer Babyshower oder als Gender-Reveal-Torte. Und wenn bald jemand Geburtstag hat, dessen Lieblingsfarbe Blau ist, liegst du mit dieser Torte garantiert richtig.

Backwerke mit Kürbis dürfen in dieser Jahreszeit nicht fehlen. Deshalb haben wir diesen fantastischen Pumpkin Pie gebacken, eine herrliche Tarte, die du an regnerischen Herbsttagen wunderbar mit Familie oder Freunden teilen kannst. Möchtest du selbst eine Pumpkin Pie backen? Dann lies schnell weiter für unser Rezept, und leg gleich los!

Hast du noch ein paar Äpfel zuhause und weißt nicht, was du damit machen sollst? Dann probiere diesen leckeren Apfel-Streuselkuchen aus. Die Äpfel sorgen für eine herrlich fruchtig-süße Note und die knusprigen Streusel machen den Kuchen besonders lecker. Perfekt zu Kaffee oder Tee!

Hier ist es endlich: unser Lahmacun Rezept, nach dem so viele gefragt haben! Lahmacun, in Deutschland oft als „türkische Pizza“ bekannt, ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten. Es besteht aus einem dünnen Teigfladen, der mit einer würzigen Hackfleischmischung belegt wird. Das Gericht ist weltweit beliebt und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Du möchtest wissen, wie du Lahmacun selbst machen kannst? Dann lies weiter, und leg gleich los!

Kennst du schon Bruschetta? Diese leckere Spezialität stammt ursprünglich aus Italien und eignet sich hervorragend als kleiner Snack zwischendurch. Immer häufiger findet man Bruschetta auch auf Antipasti-Platten oder bei geselligen Abenden auf dem Buffet. Das Beste daran ist, dass du die knusprigen Brote ganz einfach selbst zubereiten kannst, besonders mit unserem Bruschetta-Rezept. Lies weiter und leg direkt los.

In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ganz einfach einen klassischen Pie-Teig selbst herstellen kannst. Dieser Teig eignet sich sehr gut für süße Obstkuchen wie Apfelkuchen, aber auch für herzhafte Pies. Und das Beste daran ist, dass du nur vier Zutaten brauchst und die Zubereitung unkompliziert ist. Also los geht’s: Lies weiter und leg direkt los.

Es regnet Goldmedaillen im Fernsehen, spannend genug, um mit einem Teller auf dem Schoß zuzuschauen. Vor einigen Jahren habe ich einmal Kochunterricht bei einer türkischen Dame genommen, und seitdem ist Lahmacun, also türkische Pizza, ein echtes Lieblingsgericht bei uns zu Hause. Perfekt zum Fernsehen, denn man braucht kein Besteck. Der Trick: etwas Salat, Tomate und Feta in die Mitte legen und die türkische Pizza dann aufrollen. So ist das Ganze sogar ein bisschen gesund, gar nicht schlecht, wenn man all die sportlichen Körper auf dem Bildschirm sieht. Ich backe immer die doppelte Menge und friere den Rest ein, superpraktisch für stressige Wochen. Aber die erste Ladung essen wir direkt frisch aus dem Ofen, Lies jetzt schnell weiter und teste das Rezept selbst!

Instagrammerin @sihamdaily hat exklusiv für uns diese herrlichen Apfel Crumble Cupcakes gebacken. Die Küchlein sind wunderbar weich, süß und perfekt für gemütliche Herbsttage. Eine heiße Tasse Kaffee oder Tee dazu, und das Genießen kann beginnen. Du möchtest wissen, wie du diese herbstlichen Cupcakes selbst zubereiten kannst? Dann lies weiter und leg gleich los!

Kennst du schon einen Upside-Down-Kuchen? Das ist ein Kuchen, der nach dem Backen auf den Kopf gestellt wird. Wir haben eine weihnachtliche Upside-Down-Gugelhupf-Variante gewählt. Der Kuchen sieht wie ein Weihnachtskranz aus und passt perfekt auf die Festtagstafel. Lies schnell weiter und leg direkt los.

Du kennst bestimmt schon Brownies, aber hast du auch schon einmal Blondies probiert? Blondies sind köstliche Brownies und werden gerne als die „helle Schwester“ der Brownies bezeichnet. Doch obwohl sie ähnlich aussehen, unterscheiden sich die Zutaten deutlich. Alles in allem sind Blondies herrlich saftige Küchlein, die sich wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee servieren lassen. Lies weiter für unser einfaches Blondies Rezept, und viel Spaß beim Backen!

Was sind Blondies?

In einem klassischen Blondies-Rezept wird statt Kakaopulver, wie bei Brownies, Vanille verwendet. Das Ergebnis: wunderbar weiche, fast buttrige Küchlein, die geschmacklich eher an Butterkuchen erinnern. Neugierig geworden? Dann los, hier kommt das Rezept!

Macarons, wer kennt sie nicht? Diese zarten französischen Doppelkekse mit feiner Füllung sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Sie passen zu einer eleganten Tea Time, auf ein Dessertbuffet sowie als Geschenk und wirken in jedem Anlass passend. Das Beste daran ist, dass du sie ganz nach deinem Geschmack füllen kannst, von schokoladiger Ganache bis zu einer feinen Cremefüllung. Möchtest du deine eigenen Macarons backen? Hier findest du das passende Rezept.

Gefüllter Spekulatiuskuchen gehört für uns zu den leckersten Gebäcken, die man im Herbst genießen kann. Natürlich kannst du ihn fertig im Laden kaufen, aber selbst gebacken schmeckt er einfach besser! Und dieser herrliche Duft, der beim Backen durchs Haus zieht, ist unschlagbar. Du brauchst also gar nicht viele Gründe, um dieses klassische Gebäck endlich selbst auszuprobieren. Deshalb teilen wir hier unser Lieblingsrezept für gefüllten Spekulatiuskuchen mit dir!

Das Backen dieser Köstlichkeit ist eine kleine Herausforderung, denn der Apfelstrudel hat einen sehr zarten Teig, der leicht reißt. Man sollte sich also gut konzentrieren, perfekte Entspannung mit einem herrlich altmodischen Ergebnis. Die verschneiten Berghänge und der charmante Skilehrer? Die stellt man sich einfach dazu vor. Tiefe Täler, hohe Gipfel: Das Leben ist wie ein Winterurlaub, wenn man den Blick dafür hat. Möchtest du selbst Apfelstrudel backen? Dann lies schnell weiter für unser Apfelstrudel Rezept und leg los!

Alle Freunde und Bekannten fuhren nach Ibiza, Teneriffa, Barcelona oder Valencia. Ein bisschen neidisch waren wir schon. Also mixten wir uns einfach eine Aqua de Valencia im eigenen Garten. Das Wetter fühlte sich immerhin nach Urlaub an. Dazu backten wir eine spanische Orangentarte mit Mandeln, und schon kamen bei uns echte Feriengefühle auf. Wir dekorierten den Kuchen mit wunderbar duftenden kandierten Orangenschalen und Schlagsahne. Mit etwas Sonnenschein dazu fühlst du dich sofort wie im Mittelmeerurlaub!

Pavlova ist eine herrlich luftige Torte aus knuspriger Meringue. Die Meringue wird aus Eiweiß und Zucker hergestellt und langsam im Ofen getrocknet, sodass außen eine knusprige Schicht entsteht und das Innere weich bleibt. Zusammen mit frischer Sahne und roten Früchten wird daraus ein wunderbar frisches Dessert. Perfekt für besondere Anlässe oder einen sommerlichen Kaffeetisch.