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Bald ist wieder Muttertag! Natürlich möchtest du deine Mutter mit etwas Besonderem überraschen – und etwas Leckeres darf dabei nicht fehlen. Diese Muttertags-Cupcakes sind dafür perfekt geeignet. Sie sehen nicht nur niedlich aus, sondern schmecken dank der Erdbeernote auch herrlich frisch und fruchtig. Neugierig, wie du diese köstlichen Cupcakes selbst zubereitest? Dann lies weiter und leg los!

Bist du verrückt nach Oreo-Keksen und Erdbeeren? Dann ist diese Oreo-Erdbeer-Quarktorte genau das Richtige für dich. Der knusprige Oreo-Boden und die frischen Erdbeeren ergeben eine köstliche Torte, die du im Handumdrehen zubereitest. Hast du Lust auf das Rezept? Dann lies schnell weiter!

Suchst du noch eine schöne Aktivität für die Weihnachtsferien, die du gemeinsam mit deinen Kindern machen kannst? Dann back diese lustigen Weihnachtsbaum-Küchlein in einer Silikonform für Torten oder Pizza. Du kannst die kleinen Weihnachtsbäumchen mit Buttercreme in feinen Rosetten, mit Glitzer oder ganz schlicht in Weiß und Perlmutt dekorieren. Das Schöne ist, dass sie durch den grünen Teig selbst mit wenig Dekoration schon wie kleine Weihnachtsbäumchen aussehen. Lies weiter für das vollständige Rezept.

Es geht nichts über den Duft von frisch gebackenen Scones aus dem Ofen. Diese britischen Klassiker passen nicht nur perfekt zum High Tea, sondern schmecken auch zum Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch. Mit einer Schicht Clotted Cream (Streichrahm) und etwas Konfitüre werden sie zu einer echten Köstlichkeit. Und das Beste: Scones selbst zu machen ist gar nicht schwer. Mit unserem Rezept stehen sie im Handumdrehen auf dem Tisch, also ab in die Küche und los geht’s!

Was sind Scones?

Scones sind kleine, luftige Brötchen aus dem Vereinigten Königreich. Sie werden häufig zum High Tea serviert und sind bekannt für ihre weiche, leicht bröselige Struktur. Üblicherweise isst man sie mit Clotted Cream und Konfitüre, alternativ passen auch Lemon Curd oder andere süße Aufstriche. Am besten schmecken Scones noch leicht warm, direkt aus dem Ofen. Du fragst dich: Wie macht man Scones? Unten findest du die Anleitung Schritt für Schritt.

Schon bald wird es wieder herrlich gruselig mit Hexen, Spinnen und schaurigen Dekorationen. Diese Halloween-Torte mit Geistern passt perfekt zum Halloween-Thema, ohne dabei zu gruselig auszusehen. Die Kombination aus luftigem Schokoladenbiskuit, cremiger Ganache und niedlichen Meringue-Geistern macht diese Torte zu einem echten Highlight für jede Halloweenparty.

Ob zum Kaffee am Nachmittag, als süße Überraschung für Gäste oder einfach zum Naschen, dieser Nutella-Kuchen ist immer ein Genuss! Dank der einfachen Zubereitung gelingt er garantiert, und mit seiner köstlich schokoladigen Note kommt er bei Groß und Klein gut an. Los geht’s mit unserem Rezept!

Zu Weihnachten darf es gern etwas üppiger sein. Du kannst dich nach Herzenslust austoben, mit reichhaltigen Zutaten und festlicher Dekoration. Dass es dabei nicht unbedingt bunt sein muss, zeigt diese schneeweiße Weihnachtstorte mit Ingwerkeksen. Die knusprigen Kekse bilden einen schönen Kontrast zur luftigen Torte. Die reichhaltige Buttercreme wird durch die frische Säure der Cranberrys ausgeglichen, vielleicht das festlichste Aroma überhaupt. Die Torte besteht aus mehreren Arbeitsschritten, doch du kannst sie ganz entspannt in Etappen vorbereiten. Die Kekse lassen sich einige Tage vorher backen und bleiben in einer luftdichten Dose wunderbar frisch. Auch die Tortenböden kannst du ein bis zwei Tage vorher backen und abgedeckt aufbewahren. Die Buttercreme lässt sich problemlos einfrieren. Das Dekorieren der Kekse kannst du gut einen Tag vor Weihnachten erledigen, perfekt auch mit Kindern. Am Festtag selbst setzt du die Torte dann ganz stressfrei zusammen. Was auch immer du backst, tu es mit Liebe. Das ist die wichtigste Zutat für Weihnachten.

Du möchtest mal etwas anderes zubereiten? Dann probiere diese leckeren Peanut Butter Cups aus! Sie sind ganz einfach gemacht und schmecken fantastisch zu Kaffee oder Tee. Besonders wenn du Schokolade und Erdnussbutter liebst, wirst du diese kleinen Leckereien lieben. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen köstliche Schoko-Cups mit cremiger Erdnussbutterfüllung.

Was sind Peanut Butter Cups?

Peanut Butter Cups, auch bekannt als Reese’s, sind kleine Schokoladen-Cups mit einer Füllung aus Erdnussbutter. Sie lassen sich ganz einfach selbst herstellen und du brauchst dafür nur wenige Zutaten. Außerdem kannst du wunderbar variieren: Verwende Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade – ganz nach deinem Geschmack.

Bounty, wer kennt es nicht?! Diese köstliche Schokoladenpraline mit Kokosfüllung lässt sich wunderbar mit anderen Süßigkeiten kombinieren. Diesmal haben wir daraus einen herrlichen Bounty-Kuchen gebacken, und der ist richtig gut gelungen (wenn wir das selbst sagen dürfen). Perfekt als süßer Genuss zu Kaffee oder Tee! Möchtest du diesen Kuchen selbst backen? Lies schnell weiter und leg los mit unserem Bounty Kuchen Rezept!

Snickerdoodles – kennst du sie schon? Es sind herrliche amerikanische Zimtkekse, die außen leicht knusprig und innen wunderbar weich sind. Wir haben ihnen noch ein besonderes Topping gegönnt, denn ohne wirken sie etwas schlicht. Mit der Buttercreme-Lemon-Curd-Topping werden sie zum echten Highlight auf jedem Keksteller! Neugierig, wie du diese Snickerdoodles selbst machst? Dann lies jetzt weiter und leg gleich los!

Carrot Cake Cookies sind köstliche Kekse mit (du ahnst es schon!) Karotte darin. Kekse mit Karotte, das klingt vielleicht etwas ungewöhnlich, aber sie schmecken wirklich fantastisch. Mit einem cremigen Frosting obendrauf sind sie fast schon kleine Törtchen. Trotzdem lassen sie sich viel leichter teilen als ein ganzer Carrot Cake (auch Möhrenkuchen genannt). Möchtest du wissen, wie du diese Leckereien selbst backen kannst? Dann lies schnell weiter und leg gleich los!

Hast du Lust, etwas Leckeres zu backen, aber möchtest mal etwas anderes als Kuchen oder Torte ausprobieren? Dann sind Eclairs genau das Richtige für dich! Dieses französische Gebäck erinnert an Windbeutel, ist aber etwas raffinierter. Perfekt für Kaffee oder Tee, bei einem Geburtstag oder einfach zwischendurch.

Was sind Eclairs?

Eclairs sind ein klassisches französisches Gebäck, das auch hier immer beliebter wird. Es handelt sich um längliche Brandteigstücke, die mit Konditorcreme, Sahne oder einer anderen Creme gefüllt werden. Oben werden sie meist mit Schokolade oder Glasur überzogen und das macht sie besonders lecker und sorgt für den typischen Look.

Windbeutel mit Schokoladensauce – ein klassisches Dessert, das einfach immer gut ankommt. Die luftigen Windbeutel werden mit einer cremigen Füllung aus Sahne und Konditorcreme gefüllt und anschließend mit einer glänzenden Schokoladensauce überzogen. Das sorgt für die perfekte Kombination aus luftig, cremig und schokoladig. Du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack variieren, zum Beispiel mit Vanillecreme oder sogar Eis. Lies weiter und probiere dieses leckere Rezept selbst aus!

Canalés sind traditionelle französische Gebäcke, die besonders in Frankreich sehr beliebt sind. Dort findest du sie in nahezu jeder Bäckerei oder Patisserie. Außen wunderbar knusprig und innen herrlich weich – genau diese Kombination macht sie so besonders. Durch das Backen bei hoher Temperatur entsteht die typische karamellisierte Kruste, während das Innere schön saftig bleibt. Dieses Rezept ist definitiv einen Versuch wert!

Suchst du nach kleinen, frischen Leckereien für eine High Tea, einen Geburtstag oder einfach zwischendurch? Diese Fruchttörtchen, auch Tartelettes genannt, sind genau das Richtige. Sie sehen hübsch aus, schmecken herrlich frisch und lassen sich ganz einfach selbst zubereiten. Am besten schmecken sie am Tag der Zubereitung, da der Boden mit der Zeit durch die Creme weicher wird.

Du bist neugierig, wie ein Joghurtkuchen schmeckt? Dann probier dieses Rezept aus! Der Kuchen ist wunderbar weich und bekommt durch den Joghurt eine angenehm frische Note. Perfekt für alle, die nicht auf allzu süßes Gebäck stehen, aber trotzdem ein Stück Kuchen zum Kaffee oder Tee genießen möchten. Und das Beste: Dieser Kuchen ist auch noch richtig einfach zu backen. Du kannst ihn ganz klassisch mit Puderzucker bestreuen oder mit frischem Obst oder einem Klecks Sahne servieren, wie du magst!

Magst du Quark genauso gerne? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Dieser Kuchen ist etwas frischer und fester, gleichzeitig aber auch saftiger als ein klassischer Rührkuchen. Genau das macht ihn so lecker. Du kannst den Teig ganz nach deinem Geschmack verfeinern, zum Beispiel mit Schokolade, Keksstückchen, gehackten Nüssen oder Aromen. So wird jeder Kuchen ein bisschen anders. Neugierig geworden? Dann lies weiter und backe deinen eigenen saftigen Quarkkuchen!

Ein Stück Brownie geht immer, doch wie wäre es mit Brownie-Weihnachtsbäumchen mit Vanilleeis als festliches Weihnachtsdessert? Dieses Dessert ist ideal für Schokoladenliebhaber. In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du diese süßen und leckeren Weihnachtsbäumchen aus Brownies zubereitest. Bist du neugierig geworden und kannst es kaum erwarten, sie zu probieren? Dann lies schnell weiter.

Churros hast du bestimmt schon einmal auf dem Markt oder der Kirmes gesehen. Oft werden sie auch als „spanische Donuts“ bezeichnet, eine köstliche frittierte Leckerei aus Spanien.

Wusstest du, dass du diese herrlich knusprige Nascherei ganz einfach selbst zubereiten kannst? In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie das geht. Wir verwenden die Churros-Mischung von BrandNewCake. Du kannst Churros in der Fritteuse oder in einem Churros-Eisen backen. In diesem Rezept nutzen wir die Fritteuse.

Löffelbiskuits, diese herrlich knusprigen Kekse, gibt es schon seit Jahrhunderten. Ursprünglich stammen sie aus Italien und wurden im 15. Jahrhundert eigens für den Besuch des französischen Königs gebacken. Heute sind sie aus der Backwelt nicht mehr wegzudenken und auch hier äußerst beliebt. Wenn du sie wirklich genießen möchtest, backe sie am besten selbst! Das Schöne daran ist, dass du diese leckeren Kekse im Handumdrehen zubereiten kannst. Genieße sie zu Kaffee oder verwende sie für andere Rezepte. Lies schnell weiter und backe deine eigenen Löffelbiskuits!

Es macht besonders viel Spaß, zu Ostern selbst eine Torte oder anderes Gebäck zu backen, damit du deine Familie und Freunde verwöhnen kannst. Diese Paasslof backen wir in Form eines Ostereis – perfekt für die Feiertage. Das Beste daran: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack dekorieren und mit verschiedenen Toppings immer wieder neu gestalten. Lies weiter und lege direkt los!

Wenn du Lust auf ein herzhaftes Brot hast, das etwas Besonderes ist, dann ist ein Zwiebelkrustenbrot genau die richtige Wahl. Dieses Brot kombiniert einen luftigen Teig mit würzigen Zwiebeln und Käse. Am besten schmeckt es noch leicht warm – perfekt zu einer Suppe, als Mittagessen oder einfach zwischendurch. Du kannst es auch gut vorbereiten und später wieder aufwärmen. So hast du immer etwas Herzhaftes griffbereit. Lies weiter und leg los!

Diese Mini-Törtchen mit Himbeeren und Schokolade sind kleine, feine Hingucker, die nicht nur toll aussehen, sondern auch wunderbar schmecken. Der knusprige Mürbeteigboden kombiniert sich perfekt mit der cremigen Himbeer-Mascarpone-Füllung und der fruchtigen Frische der Beeren. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast. Lies weiter und leg direkt los!

In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du köstliche Bapao mit Hackfleisch ganz einfach selbst machen kannst. Manchmal verliert man sich so sehr im Backen, dass man alles um sich herum vergisst, bis jemand ruft: „Was gibt’s heute zu essen?“ Für genau solche Tage ist das Buch, „Das herzhafte Backbuch“ von Rutger van den Broek ein echter Glücksgriff: Du kannst dich beim Backen austoben, und hast zugleich ein fertiges Abendessen oder einen Snack für die Runde!

Was für ein wunderbares Buch: Bei Rutger stimmt einfach alles, und das ist Gold wert. Du findest darin aufwendige Rezepte mit selbstgemachtem Blätterteig, aber auch clevere „Schummelrezepte“, etwa mit Pizzateig oder Bagels aus dem Supermarkt. Ich habe mich für die Bapao entschieden, denn dafür braucht man spezielles Mehl aus dem Asia-Laden, und sie werden gedämpft. Zwei neue Erfahrungen für mich, und Rutger hat mich souverän durchgelotst. Zugegeben: Meine Bapao sahen nicht ganz so rund und perfekt aus wie im Buch oder im Supermarkt, aber hey, ich bin auch keine Deutschlands bester Bäcker-Gewinnerin. Und mein Teenager hat sich nicht beschwert. Wir werden noch oft herzhaft mit Rutger backen, das macht definitiv mehr Spaß als Kochen!

Viele servieren zum Geburtstag klassisch Apfelkuchen oder Sahnetorte. Beides ist lecker, aber dieses Karamellgebäck wird oft übersehen. Dabei überzeugt es mit einem mürben, leicht zähen Boden und einer herrlich cremigen Schicht obendrauf. Und das Beste: Die Zubereitung ist gar nicht kompliziert. In diesem Rezept zeigst du im Handumdrehen zwei köstliche Karamellgebäcke, perfekt für Feiern oder einfach zum Genießen. Lies weiter und leg direkt los!

Pizza! Schon bei dem Wort läuft vielen das Wasser im Mund zusammen. In diesem Rezept zeigen wir dir eine etwas andere Variante der klassischen Pizza: köstliche Pizzabrötchen! Klingt gut, oder? Du kannst die Zutaten nach Belieben anpassen, dieses Rezept lässt sich wunderbar individuell gestalten. Los geht’s!

Kennst du den Witz von der Frau, die Pizza Häppchen für zwei Tage backen wollte? Du ahnst bestimmt schon, wie die Geschichte endet. Diese kleinen Pizzen mit würzigem Hähnchen Hack sind so lecker, dass man einfach weiter isst. Ich bekam plötzlich große Lust darauf, als mir Facebook die Bilder des türkischen Resorts zeigte, in dem ich letztes Jahr war.

Keine Pfanne nötig!

Bei dem warmen Wetter der nächsten Tage ist es perfekt, dass du für dieses Rezept keine Pfanne brauchst. Die Füllung aus Hähnchen Hack kommt roh auf den Teig und gart vollständig im Ofen. Lass die Schüssel mit dem Teig zum Gehen einfach draußen im Schatten stehen, warm genug. Die einzige Arbeit ist das Ausrollen der kleinen Pizzen, also ideal.

Du hast Lust, ein leckeres Brot zu backen, mit dem du deiner Familie oder deinen Gästen garantiert eine Freude machst? Dann ist selbstgemachtes Naanbrot genau das Richtige! Dieses fluffige Fladenbrot lässt sich wunderbar als Beilage zu vielen Gerichten servieren. In diesem Artikel findest du unser Rezept für Naanbrot, mit dem du ganz einfach zuhause loslegen kannst.

Was ist Naanbrot?

„Naan“ bedeutet auf Dari einfach „Brot“, im Deutschen nennen wir es meist Naanbrot. Es stammt ursprünglich aus Zentral- und Südasien und wird traditionell aus Weizenmehl hergestellt. Perfekt als Beilage zu Currys, zum Dippen in Hummus oder mit würzigem Fleisch. Es ist aber auch pur ein Genuss. Du kannst also ganz flexibel damit kombinieren, und genau das macht Naanbrot so beliebt. Probier’s aus!

Möchtest du einmal etwas anderes backen als eine klassische Torte? Diese Pfannkuchentorte mit Himbeeren ist ein echter Hingucker und überraschend lecker. Dünne Pfannkuchen werden Schicht für Schicht mit einer cremigen Biskuitstäbchen-Ganache und luftiger Himbeercreme aufgebaut. So entsteht eine perfekte Balance zwischen süß und frisch. Ideal für Geburtstage, einen Brunch oder als besondere Leckerei, wenn du etwas Besonderes servieren möchtest.

Brot backen ohne Hefe, ist das überhaupt möglich? Ja, das funktioniert sehr gut. Während der Corona-Pandemie wurde das Brotbacken besonders beliebt. Frisch gebackenes Brot schmeckt einfach am besten. Doch gerade in dieser Zeit war Hefe oft schwer zu bekommen. In unserem Shop ist Hefe zwar meist vorrätig, die kleinen Packungen sind jedoch schnell vergriffen. Möchtest du kein halbes Kilo Hefe kaufen, nur um ein paar Brote zu backen? Dann ist dieses Rezept genau richtig. Damit kannst du ganz einfach Brot ohne Hefe selbst backen.

Die großen, flachen Pfannkuchen kennt wohl jeder, etwas Puderzucker oder Sirup dazu und der Genuss ist perfekt. Aber kennst du schon American Pancakes? Diese fluffigen kleinen Pfannkuchen stammen ursprünglich aus den USA, erfreuen sich aber auch hierzulande wachsender Beliebtheit. Instagrammerin @sihamdaily hat für uns diese herrlichen American Pancakes gebacken. Du möchtest sie auch mal selbst machen? Dann lies gleich weiter und probiere unser Rezept aus!

Was sind American Pancakes?

American Pancakes sind kleine, dicke Pfannkuchen. In den USA werden sie meist als Frühstück serviert, am liebsten gestapelt, mit Butter und Sirup übergossen. Natürlich musst du nicht gleich einen Turm essen, 1 oder 2 Stück reichen oft völlig aus, oder du genießt sie als süßes Abendessen. In jedem Fall lohnt es sich, sie einmal selbst zu backen!

Bierbrot ist ein herrlich aromatisches Brot – selbst wenn du kein Bier magst! Der Biergeschmack ist nämlich nicht dominant. Statt Hefe wird Bier im Teig verwendet, wodurch dieser wunderbar aufgeht. Das Ergebnis ist ein kräftiges Brot mit einer leicht herben Note. Perfekt zu einer warmen Suppe oder einer Käseplatte. Wenn du Lust auf ein rustikales, saftiges Brot hast, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

Liebst du Haselnüsse? Dann kombiniere sie doch mit einer luftigen Baiser-Torte! Diese köstliche Haselnuss-Baiser-Torte ist ein echtes Highlight für Familie und Gäste. Knusprige Baiserböden treffen auf eine cremige Füllung und sorgen für ein herrliches Geschmackserlebnis. Neugierig geworden? Dann lies weiter und probiere das Rezept selbst aus!

Kennt du Quarkbrot schon? Die Konsistenz dieses Gebäcks liegt irgendwo zwischen klassischem Brot und Kuchen. Du kannst ein großes Brot backen, aber wir haben uns für kleine Brötchen entschieden. Die sind handlich und perfekt als Snack für unterwegs. Dieses Rezept wurde von einer Instagrammerin entwickelt und ist einfach nachzumachen, also leg direkt los!

Möchtest du auf einer Feier Eindruck machen, ohne viel Arbeit zu haben? Dann ist es besonders praktisch, wenn ein Teil der Vorbereitung schon erledigt ist. Genau das nutze ich in diesem Rezept für herzhafte Törtchen, denn ich verwende dafür Cups der Marke Pidy. Von dieser Marke bieten wir viele fertige Böden an, die du nur noch füllen musst. Für dieses Rezept eignen sich die Pidy Veggie Cups Karotte perfekt. Sie sind ideal für kalte Zubereitungen, lassen sich farbenfroh präsentieren und haben einen feinen Gemüsegeschmack.

Zu Weihnachten hat jeder seine eigenen Traditionen. Manche feiern kaum, andere genießen ein festliches Essen im Restaurant, und wieder andere lieben es, ein komplettes Weihnachtsmenü selbst zuzubereiten. Suchst du eine Leckerei für den Kaffee oder Tee oder für ein gemütliches Weihnachtsfrühstück? Dann back doch einmal einen köstlichen Weihnachtsstollen. In diesem Stollen ist kein Backmittel verarbeitet, daher schmeckt er am besten, wenn du ihn an dem Tag bäckst, an dem du ihn auch servierst. Lies weiter für unser Rezept für Weihnachtsstollen und leg direkt los.