Alle Rezepte

Wusstest du, dass man nicht nur süße, sondern auch herzhafte Tartes backen kann? Dieses Rezept zeigt dir, wie leicht das geht. Das Schöne daran ist, dass du die Füllung nach deinem eigenen Geschmack zusammenstellen kannst. Wir haben uns hier für eine Variante mit Thunfisch entschieden, doch auch Hackfleisch oder Hähnchen passen gut. Ob als Abendessen, Snack oder Mittagessen, diese herzhafte Tarte ist immer eine gute Wahl. Lies weiter und leg direkt los.

Bist du ein Pokémon Fan oder kennst jemanden, der sich riesig über eine passende Geburtstagsüberraschung freuen würde? Dann sind diese Pokémon Kekse genau das Richtige. Sie brauchen etwas Geduld und Kreativität, doch das Ergebnis lohnt sich sehr. Die Kekse eignen sich super als Mitgebsel auf Kindergeburtstagen oder als kleine Überraschung für junge und ältere Pokémon Fans. Sie sehen richtig cool aus und schmecken dazu noch lecker. Lies weiter für unser Pokémon Keks Rezept und leg direkt los.

Bist du genauso verrückt nach Trüffeln wie wir? Dann musst du unbedingt unser Rezept für Spekulatius-Trüffel ausprobieren! Diese Trüffel sind mit köstlichen Spekulatius-Keksen gefüllt und mit zarter Vollmilchschokolade überzogen. Möchtest du lieber eine andere Schokoladensorte verwenden? Das ist natürlich auch möglich. Diese kleinen Köstlichkeiten passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee, eignen sich aber auch wunderbar als Dessert. Außerdem sind sie im Handumdrehen zubereitet – also nichts wie los!

Magst du Bastogne Kekse und bist gleichzeitig ein Fan von cremigen Trüffeln? Dann solltest du dieses Rezept für Bastogne Trüffel unbedingt ausprobieren. Die kleinen Kugeln werden in geschmolzene Schokolade getaucht und schmecken herrlich. Wir haben dafür weiße Schokolade genutzt, du kannst aber auch jede andere Sorte nehmen, die dir gefällt. Diese Trüffel passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignen sich auch für Geburtstagsfeiern oder gemütliche Abende mit Freunden. Neugierig, wie du diese Leckereien selbst machen kannst? Dann lies weiter und leg direkt los.

Suchst du nach einem feinen Gebäck für den Nachmittagskaffee? Dann passt diese Linzer Torte mit Apfelfüllung perfekt. Der Name lässt zunächst vermuten, dass hier Linsen verarbeitet werden, dem ist aber nicht so. Die Bezeichnung leitet sich vom österreichischen Klassiker Linzertorte ab. Für unsere Variante haben wir eine süße Apfelfüllung gewählt, die gut mit dem buttrigen Teig harmoniert. Diese Torte kommt bei allen Naschkatzen sicher gut an. Lies weiter und leg gleich los mit unserem Rezept.

Selbst Cupcakes zu backen macht immer Freude. Sie gelingen ohne großen Aufwand und lassen sich super nach Lust und Laune anpassen. Dieses Mal hat die Instagrammerin @ellouisacooking für uns diese köstlichen Schokoladencupcakes mit Himbeeren gebacken. Die Mischung aus zarter Schokolade und fruchtiger Frische ist ein echter Genuss. Also schnapp dir deine Backutensilien, hier kommt das Rezept!

Im Sommer bekommst du frische Aprikosen fast überall, auf dem Wochenmarkt oder beim türkischen Supermarkt um die Ecke. Ursprünglich stammen sie aus dem Himalaya-Gebiet, sind bei uns aber vor allem durch Gebäck wie Aprikosenkuchen oder kleine Aprikosentörtchen bekannt. Achte beim Kauf darauf, dass die Früchte fest sind und eine gleichmäßige, intensiv orange Farbe haben. Außerhalb der Saison kannst du gut Aprikosen aus dem Glas oder der Dose verwenden. Die cremige Schicht dieser Tarte besteht aus einer fruchtigen Mango-Aprikosen-Bavaroise, die sich ohne großen Aufwand zubereiten lässt. Für den Boden nutzen wir den bewährten BrandNewCake Tortenboden-Mix. Und ganz nebenbei: Aprikosen schmecken nicht nur angenehm, sie passen auch gut in eine ausgewogene Ernährung. Schnapp dir also ein paar dieser sonnengelben Früchte und probiere das Rezept selbst aus.

Hast du noch altes glutenfreies Brot übrig? Dann wirf es nicht weg! Daraus lässt sich wunderbar ein glutenfreier Brotauflauf zubereiten. Herrlich als herzhaftes Frühstück, als Lunch oder zum Brunch. Das Rezept ist dabei überraschend einfach und lässt sich nach Belieben abwandeln. Lies jetzt weiter und leg gleich los!

Früher waren Aprikosenmädchen bei vielen Bäckern ein fester Bestandteil im Sortiment, oft mit Aprikosen aus der Dose. Dabei bietet der Sommer so viel frisches Obst! Nektarinen eignen sich zum Beispiel wunderbar. Auch wenn sie beim Kauf manchmal noch etwas fest wirken, werden sie im Ofen richtig schön weich. In Kombination mit knusprigem Blätterteig, fruchtiger Marmelade und einer zarten Schicht Marzipan entsteht ein echter Genuss. Der Teigrädchenroller macht hier nicht nur eine gute Figur, auch Obstkuchen und Apfeltartes bekommen damit ein hübsches Gittermuster. Später möchten wir ihn auch bei herzhaften Snacks testen. Jetzt widmen wir uns aber erstmal diesen leckeren Nektarinenmädchen!

Wusstest du, dass man nicht nur wunderbar süße, sondern auch herzhafte Kekse backen kann? Diese Version bekommt durch Paprikapulver, Thymian und eine kleine Prise Chili eine richtig würzige Note. Die Kekse passen klasse zu einem Glas Wein oder einem kühlen Getränk und sind auch als Begleiter zu einer heißen Suppe eine tolle Idee. Lies schnell weiter und leg direkt los!

Schon beim Anblick dieser Schmetterlingstorte fühlt man sich mitten im Frühling. Sie passt wunderbar zu Geburtstagen, Jubiläen oder jeder anderen kleinen Feier und sorgt garantiert für gute Laune auf dem Tisch. Wir haben sie in einem zarten Fliederton gestaltet und mit rosafarbenen Oblaten Schmetterlingen von BrandNewCake geschmückt. Du kannst natürlich jede Farbrichtung wählen, die dir gefällt, und andere Schmetterlinge verwenden, um deine ganz eigene Version zu zaubern. Schau dir das Rezept an und leg direkt los!

Möchtest du ganz unkompliziert Eis selbst machen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Für dieses cremige Schokoladeneis brauchst du keine Eismaschine und hast im Handumdrehen ein herrliches Dessert auf dem Tisch. Perfekt als Nachtisch nach einem schönen Abendessen oder als kühle Erfrischung an einem warmen Sommertag. Los geht’s mit diesem leckeren Schokoladeneis, ganz einfach selbst gemacht.

Wie macht man Eis ohne Eismaschine?

Es gibt viele Eisrezepte, doch oft wird dafür eine Eismaschine vorausgesetzt. Bei diesem Rezept ist das nicht nötig. Die Grundlage besteht aus Schlagsahne und gezuckerter Kondensmilch, diese beiden Zutaten ergeben zusammen eine gute Basis. Dann kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. In diesem Fall haben wir uns für cremiges Schokoladeneis entschieden.

Fruchtige Backrezepte passen wunderbar zum Sommer, diese Zitronentarte ist ein gutes Beispiel dafür. Ob du sie draußen in der Sonne mit einem kühlen Getränk genießt oder als feines Dessert mit einer Kugel Zitroneneis und frischen Früchten servierst, sie bringt Frische auf den Teller. Möchtest du wissen, wie du die Tarte ganz einfach selbst machen kannst? Dann lies weiter und leg direkt los mit unserem Zitronentarte Rezept.

Diese Körbchenform von Nordic Ware holen wir in jeder Saison gerne aus dem Schrank, denn egal, was du darin backst – es sieht immer einladend und fröhlich aus. Dieses Mal haben wir Pistazien und Zitrone in den Teig gegeben, für eine frische, leicht grüne Frühlingsnote und einen feinen Geschmack. Die cremig gefüllten Körbchen haben wir mit Gänseblümchen und grüner Kiwi dekoriert, um die Frühlingsstimmung zu unterstreichen. Mit Erdbeeren oder Himbeeren schmecken sie natürlich ebenfalls wunderbar. Statt eines Zuckergänseblümchens kannst du auch im Garten nach einem essbaren Veilchen oder einem hübschen Zweig Minze suchen. Gestalte sie also ganz nach deinem Geschmack – hübsch werden sie garantiert!

Ein essbares Fruchtkistchen, dieser süße Trend taucht inzwischen überall in den sozialen Medien auf. Kein Wunder, denn diese gebackenen Mini-Kisten sehen nicht nur großartig aus, sie schmecken auch fantastisch. Das Kistchen selbst besteht aus Keks, gefüllt wird es mit Biskuit, Creme und frischem Obst. Ob als Highlight zu Kaffee und Tee, zum Geburtstag oder als Mitbringsel, dieses Dessert kommt garantiert gut an. Hier findest du das komplette Rezept für dein eigenes Fruchtkistchen, viel Spaß beim Backen.

Was ist ein essbares Fruchtkistchen?

Ein essbares Fruchtkistchen besteht aus Keksteilen, die wie ein Holzkistchen zusammengesetzt werden. Die Füllung kann je nach Geschmack variieren, meist besteht sie aus Biskuit, einer cremigen Schicht wie Pudding, Creme oder Bavaroise und frischem Obst als Topping. Das fertige Kistchen sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch gut.

Kennst du schon Wolkenkuchen? Dabei handelt es sich um einen Kuchen ohne Butter und Milch, der stattdessen mit Schlagsahne zubereitet wird. Die Sahne macht den Kuchen besonders luftig, fast wie Wolken. Jetzt ergibt der Name Sinn. Außerdem enthält Sahne weniger Fett als Butter, wodurch der Kuchen nicht nur lockerer, sondern auch weniger fettig ist. Ein echtes Plus. Für diesen Kuchen brauchst du sonst fast die gleichen Zutaten wie für einen klassischen Rührkuchen. Möchtest du wissen, wie du zu Hause selbst einen herrlich luftigen Kuchen backen kannst? Dann schau dir unser Wolkenkuchen-Rezept an und leg los.

Du liebst es, Kekse zu backen und neue Rezepte auszuprobieren? Dann sind diese britischen Flapjacks genau das Richtige für dich. Die leckeren Haferriegel sind ein gutes Gebäck für zwischendurch, ideal zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie lassen sich schnell zubereiten und sind damit auch geeignet, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Lies weiter und back deine eigenen Flapjacks.

Was sind Flapjacks?

Flapjacks sind ein traditionelles Gebäck aus Großbritannien. Dort werden sie klassisch zum Nachmittagstee gegessen, wenn die Kinder aus der Schule kommen. Es handelt sich um eine Art Haferschnitte, die hauptsächlich aus Butter, Zucker und Haferflocken besteht. Manche fügen noch Honig oder Müsli hinzu, hier kannst du kreativ werden. Durch ihre Ähnlichkeit zu Müsliriegeln eignen sich Flapjacks auch gut als Snack für unterwegs, in der Schule oder im Büro.

Bist du auf der Suche nach einem frischen Dessert? Dann probiere dieses cremige Passionsfrucht-Panna-Cotta unbedingt aus. Die exotische Säure der Passionsfrucht passt gut zur süßen, sahnigen Basis und macht dieses Dessert zum Highlight jedes Menüs. Ob als Abschluss eines Dinners oder als sommerliche Erfrischung, diese Panna Cotta kommt bei allen, die fruchtige Desserts mögen, sicher gut an. Viel Spaß beim Ausprobieren.

Was ist Panna Cotta?

Panna Cotta ist ein cremiges Dessert aus Italien, das inzwischen weltweit beliebt ist. Der Name bedeutet übersetzt „gekochte Sahne“, und genau das steckt dahinter: eine zart schmelzende Puddingcreme, die du in vielen Geschmacksrichtungen zubereiten kannst. Vanille, Schokolade und Karamell gehören zu den Klassikern, aber auch fruchtige Varianten wie diese mit Passionsfrucht sind angenehm erfrischend. Panna Cotta ist schnell gemacht und leicht, ein echtes Lieblingsdessert.

Tiramisu: wer kennt es nicht? Dieses italienische Dessert ist längst ein Klassiker. Wir mögen es so gern, dass wir oft kreative Varianten ausprobieren. Eine davon ist dieses Oreo-Tiramisu, ideal für alle, die Schokolade lieben. Cremig, süß und mit dem typischen Geschmack der Oreo-Kekse, diese Kombination kommt sicher gut an. Probier es aus und überzeuge dich selbst vom Ergebnis.

Wird ein Gericht ausnahmsweise einmal mit dem Wort „Dutch“ bezeichnet, denken viele zuerst an die Niederlande. Tatsächlich stammt die Dutch Baby aber nicht von dort, sondern hat ihren Ursprung in Deutschland. Der amerikanische Gastronom, der den Namen populär machte, hatte die Herkunft schlicht verwechselt.

Nun zur kniffligen Seite: Eine Dutch Baby lässt sich nicht gut fotografieren. Genau wie ein Yorkshire Pudding fällt sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen nach einer Weile zusammen, besonders wenn du sie hübsch garnieren möchtest. Geschmacklich erinnert sie an einen Pfannkuchen mit einer leichten Note von Eierpudding. Das passt wunderbar zu in Holunderblütensirup marinierten Erdbeeren und anderem Sommerobst. Genieße sie am besten sofort mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, dann sind auch die Ränder herrlich knusprig.

Kokos, entweder man liebt es oder nicht. Für alle, die Kokos sehr gern mögen, haben wir ein schönes Rezept für klassische Kokosmakronen. Diese kleinen Leckereien sind schnell gemacht, benötigen nur wenige Zutaten und passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du brauchst nur vier Zutaten, also ran ans Backblech.

Wie süß sind bitte diese kleinen Mini-Cheesecakes? Der Boden besteht aus einer einfachen Mischung aus Keksbröseln, Zucker, Zimt und Butter, schnell gebacken und angenehm knusprig. Die cremige Füllung hat es in sich: Frischkäse, saure Sahne, Eier und etwas Mehl ergeben zusammen ein reichhaltiges, aber sehr leckeres Cheesecake-Erlebnis. Getoppt mit einem Klecks Sahne, frischem Obst und etwas Dekorschnee sehen sie auch noch richtig hübsch aus. Lies weiter und back dir deine eigenen Mini-Cheesecakes.

Suchst du nach einer kleinen Leckerei für die Kaffeepause und magst Kokos? Dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Die Kokosplätzchen bekommen durch die Kokosraspeln im Teig und das anschließende Wälzen in Kokos nach dem Backen einen besonders intensiven Geschmack. Das Beste daran: In weniger als einer Stunde stehen sie fertig auf dem Tisch. Ideal also, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Möchtest du wissen, wie du die Plätzchen selbst backen kannst? Dann lies weiter.

Wenn du an Butterkuchen denkst, kommt dir sicher ein dicker, weicher Kuchen in den Sinn. Und ja, der ist wirklich lecker, aber auch recht gehaltvoll. Diese Butterplätzchen sind eine etwas leichtere Variante und lassen sich mit Zutaten zubereiten, die du bestimmt schon zu Hause hast. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis schmeckt sehr gut. Wenn du den Teig mit einem Spritzbeutel hübsch auf ein Backblech mit Backpapier spritzt, sehen die Plätzchen auch noch richtig schön aus. Klingt nach einem gelungenen Projekt, oder? Hier kommt das Rezept für unsere Butterplätzchen, viel Spaß beim Backen.

Wir erweitern unseren Blog regelmäßig mit neuen Rezepten aus aller Welt. Diesmal haben wir einen kleinen Ausflug in die marokkanische Küche gemacht und köstliche marokkanische Kokosplätzchen gebacken. Diese süßen Leckereien passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind für alle Kokosfans ein echter Genuss. Neugierig geworden? Dann probiere unser Rezept für marokkanische Kokosplätzchen einfach selbst aus. Viel Spaß beim Nachbacken!

Wusstest du, dass viele Menschen gern Schokolade mit Popcorn kombinieren? Einige snacken zum Beispiel Popcorn zusammen mit M&Ms, eine spannende Mischung. Genau das hat uns auf die Idee gebracht, Popcorn einmal mit leckeren Schokokeksen zu verbinden. Und bei Schokokeksen denken wir natürlich sofort an Oreo. So entstand unser Oreo-Popcorn, eine ungewöhnliche, aber sehr leckere Variante, die sich deutlich von klassischem süßem oder salzigem Popcorn unterscheidet. Klingt interessant? Dann schau dir das Rezept an und probiere es selbst aus.

Traditionell wird Tiramisu mit Amaretto zubereitet, aber warum nicht einmal etwas Neues ausprobieren? Bei uns stand noch eine Flasche Baileys im Schrank, die sich dafür gut eignet. Dieser irische Sahnelikör mit Whiskey erinnert geschmacklich an Irish Coffee, und genau dieser Mix passt sehr gut zum klassischen Tiramisu. Zugegeben, italienische Puristen drehen sich dabei vermutlich im Kreis, doch wir finden: Diese Variante ist ein echter Treffer und ein feiner Abschluss für ein festliches Essen. Hast du noch etwas Baileys übrig? Serviere zum Tiramisu ein kleines Gläschen davon zusammen mit einem kräftigen Espresso. Irland trifft Italien, und das schmeckt großartig.

Ein Muss für alle, die Limoncello lieben. Mit diesem Rezept bereitest du ein herrlich frisches Dessert mit zitroniger Note zu: Limoncello-Tiramisu. Wir haben daraus kleine Törtchen auf Desserttellern gemacht, du kannst das Tiramisu aber auch ganz klassisch in einer Auflaufform schichten, ganz wie du möchtest. Lies weiter und leg los mit deinem eigenen Limoncello-Tiramisu. Viel Spaß beim Zubereiten.

Churros kennst du sicher schon,diese knusprigen, goldbraunen Teigstangen aus Spanien, die man auf Märkten oder Volksfesten mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade genießt. Wir dachten uns: Warum nicht mal etwas Neues wagen? Herausgekommen ist diese himmlische Churros-Cheesecake, eine süße Kombination aus cremigem Käsekuchen und knusprig-zimtigen Churros. Perfekt für Geburtstage, besondere Anlässe oder einfach, um dich selbst zu verwöhnen. Los geht’s mit dem Rezept!

Ein gutes Plätzchen darf zu einer Tasse Kaffee oder Tee natürlich nicht fehlen. Mit diesem Rezept kannst du herrlich knusprige Mandelplätzchen backen, mit feinem Mandelaroma und einer schön goldbraunen Oberfläche. Im Unterschied zu klassischen, gefüllten Mandelkeksen sind diese Plätzchen besonders knusprig und ideal zum Aufbewahren in der Keksdose. Lies weiter und backe dir mit unserem Rezept eine leckere Vorratsladung Mandelplätzchen!

Monchou, wir lieben es. Du kennst sicher die klassische Monchou-Torte mit Keksboden, aber hast du schon einmal Monchou mit Brownies kombiniert? Wir wollten etwas Neues ausprobieren und haben eine Brownie-Variante mit cremiger Monchou-Schicht und fruchtiger Kirschfüllung gebacken. Das Ergebnis hat uns überzeugt, bei Baktotaal war sofort das ganze Team begeistert. Ein guter Grund, dieses Rezept mit dir zu teilen. Probier es aus, du wirst es mögen.

Die BrandNewCake Brownie-Mix

Auch wenn wir gern vieles selbst zubereiten, haben wir uns bei diesem Rezept für etwas Komfort entschieden. Für den Brownie-Teig haben wir die BrandNewCake Brownie-Mix verwendet. Damit ist der Brownie schnell gemacht. Du kannst aber auch dein eigenes Lieblingsrezept verwenden, ganz wie du möchtest.

Tiramisu gehört für viele zu den Lieblingsdesserts. Auch wir sind große Fans und haben inzwischen mehrere Varianten entwickelt, zum Beispiel dieses fruchtig-frische Erdbeertiramisu. Im Gegensatz zur klassischen Version mit Kaffee und Kakao ist diese Variante süß, sommerlich und angenehm leicht. Sie passt gut zu warmen Tagen oder als Abschluss eines gemütlichen Dinners. Die Zubereitung ist einfach. Hier kommt das Rezept, probiere es gern aus!

Du liebst süße Leckereien und suchst nach einer ganz besonderen Torte? Dann ist diese Salted-Caramel-Torte genau das Richtige für dich! Sie ist ein wahrer Genuss für alle Karamell-Fans und eignet sich perfekt für Geburtstage, Feiern oder einfach als Highlight auf der Kaffeetafel. Das Praktische an diesem Rezept: Die Füllung lässt sich ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ist dir die Karamellfüllung zu kräftig? Dann verwende stattdessen Fruchtmarmelade, Schokoladencreme oder Schlagsahne. Lies weiter für unser Rezept zur Salted-Caramel-Torte und leg direkt los!

Hurra, Spargelzeit! Die Königin unter den Gemüsesorten ist endlich wieder erhältlich. Köstlich – aber als Hauptbestandteil oft auch recht teuer. In dieser Quiche spielt Spargel zwar die Hauptrolle, doch du brauchst deutlich weniger davon: 8 grüne und 8 weiße Stangen. Die Aromen sind herrlich klassisch – mit Schinken und einer cremigen Eierfüllung auf einem wunderbar knusprigen Boden. Isst du kein Fleisch? Dann ersetze den Schinken einfach durch Räucherlachs oder bereite die Quiche ganz vegetarisch mit etwas zusätzlichem Käse zu. So oder so: Diese Quiche ist königlich!

Brownies: Wer liebt sie nicht? Diese typisch amerikanische Köstlichkeit hat längst ihren Weg in unsere heimischen Backstuben gefunden. In den USA wird sie oft als Dessert serviert, aber mal ehrlich: Brownies schmecken zu jeder Tageszeit! Mit der BrandNewCake Brownie-Mischung kannst du ganz unkompliziert leckere Brownies backen. Dieses Mal haben wir sie mit gehackten M&M’s verfeinert, das Ergebnis: herrlich saftige M&M Brownies. So gut, dass wir das Rezept unbedingt mit dir teilen möchten!

Die BrandNewCake Brownie-Mischung

Mit der BrandNewCake Brownie-Mischung zauberst du im Handumdrehen köstliche Brownies. Du brauchst lediglich Butter, Ei und Wasser hinzuzufügen, und schon ist dein Teig bereit für den Ofen. Eine Packung mit 500 g reicht für eine Backform mit Ø 25 cm (rund), 20 × 20 cm (quadratisch) oder 20 × 30 cm (rechteckig).

Kekse backen ist eigentlich gar nicht so schwer – man muss nur wissen, welche Zutaten man verwendet und auf die richtigen Verhältnisse achten. Viele finden es schwierig, Kekse zu backen, die ihre Form behalten. Oft verlaufen sie im Ofen und verlieren ihre schöne, klare Form. Mit diesem einfachen Rezept gelingen dir Kekse, die ihre Form behalten und sich perfekt dekorieren lassen. Lies weiter und leg direkt los!