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Viele brauchen tagsüber mindestens eine Tasse Kaffee und was passt besser dazu als ein herrlich saftiger Kaffeekuchen? Dieses Rezept ist genau das Richtige für alle Kaffee-Liebhaber. Der Kuchen wird durch die Kombination mit einer zartschmelzenden Schoko-Ganache besonders köstlich und eignet sich perfekt zum Kaffee, als Geburtstagskuchen oder einfach als Genussmoment für zwischendurch. Möchtest du ihn selbst backen? Dann lies weiter und leg direkt los!

Pitabrote, diese herrlich weichen, flachen Brote, lassen sich mit unzähligen Köstlichkeiten füllen. In Deutschland kennen wir sie vor allem mit Gyros oder Dönerfleisch, dazu etwas Gemüse und Knoblauchsauce, ein echter Genuss! Natürlich bekommst du Pitas in jedem Supermarkt, aber selbstgemacht schmecken sie einfach am besten. Mit diesem Rezept backst du frische Pitabrote ganz einfach in der Pfanne. Hast du Lust, sie selbst auszuprobieren? Dann los geht’s!

Zum Valentinstag machen wir den Menschen, die uns wichtig sind, gern eine süße Überraschung. Genau dafür haben wir diese schönen Faultline-Kekse gebacken. Die goldene „Bruchlinie“ in der Mitte ist mit kleinen Herz-Sprinkles gefüllt, passend für den romantischsten Tag des Jahres. Natürlich kannst du die Kekse auch gut für andere Anlässe dekorieren, zum Beispiel für den Muttertag, den Vatertag oder einfach als liebevolle Aufmerksamkeit zwischendurch. Hier findest du das Rezept. Viel Freude beim Backen und Verzieren.

Im Herbst sind geschmorte Kochbirnen besonders lecker. Viele genießen sie klassisch zum Abendessen als Beilage oder als Teil eines Desserts. Durch ihren süßen, aromatischen Geschmack eignen sie sich aber auch wunderbar zum Backen. Für diese Cupcakes haben wir die Brand New Cake Kochbirnenkuchen-Mischung verwendet, so stehen die Kochbirnen-Cupcakes im Handumdrehen auf dem Tisch. Lies weiter für das Rezept und viel Freude beim Nachbacken!

Wow, wie cool sehen diese Minion Kekse aus. Ob zum Kindergeburtstag, als Überraschung für einen Minions-Fan oder als süßes Mitgebsel für die Schule, diese Kekse sind ein echter Hingucker. Das Dekorieren braucht etwas Geduld, doch das Ergebnis lohnt sich. Möchtest du deine eigenen kleinen Minions gestalten? Dann schnapp dir das Rezept und leg los.

Hast du schon einmal einen Chiffon-Kuchen gebacken? Dieser sehr luftige Kuchen wird in einer speziellen Form mit einem Rohr in der Mitte gebacken. Das Ergebnis: viel Volumen und eine federleichte Textur. Wir haben ihn mit Orangensaft und Orangenabrieb aromatisiert, was ihm eine frische Note verleiht. Er passt gut zum Nachmittagskaffee, als Geburtstagskuchen oder einfach dann, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast. Hier kommt unser Rezept für den Orangen-Chiffon-Kuchen.

Du wolltest gerade einen Kuchen backen und stellst fest, dass keine Eier im Haus sind? Verzichtest du vielleicht bewusst auf Eier, zum Beispiel wegen einer Allergie? Dann ist dieses Rezept für ei-freien Kuchen genau das Richtige für dich. Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen Vanillekuchen, ganz ohne Ei. Lies schnell weiter und leg direkt los.

Frisch gebackenes Brot gehört für uns einfach zu den besten Dingen überhaupt. Mit diesem Rezept kannst du ein No Knead Bread backen: ein Brot, für das du den Teig nicht kneten musst. Klingt traumhaft, oder? Der Aufwand ist minimal, und das Ergebnis ist einfach köstlich. Ein bisschen Geduld beim Gehenlassen brauchst du, doch in der Zwischenzeit kannst du dich entspannt anderen Dingen widmen. Belegt mit allem, was du magst, ist dieses Brot ein echter Genuss. Also los geht’s: Hier kommt das Rezept!

Ein Geburtstag ohne Kuchen? Unvorstellbar! Und was gibt es Besseres als eine selbstgemachte Torte? Diese süße Meringue-Torte mit Karamell ist ideal für alle, die es gerne süß mögen. Die knusprigen Baiserböden, die luftige Sahnefüllung und das salzige Karamell machen sie zu einem echten Highlight, ob zum Kaffee, als Dessert oder auf dem Kuchenbuffet bei der nächsten Feier. Hier findest du das Rezept für deine eigene Meringue-Torte mit Karamell.

Du möchtest zu Weihnachten etwas richtig Leckeres backen? Dann probier doch mal diese festliche Weihnachtsbaumtorte! Dank der Red-Velvet-Böden schmeckt sie nicht nur herrlich schokoladig, sondern sieht auf der Weihnachtstafel auch besonders gut aus. Außerdem kannst du das Törtchen ganz nach deinem Geschmack verzieren. Lies gleich weiter für unser Rezept der Weihnachtsbaumtorte und leg direkt los!

Mit unserem Rezept machst du eine herrlich cremige Pistaziencreme, perfekt als Füllung für Torten oder als Topping für Cupcakes. Du kannst sie auch für Eis oder andere Desserts verwenden. Kurz gesagt: Diese Pistaziencreme ist vielseitig verwendbar und wird bestimmt öfter zum Einsatz kommen. Lies weiter für das Rezept und leg gleich los!

Pistaziencreme mit selbst gemachter Pistazienpaste

Für eine richtig aromatische Pistaziencreme brauchst du Pistazienpaste. Du kannst sie zwar fertig kaufen, aber selbst gemacht schmeckt sie einfach am besten. Und das Gute: Es ist ganz einfach!

In diesem Rezept zeigen wir dir zuerst, wie du Pistazienpaste selbst machst. Danach geht es weiter mit der Creme: schön nussig, wunderbar cremig und richtig lecker.

Lecker zum Kaffee oder Tee, aber auch als Teil eines Desserts lassen sich Michelettes hervorragend servieren. Du kannst eine Michelette zum Beispiel zusammen mit ein paar Kugeln Eis oder einem Sorbet anbieten. Es braucht etwas Übung und Technik, um diese Kekse herzustellen, aber sobald du den Dreh raus hast, geht es ganz schnell. Möchtest du wissen, wie du diese leckeren Kekse selbst backen kannst? Dann lies schnell weiter und entdecke unser Michelettes Rezept, um direkt loszulegen!

Was sind Michelettes?

Michelettes sind knusprige, dünne und zweifarbige Kekse, die nach dem Backen aufgerollt werden. Du stellst sie her, indem du den Teig abwechselnd in Linien aufspritzt und die Kekse nach dem Backen so schnell wie möglich aufrollst. Anschließend füllst du die aufgerollten Kekse mit Schokoladenganache. So entsteht eine köstliche Delikatesse, die du zu vielen Gelegenheiten servieren kannst – auf einer Geburtstagsfeier, als Teil eines Desserts oder einfach zwischendurch zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Auch wenn die Zubereitung etwas Geduld erfordert, sind diese Kekse die Mühe auf jeden Fall wert.

Backst du auch gerne Kuchen? Dann probiere unbedingt mal diesen leckeren Birnenkuchen. Durch die Birnen bekommt der Kuchen eine feine, süße Note. Wir haben uns entschieden, ihn in einer runden Springform zu backen und die Birnenscheiben obenauf zu legen. So sieht er etwas besonderer aus als ein klassischer Rührkuchen, ideal zum Servieren bei einem Geburtstag oder einfach zum Kaffee oder Tee. Also, nichts wie ran an die Rührschüssel und los geht’s.

Bist du selbst ein großer Erdnussbutter-Fan oder kennst du jemanden, der gar nicht genug davon bekommen kann? Dann lohnt es sich auf jeden Fall, diese Erdnussbutterkekse zu backen. Sie sind außen schön knusprig und innen angenehm weich, perfekt als süßer Snack zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Das Beste daran: Für diese Erdnussbutterkekse brauchst du nur vier Zutaten, die du wahrscheinlich sogar schon zu Hause hast. Lies gleich weiter und leg los.

Wenn das Wetter warm ist, greifen wir alle gerne zu einem leckeren Eis. Am schönsten ist es natürlich, wenn du einfach welches im Tiefkühler hast, am besten sogar selbstgemacht. Hast du schon einmal Pistazieneis probiert? Dieses cremige Eis schmeckt angenehm intensiv nach Pistazie. Die Saracino-Geschmackspaste verleiht dem Eis genau die richtige Note. Es ist eine schöne Abwechslung zu Erdbeer-, Vanille- oder Schokoladeneis. Mit unserem Rezept kannst du dieses besondere Eis ganz einfach zu Hause herstellen. Lies gleich weiter und leg los.

Die bekannten grünen Pistazien sind nicht nur ein köstlicher Snack für zwischendurch, sie eignen sich auch hervorragend zum Backen. In diesem Rezept haben wir daraus einen herrlich aromatischen Pistazienkuchen gezaubert. Die Nüsse sorgen nicht nur für eine feine, nussige Note, sondern verleihen dem Kuchen auch eine schöne grüne Farbe. Damit ist dieser Pistazienkuchen eine tolle Alternative zu klassischen Vanille- oder Schokoladenkuchen, perfekt, um Gäste zu überraschen und zu verwöhnen!

Backen mit Pistazien

Pistazien kennst du bestimmt schon als Snack aus dem Supermarkt. Doch wusstest du, dass sie auch in vielen Backrezepten eine wunderbare Rolle spielen? Besonders in Asien (ihrer Ursprungsregion) wird viel damit gebacken, aber auch in Europa sind Pistazien in Kuchen und Desserts immer beliebter. Sie haben ein fein-aromatisches, aber nicht aufdringliches Aroma und verleihen jedem Gebäck das gewisse Etwas. Genau wie bei diesem Pistazienkuchen. Lust bekommen? Hier kommt das Rezept!

Hast du noch ein paar reife Bananen zu Hause und überlegst, sie wegzuwerfen? Keine gute Idee, denn daraus lässt sich wunderbar dieses saftige Bananenbrot mit Haferflocken backen. Durch die Haferflocken macht das Brot gut satt und eignet sich prima als Frühstück oder schnellen Lunch. Es ist sogar recht ausgewogen und damit eine gute Wahl. Also, nichts wie ran an die Bananen. Lies weiter und probier unser Rezept aus.

Bist du klassische Torten wie Apfel- oder Sahnetorte langsam leid? Dann probier doch einmal diese köstliche Pistazientorte mit Himbeeren. Ein echter Genuss für alle, die Pistazien mögen. Die Himbeeren sorgen für eine fruchtige Frische, die wunderbar mit dem nussigen Aroma harmoniert. Unten findest du das Rezept, mit dem du dieses besondere Gebäck ganz einfach selbst zubereiten kannst. Los geht’s.

Möchtest du aus welchen Gründen auch immer keine Eier verwenden? Dann ist dieses Rezept für eifreie Cupcakes genau das Richtige für dich! Mit diesem unkomplizierten Grundrezept gelingen dir ganz einfach fluffige, leckere Cupcakes – ganz ohne Ei. Das Schöne daran: Du brauchst nur eine kleine Anpassung, um daraus komplett vegane Cupcakes zu machen. Wie das geht? Lies weiter und leg direkt los!

Wozu dient Ei eigentlich in Cupcakes?

In Cupcakes wirkt Ei vor allem als Bindemittel und Triebmittel. Es sorgt dafür, dass die kleinen Küchlein beim Backen schön aufgehen. Den Geschmack beeinflussen Eier dabei kaum. Wenn du Eier weglassen willst, brauchst du also Alternativen für Bindung und Lockerung. In diesem Rezept übernehmen Maisstärke und Backpulver diese Aufgabe und das funktioniert wunderbar!

So machst du ganz einfach vegane Cupcakes daraus

Dieses Rezept verwendet griechischen Joghurt – das ist der einzige tierische Bestandteil. Wenn du den durch pflanzlichen Joghurt ersetzt, erhältst du im Handumdrehen komplett vegane Cupcakes. Die Creme im Topping ist in dieser Version nicht vegan, aber auch dafür haben wir auf unserem Blog eine passende Alternative.

Mit Himbeeren kannst du vieles machen, im Joghurt, im Smoothie oder einfach pur als Snack. Besonders lecker sind sie aber in selbst gebackenen Leckereien! Wir haben damit diese frischen, fruchtig-süßen Himbeer-Cupcakes gebacken. Sie passen perfekt zu Kaffee oder Tee und sind ideal als kleiner Snack zwischendurch. Lies weiter für das Rezept, viel Spaß beim Backen!

Ein klassischer Apfelkuchen ist für uns der beste Kuchen überhaupt. Aber manchmal hat man Lust auf die köstliche Kombination aus süß, fruchtig und buttrig, ohne gleich einen ganzen Kuchen zu backen. Oder du möchtest Apfelkuchen servieren, aber das Schneiden und Anrichten ist dir zu aufwendig. Genau dafür sind diese Apfelkuchen-Cupcakes perfekt: Sie verbinden den klassischen Geschmack von Apfelkuchen mit dem praktischen Format von Cupcakes. Für noch mehr Schnelligkeit haben wir eine fertige Apfel-Rosinen-Füllung verwendet, super einfach! Natürlich darf eine Prise Zimt nicht fehlen. Nach nur 25 Minuten Backzeit kannst du sie schon genießen. Ob als Leckerei zum Kindergeburtstag, zu Kaffee, Tee oder Kakao oder als Dessert mit einer Kugel (Nuss-)Eis: Das Apfelkuchen-Erlebnis in nur einer Stunde! Lies weiter für das Rezept und leg gleich los.

Windbeutel gehören zu den Klassikern auf Geburtstagsfeiern: Klein, handlich und einfach köstlich. Doch anstatt sie wie gewohnt auf einer Platte oder Etagere zu servieren, haben wir uns etwas Neues überlegt: eine festliche Windbeutel-Torte! Sie sieht beeindruckend aus und ist dabei genauso einfach zu genießen. Perfekt für Geburtstage, Kinderpartys oder andere Feierlichkeiten. Möchtest du selbst eine Windbeutel-Torte backen? Dann lies weiter und probiere unser Rezept aus!

Was ist eine Windbeutel-Torte?

Wie der Name schon verrät, besteht diese Torte ausschließlich aus Windbeuteln. Du kannst sie auf viele Arten gestalten, zum Beispiel die Windbeutel in eine Springform legen, dekorieren und dann ohne Rand servieren. Wir haben uns entschieden, die Windbeutel zuerst zu verzieren und sie anschließend wie eine Pyramide zu stapeln. Dazu kamen bunte Süßigkeiten als Dekoration: Du kannst aber auch Schokolade, essbare Blüten, Karamellstücke und vieles mehr verwenden.

Manchmal liegen noch ein paar ältere Äpfel im Kühlschrank, für die man eigentlich keine richtige Verwendung mehr hat. Doch wegwerfen ist viel zu schade, denn man kann daraus wunderbar backen! Probiere doch einmal diese köstlichen Apfel Zimt Muffins. Dank der Äpfel haben die Muffins ein fruchtig-süßes Aroma und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Auch als Snack für unterwegs sind sie ideal. Wir haben etwas Zimt hinzugefügt, da wir Äpfel und Zimt einfach eine unschlagbare Kombination finden, und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen! Hier kommt unser Rezept für Apfel Zimt Muffins:

Wir lieben Cookies als kleine Leckerei zu Kaffee oder Tee. Sie sind meist nicht sehr groß und ideal zum Teilen. Und wir sind große Fans der bekannten Ferrero Rocher Pralinen, warum also nicht beides verbinden? Daraus sind diese leckeren Ferrero Rocher Cookies entstanden! Das Beste: Sie schmecken herrlich schokoladig und nussig und sind dabei ganz einfach zu backen. Eine tolle Kombination! Sieh dir unten unser Ferrero Rocher Cookie Rezept an und backe dir diese Nascherei ganz einfach selbst.

Möchtest du jemandem eine Freude machen, aber findest einen Blumenstrauß zu gewöhnlich? Dann überrasche doch einmal mit dieser Rosentorte. Sie sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch herrlich. Die Torte reicht locker, um Familie oder Freunde mitnaschen zu lassen, eine runde Sache also. Bist du neugierig, wie du diese romantische Torte mit Rosen selbst zaubern kannst? Hier kommt das komplette Rezept, leg gleich los.

Die Tarte Tatin ist ein klassischer französischer Apfelkuchen, der „auf dem Kopf“ gebacken wird. So bleibt der Blätterteig schön knusprig. Das Besondere ist der köstliche Geschmack der karamellisierten Äpfel, einfach himmlisch! Wir genießen die Tarte besonders gern zu einer Tasse Kaffee oder Tee, aber sie passt auch perfekt als Dessert. Möchtest du wissen, wie du eine Tarte Tatin mit Apfel und Salzkaramell selbst machen kannst? Dann lies weiter und probiere dieses Rezept aus!

Eine cremige Füllung, umhüllt von einer knackigen, dünnen Schicht aus Schokolade und Kakaopulver, das sind Schlagsahne-Trüffel in aller Kürze. Diese kleinen Naschereien sind so köstlich, dass es schwerfällt, die Finger davon zu lassen, sobald du sie einmal gemacht hast. Sie zergehen zart auf der Zunge und überzeugen mit einer feinen, süßen Note. Mit unserem Rezept kannst du die besten Trüffel ganz einfach zu Hause herstellen. Lies weiter und leg gleich los.

Knoblauchbrot, auch bekannt als Garlic Bread, ist einfach unglaublich lecker als Snack zum Aperitif oder als herzhafte Knabberei bei einem gemütlichen Abend vor dem Fernseher. Wir haben dieses köstliche Knoblauchbrot mit Mozzarella, Petersilie und natürlich Knoblauch zubereitet. Das Ergebnis ist in einem Wort: fantastisch! Du musst natürlich nichts, aber wir legen dir sehr ans Herz, dieses Brot unbedingt mal selbst zu backen. Lies gleich weiter und leg los!

Mach es dir so leicht oder aufwendig, wie du willst

Wir haben ein selbstgemachtes Baguette in herrliches Knoblauchbrot verwandelt, denn wir lieben es, Backwerke komplett selbst herzustellen. Wenn du dir die Sache vereinfachen möchtest, kannst du aber genauso gut ein Aufbackbaguette oder ein bereits gebackenes Baguette verwenden. In diesem Fall kannst du direkt mit den letzten sechs Schritten dieses Rezepts beginnen und daraus im Handumdrehen köstliches Knoblauchbrot zaubern. Ganz wie du magst!

Bist du auch ein Fan der bekannten Daim-Schokoriegel? Wir auf jeden Fall. Deshalb haben wir sie in ein Brownie-Rezept eingebaut, und das Ergebnis ist einfach genial. Diese Brownies sind super schokoladig, innen schön fudgy und haben durch die karamelligen Daim-Stückchen genau den richtigen Crunch. Neugierig? Dann schau dir unser Rezept an und back die Daim Brownies ganz einfach zu Hause nach.

Liebst du Salted Caramel genauso sehr wie wir? Besonders in Kombination mit Schokolade ist es einfach unwiderstehlich! Bei BrandNewCake bekommst du gebrauchsfertiges Salted Caramel, du musst es nur kurz erwärmen und kannst es sofort verwenden. Es eignet sich perfekt als Füllung für Pralinen, als Aroma oder als Topping auf Eis. Wir haben damit diese unglaublich leckeren Salted Caramel Brownies gebacken! Wenn du möchtest, kannst du es dir besonders leicht machen und die Brownie-Mischung von BrandNewCake verwenden. Wir haben uns jedoch entschieden, den Brownieteig komplett selbst zu machen. Das Rezept findest du weiter unten, viel Spaß beim Backen!

Manchmal muss es einfach Pizza sein, aber bitte nicht aus dem Tiefkühlregal. Wenn du Lust auf etwas Besonderes hast, dann probiere doch einmal diese herrlich einfache Pfannenpizza. Sie wird direkt in der Pfanne gebacken und bekommt dadurch einen wunderbar knusprigen Boden. Wir haben sie mit Salami und Käse belegt, aber du kannst die Toppings natürlich nach Lust und Laune variieren. Hier kommt das Rezept.

Vincent van Gogh zählt zu den bekanntesten niederländischen Malern aller Zeiten. Auch wenn seine große Bekanntheit erst nach seinem Tod im Jahr 1890 einsetzte, ist sein Stil heute weltberühmt. Zu Ehren dieses Ausnahmekünstlers haben wir eine besondere Torte gebacken: einen luftigen Mandelbiskuit mit süßen Apfelscheiben und einer essbaren Fotoprint-Dekoration im Van-Gogh-Stil. Neugierig geworden? Hier kommt das Rezept.

Suchst du nach einem leckeren Rezept für glutenfreie Muffins? Dann bist du hier genau richtig. Diese Muffins sind wunderbar saftig, schnell gemacht und perfekt für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder zum Kaffee, sie passen einfach immer. Lies gleich weiter und back deine eigenen glutenfreien Muffins.

Du suchst nach einem gruseligen Snack, der dabei auch noch richtig lecker schmeckt? Dann solltest du unbedingt diese Mumien Macarons ausprobieren! Diese kleinen Hingucker sind perfekt für Halloween-Partys oder jede Feier mit Grusel-Motto, und das Beste: Sie machen auch richtig Spaß beim Backen und Dekorieren. Lies gleich weiter für das vollständige Rezept!

Du liebst Schokolade und Windbeutel? Dann solltest du unbedingt unser Rezept für Schoko-Windbeutel ausprobieren! Diese feinen Gebäckstücke vereinen das Beste aus beiden Welten: zartes Brandteiggebäck mit einer luftigen Cremefüllung und einem schokoladigen Topping. Perfekt für den Kaffeetisch, als Mitbringsel zur Feier oder als festliche Leckerei. Lies weiter und leg gleich los!

Zum Jahreswechsel dürfen sie einfach nicht fehlen: Oliebollen! In den Niederlanden gehören sie zu Silvester wie das Feuerwerk, und viele haben daraus längst eine eigene Tradition gemacht. Natürlich kannst du sie auch kaufen, aber selbst gemacht schmecken sie einfach am besten. Mit unserem Rezept backst du herrlich fluffige Oliebollen mit Rosinen, Apfelstückchen oder ganz pur. Lies gleich weiter und probier’s aus!