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Sind diese Spooky Cupcakes nicht genial? Sie schmecken nicht nur herrlich schokoladig, sondern sehen auch perfekt für Halloween oder jede gruselige Mottoparty aus. Mit ein paar einfachen Schritten kannst du sie selbst backen und dein schaurig-schönes Fest komplett machen!

Arretjescake, vielleicht hast du schon davon gehört. Diese Kuchenspezialität ist in den Niederlanden sehr beliebt und wird besonders gern im Herbst gegessen. Für die Zubereitung brauchst du keinen Ofen, denn der Kuchen wird nicht gebacken. Das ist praktisch, wenn du keinen Ofen hast oder nicht lange in der Küche stehen möchtest. Arretjescake erinnert übrigens ein wenig an den deutschen Kalten Hund, nur mit einer anderen Schokoladenmischung. Neugierig geworden? Dann lies weiter für unser Arretjescake-Rezept, und leg gleich los!

Wow, wie zauberhaft sieht dieses Lebkuchenhaus aus. Da bekommen wir sofort Lust auf Winter, Weihnachtsmusik und gemütliche Stunden. Es ist zwar etwas aufwendiger, dieses süße Pfefferkuchenhäuschen zu backen und zu verzieren, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall. Mit seiner liebevollen Optik ist es ein schönes Deko-Highlight für den Tisch, das Sideboard oder die Fensterbank. Du möchtest wissen, wie du dieses festliche Lebkuchenhaus selbst machen kannst? Dann lies weiter und leg los.

Im Herbst lieben wir süße Backideen mit gemütlichem Flair. Diese kleinen Walnuss-Karamell-Cheesecakes von der Instagrammerin @ellouisacooking passen wunderbar dazu. Ob mit einer Tasse Tee oder Kaffee an einem grauen Tag, diese Mini-Cheesecakes machen sofort gute Laune. Du möchtest wissen, wie du sie selbst machen kannst? Hier kommt das Rezept.

Suchst du nach hübschen kleinen Gebäckstücken, die sich perfekt zum Verschenken oder Genießen eignen? Dann sind Petit Fours genau das Richtige. Diese kleinen französischen Leckereien kannst du ganz nach deinem Geschmack füllen und verzieren, zum Beispiel mit Sahne, Creme, Fruchtpüree oder Fondantglasur. Selbst gemacht schmecken sie am besten und sehen dabei auch noch wunderschön aus. Hier zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du sie selbst zubereitest.

Manchmal hat man am Wochenende etwas mehr Zeit und bereitet schon etwas für die kommende Woche vor. So ging es uns auch, und deshalb haben wir diese lecker gefüllten mexikanischen Brötchen schon am Sonntagmorgen gebacken. Am Montagabend mussten wir sie nur kurz in der Heißluftfritteuse aufwärmen, dazu gab es einen Teller Kürbissuppe und das Abendessen war fertig. Die Brötchen sind innen weich und außen mit einer knusprigen Schicht aus Käse und zerbröselten Tortilla-Chips überbacken. Gefüllt sind sie mit würzigem Hähnchenhack, Mais, Kidneybohnen und Gemüse, also wie eine praktische, im Ofen gebackene Burrito-Variante. Wenn dir 15 Stück zu viel sind, kannst du sie gut einfrieren.

Du suchst noch einen richtig leckeren Kuchen für Weihnachten? Dann probiere diese festliche Schokoladen-Biskuitrolle. Sie schmeckt nicht nur wunderbar, sondern lässt sich auch ganz nach deinem Geschmack dekorieren. Perfekt für die Feiertage. Ob als Highlight zum Kaffee oder als Dessert nach dem Festessen: Diese Biskuitrolle ist ein echter Hingucker. Jetzt geht es los mit dem Rezept.

Was ist eine Biskuitrolle?

Eine Biskuitrolle ist ein aufgerollter, luftiger Kuchen, der in einer rechteckigen Form oder auf einem Backblech gebacken wird. Direkt nach dem Backen wird der warme Biskuit mit einem Tuch aufgerollt, damit er später beim Füllen nicht bricht. Das ist der schwierigste Teil, aber mit etwas Geduld klappt es gut. Sobald der Teig abgekühlt ist, kannst du ihn wieder entrollen, nach Wunsch füllen und erneut aufrollen.

Alle Schokoladenfans aufgepasst: Diese gefüllten Schokoladentörtchen sind einfach himmlisch. Die kleinen Törtchen bestehen aus einem süßen Mürbeteigboden und sind mit cremigem Karamell sowie einer zarten Schokoladenganache gefüllt. Sie passen gut auf eine Geburtstagstafel oder als feines Dessert. Wenn du sie selbst backen möchtest, findest du hier das komplette Rezept. Viel Spaß beim Ausprobieren.

Du liebst die bunten Schokolinsen von Smarties? Dann wirst du diese Muffins garantiert mögen. Sie sind nicht nur schön bunt und perfekt für Kindergeburtstage oder als Schul-Snack, sie schmecken auch richtig lecker. Ob du sie gemeinsam mit Kindern backst oder einfach selbst Lust auf etwas Süßes mit Schokolade hast, dieses Rezept bringt garantiert gute Laune in die Küche. Los geht’s.

Für alle Toblerone-Fans haben wir genau das Richtige: eine herrlich cremige No-Bake-Cheesecake mit knusprigem Keksboden und Schokoladenstückchen, ganz ohne Backofen. Der Boden aus Kandiskeksen sorgt für eine besondere Note, und die Toblerone macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight. Ideal für Gäste, Geburtstage oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Los geht’s mit dem Rezept.

Cakepops sind momentan total angesagt und lassen sich ganz nach Lust und Laune verzieren. Sie eignen sich hervorragend, um ein bestimmtes Thema umzusetzen, und für Weihnachten passen sie einfach perfekt. Ideal zum Teilen bei einer Tasse Kaffee oder Tee oder als süßes Extra zum Dessert. Eines ist sicher: Diese weihnachtlichen Cakepops kommen bei deinen Gästen garantiert gut an. Lies schnell weiter und leg direkt los.

Wie köstlich sieht dieser Brownie Stapel bitte aus? Der Name verrät es schon: Eine verführerische Anordnung aus kleinen Brownie-Stücken, kunstvoll aufeinandergestapelt und mit Schokoladendekor und einem leckeren Karamell-Drip versehen. Mit einem hübschen Tortenstecker dekoriert, wird dieser Stack zum absoluten Highlight auf jeder Geburtstagstafelm und ersetzt immer häufiger die klassische Torte. Auch auf einem Dessert Tisch macht er sich hervorragend. Jetzt nachbacken und begeistern!

Wusstest du, dass man mit Kürbis viele köstliche Gerichte zubereiten kann? Von einer feinen Suppe bis hin zu diesen himmlischen Kürbiskeksen, alles ist möglich! Die Kekse haben eine angenehm süße Note und sind in weniger als einer halben Stunde fertig. Möchtest du wissen, wie du diese leckeren Kürbiskekse selbst backen kannst? Dann lies gleich weiter und starte mit dem Rezept!

Was ist Kürbis?

Wusstest du schon, dass Kürbis eigentlich eine Frucht ist? Er gehört zur Familie der Gurken und Melonen, die ebenfalls Früchte sind. Bereits im 16. Jahrhundert kamen Kürbisse nach Europa. Heute sind sie aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken und feiern jedes Jahr im Herbst ihr großes Comeback. Denn dann sind Kürbisse in bester Qualität erhältlich, und sie werden nicht nur gerne gegessen, sondern auch als Dekoration, etwa zu Halloween, genutzt.

Der Markt ist voller Birnen, doch bei Tafelbirnen braucht man manchmal etwas Glück. Oft sind sie noch zu hart zum Essen und plötzlich schon wieder überreif. Genau diese fast weichen Birnen eignen sich jedoch wunderbar zum Backen. Zum Beispiel für diesen leckeren Kuchen zum Teilen, aus dem du problemlos 20 Stücke schneiden kannst. Übrigens schmeckt er auch hervorragend mit Äpfeln, falls dir das lieber ist.

Für den Birnenkuchen wechselst du großzügige Schichten Birnen und Teig ab, das sieht nicht nur schön aus, sondern sorgt auch für eine wunderbar saftige Konsistenz. Als Krönung kommt eine knusprige Schicht aus Streuseln mit Pekannüssen obenauf. Herrlich, diese herbstlichen Aromen!

Oft greifen wir im Supermarkt zu fertigen Tortilla-Wraps, obwohl man sie ganz leicht selbst machen kann. Du brauchst nur wenige Zutaten, und frisch zubereitet schmecken sie sogar besser. Das ist ein guter Grund, sie künftig selbst herzustellen. Lies weiter und entdecke unser einfaches Rezept für selbst gemachte Tortilla-Wraps.

Mit der BrandNewCake Toffeecake-Mischung kannst du natürlich einen köstlichen Toffee-Kuchen backen. Es macht jedoch auch Spaß, etwas anderes daraus zu zaubern. Wir haben damit diese saftigen Toffee Bars gebacken. Sie eignen sich sehr gut zum Teilen, zum Beispiel als Geburtstagsleckerei oder für ein anderes Fest. Eine schöne Alternative zu einem Stück Kuchen. Möchtest du diese leckeren Toffee Bars selbst backen? Dann lies weiter und fang gleich an.

Du hast bestimmt schon einmal einen Brownie gegessen. Brownies sind echte Klassiker, die sich in unzähligen Varianten zubereiten lassen. Wie wäre es zum Beispiel mit diesen herrlich saftigen Cheesecake-Brownies? Dank der Backmischungen von Brand New Cake gelingen sie ganz unkompliziert. Sie eignen sich perfekt als Dessert, schmecken aber genauso gut als süßer Snack zum Kaffee oder Tee. Lies schnell weiter und leg direkt los!

Den klassischen Cheesecake kennen wir alle als runde Torte, aber du kannst daraus auch köstliche Bars machen. Diese Cheesecake Bars mit CaramelZ sind wirklich unwiderstehlich. Durch die karamellige Schicht erhalten sie einen angenehm süßen Geschmack. Sie eignen sich perfekt zum Verteilen auf einer Geburtstagsfeier und schmecken ebenso gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Lies schnell weiter und probiere dieses Rezept gleich selbst aus!

Ein knuspriger Keks, eine Mousse aus Zartbitterschokolade mit samtigem Überzug und eine halbe Nuss obendrauf, sind das edel verzierte Kekse oder kleine Mini-Törtchen? Eines ist sicher: Dieses Gebäck passt perfekt zum Herbst! Die einzelnen Teile sind gar nicht schwer zu machen, aber zusammen ergeben sie etwas besonders Feines. Durch den Überzug mit Kakaobutter-Spray, die cremige Mousse und die nussige Note entsteht ein herbstliches Gebäck, das wunderbar zu einer Tasse Kaffee, Tee oder heißer Schokolade passt.

Diese Napoleon-Torte stammt ursprünglich aus Russland, auch wenn der Name leicht an den berühmten französischen Kaiser erinnert. Vielleicht ähnelt ihre ursprüngliche Form ein wenig seiner Hutform. Die Italiener beanspruchen das Rezept ebenfalls und nennen es „Napolitan“, also angeblich aus Neapel. Wir konzentrieren uns jedoch auf das Wichtigste: Diese Torte ist einfach sehr lecker. Knuspriges Blätterteiggebäck trifft auf luftige Sahne und eine cremige Füllung. Sie passt gut zu besonderen Anlässen oder zum entspannten Genießen. Viel Freude beim Backen.

Was ist eine Napoleon-Torte?

Das Besondere an der Napoleon-Torte ist ihr Aufbau aus mehreren Schichten gebackenen Blätterteigs. Diese werden jeweils mit einer cremigen Füllung bestrichen und übereinandergestapelt. Rundherum kommen knusprige Blätterteigkrümel dazu, was einen schönen Kontrast zur luftigen Creme ergibt. Ob mit Vanillepudding, Kondensmilch oder Cremefüllung, jede Variante hat ihren eigenen Reiz. Wir haben uns für eine Kombination aus Sahne, gezuckerter Kondensmilch und Frischkäse entschieden. Du kannst die Torte einige Stunden ziehen lassen oder direkt anschneiden, je nachdem, wie knusprig sie sein soll.

Es ist offiziell wieder Herbst, und das bedeutet: überall gibt es frische Kürbisse! Du kannst sie als Deko für Halloween verwenden, als Zutat für eine wärmende Suppe, oder zum Backen. Denn Kürbis passt hervorragend in süßes Gebäck. Wir haben daraus herrlich saftige Kürbis-Muffins gebacken und teilen hier unser Rezept mit dir.

Gut zu wissen

Für dieses Rezept brauchst du Kürbispüree. Wir zeigen dir unten, wie du es selbst herstellen kannst. Wenn es schnell gehen soll, bereite das Püree am besten schon am Vortag vor, so sparst du beim Backen Zeit.

Toffee-Fans aufgepasst. Mit der Toffeecake-Mischung von BrandNewCake kannst du ganz einfach diese saftigen Toffee-Cupcakes backen. Sie passen gut als kleine Leckerei für ein Fest oder zum Mitbringen ins Büro, und du kannst dir und deiner Familie damit etwas Süßes gönnen. Lies jetzt weiter und fang gleich an.

Kennst du schon Apfelkuchen mit Streuseln? Aber wusstest du, dass du auch einen Apple Crumble Cheesecake backen kannst? Diese besondere Variante ist noch nicht so bekannt, umso spannender, sie einmal auszuprobieren! Mit der BrandNewCake Cheesecake-Mischung gelingt dir das ganz leicht. Lies weiter und entdecke unser Rezept für einen cremigen, fruchtigen und knusprigen Genuss!

Wir können einfach nicht genug von Cheesecakes bekommen, deshalb haben wir diesmal einen unwiderstehlichen Toblerone-Cheesecake gebacken. Toblerone ist eine Schokolade, von der man nur schwer die Finger lassen kann, und genauso wird es dir sicher mit diesem cremigen Kuchen gehen. Ob zu einer Tasse Kaffee oder für Naschkatzen mit heißer Schokolade: Dieser Cheesecake passt immer. Mit der Cheesecake-Mix von BrandNewCake gelingt dir die Zubereitung ganz leicht. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du ihn selbst machst. Viel Spaß beim Backen.

Cupcakes gehen immer. Sie sind leicht zu backen, stehen einem Kuchen im Geschmack in nichts nach und lassen sich nach Lust und Laune füllen und dekorieren. Diese Schokoladen-Cupcakes mit echten Schokostückchen solltest du unbedingt probieren. Damit bringst du jedes Schokoladenherz zum Schmelzen. Lies jetzt weiter und probiere unser Rezept für saftige Schokoladen-Cupcakes.

Bist du ein echter Schokoladenfan? Dann wirst du diese Mega Chocolate Chip Cookies lieben. Diese großen, saftigen Kekse lassen sich nicht mit klassischen American Cookies oder typischen Chocolate Chip Cookies vergleichen. Sie sind ideal als Mitbringsel, zum Verschenken oder um dich selbst zu verwöhnen. Es gibt zwei Varianten: Double Chocolate und White Chocolate. Probiere beide aus und finde deinen Favoriten.

Überall sieht man sie jetzt wieder: Kürbisse. Am Straßenrand in allen möglichen Formen und Farben oder im Supermarkt die kräftig orangefarbenen, die sich wunderbar zu Suppe verarbeiten lassen. Aber auch zum Backen sind sie einfach herrlich! In den USA gehört Pumpkin Pie traditionell zu Thanksgiving, das Ende November gefeiert wird, um für eine reiche Ernte Dank zu sagen. Auf der Festtafel stehen dann meist Truthahn und Kürbiskuchen. Da das aber recht mächtig sein kann, haben wir eine rechteckige Variante gebacken und sie in hübsche Quadrate geschnitten. Diese kannst du problemlos ein paar Tage im Voraus zubereiten, denn sie bleiben wunderbar saftig. Nüsse und Gewürze verleihen ihnen eine feine herbstliche Note. Gute Ernte hin oder her, deine Gäste werden dir dafür auf jeden Fall dankbar sein!

Schokoladenbuchstaben sind ein beliebter Trend aus den Niederlanden  dort gehören sie traditionell zum Sinterklaas-Fest, bzw. Nikolausfest, und sind ein fester Bestandteil der süßen Geschenkekultur. Aber warum sollte man sie nicht auch außerhalb dieses Anlasses genießen? Schokoladenbuchstaben lassen sich nämlich wunderbar an jedes Thema anpassen, auch an Halloween! Genau das wollten wir ausprobieren. Denn Halloween bietet eine ganz andere, kreative Spielwiese, und gruselige Schokoladenbuchstaben haben wir bislang noch nirgends entdeckt. Umso mehr Spaß hat es gemacht, diesen niederländischen Klassiker in einem neuen Gewand umzusetzen. Und das Beste: Sie sind überraschend einfach selbst herzustellen. Also: Trau dich und leg los!

Hast du einen Hund und backst gern? Dann probiere doch einmal selbstgemachte Hundekekse. So weißt du genau, was dein Vierbeiner bekommt, im Gegensatz zu vielen fertigen Produkten aus dem Laden. Diese Erdnuss-Hundekekse sind einfach gemacht und in etwa 30 Minuten fertig. Unten zeigen wir dir, wie du sie zubereitest und warum Hunde Erdnussbutter so gern mögen. Also los geht’s.

Bist du auf der Suche nach einer einfachen, aber wirkungsvollen Halloween-Idee? Dann sind diese Oreo Cookie Pops genau das Richtige für dich. Du brauchst keinen Ofen, nur etwas Geduld und Kreativität. Perfekt für Kinder, Halloween-Partys oder als herbstliche Bastelaktion.

Was sind Cookie Pops?

Fast alle kennen Cake Pops, aber Cookie Pops sind eine Variante, die noch einfacher ist. Statt Kuchen auf einem Stiel nimmt man hier Kekse. Für unsere Halloween-Version verwenden wir Oreos, die mit Candy Melts überzogen und anschließend dekoriert werden.

Das Schöne an Halloween ist, dass du beim Backen richtig kreativ sein kannst, von leicht schaurig bis schön gruselig. Wir backen zu Halloween gern Leckereien, die nicht zu unheimlich sind, aber trotzdem gut zum Thema passen. Diese Augenkekse sind genau das: eher lustig als gruselig, aber ideal für jede Halloween-Party. Neugierig? Dann schau dir gleich das Rezept an!

Findest du Halloween auch ein tolles Motto zum Backen? Wir auf jeden Fall! Bei diesem Thema darfst du deine Kreationen ruhig etwas gruseliger gestalte, und genau das macht besonders viel Spaß! Diese Gingerbread-Voodoo-Puppen-Kekse sind ein perfektes Beispiel: Es sind klassische Lebkuchenmännchen, wie man sie sonst eher zur Weihnachtszeit kennt. In dieser Halloween-Variante sehen sie aber ganz anders aus, nämlich wie kleine, schaurige Voodoo-Puppen. Das Beste: Die Voodoo-Puppen-Kekse sind gar nicht schwer zu machen, schmecken lecker und sehen richtig originell aus. Eine tolle Kombination! Lies weiter für das Rezept und leg gleich los.

Schon ist es wieder so weit: Halloween steht vor der Tür. Früher wurde dieser Tag vor allem in den USA gefeiert, aber auch bei uns wird das gruselige Fest von Jahr zu Jahr beliebter. Immer mehr Menschen feiern Halloween gemeinsam. Und was darf dabei nicht fehlen? Natürlich etwas Süßes zum Naschen! Egal, ob du eine Halloween-Party planst oder passende Leckereien an der Tür verteilen möchtest: Diese gruseligen Gebisskekse sind perfekt dafür. Sie sehen herrlich schaurig aus, schmecken lecker und das Beste: Du kannst sie ganz einfach selbst machen. Lies weiter und leg gleich los!

Oranjekoek ist ein echter friesischer Klassiker, der in den Niederlanden seit Generationen gebacken wird. Der typische Oranjekoek besteht aus einem luftigen Kuchenboden mit einem Hauch Anis und einer rosa Glasur obendrauf – das macht ihn unverwechselbar in Geschmack und Aussehen. In Deutschland ist dieses niederländische Traditionsgebäck noch kaum bekannt, was ihn umso interessanter macht: Wer ihn einmal probiert hat, ist sofort begeistert! Obwohl man Oranjekoek in den Niederlanden beim Bäcker kaufen kann, lässt er sich überraschend einfach selbst backen. Mit diesem Rezept zauberst du zu Hause einen herrlich luftigen Oranjekoek, der perfekt zum Kaffee, als Geburtstagskuchen oder einfach als besondere Leckerei passt. Schritt für Schritt zeigen wir dir, wie es geht!

Dieses Rezept wird sicher ein Hit: Carrot-Cake-Trüffel. Diese kleinen Happen passen gut zu einer Tasse Kaffee, heißer Schokolade oder als süße Kleinigkeit auf einem Fest. Mit der BrandNewCake Carrot-Cake-Mix sind sie schnell zubereitet; ideal für alle, die nicht lange in der Küche stehen, aber trotzdem etwas Leckeres servieren möchten. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du diese Trüffel selbst machst.

Diese Erdnuss Schoko Häufchen sind sehr einfach zu machen und richtig lecker. Du kannst sie nach deinem eigenen Geschmack zubereiten, indem du verschiedene Schokoladensorten und Zutaten ausprobierst. In diesem Rezept verwenden wir weiße, Milch- und Goldschokolade; auch Zartbitterschokolade passt gut dazu. Ob als Snack für zwischendurch, zum Kaffee oder als kleines Geschenk: Diese Häufchen kommen immer gut an. Lies weiter und leg direkt los.