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Canalés sind traditionelle französische Gebäcke, die besonders in Frankreich sehr beliebt sind. Dort findest du sie in nahezu jeder Bäckerei oder Patisserie. Außen wunderbar knusprig und innen herrlich weich – genau diese Kombination macht sie so besonders. Durch das Backen bei hoher Temperatur entsteht die typische karamellisierte Kruste, während das Innere schön saftig bleibt. Dieses Rezept ist definitiv einen Versuch wert!

Suchst du nach kleinen, frischen Leckereien für eine High Tea, einen Geburtstag oder einfach zwischendurch? Diese Fruchttörtchen, auch Tartelettes genannt, sind genau das Richtige. Sie sehen hübsch aus, schmecken herrlich frisch und lassen sich ganz einfach selbst zubereiten. Am besten schmecken sie am Tag der Zubereitung, da der Boden mit der Zeit durch die Creme weicher wird.

Magst du Quark genauso gerne? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Dieser Kuchen ist etwas frischer und fester, gleichzeitig aber auch saftiger als ein klassischer Rührkuchen. Genau das macht ihn so lecker. Du kannst den Teig ganz nach deinem Geschmack verfeinern, zum Beispiel mit Schokolade, Keksstückchen, gehackten Nüssen oder Aromen. So wird jeder Kuchen ein bisschen anders. Neugierig geworden? Dann lies weiter und backe deinen eigenen saftigen Quarkkuchen!

Du bist neugierig, wie ein Joghurtkuchen schmeckt? Dann probier dieses Rezept aus! Der Kuchen ist wunderbar weich und bekommt durch den Joghurt eine angenehm frische Note. Perfekt für alle, die nicht auf allzu süßes Gebäck stehen, aber trotzdem ein Stück Kuchen zum Kaffee oder Tee genießen möchten. Und das Beste: Dieser Kuchen ist auch noch richtig einfach zu backen. Du kannst ihn ganz klassisch mit Puderzucker bestreuen oder mit frischem Obst oder einem Klecks Sahne servieren, wie du magst!

Ein Stück Brownie geht immer, doch wie wäre es mit Brownie-Weihnachtsbäumchen mit Vanilleeis als festliches Weihnachtsdessert? Dieses Dessert ist ideal für Schokoladenliebhaber. In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du diese süßen und leckeren Weihnachtsbäumchen aus Brownies zubereitest. Bist du neugierig geworden und kannst es kaum erwarten, sie zu probieren? Dann lies schnell weiter.

Churros hast du bestimmt schon einmal auf dem Markt oder der Kirmes gesehen. Oft werden sie auch als „spanische Donuts“ bezeichnet, eine köstliche frittierte Leckerei aus Spanien.

Wusstest du, dass du diese herrlich knusprige Nascherei ganz einfach selbst zubereiten kannst? In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie das geht. Wir verwenden die Churros-Mischung von BrandNewCake. Du kannst Churros in der Fritteuse oder in einem Churros-Eisen backen. In diesem Rezept nutzen wir die Fritteuse.

Löffelbiskuits, diese herrlich knusprigen Kekse, gibt es schon seit Jahrhunderten. Ursprünglich stammen sie aus Italien und wurden im 15. Jahrhundert eigens für den Besuch des französischen Königs gebacken. Heute sind sie aus der Backwelt nicht mehr wegzudenken und auch hier äußerst beliebt. Wenn du sie wirklich genießen möchtest, backe sie am besten selbst! Das Schöne daran ist, dass du diese leckeren Kekse im Handumdrehen zubereiten kannst. Genieße sie zu Kaffee oder verwende sie für andere Rezepte. Lies schnell weiter und backe deine eigenen Löffelbiskuits!

Es macht besonders viel Spaß, zu Ostern selbst eine Torte oder anderes Gebäck zu backen, damit du deine Familie und Freunde verwöhnen kannst. Diese Paasslof backen wir in Form eines Ostereis – perfekt für die Feiertage. Das Beste daran: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack dekorieren und mit verschiedenen Toppings immer wieder neu gestalten. Lies weiter und lege direkt los!

Wenn du Lust auf ein herzhaftes Brot hast, das etwas Besonderes ist, dann ist ein Zwiebelkrustenbrot genau die richtige Wahl. Dieses Brot kombiniert einen luftigen Teig mit würzigen Zwiebeln und Käse. Am besten schmeckt es noch leicht warm – perfekt zu einer Suppe, als Mittagessen oder einfach zwischendurch. Du kannst es auch gut vorbereiten und später wieder aufwärmen. So hast du immer etwas Herzhaftes griffbereit. Lies weiter und leg los!

Diese Mini-Törtchen mit Himbeeren und Schokolade sind kleine, feine Hingucker, die nicht nur toll aussehen, sondern auch wunderbar schmecken. Der knusprige Mürbeteigboden kombiniert sich perfekt mit der cremigen Himbeer-Mascarpone-Füllung und der fruchtigen Frische der Beeren. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast. Lies weiter und leg direkt los!

In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du köstliche Bapao mit Hackfleisch ganz einfach selbst machen kannst. Bapao sind gedämpfte, gefüllte Hefebrötchen aus der asiatischen Küche. Für den Teig brauchst du spezielles Bapao-Mehl, das du im Asia-Laden findest, denn normales Weizenmehl ergibt nicht die gleiche luftige, weiße Struktur.

Viele servieren zum Geburtstag klassisch Apfelkuchen oder Sahnetorte. Beides ist lecker, aber dieses Karamellgebäck wird oft übersehen. Dabei überzeugt es mit einem mürben, leicht zähen Boden und einer herrlich cremigen Schicht obendrauf. Und das Beste: Die Zubereitung ist gar nicht kompliziert. In diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen zwei köstliche Karamellgebäcke, perfekt für Feiern oder einfach zum Genießen. Lies weiter und leg direkt los!

Diese kleinen Pizzen mit würzigem Hähnchen-Hack sind schnell gemacht und eignen sich gut als Snack oder kleines Gericht für mehrere Personen. Der Teig ist einfach zu verarbeiten, und die Füllung aus Hähnchenhack, Paprika und Gewürzen gart direkt im Ofen mit.

Keine Pfanne nötig!

Für dieses Rezept brauchst du keine Pfanne: Die rohe Füllung aus Hähnchenhack kommt direkt auf den Teig und gart vollständig im Ofen mit. Lass den Teig zum Gehen an einem warmen Ort stehen. Die einzige Arbeit ist das Ausrollen der kleinen Pizzen.

Pizza! Schon bei dem Wort läuft vielen das Wasser im Mund zusammen. In diesem Rezept zeigen wir dir eine etwas andere Variante der klassischen Pizza: köstliche Pizzabrötchen! Klingt gut, oder? Du kannst die Zutaten nach Belieben anpassen, dieses Rezept lässt sich wunderbar individuell gestalten. Los geht’s!

Du hast Lust, ein leckeres Brot zu backen? Selbstgemachtes Naanbrot ist genau das Richtige! Dieses fluffige Fladenbrot lässt sich wunderbar als Beilage zu vielen Gerichten servieren.

Was ist Naanbrot?

„Naan“ bedeutet auf Dari einfach „Brot“, im Deutschen meist Naanbrot genannt. Es stammt ursprünglich aus Zentral- und Südasien und wird traditionell aus Weizenmehl hergestellt. Perfekt als Beilage zu Currys, zum Dippen in Hummus oder mit würzigem Fleisch, aber auch pur ein Genuss.

Möchtest du einmal etwas anderes backen als eine klassische Torte? Diese Pfannkuchentorte mit Himbeeren ist ein echter Hingucker und überraschend lecker. Dünne Pfannkuchen werden Schicht für Schicht mit einer cremigen Biskuitstäbchen-Ganache und luftiger Himbeercreme aufgebaut. So entsteht eine perfekte Balance zwischen süß und frisch. Ideal für Geburtstage, einen Brunch oder als besondere Leckerei, wenn du etwas Besonderes servieren möchtest.

Brot backen ohne Hefe, ist das überhaupt möglich? Ja, das funktioniert sehr gut. Während der Corona-Pandemie wurde das Brotbacken besonders beliebt. Frisch gebackenes Brot schmeckt einfach am besten. Doch gerade in dieser Zeit war Hefe oft schwer zu bekommen. In unserem Shop ist Hefe zwar meist vorrätig, die kleinen Packungen sind jedoch schnell vergriffen. Möchtest du kein halbes Kilo Hefe kaufen, nur um ein paar Brote zu backen? Dann ist dieses Rezept genau richtig. Damit kannst du ganz einfach Brot ohne Hefe selbst backen.

Die großen, flachen Pfannkuchen kennt wohl jeder, etwas Puderzucker oder Sirup dazu und der Genuss ist perfekt. Aber kennst du schon American Pancakes? Diese fluffigen kleinen Pfannkuchen stammen ursprünglich aus den USA, erfreuen sich aber auch hierzulande wachsender Beliebtheit. Instagrammerin @sihamdaily hat für uns diese American Pancakes gebacken. Lies gleich weiter und probiere unser Rezept aus!

Bierbrot ist ein herrlich aromatisches Brot – selbst wenn du kein Bier magst! Der Biergeschmack ist nämlich nicht dominant. Neben der Hefe sorgt das Bier im Teig für zusätzlichen Trieb und ein volles Aroma. Das Ergebnis ist ein kräftiges Brot mit einer leicht herben Note. Perfekt zu einer warmen Suppe oder einer Käseplatte. Wenn du Lust auf ein rustikales, saftiges Brot hast, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

Liebst du Haselnüsse? Dann kombiniere sie doch mit einer luftigen Baiser-Torte! Diese köstliche Haselnuss-Baiser-Torte ist ein echtes Highlight für Familie und Gäste. Knusprige Baiserböden treffen auf eine cremige Füllung und sorgen für ein herrliches Geschmackserlebnis. Neugierig geworden? Dann lies weiter und probiere das Rezept selbst aus!

Kennt du Quarkbrot schon? Die Konsistenz dieses Gebäcks liegt irgendwo zwischen klassischem Brot und Kuchen. Du kannst ein großes Brot backen, aber wir haben uns für kleine Brötchen entschieden. Die sind handlich und perfekt als Snack für unterwegs. Dieses Rezept wurde von einer Instagrammerin entwickelt und ist einfach nachzumachen, also leg direkt los!

Möchtest du auf einer Feier Eindruck machen, ohne viel Arbeit zu haben? Dann ist es besonders praktisch, wenn ein Teil der Vorbereitung schon erledigt ist. Genau das nutze ich in diesem Rezept für herzhafte Törtchen, denn ich verwende dafür Cups der Marke Pidy. Von dieser Marke bieten wir viele fertige Böden an, die du nur noch füllen musst. Für dieses Rezept eignen sich die Pidy Veggie Cups Karotte perfekt. Sie sind ideal für kalte Zubereitungen, lassen sich farbenfroh präsentieren und haben einen feinen Gemüsegeschmack.

Zu Weihnachten hat jeder seine eigenen Traditionen. Manche feiern kaum, andere genießen ein festliches Essen im Restaurant, und wieder andere lieben es, ein komplettes Weihnachtsmenü selbst zuzubereiten. Suchst du eine Leckerei für den Kaffee oder Tee oder für ein gemütliches Weihnachtsfrühstück? Dann back doch einmal einen köstlichen Weihnachtsstollen. In diesem Stollen ist kein Backmittel verarbeitet, daher schmeckt er am besten, wenn du ihn an dem Tag bäckst, an dem du ihn auch servierst. Lies weiter für unser Rezept für Weihnachtsstollen und leg direkt los.

In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du einen Karamell-Licor-43-Nusskuchen backst. Wir sind von dieser Kombination begeistert und teilen das Rezept deshalb gern mit dir. Tipp! Wir haben den Kuchen einmal durchgeschnitten und gefüllt. Möchtest du noch mehr Geschmack und Biss, schneide und fülle ihn einfach zweimal.

Blätterteig lässt sich für herzhafte Tartes, Quiches oder süße Apfeltaschen verwenden. Zwar bekommst du ihn fix und fertig in jedem Supermarkt, aber selbst gemacht schmeckt er einfach besser. Stellst du ihn für dein Gebäck selbst her, hast du wirklich alles mit eigener Hand gemacht, das ist echtes Handwerk. Hier zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du deinen eigenen Blätterteig zubereitest.

Halloween steht wieder vor der Tür! Auch wenn dieses Fest ursprünglich aus Amerika stammt, wird es mittlerweile auch in Deutschland von immer mehr Menschen gefeiert. Zu Halloween passen kleine, gruselige Häppchen, die zudem schnell und einfach zubereitet sind. Diese Mumien-Würstchen im Blätterteig sind dafür ein perfektes Beispiel. Sie sind im Handumdrehen gemacht, also lies gleich weiter und probiere das Rezept aus!

Blueberry Muffins gehören zu den beliebtesten Muffins, und das zu Recht! Diese fruchtigen Küchlein sind herrlich weich, angenehm süß und durch die Blaubeeren besonders saftig. Ideal für jede Gelegenheit, ob Frühstück, zum Kaffee oder als Snack für unterwegs. In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du diese köstlichen Muffins ganz einfach selbst backen kannst.

Ostern steht vor der Tür, also ist es höchste Zeit zu überlegen, was beim Osterfrühstück auf den Tisch kommt. Ein Klassiker, der dabei nicht fehlen darf, ist natürlich der Osterstollen, auch bekannt als Osterbrot. Du kannst ihn zwar in vielen Geschäften kaufen, aber selbst gebacken schmeckt er einfach am besten. Mit diesem Rezept gelingt dir das ganz einfach zu Hause!

Niederländische Rosinenbrötchen sind perfekt für eine gemütliche Kaffeepause. Auch zu Tee oder anderen Getränken schmecken sie wunderbar. Diese süßen, weichen Brötchen sind typisch für die niederländische Backkultur und überzeugen durch ihre saftige Füllung aus Rosinen und feiner Konditorcreme. Eine herrlich süße Kombination, die du unbedingt probieren solltest.

Zimtschnecken sind echte Klassiker, denen man kaum widerstehen kann. Sobald sie im Ofen sind, verbreitet sich dieser herrliche Duft von Zimt und Zucker in der ganzen Küche. Allein das macht es schon schwer, zu warten, bis sie fertig sind. Der weiche Teig in Kombination mit der süßen Zimtfüllung sorgt dafür, dass du garantiert noch eine zweite nehmen möchtest. Und frisch aus dem Ofen schmecken sie natürlich am allerbesten. Lust bekommen? Dann lies weiter und leg direkt los!

Ein kleiner Aufruhr in der Familie: Die Liebe brachte uns einen Vegetarier. Da ich oft als kulinarischer Ratgeber gefragt werde, landete die Bitte nach einem fleischlosen Gericht bei mir in der Küche. Es sollte etwas Festliches sein, unkompliziert in der Zubereitung und trotzdem ein wenig beeindrucken. Die Fleischesser am Tisch sollten es natürlich ebenfalls mögen. Eigentlich keine außergewöhnliche Anfrage, viele möchten schließlich weniger Fleisch essen, wissen jedoch nicht so recht, wie sie anfangen sollen. Von Sojaprodukten oder Tofu ist man oft nicht begeistert.

Ostern steht vor der Tür und natürlich darf etwas Leckeres nicht fehlen. Wir sind bereits fleißig dabei, viele Köstlichkeiten zu backen, die perfekt zu diesem Feiertag passen. Eine davon ist diese fröhliche Ostertorte. Sie eignet sich wunderbar, um sie deinen Gästen an Ostern zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee zu servieren. Fülle die Torte mit einer Füllung deiner Wahl und passe sie ganz deinem Geschmack an. Lies weiter für unser Ostertorten-Rezept und leg direkt los.

Ostern steht vor der Tür! Suchst du noch nach einer besonderen Torte für die Feiertage? Dann ist diese Osterhasen-Torte genau das Richtige für dich. Die Torte ist nicht nur ein echter Hingucker auf der Ostertafel, sondern schmeckt auch herrlich fruchtig. In diesem Rezept wird sie mit einer Mango-Füllung zubereitet, du kannst sie aber ganz nach deinem Geschmack variieren. Neugierig geworden? Dann probiere dieses Rezept aus und zaubere eine wunderschöne Ostertorte!

Natürlich sind Äpfel ein leckerer und gesunder Snack. Aber wusstest du, dass man damit auch tolle Kuchen backen kann? Dieser Apfelstreuselkuchen ist ein perfektes Beispiel! Beim Backen werden die Äpfel weich und geben dem Kuchen eine süße, aromatische Note. Der Teig und die Streusel sorgen für einen angenehmen Biss. Die Mischung aus weichen Äpfeln und knusprigem Teig ist einfach köstlich. Hier findest du das Rezept, ideal zum Kaffee oder Tee!

Was für eine wunderschöne weiße Winterwelt das war. Und wie sehr freuen wir uns, dass der Frühling naht! Als letzten Gruß an den Winter haben wir einen Spekulatius-Apfelkuchen gebacken. Lies schnell weiter für das Rezept!

Annies Apfelkuchen vom Blech von Molen de Hoop ist eines jener Rezepte, die einfach immer gelingen. Mit frischen, leicht säuerlichen Apfelstücken und einer herrlichen Zimtnote ist dieser Apfelkuchen vom Blech der perfekte Begleiter für Geburtstage, gemütliche Kaffeenachmittage oder einfach dann, wenn du Lust aufs Backen hast. Das Praktische: Aus einem Blech lassen sich viele Stücke schneiden, ideal, um ihn mit Familie, Freunden oder Kollegen zu teilen. Besonders an warmen Sommertagen schmeckt er wunderbar lauwarm, mit einer Kugel cremigem Vanilleeis dazu.