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Ein Stück Bauernkuchen ist natürlich lecker, aber da geht noch mehr! Hol schon mal deine Kastenform raus, denn mit diesem herrlich saftigen Nusskuchen bringst du richtig Schwung an deine Kaffeetafel. Diese üppig gefüllte Variante steckt voller Pekannüsse, Walnüsse und Haselnüsse: ein goldenes Trio, das jedes Kuchenstück auf ein neues Level hebt. Serviere den Nusskuchen zum Kaffee, nimm ihn als Snack mit oder gönn dir heimlich ein Stückchen zum Frühstück (wir verraten nichts, versprochen!). Durch die Kombination aus herzhafter Nuss und zart-süßem Teig ist dieser Kuchen zu jeder Tageszeit unwiderstehlich. Und das Beste: Nusskuchen backen ist gar nicht kompliziert, mit diesem Rezept gelingt er garantiert. Neugierig geworden? Hier kommt unser köstliches Nusskuchen Rezept!

Mal Lust auf etwas anderes als klassische Muffins? Dann probier doch diese Joghurt Muffins! Durch griechischen Joghurt und Heidelbeeren werden sie besonders weich und frisch. Perfekt zum Frühstück, als Snack oder einfach zwischendurch. Aber Vorsicht: Sie machen süchtig! Am besten direkt ein paar mehr backen, und vielleicht ein oder zwei für dich verstecken...

Eine Quarktorte zu Ostern klingt natürlich schon verlockend, und diese fruchtig-frische Variante enttäuscht garantiert nicht. Die Quarkcreme ist mit Orangenschale und frischen Orangenstücken verfeinert, was nicht nur für eine herrlich frische Note sorgt, sondern der Torte auch eine wunderschöne, zarte Farbe verleiht. Kein Wunder also, woher diese Ostertorte ihren sonnigen Look hat. Doch nicht nur geschmacklich überzeugt sie, diese Quarktorte ist auch ein echter Hingucker! Wir haben sie mit bunten Ostersprinkles, Schokoladeneiern und fröhlicher Osterdeko dekoriert. Natürlich kannst du selbst kreativ werden und deine eigene Osterkreation zaubern. Eines ist sicher: Diese Quarktorte zu Ostern stiehlt auf jeder Kaffeetafel die Show. Lies jetzt weiter und entdecke unser Rezept für die Quarktorte zu Ostern, vielleicht wird sie ja auch bei dir zur neuen Ostertradition.

Bist du ein Fan von Apfelgebäck? Dann wirst du diese niederländische Appelkanjer lieben! Außen knuspriger Blätterteig, innen eine süße Apfel-Rosinen-Füllung und oben drauf ein knuspriges Mandel-Topping: Diese Gebäckstücke machen einfach gute Laune. Egal ob zum Kaffee, als Snack oder (heimlich) zum Frühstück: Appelkanjer  gehen immer. Mit diesem Rezept zauberst du fünf Stück, aber Achtung: Sie sind so lecker, dass du gleich noch eine Runde backen möchtest!

Bringst du jedes Jahr das Gleiche zum Osterbrunch mit? Bis jetzt vielleicht schon – aber daran können wir ab sofort etwas ändern. Diese herrliche Kekstorte zu Ostern hat nicht nur knusprige Keksschichten, eine luftige Creme Chantilly und eine festliche Dekoration aus Schokoladen-Ostereiern, sondern ist auch noch in Form einer Karotte gestaltet. Wie schön ist das?

Dieses Jahr sorgst du also für etwas Neues. Aber wetten, dass du diese Torte in den kommenden Jahren immer wieder mitbringst? Vielleicht haben wir am Ende doch gar nicht so viel verändert. Schau dir unten das Karotten-Kekstorte Rezept an und starte deine neue Ostertradition!

Pain de Provence ist das perfekte Brot, um selbst zu backen und deine Gäste am Esstisch zu beeindrucken. Mit der speziellen Pain de Provence Brotmischung von Molen de Hoop gelingt dir ganz einfach ein herrlich luftiges, aromatisches Brot mit knuspriger Kruste. Ob als Beilage zu Suppen und Salaten oder einfach mit etwas Butter und Meersalz – dieses Brot passt immer. Besonders lecker schmeckt es auch als rustikales Partybrot, serviert mit Dips oder Olivenöl. Mit diesem Rezept holst du den Duft einer französischen Bäckerei direkt in deine Küche. Lies weiter und backe dein eigenes Pain de Provence!

Ein Kuchen, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch aussieht wie ein echtes Kunstwerk, das ist die Charlotte Russe. Diese Torte besticht durch ihren fruchtig-süßen Himbeergeschmack und ist umringt von selbstgebackenen Löffelbiskuits. Was die Charlotte Russe zu etwas ganz Besonderem macht, ist die festliche Dekoration mit Schoko-Osterhasen, Schokoladeneiern und Gebäck-Eiern. Damit wird sie nicht nur zu einem Dessert, sondern zu einem echten Oster-Highlight. Mit ihrem raffinierten Geschmack und ihrer eleganten Optik eignet sich diese Torte hervorragend für jeden festlichen Anlass. Möchtest du diese köstliche Ostertorte selbst backen? Dann lies weiter und entdecke unser Rezept!

Kennst du schon die Karpatka? Diese polnische Sahnetorte aus Brandteig ist in Polen ein echter Klassiker. Der Name Karpatka erinnert an das Karpatengebirge, mit etwas Fantasie kann man die unregelmäßige, wellige Oberfläche der Torte tatsächlich als bergähnlich erkennen. Traditionell wird die Karpatka mit Buttercreme gefüllt. Wir haben uns jedoch für eine leichtere Variante mit Schweizer Sahnecreme entschieden, damit das „Bergmassiv“ nicht schwer im Magen liegt. Du möchtest noch etwas Geschmack in die Füllung bringen? Dann probiere doch eine Pistazien- oder Mokkapaste aus. Ein Hauch Puderzucker-Schnee passt wunderbar zum Look, oder du dekorierst die Windbeuteltorte mit frischen Früchten oder Obstfüllung. Neugierig geworden? Dann lies weiter und entdecke unser Karpatka Rezept zum Nachbacken!

Italien begeistert, nicht nur mit seiner Sonne und Lebensfreude, sondern auch mit seinem köstlichen Brot. Und was gibt es Schöneres, als das italienische Lebensgefühl mit selbst gebackenen italienischen Brötchen in die eigene Küche zu holen? Diese luftigen Brötchen mit ihrer knusprigen Kruste passen zu jedem Anlass. Ob pur, mit Käse, Aufschnitt oder mediterranen Aufstrichen: Ein frisch gebackenes italienisches Brötchen ist immer eine gute Idee. Das Beste? Sie selbst zu backen ist einfacher als du denkst, und der Duft aus dem Ofen macht das Erlebnis perfekt. Also Ofen vorheizen, Teig ansetzen und los geht’s!

Croissants kennt jeder, seit Jahren gehören sie auch in Deutschland zu den beliebtesten Gebäcken. Aber manchmal darf es ruhig etwas Abwechslung sein. Dafür gibt es die perfekte Lösung: Croissant Rolls! Sie sehen vielleicht aufwendig aus, sind aber im Handumdrehen gemacht. Gefüllt mit Kirschmarmelade und Schlagsahne, getoppt mit einem Sahnetuff und einer Kirsche, werden sie zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Lust auf Abwechslung? Probier sie doch einmal mit Puddingcreme und frischen Erdbeeren! Lies weiter für unser Croissant Rolls Rezept und back gleich los!

Dieses Brot ist inspiriert vom klassischen französischen Pavé, was „Straßenstein“ bedeutet. Der Name bezieht sich auf die rustikale, meist rechteckige Form. Das Beste an diesem Pavébrot: Du brauchst keine Knetmaschine oder einen Spiralkneter. Statt starkem Kneten entwickelt sich der Teig allein durch Ruhezeiten und gezielte Falttechniken. So entsteht ein Brot mit fester Struktur, aromatischer Kruste und einem angenehm bissfesten Inneren. Klassischerweise wird Pavébrot mit Sauerteig gebacken. In diesem Rezept verwenden wir Sauerteigpulver und eine lange Gehzeit, um einen ähnlichen, tiefen Geschmack zu erzielen. Das Ergebnis: ein handwerkliches Pavébrot, das sehr gut zu Butter, Käse oder einer warmen Suppe passt. Einfach gemacht und richtig gut.

Schnell, luftig und voller Geschmack: Soda Bread ist das perfekte Brot für alle, die nicht lange warten wollen. Ohne Hefe, ohne Gehzeit und ohne Kneten zauberst du in weniger als einer Stunde ein herrlich rustikales Brot auf den Tisch. Die Kombination aus Natron und einer säurehaltigen Zutat sorgt für die typische luftige Krume und eine wunderbar knusprige Kruste. Einfach mischen, formen, backen und genießen! Ob zum Frühstück, als Beilage zu einer heißen Suppe oder einfach so zwischendurch: Dieses unkomplizierte Soda Bread wird dich begeistern. Lies weiter für unser einfaches Soda Bread Rezept!

Kaufst du deine Vollkornbrötchen immer beim Bäcker oder im Supermarkt? Das ist gar nicht nötig! In nur 3,5 Stunden kannst du selbst herrlich weiche und aromatische Vollkornbrötchen backen. Frisch aus dem Ofen schmecken sie nicht nur besser, sondern du weißt auch ganz genau, was drinsteckt. Diese Brötchen passen zu jeder Tageszeit und lassen sich wunderbar variieren. Ob süß oder herzhaft belegt, als Snack, zum Frühstück oder als Beilage zum Abendessen: Mit diesem Rezept gelingen dir perfekte Vollkornbrötchen ganz einfach selbst. Lies weiter und entdecke, wie unkompliziert das Backen von Vollkornbrötchen sein kann!

Stücke von Oliven im und auf einem herrlich luftigen Brot mit knuspriger Kruste, und obendrauf noch Parmesan. Klingt gut? Mit diesem Rezept backst du gleich zwei köstliche Olivenbrote. Ideal für ein Mittagessen oder einen Brunch. T65-Mehl hat von Natur aus einen volleren Geschmack als normales Weißmehl und eignet sich hervorragend, um einen elastischen Teig mit starkem Glutennetzwerk zu kneten. So bekommt dein Olivenbrot eine wunderbar luftige Struktur. Das Backen mit Dampf hat mehrere Vorteile: Die Kruste bildet sich langsamer, wodurch das Brot nicht so schnell verbrennt und besser aufgehen kann. Die Kruste, die sich später bildet, ist dünner und besonders knusprig. Du kannst das Olivenbrot mit grünen oder schwarzen Oliven zubereiten, je nachdem, was dir besser schmeckt. Möchtest du dieses Olivenbrot backen? Dann lies weiter für unser Rezept, und leg los!

Dunkles Brot kennt jeder, aber hast du schon einmal versucht, es mit einer herrlichen Nussmischung zu verfeinern? Dieses Nussbrot vereint die Aromen von Haselnüssen, Walnüssen, Mandeln und Cashewkernen und sorgt so für einen vollmundigen, nussigen Biss. Für eine feine Süße kommen zusätzlich saftige Korinthen in den Teig. Durch das Rösten entwickeln die Nüsse noch mehr Geschmack, während das Brot im Ofen eine knusprige Kruste und eine wunderbar lockere Krume erhält. Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder zum Abendessen: Dieses Nussbrot passt immer. Mit diesem Rezept kannst du dein Nussbrot ganz einfach selbst backen, lies weiter und entdecke, wie es geht!

Eine Blechpizza ist einfach genial: schnell gemacht und perfekt als leichtes Mittagessen, warmes Abendessen oder als viele kleine Häppchen für die Party. In dieser Version haben wir es uns leicht gemacht und Blätterteig verwendet, du kannst aber genauso gut Pizzateig oder herzhaften Mürbeteig nehmen. Diese italienische Blechpizza mit Pesto und Mozzarella bringt durch ihre Aromen echtes Mittelmeer-Feeling auf den Tisch. Der Boden wird mit einer Mischung aus Pesto und Joghurt bestrichen, darauf kommen Zucchini, rote Zwiebel, Tomaten, Paprika und als Krönung frischer Mozzarella. Mit wenig Aufwand kannst du das Rezept aber auch variieren, zum Beispiel mit Oliventapenade statt Pesto, garniert mit Zwiebelringen, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und Feta. Lust auf Abwechslung vom Blech? Dann probiere gleich unser Rezept für italienische Blechpizza aus!

Ein echter Hingucker und dazu noch kohlenhydratarm! Dieser Kuchen schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch eiweißreich durch den Quark. Walnüsse und Heidelbeeren sorgen für ein tolles Aroma und machen den Kuchen schön saftig. Ideal zum Kaffee oder Tee, oder einfach als gesunder Snack zwischendurch. Lust bekommen? Dann probier dieses einfache Rezept aus!

Hast du schon einmal vom Zeeländischen Bolus gehört? Wusstest du, dass dieses süße Gebäck ursprünglich aus der jüdischen Tradition stammt? Es wurde erstmals von sephardischen Juden im 16. Jahrhundert in Zeeland gebacken. Wenn dir heute mal nicht nach einem klassischen Hefeteig-Gebäck ist, dann probiere doch diesen Bolus Schokoladenriegel! Mit Zutaten wie Butterscotch und Zimtgranulat erinnert er geschmacklich an die Bolus, wird aber als feine Schokospezialität serviert, perfekt zu einer Tasse Kaffee. Neugierig geworden? Dann leg gleich los mit unserem Rezept!

Bist du ein Fan von Karamell und möchtest schnell und einfach köstliche Kekse backen? Dann ist dieses Rezept für Karamellkekse genau das Richtige für dich! Die Kombination aus Zartbitterschokolade, cremigem Karamell, knackigen Erdnüssen und einer feinen Prise Salz macht diese Kekse unwiderstehlich. Du kannst sie auch variieren, indem du statt Zartbitter Schokolade, Milch- oder weiße Schokolade verwendest und so deinen ganz persönlichen Touch einbringst. Diese edlen Kekse passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee, oder einfach als süße Nascherei zwischendurch. Lust bekommen? Dann lies weiter und probiere unser Rezept für Karamellkekse!

Die Sahnetorte ist ein absoluter Klassiker. und diese Schnitte für 8 (oder 6 sehr hungrige) Personen bringt den beliebten Geschmack in kompakter Form auf den Tisch. Dank der Biskuit-Mischung gelingt dir ein luftiger, weicher Boden ganz einfach. Getränkt wird das Ganze mit Marasquin oder einem Likör deiner Wahl. Zwischen die Böden kommt eine klassische Fruchtfüllung, außen rundet geröstetes Mandelblättchen die Schnitte perfekt ab. Ein paar Tupfer Sahne, Cocktailfrüchte und Schokoraspeln machen diese Sahneschnitte zu einem Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Und dank des Sahnesteifs bleibt die Sahne schön stabil, selbst am nächsten Tag... falls überhaupt etwas übrig bleibt! Lies gleich weiter und leg los mit unserem Rezept für die Sahneschnitte.

Du kennst bestimmt die klassische Kinder Bueno: ein Waffelriegel mit Schokolade und Haselnussfüllung. Wir haben eine eigene Variante kreiert, die mindestens genauso lecker ist, aber ganz ohne Waffel auskommt. Unsere Bueno Schokoladenriegel bestehen aus zartschmelzender Vollmilchschokolade, einer cremigen weißen Haselnusspaste und knusprigem Kadayif. Der Kadayif sorgt für die perfekte Crunch-Schicht, und dank der gebrauchsfertigen Haselnusspaste von BrandNewCake ist der Riegel im Handumdrehen gemacht. Neugierig geworden? Dann lies weiter und leg direkt los mit unserem Bueno Schokoladenriegel Rezept!

Möchtest du deinen Lieblingsmenschen am Valentinstag mit etwas Selbstgebackenem überraschen? Dann probiere doch mal diese liebevoll gestalteten Valentinstörtchen. Wir haben uns für köstliches kleines Gebäck mit Erdbeer-Bavaroise entschieden. Das Schöne an diesem Rezept: Du kannst die Törtchen ganz nach Lust und Laune dekorieren. Wir haben Sprinkles verwendet, auch Schokoladendekoration oder frische Früchte passen wunderbar. Letztlich zählt nur, was dem Herzen deiner Liebsten schmeckt. Lies schnell weiter und leg los mit unserem Rezept für Valentinstörtchen.

Vielleicht hast du Flatbread schon auf Instagram oder TikTok gesehen. Dieses weiche, flache Brot ist zurzeit sehr beliebt und oft schnell aus den Supermarktregalen verschwunden. Dabei kannst du Flatbread ganz einfach selbst machen. Du brauchst nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Das leckere Brot lässt sich in deiner eigenen Küche zubereiten, ganz ohne Hefe und ohne lange Wartezeiten. Es wird einfach in der Pfanne gebacken. Ideal als schnelles Mittagessen oder als Beilage zu einer Suppe. Möchtest du Flatbread selbst backen? Dann schau dir unser einfaches Rezept an und genieße das Brot schon bald als Snack oder Beilage.

Dieses Rezept für Mince Pies reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, als Kreuzfahrer es aus dem Heiligen Land nach Europa brachten. Der Stern auf den Pies erinnert an den Stern, der die Weisen aus dem Morgenland zur Krippe führte. Die Gewürze stehen symbolisch für die Geschenke, die die Weisen mitbrachten. Ursprünglich enthielt die Füllung auch Fleisch („mince meat“), doch heute besteht sie aus einer Mischung aus Trockenfrüchten, Zucker, Butter und einem Schuss Alkohol, eingebettet in knusprig-buttrigen Teig. Besonders in England sind die kleinen Törtchen rund um Weihnachten sehr beliebt, aber wir finden: Mince Pies schmecken das ganze Jahr über! Mit diesem Rezept kannst du sie ganz einfach selbst backen.

Die deutsche Apfeltorte ist seit Jahrzehnten ein Klassiker, aber auch die Franzosen verstehen es, Äpfel in köstliche Backwerke zu verwandeln. Mit einer Rolle Blätterteig ist die knusprige, dünne Basis im Handumdrehen fertig. Für die saftige Note kommt eine Schicht dünn geschnittenes Marzipan oder Mandelmasse auf den Boden. Mit ein wenig „passion et amour“ wird es besonders schön, wenn du die Apfelspalten kreisförmig anordnest. Nach dem Backen sorgt ein dünner Anstrich mit Aprikosenmarmelade für Glanz. Und dann heißt es: voilà, genießen! Ob zu Kaffee oder Tee oder als Dessert mit einer Kugel Eis, diese französische Apfeltarte ist pure Genussfreude. Lies jetzt weiter für unser Rezept!

Liebst du Schokolade? Dann wirst du dieses Dessert lieben: herrlich cremige Schichten aus Schokoladenmousse mit einer feinen Ganache dazwischen. Das Rezept ist ganz einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus, dafür sollte die Qualität umso besser sein. Wir haben uns für Callebaut Schokoladencallets entschieden, in Zartbitter und Vollmilch. Du kannst aber genauso gut weiße Schokolade kombinieren, um farblich schöne Kontraste zu erzielen. Zum Dekorieren eignen sich geschlagene Sahne, Schokoraspeln, Pistazien, Beeren oder kleine Schokoladendekorationen. Ein Dessert, das jeden Schokoladenfan glücklich macht, und garantiert süchtig macht! Hier kommt unser Rezept für ein Schokoladen Parfait.

Du kennst bestimmt den Witz vom Hasen, der beim Bäcker nach Möhrchenkuchen fragt und dann sagt: „Igitt, oder?“. Tja, der Hase lag völlig falsch! Denn Karottentorte ist einfach unglaublich lecker. Gemüse in einem süßen Kuchen klingt zwar ungewöhnlich, aber die orangefarbenen Raspel im Teig schmecken angenehm süß und machen den Kuchen besonders saftig. Neugierig geworden? Dann entdecke jetzt unser Rezept für eine herrlich cremige Karottentorte!

Du hast Lust auf den Geschmack und die Textur von Apfelkuchen, aber keine Zeit oder Nerven für Teigkneten und Gittermuster? Dann sind diese Cupcakes genau das Richtige für dich. Sie kommen dem typischen Apfelkuchen Geschmack erstaunlich nah, und das in viel kürzerer Zeit.

Als Topping verwenden wir eine Creme aus Frischkäse und Butter. Klar, der knusprige Mürbeteig vom klassischen Apfelkuchen fehlt noch … aber dafür haben wir eine Lösung: Während die Cupcakes im Ofen backen, bereitest du ein einfaches Streuseldekor zu und backst es in der noch warmen Resthitze knusprig aus.

Währenddessen brätst du die Apfelstücke kurz mit Zimt, Zucker, Zitronensaft und einem Hauch Speisestärke an, so bindest du den Saft und es bleibt schön fruchtig. Und dann wird geschichtet: Cupcake, ein ordentlicher Klecks Creme, ein kleines Apfelbett und obenauf die knusprigen Streusel.

Manchmal ist die Abkürzung sogar leckerer als das Original! Lies weiter für unser Apfel Cupcake Rezept und leg direkt los!

Die Engadiner Nusstorte, oder auch Bündner Nusstorte, ist ein echter Klassiker aus der Schweiz. Der köstliche Duft von buttrigem Mürbeteig, cremigem Karamell und gerösteten Walnüssen bringt das Alpenfeeling direkt zu dir nach Hause. Diese nussige Spezialität besteht aus zwei Schichten Mürbeteig, dazwischen eine Füllung aus karamellisierter Sahne, Honig und Walnüssen. Das Ergebnis: ein Genuss, der mit kleinen Stückchen ganz groß rauskommt. Viel Spaß beim Backen!

Diese Eierlikör-Torte könnte doch glatt in der Auslage einer Konditorei stehen, oder? Aber keine Sorge – du musst kein Backprofi sein, um sie selbst zu zaubern. Die Basis gelingt mit unserer Biskuit-Mischung ganz einfach – da kann kaum etwas schiefgehen.

Danach heißt es: Schicht für Schicht aufbauen! In die Creme aus Mascarpone und Sahne kommt ein guter Schuss Eierlikör, den wir auf zwei der drei Böden streichen – und zur Deko fließt er in feinen Fäden über die Torte.

Für den fröhlichen Gelbton sorgen ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe im Sahne-Mix. Besonders zu Ostern sieht die Torte wunderschön aus, wenn du sie mit bunten Oster-Streuseln dekorierst.

Aber ganz egal, wann du sie backst – bei dieser Torte kommt garantiert Frühlingsstimmung auf! Lies weiter für das vollständige Rezept und leg gleich los!

Ein richtig gutes Rosinenbrötchen braucht eigentlich gar keinen Belag. Na gut, ein Klecks Butter darf natürlich nie fehlen, oder vielleicht doch lieber eine Scheibe Käse für den unwiderstehlichen Mix aus süß und herzhaft? Ganz gleich, wie du sie genießt: Wenn du sie selbst backst, hast du neben dem herrlichen Geschmack auch noch den Bonus, dass dein Zuhause wunderbar nach frischem Hefegebäck duftet. Rosinenbrötchen zu backen ist außerdem eine entspannende Möglichkeit, wichtige Techniken wie Kneten und Rundwirken zu üben. Die Rosinen werden in lauwarmem Wasser eingeweicht, bevor sie in den Teig kommen, so werden sie weich und saftig und entziehen dem Teig später keine Feuchtigkeit mehr. In diesem Rezept verwenden wir einen speziellen Brotverbesserer für Früchtebrot. Damit bleiben die Rosinenbrötchen länger frisch und trocknen nicht so schnell aus, obwohl sie vermutlich sowieso schneller gegessen als gebacken sind! Lies weiter für das vollständige Rosinenbrötchen Rezept und leg direkt los!

Ein Apfel Crumble geht einfach immer, selbst die ganz einfache Version mit gebackenen Apfelstücken und knusprigen Streuseln ist schon köstlich. Aber diese Variante bringt das Dessert auf ein neues Level! Die Komponenten werden getrennt zubereitet, und über die warmen Äpfel kommt eine selbstgemachte Crème Anglaise mit Eigelb, Vanilleschote und Milch. Stell dir einen Apfelstrudel mit Vanillesauce vor, nur raffinierter. Für extra Crunch: einfach noch kurz den Crème-Brûlée-Brenner ansetzen. Und schon fühlst du dich wie in einer deutschen Konditorei, direkt an deinem eigenen Küchentisch. Neugierig? Dann probier unser Apfel Crumble Rezept direkt aus!

Mal ist in der Küche alles neu und wild, dann wieder total retro. Wenn die Welt mal wieder verrücktspielt, greifen viele gern zu klassischem Soulfood, und das ist gut so! Denn heute heißt es: Mini Quiches backen. Ganz ehrlich: So richtig als Quiche gehen diese kleinen Teilchen gar nicht durch, es sind eher herzhafte Blätterteighäppchen in Törtchenform. Und die haben’s in sich! Auf cremigem Ziegenkäse landet karamellisierte Birne mit Honig und einem Hauch Thymian, perfekt, um die Süße auszubalancieren. Du magst keinen Ziegenkäse? Mit Gorgonzola klappt’s genauso gut. Lust bekommen? Dann probier unser Mini Quiches mit Ziegenkäse Rezept!

Brownie, Cheesecake oder doch lieber Tiramisu? Mit diesem Rezept musst du dich nicht entscheiden, es vereint alles in einer Torte! Die Basis ist ein saftiger Brownie, darauf kommen Löffelbiskuits, eine cremige Cheesecake-Schicht und als Krönung Mascarponecreme. Klingt nach viel Arbeit? Keine Sorge: Die Brownies bereitest du im Handumdrehen mit einer Backmischung zu, und für das typische Tiramisu-Aroma genügt ein Hauch Amaretto-Geschmack. So entsteht mit wenig Aufwand ein echtes Geschmackserlebnis in Schichten, perfekt für besondere Anlässe oder einfach, wenn du dir etwas gönnen willst. Hier kommt unser Rezept für Schokoladen Tiramisu Torte!

Sesambrot ist die perfekte Grundlage für ein klassisch Mittagsbrot, denn kaum etwas schmeckt so gut mit einer Scheibe Käse wie frisch gebackenes Sesambrot. Zeit, diesen echten Klassiker selbst zu backen! Mit diesem Rezept gelingen dir gleich zwei Brote auf einmal, eine gute Idee, wenn du ohnehin schon loslegst. Das Sesambrot lässt sich außerdem wunderbar einfrieren. Beim Backen verwenden wir ein Desh-Dampfschälchen im Ofen. Muss das? Nein, aber das Backen mit Dampf bringt einige Vorteile mit sich: Die Kruste bildet sich langsamer, verbrennt dadurch weniger schnell und das Brot kann besser aufgehen. Der Ofen bleibt also geschlossen, bis das Brot fertig ist. Und dann dieser Duft, frisches Brot und leicht gerösteter Sesam, einfach unwiderstehlich! Lies schnell weiter und probiere unser Sesambrot Rezept gleich aus.