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Bist du bereit, eine beeindruckende Halloween-Torte zu backen, die nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch köstlich schmeckt? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Als Basis dient ein saftiger Schokoladenbiskuit, verfeinert mit einer selbstgemachter Ganache und dekoriert mit gruseligen Schokoladenschädeln, perfekt für jede Halloween-Party! Lies weiter für unser Halloween Torten Rezept und leg direkt los!

Suchst du nach einer einfachen, aber gruseligen Leckerei für Halloween? Dann probiere unsere Meringue-Geister! Sie sind nicht nur herrlich süß und knusprig, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Dank ihres kleinen Formats eignen sie sich perfekt als Snack auf dem Partybuffet oder als witzige Tortendeko. Wenn du die Geister in verschiedenen Größen und Farben spritzt, entsteht ein verspielter Effekt, der garantiert gut ankommt. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld erweckst du die Geister in deiner Küche zum Leben, perfekt für Halloween-Partys oder als Überraschung für Kinder. Lies weiter und leg gleich los!

So eine schöne, hohe klassische Schokoladentorte sieht einfach immer herrlich luxuriös aus, oder? Wir haben sie dieses Mal ganz schlicht gehalten, getreu dem Motto „weniger ist mehr“. Aber wenn du das Grundrezept einmal drauf hast, steht dir alles offen: Noch mehr Schokolade als Deko, oder ein dramatischer Kontrast mit roten Beeren, das sorgt für einen frischen Kick zu den intensiven Schokoladennoten. Die Basis dieser tollen Torte ist eine Schokoladen-Biskuitmischung, da kann eigentlich nichts schiefgehen. Und Ganache klingt vielleicht kompliziert, aber mit guter Schokolade, Sahne und Butter zauberst du ganz easy diese reichhaltige Creme. Dann glänzt die Torte und wird zum echten Hingucker. So wird jeder zum Chocoholic! Hier kommt das Rezept, viel Spaß beim Nachbacken!

Es ist leichter und luftiger als Pizza, hat weniger Kalorien und entwickelt durch die lange Gehzeit einen wunderbar aromatischen Geschmack. Die Pinsa ist eine italienische Brotspezialität, die gerade überall an Beliebtheit gewinnt. Dank der Mischung von Molen de Hoop musst du nicht selbst mit Weizenmehl, Reismehl und getrocknetem Sauerteig arbeiten, denn alles ist bereits perfekt abgestimmt. Was du vor allem brauchst, ist Zeit. Nicht für die Zubereitung, die ist tatsächlich unkompliziert, sondern fürs Warten. Der Teig sollte mindestens 24 Stunden und maximal 48 Stunden reifen. In dieser Zeit kannst du dir in Ruhe überlegen, welche Toppings du auf dein Pinsabrot legst. Vielleicht eine klassische Kombination aus Tomate und Mozzarella, oder ergänzt du sie wie wir mit Prosciutto und Pesto? Lies jetzt weiter für unser Rezept und probiere es selbst aus.

Möchtest du an Halloween eine köstliche Tasse selbst gemachter heißer Schokolade genießen? Dann bereite diese tollen Halloween-Schokoladensticks zu. Mit nur vier Zutaten zauberst du in wenigen Schritten eine leckere Nascherei. Die Silikonbackform sorgt dafür, dass du perfekte Schokoladenwürfel für die warme Milch erhältst, damit das Ergebnis jedes Mal gelingt. Sie eignen sich auch wunderbar als kleines Geschenk in einem unserer Geschenkbeutel. So rundest du dein schauriges Halloween mit einer selbst gemachten heißen Schokolade perfekt ab. Lies schnell weiter für unser Halloween-Schokoladensticks-Rezept und leg direkt los!

Möchtest du zuhause den Duft und Geschmack von frisch gebackenem Brot genießen? Dann ist dieses Mehrsaatenbrot genau das richtige Rezept für dich. Das Brot steckt voller nährstoffreicher Saaten wie Sonnenblumenkerne, Sesam und Leinsamen. Es schmeckt nicht nur wunderbar aromatisch, sondern ist auch eine gesunde Wahl für Frühstück oder Mittagessen. Mit dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung zauberst du im Handumdrehen ein herrliches Mehrsaatenbrot, das jeden Brotfan begeistern wird. Lies weiter für unser Mehrsaatenbrot Rezept und leg gleich los.

Suchst du nach einer Torte, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gut ankommt? Dann ist diese Mickey-Mouse-Torte genau das Richtige für dich! Die fröhliche Torte ist vom ikonischen Disney-Charakter inspiriert und eignet sich perfekt für Geburtstage oder besondere Feiern. Mit einem luftigen Biskuitboden, einer cremigen Buttercreme-Füllung und einer fruchtigen Kirschschicht, dazu farbenfroher Dekoration im typischen Mickey-Stil, diese Torte zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Egal, ob du schon Backerfahrung hast oder gerade erst anfängst: Diese Torte ist ein echter Hingucker und macht richtig Spaß beim Backen. Lies weiter für das vollständige Rezept und leg gleich los!

Diese Pecan-Brötchen sehen nicht nur aus wie vom Bäcker, sie duften auch himmlisch, wenn sie frisch aus deinem Ofen kommen. Und das Beste? Sie sind ganz einfach gemacht, denn du verwendest praktischen Blätterteig aus dem Tiefkühlregal. Das Einschneiden und Flechten ist schnell gelernt, und die Füllung? Eine cremige Mischung aus Pekannüssen, Zucker, Honig und einem Hauch Vanille, die du in der Küchenmaschine zu einer feinen Nussmasse verarbeitest. Wenn die Brötchen goldbraun gebacken sind, pinselst du sie mit einem selbstgemachten Sirup ein und bestreust sie nach Wunsch mit extra Nüssen. Ein echter Nuss-Traum! Lies jetzt weiter und probiere unser Pecan-Brötchen Rezept aus!

Bald ist Halloween, und da darf eine gruselige Geister-Torte nicht fehlen! Wichtig ist, dass sich das Fondant schön plissiert, damit der typische Geister-Look entsteht. Das Backen selbst ist gar kein Hexenwerk: Wir verwenden eine Mischung für Biskuit und eine für Buttercreme. Gefüllt wird die Torte mit einer fertigen Apfel-Rosinen-Füllung. Ein kleiner Trick: Bevor du die Fruchtfüllung aufträgst, spritzt du am Rand ein Buttercreme-Dämmchen, damit die Füllung im Inneren bleibt. Dann heißt es nur noch: weißes Fondant ausrollen, locker drapieren, Augen und Mund anbringen, und fertig ist dein süßes Gespenst. Lies weiter und backe die Geister-Torte gleich nach!

Eine Mario-Torte ist die perfekte Art, einen Geburtstag oder einen besonderen Anlass zu feiern. Egal, ob du ein großer Super-Mario-Fan bist oder einfach nur nach einer besonderen Torte suchst, die deine Gäste überrascht: Diese Super-Mario-Torte bringt das legendäre Spiel direkt in deine Küche. Mit ihren süßen Aromen ist sie genau das Richtige für alle Naschkatzen. Lies jetzt weiter und entdecke unser Rezept für die Mario-Torte. Viel Spaß beim Backen!

Manchmal hat man Lust auf den warmen, würzigen Geschmack von Zimtschnecken, und gleichzeitig auf das cremig-frische eines Cheesecakes. Warum also nicht beides kombinieren? Mit diesem Rezept bekommst du das Beste aus zwei Welten. Die Zimtschnecken werden zuerst gebacken, dann dient ein knuspriger Boden aus zwei Keksarten als Basis für die cremige Füllung. Die Cheesecake-Masse wird zweifarbig geschichtet, die eine Hälfte mit Zimt verfeinert, passend zur süßen Würze der Zimtschnecken. Ein echter Genuss!

Digestive-Kekse sind ein wunderbarer Snack zu Kaffee oder Tee, und sie eignen sich auch hervorragend als Boden für Käsekuchen oder andere Desserts. Dank der Kombination aus Vollkornmehl, Butter sowie einem Hauch Vanille und Sirup bekommen sie ihren kräftigen, vollmundigen Geschmack. Diese Kekse sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch deutlich frischer und aromatischer als die gekaufte Variante, und obendrein etwas gesünder. Möchtest du wissen, wie du diese Klassiker ganz einfach selbst backen kannst? Dann lies weiter und probiere unser Digestive-Kekse Rezept aus!

Mit diesem Rezept für Marillenknödel wagst du dich vielleicht ein wenig aus deiner Backkomfortzone, denn hier wird nicht gebacken! Die gefüllten Teigknödel werden nämlich gekocht. „Marille“ ist das österreichische Wort für Aprikose, und in Österreich gelten Marillenknödel als echter Klassiker, ob als süßes Hauptgericht oder als Dessert. In die entsteinte Aprikose kommt ein Zuckerwürfel, das Ganze wird mit einem luftigen Quarkteig umhüllt, gekocht und anschließend in knusprigen Butterbröseln gewälzt. Obendrauf etwas Puderzucker, und fertig ist diese ganz besondere Köstlichkeit. Lust auf ein Stück österreichische Mehlspeiskultur? Dann lies weiter und probiere unser Marillenknödel-Rezept!

Süß, oder? Diese Regenbogen-Cupcakes kommen nicht in knalligen Bonbonfarben daher, sondern in sanften Pastelltönen – und sehen einfach zauberhaft aus.

Die Cupcakes selbst sind mit unserer Cupcake-Mischung im Handumdrehen gebacken, und auch die Buttercreme gelingt ganz einfach mit einer fertigen Mischung und einer leckeren Paste aus weißer Schokolade. Die Grundlage stimmt also – und du kannst dich ganz aufs Dekorieren konzentrieren!

Mit fünf verschiedenen Farben spritzt du einen wunderschönen Regenbogen-Tuff auf die Cupcakes. Oben drauf kommt noch ein kleines Wölkchen aus weißer Buttercreme. Und weil der Aberglaube sagt, dass am Ende eines Regenbogens ein Topf voller Gold steht, haben wir die Cupcakes mit goldener Konfetti-Deko bestreut.

Wenn du diese Regenbogen-Cupcakes backst, bringen sie bestimmt Glück – und ganz sicher gute Laune auf den Tisch! Lies jetzt weiter für unser Rezept und leg gleich los.

Warum dieser tiefbraune Kuchen „Devil’s Food Cake“ heißt, ist nicht ganz klar. Liegt es an den sündhaften Kalorien? Oder an der dunklen und intensiven Farbe? Sicher ist: Dieser Kuchen ist das Gegenteil des hellen und sehr luftigen Angel’s Food Cake. Der Geschmack ist dank 6 % Kakaopulver im Teig reich und intensiv. Natürlich kannst du die Torte komplett selbst herstellen, allerdings ist es auch herrlich unkompliziert, eine fertige Mischung für Teig und Glasur zu verwenden. Bei dieser Mischung von Betty Crocker brauchst du nur Eier und Öl, was du wahrscheinlich sowieso im Haus hast. Die saftige und leicht feuchte Textur sowie die kräftige Schokoladennote sind einfach unwiderstehlich. Ein wahrhaft teuflisches Dilemma: Nimmst du ein Stück oder zwei? Hier kommt unser Devil’s Food Cake Rezept, viel Freude beim Backen.

Findest du das Backen einer Motivtorte zu aufwendig? Oder suchst du nach einer coolen Leckerei? Dann sind diese Pokémon-Cupcakes die perfekte Lösung! Backe Cupcakes im Stil von Pikachu, dem ikonischen Pokéball, Bisasam oder dem immer verschlafenen Relaxo. Diese bunten Pokémon-Cupcakes sind perfekt für alle Pokémon-Fans – egal ob jung oder alt. Ob du schon ein Backprofi bist oder zum ersten Mal loslegst, dieses Rezept garantiert dir einen leckeren Erfolg. Lies schnell weiter für unser Pokémon-Cupcakes-Rezept und leg direkt los!

Ob du schon ein Backprofi bist oder gerade erst anfängst, dieses Rezept ist einfach umzusetzen und garantiert dir eine köstliche Torte mit Wow-Effekt. Der Limetten Cheesecake vereint eine knusprige Keksbasis, eine cremige Füllung und ein fruchtiges Topping aus Limetten Curd, die perfekte Balance zwischen süß und sauer. Ideal zu Kaffee oder Tee, als Dessert nach dem Essen oder als frische Torte zum Geburtstag. Lust bekommen? Hier kommt das Rezept!

Dieser aromatische Keksi erinnert stark an den bekannten surinamischen Eierkuchen „Eksi koekoe“, allerdings mit einem noch intensiveren Geschmack und einer dunkleren Farbe. Die typisch kreolische Variante wird mit acht Eiern, in Rum getränkten Rosinen und einer ordentlichen Portion Zimt gebacken. Die eingelegten Rosinen geben der luftigen Struktur einen weichen, saftigen Biss, während der Zimt für Würze und Tiefe sorgt. Der Keksi wird nach dem Backen mit gerösteten Mandelblättchen veredelt, perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst ihn auch in kleine Stücke schneiden und mit karamellisierten Äpfeln und Vanilleeis als edles Dessert servieren. Neugierig geworden? Dann lies weiter und probiere unser Keksi Rezept gleich selbst aus!

Bist du verrückt nach Schokolade? Dann haben wir genau das Richtige für dich: Diese Double Chocolate Chip Cookies stecken voller intensiver Schokoladenaromen! Der Teig enthält Kakaopulver, und dazu kommen extra viele Schokodrops. Wir verwenden Callebaut Callets, eine besonders gute Vollmilchschokolade. Du kannst aber auch dunkle oder weiße Schokolade nehmen. Der Teig ist recht weich, deshalb solltest du die Cookies auf Backpapier und nicht auf einer Silikonmatte backen, sonst laufen sie zu stark auseinander. Mit einem Eisportionierer formst du gleichmäßige Teigkugeln, wir haben 24 Cookies aus dem Rezept bekommen. In einer luftdichten Dose bleiben sie frisch. Aber mal ehrlich: Wenn du ein echter Schokofan bist, wirst du sie sowieso direkt vernaschen. Lies jetzt unser Rezept für Double Chocolate Chip Cookies und leg los!

Läuft dir auch schon das Wasser im Mund zusammen beim Anblick dieses S’mores Brownies? Die köstliche Kombination aus Brownie, Marshmallow-Fluff und zerbröselten Keksen sorgt für eine wunderbar saftige Konsistenz. Der Brownie sieht nicht nur lecker aus, sondern ist auch ganz einfach zuzubereiten. Du kannst ihn als Dessert oder zum Kaffee servieren, auch perfekt als Mitbringsel oder kleine Überraschung. Neugierig, wie du diesen S’mores Brownie selbst machen kannst? Lies weiter und leg direkt los.

Manchmal will man alles komplett selbst machen – und manchmal darf es auch einfach mal bequem sein. Diese Erdbeer-Cupcakes gehören eindeutig zur zweiten Kategorie. Die Backmischungen von Molen De Hoop sind immer ein Volltreffer, und diese hier bringt einen herrlich fruchtigen Erdbeer-Sahne-Geschmack mit – da muss man gar nichts mehr verbessern.

Mit ein bisschen Dekoration werden sie natürlich noch schöner und leckerer. Die Buttercreme-Mischung von BrandNewCake lässt sich im Handumdrehen anrühren – und schon ist die Basis fertig.

Natürlich könntest du dich jetzt als bequemer Hobbybäcker entspannt zurücklehnen … aber komm schon, das Auge isst schließlich mit!

Spritze die Buttercreme in einem hübschen Kreis auf, fülle die Mitte mit kleinen Erdbeerstückchen und streue zum Schluss noch ein wenig rosa Zuckerstreusel darüber.

So wird aus einem bequemen Cupcake plötzlich ein kleines Kunstwerk – der Unterschied liegt eben im Detail! Lies weiter für unser Erdbeer-Cupcakes-Rezept und leg direkt los!

Du möchtest oder darfst keinen Zucker essen? Dann ist dieses zuckerfreie Eis ein Genuss, den du dir ganz ohne schlechtes Gewissen gönnen kannst. Es enthält nur den natürlichen Zuckeranteil aus der Schlagsahne und dem Kakaopulver, dieser bleibt unter dem gesetzlich erlaubten Grenzwert von 0,5 %, sodass das Eis offiziell als zuckerfrei gilt. Für die Süße sorgen zwei Zuckerersatzstoffe: Maltit, das fast so süß ist wie Zucker, und Birkenzucker (Xylit), ein natürlicher Süßstoff, der aus Birkenrinde gewonnen wird. Als Stabilisator kommt Tylose zum Einsatz. Die Eismasse lässt man über Nacht im Kühlschrank reifen, das verbessert nicht nur die Struktur, sondern intensiviert auch das Aroma. Wenn du Fruchtzucker verträgst, kannst du das dunkle Eis ganz elegant mit leuchtend roten Johannisbeeren oder Erdbeeren dekorieren. Du willst dein eigenes Eis ohne Zucker herstellen? Dann lies gleich weiter und leg los mit unserem zuckerfreien Eis Rezept!

Bist du ein Fan von Pekannüssen? Dann wird dir dieses cremige Pekan Eis garantiert schmecken! Für dieses Rezept haben wir die Horizon Pekanpaste verwendet, eine reine Paste aus gerösteten und gemahlenen Pekannüssen, ganz ohne Zusatzstoffe. Dadurch bekommt das Eis seinen wunderbar nussigen Geschmack. Es eignet sich perfekt als kleine Erfrischung an warmen Sommertagen, aber auch als edles Dessert ist dieses Eis ein Genuss. Serviere es dazu einfach mit etwas gehackten Pekannüssen und einem Klecks Schlagsahne. Neugierig, wie du dieses Eis selbst zubereiten kannst? Lies schnell weiter und probiere unser Rezept aus!

Manchmal fühlt sich Backen fast wie Renovieren an. Du beginnst mit einer kleinen Idee, und ehe du dich versiehst, wird daraus ein ganzes Projekt! So ging es uns, als wir die Piratenschiff-Tortenfigur entdeckt haben. Schon für sich ein echter Hingucker (okay, nicht essbar, aber wen stört das?), doch wie cool wäre es, dazu auch noch eine blaue See, eine Schatztruhe, einen Anker, einen Oktopus und eine Krabbe zu gestalten? Wenn du dich bei der Deko kreativ austoben möchtest, ist es besonders praktisch, wenn der Tortenboden schnell gemacht ist. Mit Biskuit-, Buttercreme-Mix und fertiger Waldfruchtfüllung gelingt das im Handumdrehen. Also ran ans Werk: Schiff Ahoi, die Geburtstagsparty kann kommen! Lies weiter und entdecke unser Rezept für die Piraten-Torte!

Plötzlich sieht man ihn überall: auf Social Media, in Kochsendungen, Backzeitschriften und Blogs. Der japanische Cheesecake ist ein echter Hit. Auch „Cotton Cheesecake“ genannt, ist er deutlich leichter und luftiger als sein amerikanisches Pendant. Er wirkt fast wie ein Soufflé und ist ein wenig wackelig, überzeugt aber mit einem angenehm frischen, cremigen Geschmack, genau das, was einen Cheesecake so beliebt macht. Selbst bei Baktotaal haben Leute, die normalerweise keinen Cheesecake mögen, weil er ihnen zu schwer ist, von diesem fluffigen Kuchen ein ordentliches Stück gegessen. Wir haben den frischen Geschmack noch betont, indem wir Zitronensaft hinzugefügt haben. In Japan wird der Cheesecake gern mit feinen Puderzuckermustern dekoriert; auch einfach mit Puderzucker bestäubt und frischen Früchten serviert ist er ein Genuss. Itadakimasu! (Guten Appetit) Lies schnell weiter für unser Rezept für japanischen Cheesecake und leg los!

Er heißt zwar „Pudding“, ist aber alles andere als das: Der Yorkshire Pudding ist ein luftig aufgegangenes Gebäck, das perfekt zu einem festlichen Essen passt. In der Region Yorkshire, der Namensgeberin, und in ganz England gehört der Yorkshire Pudding traditionell zum „Sunday Roast“, einem Festessen mit zum Beispiel saftigem Rinderbraten. Für Yorkshire Puddings brauchst du nicht viel, das meiste hast du wahrscheinlich schon zu Hause. Der Trick: Die Form wird zuerst leer mit etwas Öl oder Backspray stark im Ofen erhitzt. Erst dann kommt der Teig hinein, so geht der Pudding besonders gut auf und wird schön luftig. Den Engländerinnen und Engländern verraten wir es lieber nicht, aber wir finden: Yorkshire Pudding schmeckt auch hervorragend mit geräuchertem Lachs. Lies jetzt weiter und probiere unser Rezept für Yorkshire Pudding!

Knusperst du abends gern eine Käse-Stange zum Glas Wein oder Bier? Dann wirst du diese herzhaften Käseplätzchen lieben! Du kannst sie ganz nach Belieben formen, als mundgerechter Happen zum Aperitif oder etwas größer als herzhafte Beilage zu einer warmen Suppe zum Mittag. Die Käseplätzchen sind schnell gemacht: In weniger als einer Stunde stehen sie auf dem Tisch und wie herrlich es dabei duftet! Wir haben eine Mischung aus altem Käse und Cheddar verwendet. Ein Teil kommt direkt in den Teig, der Rest wird darübergestreut. Ein Hauch Curry sorgt nicht nur für eine schöne goldene Farbe, sondern verleiht dem Ganzen auch eine angenehme Würze. Lies weiter und probiere unser Käseplätzchen Rezept aus!

Möchtest du mal etwas mit Feigen backen? Dann ist diese schnelle Feigentarte eine tolle Idee! Die Tarte wird mit der BrandNewCake Tortenboden- und Keks-Mix zubereitet, damit hast du ganz einfach eine zuverlässige Basis. Feigen sind reich an Vitamin A und damit richtig gut für deine Gesundheit. Diese Tarte eignet sich wunderbar für einen Geburtstag oder einen anderen festlichen Anlass. Sie ist eine originelle Abwechslung zur klassischen Apfel- oder Sahnetorte. Willst du deine eigene Feigentarte backen? Dann lies schnell weiter und probiere unser Rezept aus!

Backen ohne Ofen? Gerade in heißen Zeiten eine super Idee, und auch in anderen Jahreszeiten richtig praktisch! Diese Törtchen sind herrlich frisch und fruchtig dank der Mango. Der Boden besteht ganz einfach aus gemahlenen Müsli, Honig und geschmolzener Butter. Darauf kommt ein cremiges Topping aus Frischkäse, Honig, Vanilleextrakt und pürierter Mango, mit einer Swirl aus Mangopüree und natürlich Mangostückchen. Für dieses Rezept brauchst du 2 ganze Mangos: Eine wird für die Füllung püriert, von der anderen nimmst du eine Hälfte für die Swirl und die andere Hälfte für die Deko. Die Mango ist hier wirklich der Star! Mit diesem Rezept machst du 2 kleine Törtchen, du kannst aber auch ein großes daraus machen: perfekt als Dessert für ein Dinner! Hier kommt das Rezept , viel Spaß beim Ausprobieren!

Haferflocken sind gesund und voll im Trend, aber wenn dir die Flocken pur etwas zu langweilig sind, probier sie doch mal in Form von Oatmeal Cookies! Die Haferflocken machen die Kekse angenehm sättigend, sodass man nicht so leicht zur nächsten greift wie bei klassischen Keksen. Statt raffiniertem Zucker kommt Ahornsirup zum Einsatz, und für das Aroma sorgen unter anderem Zimt und Vanilleextrakt. Oatmeal Cookies sind aktuell total angesagt, dabei stammt das Originalrezept schon aus dem Jahr 1896 und steht in einem amerikanischen Kochbuch. Wir haben die Cookies traditionell mit Rosinen gebacken, aber sobald du das Grundrezept beherrschst, kannst du es auch mit getrockneten Cranberries, backfesten Schokostückchen, Orangenschale oder Erdnüssen abwandeln. Neugierig geworden, wie du die Cookies selbst machen kannst? Dann lies gleich weiter und leg los mit unserem Oatmeal Cookies Rezept!

Du lebst am liebsten vegan, möchtest aber trotzdem nicht auf ein köstliches Stück Torte verzichten? Dann probiere doch mal diese vegane Torte aus. Sie wird ausschließlich mit pflanzlichen Zutaten zubereitet, ganz ohne tierische Produkte. Und das Beste: Du brauchst nur etwa eine Stunde, um sie auf den Tisch zu bringen! Verziert mit frischem Obst oder karamellisierten Äpfeln wird sie zum Highlight für Geburtstage oder andere festliche Anlässe. Neugierig geworden? Dann lies jetzt weiter und entdecke unser veganes Tortenrezept. Viel Freude beim Backen!

Schon der Name klingt festlich, und der Kuchen selbst erst recht. Eksi Koekoe ist ein surinamischer Eierkuchen, luftig, leicht und herrlich aromatisch. Ganze acht Eier sorgen für ein beeindruckend fluffiges Ergebnis. Die Eier schlägst du zunächst sehr lange auf, bis sie richtig voluminös sind. Danach hebst du die übrigen Zutaten ganz behutsam unter, damit diese wunderbare Luftigkeit erhalten bleibt. Die meisten Zutaten hast du wahrscheinlich bereits im Vorratsschrank. Traditionell wird Eksi Koekoe mit bunten Zuckerperlen dekoriert. Wir haben hier bunte Streusel verwendet, die du vielleicht von Softeis kennst. Wenn dir das zu schlicht ist, kannst du den Kuchen natürlich auch mit frischem Obst garnieren. Das ist zwar nicht traditionell, aber sehr lecker. Nyan Switi, guten Appetit. Hier kommt unser Eksi-Koekoe-Rezept.

Ist es ein Pudding oder ein Kuchen? Der südafrikanische Malva Pudding ist beides: ein fluffiger, schwammiger Kuchen, der sich beim Backen mit einer warmen Sahnesoße vollsaugt. Typisch für dieses Dessert ist die Aprikosenmarmelade im Teig, sie verleiht ihm eine fruchtige Note. Nach dem Backen wird der Kuchen mit kleinen Löchern versehen, damit die warme Soße tief eindringen kann. Das Ergebnis ist unglaublich saftig! Der Name „Malva“ stammt übrigens von einem Dessertwein, der früher auf Madeira dazu serviert wurde. Wir genießen den Malva Pudding gerne mit einer Kugel Eis. Aber wenn du noch ein Fläschchen Dessertwein zu Hause hast: nur zu! Lies gleich weiter und probiere unser Malva Pudding Rezept selbst aus.

Wir lieben es, Eis selbst zu machen! Ob als erfrischende Abkühlung an einem heißen Sommertag, als süßer Abschluss nach dem Grillen mit Freunden oder als Dessert nach einem feinen Abendessen, selbstgemachtes Eis passt einfach immer. Dieses Karamelleis überzeugt mit intensiver Karamellnote, cremiger Konsistenz und angenehm süß-salziger Tiefe. Neugierig, wie du es selbst zubereiten kannst? Dann lies gleich weiter und probiere unser Rezept für hausgemachtes Karamelleis aus!

Kennst du das? Du hast einen leckeren Kuchen gebacken und willst ihn schön glatt und professionell dekorieren: aber es klappt einfach nicht so, wie du es dir vorgestellt hast. Mit dem Kuchen Coating Kit von Brigid's gehört dieses Problem der Vergangenheit an: Deine Festtagstorte sieht damit aus, als käme sie direkt aus der Konditorei, oder wäre bereit für Instagram. Wir haben das Kit mit einer einfachen Basis getestet: Biskuitteig, Buttercreme aus einer Backmischung und einer fertigen Fruchtfüllung: schnell, einfach und richtig lecker. Das Ergebnis war so gut, dass wir der Torte noch ein bisschen Glanz verliehen haben: mit bunten Streuseln und einer goldenen Kuchenunterlage als Finish. Neugierig? Dann lies gleich weiter und probiere unser Festtagstorten Rezept aus!

Das Schöne an Biskuit-Torten ist, dass du sie mit etwas Fondant und Creme ganz einfach in eine Motto-Torte verwandeln kannst. Dieses Mal haben wir eine coole Sonic-Torte gebacken, perfekt für einen Kindergeburtstag oder eine Mottoparty! Gefüllt haben wir sie mit Erdbeerkonfitüre, aber du kannst natürlich ganz nach deinem Geschmack variieren. So wird die Torte ganz individuell. Neugierig, wie du diese fröhliche Torte umsetzen kannst? Dann lies weiter und entdecke unser Rezept für die Sonic-Torte. Viel Spaß beim Backen!