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Hast du braune Bananen in der Obstschale liegen? Viel zu schade zum Wegwerfen: Denn daraus lässt sich noch richtig etwas Leckeres zaubern! Diese Bananen im Blätterteig mit Nutella sind der beste Beweis. Sie sind super einfach zuzubereiten und richtig köstlich, perfekt als Snack am Freitagabend oder als süße Auszeit zwischendurch. Los geht’s!

Auch ohne Wintersport kannst du dir das Alpen-Feeling nach Hause holen. Dieser Skikuchen bringt verschneite Hänge, Glühwein und Hüttenzauber direkt auf den Kuchenteller. In Österreich wird er oft mit einem klassischen Hefeteigboden gebacken, wir haben uns jedoch für eine knusprigere Variante mit dem Tortenboden-Mix von BrandNewCake entschieden. Für dich als Bäcker ist der Kuchen genauso unkompliziert wie eine blaue Piste. Die Füllung besteht aus cremigem Pudding, einer fruchtigen Kirschschicht und knusprigen Baiser-Sticks als Topping. Ein Hauch Puderzucker sorgt für das perfekte Schneelandschafts-Feeling. Jetzt heißt es nur noch: genießen.

In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ein feines Vollkornbrot selbst backen kannst. Vielleicht fragst du dich, worin der Unterschied zwischen einem feinen und einem normalen Vollkornbrot liegt. In diesem feinen Vollkornbrot werden keine gebrochenen oder gepufften Getreidekörner verwendet. Dadurch hat es weniger Biss und eine weichere Struktur. Wir haben die Brote in zwei halben Brotbackformen gebacken, sodass wir zwei kleine Brote erhielten. Wenn du das genauso machst, kannst du eines der Brote problemlos einfrieren. Lies weiter für unser Rezept für feines Vollkornbrot und leg direkt los.

Wir kennen ihn alle: in Scheiben geschnitten zum Kaffee serviert. Doch die Groninger können behaupten, ihn erfunden zu haben – den Oudewijvenkoek. Auf Gronings nennt man ihn auch „olwief“. Der Kuchen hat eine besonders weiche Struktur, man könnte ihn also sprichwörtlich sogar ohne Zähne essen – daher der Name. Der Oudewijvenkoek gehört zu einer großen Familie von Schnittkuchen, wie zum Beispiel Frühstückskuchen, Kandijkuchen oder Ingwerkuchen. Typisch für diesen Kuchen ist der milde, charakteristische Geschmack von Anis. Du kannst dem Teig auch Rosinen hinzufügen, das passt hervorragend dazu. Schnittkuchen wie dieser bleiben lange saftig, aber wenn du ihn frisch gebacken mit einem Messer und einem Stück Butter auf den Tisch stellst, wird wahrscheinlich nicht viel übrig bleiben. Lies schnell weiter für unser Rezept und leg direkt los!

Du hast keine Eier mehr im Haus, oder möchtest bewusst auf Eier verzichten? Kein Problem! Auch ohne Ei kannst du leckere Kekse backen. Wenn du zusätzlich die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt, werden die Kekse sogar vegan. Diese eifreien Kekse sind angenehm süß und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Neugierig geworden? Dann lies weiter für unser Rezept „Kekse ohne Ei backen“, und leg direkt los!

Manchmal hat man einfach Lust, etwas Leckeres zu backen ohne großen Aufwand. Genau dafür ist dieses einfache Kokoskuchen Rezept perfekt geeignet. Die Zubereitung ist unkompliziert und dank der eleganten Gugenhupfform sieht der Kuchen auch noch richtig schön aus. Der luftige Teig, die feine Kokosnote und ein Hauch Honig machen diesen Kuchen zu einem herrlichen Genuss. Neugierig, wie du den Kokoskuchen selbst backen kannst? Lies weiter und leg direkt los mit unserem Rezept!

Jeder kennt den klassischen rechteckigen Rührkuchen, aber warum nicht einmal etwas Neues probieren? Genau das haben wir gemacht und einen leckeren Blechkuchen gebacken. Die Zubereitung ist ganz einfach, und durch die mitgebackenen Himbeeren und Erdbeeren erhält der Kuchen eine angenehm fruchtige Süße. Er eignet sich hervorragend als kleine Aufmerksamkeit für Gäste bei einem Geburtstag oder einer anderen Feier. Du kannst ihn auch mit zur Arbeit nehmen und deine Kolleginnen und Kollegen überraschen, die Freude wird groß sein! Lies direkt weiter und starte mit unserem Blechkuchen Rezept!

Den Secret Message Cake kennst du vielleicht schon – dieser Trend geht nämlich gerade viral auf Social Media. Von dieser „Torte mit versteckter Botschaft“ gibt es inzwischen viele Varianten, darunter auch Secret Message Cupcakes. Das Schöne an Cupcakes ist, dass sie sich leicht verteilen lassen und du auf jeden Cupcake eine andere versteckte Botschaft setzen kannst. So kannst du jeder Person, der du einen Cupcake gibst, eine persönliche Nachricht oder ein nettes Kompliment überreichen. Weiter unten auf dieser Seite findest du einige Beispiele dafür. Bist du neugierig, wie du diese originellen Cupcakes selbst machen kannst? Dann lies schnell weiter für unser Secret Message Cupcakes Rezept und leg direkt los!

Manchmal möchtest du nicht nur etwas Leckeres backen, sondern auch etwas, das richtig niedlich aussieht. Perfekt zum Verschenken an jemanden, den du liebhast, an einem ganz gewöhnlichen Tag, zu Valentinstag oder Muttertag. Diese Blätterteig-Herzchen mit Creme und Erdbeeren passen dafür wunderbar. Sie sehen nicht nur süß aus, sondern schmecken auch richtig gut. Außerdem kannst du jedes Obst verwenden, das du oder der Beschenkte besonders gern mögt. Und das Beste: Die Herzchen sind ganz leicht gemacht. Lies weiter für unser Rezept für Blätterteig-Herzchen mit Creme und Erdbeeren und leg direkt los.

Gutes Essen macht einfach glücklich, oder? In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du romantische Pizzaherzen backst. Sie sind leicht gemacht und sehen richtig schön aus. Die Herzform passt perfekt zum Servieren, zum Beispiel am Valentinstag oder zum Muttertag. Du magst keine Herzen? Kein Problem! Nimm einfach einen anderen Ausstecher und bring die Mini-Pizzen in eine Form, die dir gefällt. Lies jetzt unser Rezept für Pizzaherzen und leg direkt los!

Manchmal möchtest du jemanden, den du liebhast, einfach ein wenig verwöhnen. Ist diese Person eine echte Naschkatze? Dann überrasche sie doch mit dieser niedlichen Herztorte. Die Herztorte sieht nicht nur bezaubernd aus, sondern schmeckt auch herrlich süß. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du die Füllung ganz nach Wunsch variieren kannst. Lies weiter für unser Herztorten-Rezept und leg direkt los.

Zum Valentinstag überraschen wir unsere Liebsten gern mit etwas Schönem. Manche freuen sich über einen Rosenstrauß, andere über eine Schachtel Pralinen. Möchtest du deine Lieblingsperson einmal mit etwas Originellem überraschen, selbst gemacht und richtig lecker? Dann backe diesen tollen Cupcake-Blumenstrauß. Statt echter Blumen besteht dieser Strauß aus lauter köstlichen Cupcakes. Möchtest du den Blumenstrauß auch machen und jemanden damit glücklich machen? Dann lies weiter für unser Cupcake-Blumenstrauß-Rezept und leg direkt los.

Hast du schon einmal darüber nachgedacht, selbst Roggenbrot zu backen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Dieses Brot ist eine Variante des Brabantischen Roggenbrots. Das traditionelle Brot aus Brabant ist meist ein helles Roggen-Weizen-Brot, bei dem gleiche Teile Roggenmehl und Weizenmehl verwendet werden. Häufig wird außerdem eine Milchsäure in den Teig eingearbeitet. Wir haben uns entschieden, stattdessen die Säure aus einem getrockneten Roggensauerteig zu verwenden. Diese Säure sorgt für eine gute Struktur im Brot. Möchtest du auch zu Hause ein leckeres Brot backen? Dann lies weiter und entdecke unser Roggenbrot Rezept!

Hast du schon einmal von Roti Kukus gehört? Dieses köstliche indonesische, gedämpfte Süßbrot wird dir garantiert gefallen. Die Textur ist so wunderbar luftig, dass die meisten kaum aufhören können, davon zu essen. Statt gebacken wird dieses Küchlein gedämpft, eine tolle Abwechslung und spannend auszuprobieren. Das Beste: Mit wenigen Zutaten kannst du dieses luftige Gebäck ganz einfach selbst herstellen. Also, nichts wie los. Hier kommt unser Roti-Kukus-Rezept.

Bist du ein Eis-Fan? Dann macht es besonders Spaß, dein eigenes Eis zu Hause zuzubereiten! Dieses Rezept für Amarena Eis ist süß, cremig und voller fruchtiger Kirschnoten, perfekt für einen heißen Sommertag oder als Dessert nach einem feinen Dinner. Wichtig ist, dich genau an die Mengenangaben zu halten, damit das Ergebnis gelingt. Neugierig, wie du dein eigenes Amarena Kirscheis machst? Dann lies weiter und starte gleich mit unserem Rezept!

Hast du schon einmal von einer Burn-Away Cake gehört? Das ist eine besondere Torte, in deren Mitte sich eine versteckte Botschaft befindet. Die obere Oblaten-Printschicht wird angezündet, sodass sie gleichmäßig wegschmilzt und die Icing-Printschicht mit der Botschaft sichtbar wird. Das Schöne daran: Du kannst die Botschaft ganz nach Anlass wählen, ob Geschlechtsenthüllung, Heiratsantrag, Gratulation oder liebe Wünsche. Alles ist möglich. Lies weiter für unser Burn-Away-Cake-Rezept und leg direkt los.

Achtung! Zünde die Oblaten-Printschicht immer in einer sicheren Umgebung an und lasse Kinder nur unter Aufsicht zusehen. Nach dem Abbrennen empfehlen wir, mit einem Palettenmesser unter die Icing-Print-Schicht zu fahren und diese vorsichtig abzuheben. So entfernst du die obere Schicht vollständig, ohne verbrannte Rückstände zu essen. Und ganz wichtig: Ersetze Oblaten niemals durch normales Papier. Oblaten sind essbar und schmelzen, normales Papier nicht.

Kennst du schon Mlouza? Diese marokkanischen Mandelkekse sind einfach unwiderstehlich! Außen sind sie leicht knusprig, während die Innenseite angenehm weich bleibt, eine himmlische Kombination. Dazu kommt: Die Zubereitung ist unkompliziert, und in kurzer Zeit hast du eine ganze Ladung dieser Leckereien auf dem Tisch. Also nichts wie ran an den Ofen, hier kommt unser Rezept für Mlouza!

Du suchst ein Rezept, das gesund ist und trotzdem richtig gut schmeckt? Dann probiere diese gesunden Pfannkuchen aus. Durch die Banane im Teig bekommen sie eine natürliche Süße und eignen sich wunderbar als Frühstück, Mittagessen oder Snack zwischendurch. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell, ideal für den Alltag. Ob pur oder mit Toppings wie Joghurt, Obst oder etwas Schokolade: Diese Pfannkuchen sorgen immer für gute Laune. Hier kommt das Rezept.

Trüffel sind nicht nur köstlich, sondern auch leicht selbst zu machen, besonders wenn es schnell gehen soll. Zum Valentinstag haben wir diese liebevollen Trüffel mit einer cremigen Oreo-Füllung und einem Überzug aus zart schmelzender Ruby-Schokolade entwickelt. Für den romantischen Look sorgen Sprinkles in Herzform und ein goldener Schimmer. Verpackt in einer hübschen Schachtel sind die Trüffel ein schönes, persönliches Geschenk für deine Liebsten. Wie du sie zubereitest? Lies weiter und probiere unser Valentinstag-Trüffel-Rezept gleich aus.

Wow, wie niedlich sehen diese Bärenkekse zum Valentinstag aus! Es braucht etwas Zeit und Geduld, um diese Kekse zu machen, aber das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Diese kleinen Kekse in Bärenform sind ein wunderschönes Geschenk für jemanden, den du liebst. Du kannst sie zum Beispiel in eine Schokoladenbuchstaben-Schachtel legen, mit etwas Seidenpapier auslegen und eine schöne Schleife darum binden. Mit einem essbaren Stift kannst du sogar noch eine kleine Botschaft auf die Herzen schreiben. So hast du ein besonders leckeres und originelles Geschenk für deinen Lieblingsmenschen. Lies schnell weiter für unser Bärenkekse zum Valentinstag Rezept und leg direkt los!

Was würden wir in der Hobbybäckerei nur ohne Frischkäse machen? Er ist die ideale Basis für Cheesecake und Klassiker wie die MonChou-Torte. Frischkäse schmeckt aber nicht nur oben auf dem Gebäck, sondern auch darin, wie in diesem köstlichen Frischkäse-Kuchen von @ellouisacooking. Der Frischkäse kommt direkt in den Teig und durch das Backen in einer so hübschen Nordic-Ware-Gugelhupfform sieht der Kuchen gleich eindrucksvoll aus. Das volle, cremige Aroma des Frischkäses passt wunderbar zu der frischen Note von Früchten. Wenn keine frischen Früchte verfügbar sind, eignen sich Tiefkühlbeeren genauso gut, eine Beerenmischung oder nur Blaubeeren zum Beispiel. Für die Deko brauchst du dir bei einer so schönen Form kaum Mühe zu geben. Ein einfacher Royal-Icing-Guss genügt. Lies weiter für unser Frischkäse-Kuchen-Rezept und leg direkt los.

Chocoholics aufgepasst. Diese Torte hat alles, was ein Schokoladenherz sich wünscht. Eine cremige Mousse mit zwei Sorten Schokolade, darüber eine dunkle Ganache, Kalorienzählen überlassen wir heute anderen. In diesem Genuss stecken ganze 450 Gramm Schokolade und fast ein Liter Sahne. Jede Sünde lohnt sich: drei Schokoladensorten auf einem Boden aus Oreo-Keksen mit Butter. Für zusätzlichen Crunch sorgt der Krokant rundherum, ein schöner Akzent zum satten Schokoladenbraun. Wir haben die Torte mit frischen Erdbeeren garniert, ein kräftiger Kontrast und geschmacklich ein Traum zu Schokolade. Augen zu, kleine Bissen nehmen und genießen. Morgen werden wir wieder vernünftig. Hier kommt das Rezept für die Ganache-Torte, viel Spaß beim Ausprobieren.

Am Valentinstag überraschen wir gern die Menschen, die wir lieben. Das geht natürlich mit einem kleinen Geschenk oder mit etwas Selbstgebackenem. Ist dein Herzensmensch ein echter Süßschnabel? Dann verwöhn ihn oder sie mit diesen hübschen und köstlichen Herz-Macarons. Die kleinen Leckerbissen schmecken nicht nur fantastisch, sie sehen auch sehr bezaubernd aus. Verpackt in einer schönen Schachtel oder einem Zellophanbeutel mit einer persönlichen Karte wird daraus ein liebevolles und individuelles Geschenk. Du möchtest wissen, wie du die Herz-Macarons selbst machst? Dann lies weiter und leg direkt los mit unserem Rezept.

Raffaello, die beliebten Kokosbällchen mit weißer Schokolade, kennt fast jeder. Die einen lieben sie, andere eher nicht. Für alle, die Fans sind, haben wir dieses Rezept für eine Raffaello-Torte entwickelt. Die Kombination aus Kokos, Vanille und Mascarpone ist einfach traumhaft. Ob zum Geburtstag, als Überraschung für einen Kokosliebhaber oder einfach zum Kaffee: Diese Torte begeistert. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du sie selbst machst.

Viele lieben Monchoutorte, ob zum Kaffee oder als Dessert. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du aus dem Klassiker kleine Mini-Törtchen machst. Die handlichen Portionen eignen sich gut zum Verschenken oder zum Servieren auf Geburtstagsfeiern und anderen Anlässen. Du brauchst dafür nicht einmal einen Ofen, denn die Zubereitung erfolgt komplett ohne Backen. Einfach, lecker und optisch ein echter Hingucker. Hier kommt das Rezept für unsere Mini-Monchou-Törtchen.

Monchou-Waffeln? Ja, die gibt es wirklich, und sie schmecken fantastisch. Dank der VanDeMeester Brüsseler Waffelmischung sind sie schnell gemacht, denn du musst nur Wasser hinzufügen, um einen luftigen Teig zu erhalten. Die Füllung besteht aus aufgeschlagener Sahne mit Monchou und wird mit fruchtigen Kirschen getoppt. Die fertigen Waffeln sind locker, süß und richtig lecker. Wenn du wissen möchtest, wie du diese Leckerei selbst zubereitest, findest du hier das komplette Rezept.

Bist du auf der Suche nach einem einfachen und hübschen Snack für den Valentinstag? Dann ist dieses Rezept für niedliche Oreo-Kekse für den Valentinstag genau das Richtige für dich. Dabei tauchst du Oreo-Kekse in köstliche Schokolade und dekorierst sie anschließend mit Drip und romantischen Streuseln. Diese Leckereien sind leicht herzustellen und machen auf dem Valentinstagstisch richtig Eindruck. Bist du neugierig, wie du diese romantischen Oreo-Kekse selbst machst? Dann lies schnell weiter für unser Rezept und leg direkt los.

Stroopwafel Crumble Cupcakes sind unwiderstehliche Leckereien, die jede Naschkatze lieben wird. Mit einer cremigen Füllung aus Bebogeen-Pasta und knusprigen Stroopwafelkrümeln sind sie ein Genuss für Groß und Klein. Die crumble topping sorgt für ein zusätzliches Knuspererlebnis. Perfekt, um zusammen mit Kindern zu backen!

Stroopwafel Chocolate Chip Cookies verbinden das Beste aus zwei Welten: die traditionelle niederländische Stroopwafel und die beliebte amerikanische Chocolate Chip Cookie. Außen knusprig, innen weich und gefüllt mit Karamell und Chocolate Chunks – ein unwiderstehlicher Genuss! Perfekt zum Teilen oder einfach für dich selbst.

Beim Abendessen bleibt oft noch ein wenig Platz für ein Dessert. Besonders schön ist es, wenn die Nachspeise selbst gemacht ist. Dieses Rezept für eine köstliche weiße Schokoladenmousse ist dafür genau richtig. Das Dessert schmeckt himmlisch lecker und lässt sich ganz einfach zubereiten. Ein kleiner Hinweis: Die Mousse braucht ein paar Stunden, um fest zu werden, etwas Vorausplanung lohnt sich also. Sobald die Creme fest ist, kannst du sie ganz nach deinem Geschmack garnieren. So wird die Mousse zu deinem persönlichen Highlight auf dem Dessertteller. Lies weiter und entdecke unser Rezept für weiße Schokoladenmousse.

Was für eine köstliche Kombination: weiße Schokolade und Cheesecake! Für diesen himmlischen Kuchen greifen wir tief ins Kühlregal, die Füllung besteht aus Frischkäse und Schmand, dazu kommt eine lockere Mascarpone-Sahne-Creme als Topping. Zugegeben, dieser Kuchen ist eine kleine Kalorienbombe, aber jede Gabel lohnt sich. Der Boden aus zerbröselten Butterkeksen und geschmolzener Butter ist schnell gemacht. Auch das Topping bleibt einfach: weiße Schokoraspel. Du möchtest noch mehr Abwechslung? Frische Erdbeeren oder gehackte Pistazien passen ebenfalls wunderbar dazu. Die frische, cremige Konsistenz dieses Kuchens lässt viele Varianten zu. Lies weiter und probiere unser Rezept für weißen Schokoladen-Cheesecake aus!

Du hast Lust auf eine besondere Variante des klassischen Cheesecakes? Dann probiere diesen Pistazien-Cheesecake! Die Zubereitung ist einfach, und der feine, nussige Geschmack überzeugt alle Pistazienliebhaber. Ob du Gäste beeindrucken oder dir selbst etwas gönnen möchtest, dieser Kuchen ist genau richtig. Lies weiter für unser Rezept und leg gleich los!

Wir lieben Brownies. Der einzige Haken: Viele sind kleine Zuckerbomben. Deshalb haben wir ein Rezept entwickelt, das ohne zugesetzten Zucker auskommt. Diese gesündere Variante ist ideal für alle, die bewusster naschen möchten. Und keine Sorge, am Geschmack fehlt es nicht. Diese Brownies sind herrlich schokoladig und passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Los geht’s mit dem Rezept.

Der Valentinstag ist die perfekte Gelegenheit, deine Liebsten mit einer süßen Leckerei zu überraschen, die von Herzen kommt. Unser Valentine’s Bark ist eine köstliche Kombination aus cremiger Schokolade und farbenfrohen Streuseln. Du kannst die Schokoladenstücke in ein hübsches Tütchen verpacken und mit einer Schleife versehen. So wird daraus ein selbstgemachtes Geschenk, mit dem du deinen Lieblingsmenschen garantiert eine Freude machst. Bist du neugierig, wie du dieses Valentine’s Bark selbst herstellen kannst? Dann lies schnell weiter und leg direkt los.

Was ist ein Valentine’s Bark?

Ein Valentine’s Bark ist eine Leckerei, die häufig zum Valentinstag hergestellt wird. Es handelt sich um eine Art Schokoladensplitter, der kreativ mit verschiedenen farbenfrohen und festlichen Toppings dekoriert wird. Die Grundidee besteht darin, verschiedene Sorten geschmolzener Schokolade gleichmäßig auf ein Backblech oder Backpapier zu streichen und anschließend mit Süßigkeiten, Nüssen, Streuseln oder Trockenfrüchten zu verzieren. Danach wird die Schokolade gekühlt, bis sie fest geworden ist, und anschließend in Stücke gebrochen oder geschnitten. Die genaue Zusammensetzung kann variieren, je nach verwendeter Schokolade und Dekoration.

Vielleicht hast du noch nie davon gehört oder bist in den sozialen Medien schon einmal darüber gestolpert: Ice-Cream-Bread. Dieses „Eisbrötchen“ entsteht, indem du selbsttreibendes Mehl mit geschmolzenem Eis vermengst und anschließend bäckst. Das Ergebnis ist ein überraschend leckeres Brot, dessen Konsistenz ein wenig an Bananenbrot erinnert. Du servierst es eher als kleine Leckerei zum Kaffee oder Tee, weniger als Frühstück oder Mittagessen. Ein Versuch lohnt sich auf jeden Fall. Lies weiter und probiere unser Ice Cream Bread-Rezept direkt aus.

Für diese wunderschöne Kirschtorte musst du kein Profibäcker sein. Sie sieht zwar beeindruckend aus, ist aber überraschend einfach gemacht. Die Herztortenform sorgt dabei für den besonderen Wow-Effekt und bringt eine liebevolle Note auf den Tisch. Natürlich gelingt die Torte auch in einer runden oder eckigen Form, doch das Herz wirkt einfach besonders. Die Zubereitung ist dank der praktischen Backmischungen von BrandNewCake angenehm entspannt. Wir haben die Aarts-Kirschenfüllung verwendet, du kannst aber ebenso gut eine andere Fruchtfüllung nehmen. So wird Backen ganz unkompliziert und am Ende fragt sicher niemand, wie viele Stunden du in dein Meisterstück gesteckt hast. Lies weiter und backe diese traumhafte Kirschtorte selbst.