Themenrezepte

Die Tarte Tatin ist ein klassischer französischer Apfelkuchen, der „auf dem Kopf“ gebacken wird. So bleibt der Blätterteig schön knusprig. Das Besondere ist der köstliche Geschmack der karamellisierten Äpfel, einfach himmlisch! Wir genießen die Tarte besonders gern zu einer Tasse Kaffee oder Tee, aber sie passt auch perfekt als Dessert. Möchtest du wissen, wie du eine Tarte Tatin mit Apfel und Salzkaramell selbst machen kannst? Dann lies weiter und probiere dieses Rezept aus!

Eine cremige Füllung, umhüllt von einer knackigen, dünnen Schicht aus Schokolade und Kakaopulver, das sind Schlagsahne-Trüffel in aller Kürze. Diese kleinen Naschereien sind so köstlich, dass es schwerfällt, die Finger davon zu lassen, sobald du sie einmal gemacht hast. Sie zergehen zart auf der Zunge und überzeugen mit einer feinen, süßen Note. Mit unserem Rezept kannst du die besten Trüffel ganz einfach zu Hause herstellen. Lies weiter und leg gleich los.

Manchmal muss es einfach Pizza sein, aber bitte nicht aus dem Tiefkühlregal. Wenn du Lust auf etwas Besonderes hast, dann probiere doch einmal diese herrlich einfache Pfannenpizza. Sie wird direkt in der Pfanne gebacken und bekommt dadurch einen wunderbar knusprigen Boden. Wir haben sie mit Salami und Käse belegt, aber du kannst die Toppings natürlich nach Lust und Laune variieren. Hier kommt das Rezept.

Suchst du nach einem leckeren Rezept für glutenfreie Muffins? Dann bist du hier genau richtig. Diese Muffins sind wunderbar saftig, schnell gemacht und perfekt für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder zum Kaffee, sie passen einfach immer. Lies gleich weiter und back deine eigenen glutenfreien Muffins.

Du suchst nach einem gruseligen Snack, der dabei auch noch richtig lecker schmeckt? Dann solltest du unbedingt diese Mumien Macarons ausprobieren! Diese kleinen Hingucker sind perfekt für Halloween-Partys oder jede Feier mit Grusel-Motto, und das Beste: Sie machen auch richtig Spaß beim Backen und Dekorieren. Lies gleich weiter für das vollständige Rezept!

Zum Jahreswechsel dürfen sie einfach nicht fehlen: Oliebollen! In den Niederlanden gehören sie zu Silvester wie das Feuerwerk, und viele haben daraus längst eine eigene Tradition gemacht. Natürlich kannst du sie auch kaufen, aber selbst gemacht schmecken sie einfach am besten. Mit unserem Rezept backst du herrlich fluffige Oliebollen mit Rosinen, Apfelstückchen oder ganz pur. Lies gleich weiter und probier’s aus!

Wenn wir an Silvester denken, fallen uns sofort Feuerwerk, Raclette und natürlich das Anstoßen mit einem Glas Champagner um Mitternacht ein. Bist du ein Fan des frischen Champagnergeschmacks und möchtest ihn in einem festlichen Gebäck verarbeiten? Dann probiere unbedingt diese elegante Champagnertorte aus! Sie ist perfekt, um Familie oder Freunde an Silvester oder am Neujahrstag bei einem gemütlichen Kaffee oder Tee zu verwöhnen. Lust bekommen? Dann lies gleich weiter und leg los!

Ein Schokokuss, auch als Mellowcake bekannt, ist ein süßer Genuss, der das ganze Jahr über passt. Zu Weihnachten wird er jedoch zu etwas ganz Besonderem. Wir haben aus klassischen Schokoküssen festliche Weihnachtsbäumchen gemacht. Diese fluffigen Baiser-Törtchen sind sehr lecker, leicht herzustellen und passen wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee, entweder als süßer Start in das Fest oder als kleiner Abschluss nach dem Weihnachtsmenü. Hier findest du das komplette Rezept für deine eigenen weihnachtlichen Schoko-Baiser-Bäumchen.

Da stehst du nun mit all deinen weihnachtlichen Backplänen und niemand möchte etwas Großes, weil später noch gemeinsam gegessen wird oder andere festliche Mahlzeiten warten. Dann sind diese kleinen Weihnachts-Friandises genau das Richtige. Sie sind handlich, hübsch dekoriert und ideal zum schnellen Naschen ohne Teller oder Gabel. Dank der Schneeflocken-Deko wirken sie wunderbar winterlich, du kannst sie aber auch mit Rentieren, Weihnachtsmännern oder anderen festlichen Motiven verzieren. Die Friandises kannst du problemlos einen Tag vorher vorbereiten. Dekoriere sie erst kurz vor dem Servieren und bestäube sie leicht mit Puderzucker. Frohe Festtage.

Dieser vegane Schokoladenkuchen sieht nicht nur köstlich aus, sondern schmeckt auch herrlich saftig und schokoladig. Ein echter Traum für alle Schokoladenfans. Du kannst ihn gut zum Kaffee oder Tee servieren, aber auch als Dessert mit einer Kugel Eis ist er ein großer Genuss. Möchtest du diesen leckeren veganen Schokoladenkuchen selbst backen? Dann wirf gleich einen Blick ins Rezept und leg los.

Maulwurfshügel kennen wir alle aus dem Garten. Aber wusstest du, dass es auch einen Kuchen mit diesem Namen gibt? Der Maulwurfkuchen heißt so, weil er wie ein Maulwurfshügel aussieht. Er ist ein echter Blickfang und eine schöne Abwechslung zur klassischen Biskuittorte oder Kuchen. Wir haben eine besondere Variante ausprobiert: Maulwurfkuchen mit Kochbirnen. Anfangs waren wir neugierig, wie das Ergebnis wohl ausfallen würde, und wir können sagen: Er ist richtig lecker geworden! Lies weiter für das Rezept und probiere ihn selbst aus.

Hast du schon von Mug Huggers gehört? Diese sogenannten Tassenkekse sieht man immer häufiger auf Social Media und inzwischen sogar in den Regalen großer Läden. Selbst gemacht schmecken sie natürlich am besten. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du diese originellen Mug Huggers ganz einfach selbst backst. Lies schnell weiter und leg direkt los.

Was sind Mug Huggers?

Mug Huggers sind Kekse, die man an eine Tasse hängen kann. Daher kommt auch der Name. Statt ein Plätzchen wie üblich auf einem Unterteller zu servieren, platzierst du es direkt am Tassenrand. Das sieht nicht nur niedlich aus, sondern lässt sich auch sehr kreativ gestalten. Du kannst zum Beispiel kleine Lebkuchenfiguren ausstechen und so formen, dass sie sich an die Tasse klammern. Du kannst auch einen Ausstecher in Sternform verwenden, sodass der Stern oben auf der Tasse sitzt. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Ernährung ganz ohne tierische Produkte. Für alle, die ein richtig leckeres Kuchenrezept suchen, haben wir diesen veganen Apfelkuchen entwickelt. Er schmeckt herrlich fruchtig, saftig und einfach gut. Schau dir das Rezept an und leg direkt los.

Gerade zur Weihnachtszeit naschen wir oft mehr als genug, deshalb ist es eine schöne Abwechslung, wenn es auch einmal etwas gibt, das nicht so schwer im Magen liegt. Dieser Schokoladen Weihnachtsbaum mit Nüssen besteht aus Zartbitterschokolade und ist eine gute Alternative zu den klassischen Süßigkeiten. Lecker ist er auf jeden Fall. Hier erfährst du, wie du ihn ganz einfach selbst machst.

Diese Apfelkuchen sollen die Lieblingsgebäcke der verstorbenen niederländischen Moderatorin Martine Bijl gewesen sein. Die Kombination aus Äpfeln, Marzipan und Vanillecreme macht sie fast schon zu kleinen Törtchen. Ein guter Grund also, sie unbedingt einmal selbst zu backen!

Mmm... diese Schokoladentorte mit Himbeeren sieht nicht nur himmlisch aus, sie schmeckt auch so. Ein echtes Highlight für alle Schokoladenfans, denn die Torte steckt voller Schokolade, innen und außen. Die Kombination mit der fruchtigen Himbeere sorgt für ein schönes Geschmackserlebnis. Ob zum Kaffee am Geburtstag oder als feines Dessert, diese Torte ist immer eine gute Idee. Schau dir das Rezept an und leg gleich los.

Für uns gehört Red Velvet einfach zur Weihnachtszeit. Das liegt sicher an der intensiven roten Farbe des Teigs in Kombination mit weißer Schokolade oder einer Creme aus Frischkäse, das wirkt herrlich festlich. Zu den Feiertagen darf es gern etwas Besonderes sein als ein klassischer Kuchen und deshalb haben wir diesen unwiderstehlichen Red Velvet Stack gebacken. Durch den funkelnden Torten-Topper wird dieser Stapelkuchen zum echten Blickfang und ist perfekt für deine Weihnachtstafel. Lies jetzt weiter und probiere unser festliches Rezept aus.

Wir alle kennen Apfelbeignets, aber wie cool ist es, mal eine andere Variante auszuprobieren?! Back doch einmal diese köstlichen Blätterteigringe mit Apfel (auch „Apfelkrönchen“ genannt). Diese Leckereien sehen wunderschön aus, schmecken fantastisch und sind gar nicht schwer herzustellen. Wir finden: Sie sind die perfekte Nascherei für die Feiertage, wenn man keine Lust auf komplizierte Rezepte hat, aber trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchte. Unten erklären wir dir Schritt für Schritt, wie du sie selbst machen kannst. Viel Erfolg beim Backen!

Wenn wir an Weihnachten denken, kommen uns sofort Kränzchen, Baisers, Schokolade, und natürlich Gingerbread, also Lebkuchenmännchen, in den Sinn. Die Instagrammerin @ellouisacooking hat ihrer Kreativität freien Lauf gelassen und mit Produkten aus unserem Shop eine herrliche Gingerbreadcake gebacken. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Blickfang auf dem Weihnachtstisch, sondern schmeckt den ganzen Winter über wunderbar, perfekt zu einer Tasse Kaffee, Tee oder heißer Schokolade. Möchtest du wissen, wie du diesen winterlichen Kuchen selbst machst? Lies weiter für das komplette Rezept und leg gleich los!

Ein festliches Dinner endet am besten mit einem unvergesslichen Dessert: genau das bietet diese himmlische Meringue-Rolle mit Bailey’s. Die zarte Baisermasse kombiniert mit einer luftigen Bailey’s-Sahnefüllung sorgt für einen feinen Geschmack. Mit frischen Früchten garniert wird die Rolle zu einem besonderen Highlight auf jedem Weihnachtstisch. Lies weiter für das Rezept und bereite dir diese köstliche Dessertrolle ganz einfach selbst zu!

Suchst du ein einfaches und köstliches Rezept für die Weihnachtszeit? Dann probiere unbedingt diesen Blätterteig Weihnachtsbaum mit Haselnusscreme aus! Er eignet sich perfekt zum Teilen mit Familie oder Freunden während der Feiertage. Du kannst ihn wunderbar als Dessert mit etwas Eis servieren, oder einfach zwischendurch genießen. Und das Beste: Der Weihnachtsbaum aus Blätterteig ist wirklich unkompliziert in der Zubereitung. Also nichts wie ran an den Teig!

Bist du genauso begeistert von Gewürzkuchen wie wir, möchtest aber, dass dein Kuchen etwas besonderer aussieht als ein klassischer Kastenkuchen? Dann backe ihn doch einmal in einer Tulpen- bzw. Gugelhupfform. So bekommt dein Gewürzkuchen ein schönes Muster und wirkt gleich festlicher. Für mehr Geschmack und etwas Biss haben wir den Kuchen nach dem Backen mit Honig übergossen und mit Walnüssen bestreut. Natürlich kannst du das weglassen, wenn du es schlichter magst. Dieser Gewürzkuchen aus der Gugelhupfform ist das ideale Gebäck zu Kaffee oder Tee. Lies weiter und probiere es aus.

Die Feiertage stehen vor der Tür, und du suchst noch ein Dessert, das deine Gäste wirklich beeindruckt? Dann ist dieser Dessert Dome genau das Richtige. Unter einer hohlen Schokoladenhalbkugel verbirgt sich ein süßer Kern, der beim Übergießen mit warmer Karamellsauce wie von Zauberhand zum Vorschein kommt. Die Kugel schmilzt langsam und gibt das versteckte Dessert frei; ein echter Wow-Effekt für den Abschluss deines Weihnachtsmenüs.

Im Herbst genießen wir besonders gerne Gewürzkuchen; der aromatische Geschmack passt perfekt zum kühlen, windigen Wetter draußen. Mit der BrandNewCake Gewürzkuchen-Mix gelingt diese Spezialität ganz einfach. Natürlich kannst du daraus einen klassischen Kuchen backen, doch wir wollten etwas Neues ausprobieren und haben eine Biskuitrolle daraus gemacht. Das Ergebnis ist wunderbar geworden. Hier findest du unser Rezept, damit du die Gewürzkuchen-Rolle ganz einfach zu Hause nachbacken kannst.

Diese Carrot Cake Muffins sind eine köstliche kleine Variante des klassischen Carrot Cake, auch bekannt als Möhrenkuchen. Dank der Brand New Cake Carrot Cake-Mix sind sie besonders schnell und einfach zubereitet. Alles, was du brauchst, ist Wasser, Öl und etwas frisch geriebene Möhre, schon hast du einen herrlichen Teig. Natürlich kannst du das Rezept auch ganz ohne Backmischung von Grund auf machen. Lies weiter und probiere unser Carrot Cake Muffins Rezept gleich aus!

Rudolph, das Rentier mit der roten Nase, darf in der Weihnachtszeit natürlich nicht fehlen. Um diesen bekannten Gefährten des Weihnachtsmanns passend zu feiern, haben wir diese fröhlichen Rentier-Kekse mit kleinen roten Lämpchen als Nase gebacken. Sie sehen nicht nur festlich aus, sondern sind auch ein echter Blickfang auf jedem Plätzchenteller. Perfekt, um bei Familie oder Freunden für Freude zu sorgen. Hier kommt das komplette Rezept!

Mit dieser schönen Kekstorte in Sternform sammelst du sicher Pluspunkte an Weihnachten. Sie sieht nicht nur festlich aus, sondern schmeckt auch sehr gut. Serviere kleine Stücke der Torte an den Feiertagen zum Kaffee oder Tee oder biete sie als süßes Finale nach dem Weihnachtsessen an. Die Stern-Kekstorte eignet sich auch gut für Silvester. Dafür brauchst du nur eine andere Dekoration. Es gibt also genug Gründe, unser Rezept für die Stern-Kekstorte auszuprobieren und gleich loszubacken.

In der Weihnachtszeit stehen bei uns andere Leckereien auf dem Tisch als im Rest des Jahres. Dazu gehören auch die beliebten Gingerbread-Kekse. Diese würzig-süßen Plätzchen werden traditionell mit einem Männchen-Ausstecher geformt und passen gut zu einer Tasse Kaffee, Tee oder heißer Schokolade. Wir haben uns entschieden, ein Band durch die Kekse zu ziehen und sie als weihnachtliche Dekoration aufzuhängen. Du möchtest wissen, wie du die Gingerbread-Kekse ganz einfach selbst backst? Dann lies weiter und leg los!

Zu Weihnachten denken wir natürlich an gutes Essen, aber auch an funkelnde Weihnachtsbäume. Warum also nicht beides verbinden? Genau das war unsere Idee hinter diesen festlichen Weihnachtsbaum-Cupcakes. Sie sehen nicht nur niedlich aus, sondern schmecken auch sehr gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee: egal ob vor oder nach dem Weihnachtsessen. Du möchtest wissen, wie du diese kleinen Hingucker selbst backst? Dann lies weiter und leg los!

Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, gibt es kaum etwas Schöneres als eine heiße Tasse Schokolade, mit einem großen Klecks Schlagsahne und Marshmallows. Für alle, die Schokolade lieben, ist dieser Hot Chocolate Cheesecake die perfekte Idee. Sie ist eine köstliche Alternative zur klassischen New York Cheesecake oder einer Oreo-Cheesecake und passt hervorragend in die Winterzeit. Hier findest du unser Rezept, mit dem du diese besondere Schoko-Cheesecake einfach selbst backen kannst.

Der Hund lahmt plötzlich, die Dahlien sind umgeknickt und dann kam auch noch ein Einbrecher ins Haus, der ein riesiges Chaos hinterlassen hat, willkommen im Herbstblues. Zum Glück ist der Ofen noch da: Zeit für einen echten Seelentröster! Diesen herbstlichen Orangenkuchen hat alles, was man braucht, wenn der Regen gegen die Fenster peitscht: einen warm-würzigen Teig, eine cremige Füllung und eine frische Zitrusnote, die fast ein kleines bisschen „gesund“ wirkt. Durch den Joghurt im Teig bleibt die Torte wunderbar saftig und aromatisch, ein Stück, mit dem man für einen Moment dem Alltag entfliehen kann. Wer wünscht sich das nicht?

Draußen wird es wieder kälter, Zeit für heiße Schokolade! Wusstest du, dass du dafür ganz einfach Schokoladensticks selbst machen kannst? Dabei handelt es sich um kleine Schokowürfel am Holzstäbchen, die sich in heißer Milch auflösen und dabei eine köstliche Trinkschokolade ergeben. Das Beste: Du kannst sie individuell mit Füllungen und Aromen gestalten. Lies weiter für unser Rezept und entdecke deine persönliche Lieblingskreation!

Wenn es draußen kälter wird, sehnen wir uns nach warmen Snacks, heißen Getränken und würzigen Aromen. Besonders im Herbst passt ein aromatischer Gewürzkuchen sehr gut, und er lässt sich mit der BrandNewCake Gewürzkuchen-Mix ganz einfach zubereiten. Noch besser: Aus derselben Mischung kannst du auch kleine, handliche Cupcakes backen. Wie das geht, zeigen wir dir hier Schritt für Schritt.

Endlich ist wieder Herbst, und das heißt: Zeit für Kürbis! Mit dieser vielseitigen Zutat kannst du herrlich aromatische Gebäcke zaubern. Ein besonders leckeres Beispiel sind diese Pumpkin Cupcakes mit Spekulatius und Karamell. Wir haben das Rezept selbst entwickelt und finden, es ist mehr als gelungen. Deshalb teilen wir es gerne mit dir, probiere es aus und genieße diese herbstlichen Cupcakes!

Zur Weihnachtszeit holen viele ihre Schneekugeln wieder hervor. Besonders Kinder lieben es, diese kleinen Globen zu schütteln und dem „Schnee“ beim Herabrieseln zuzusehen. Davon inspiriert haben wir diese festlichen Schneekugeln-Gugelhupfe entwickelt. Die Mini-Gugelhupfe sind ein echter Blickfang auf dem weihnachtlichen Dessertteller. Die Kugel obenauf ist zwar nicht zum Verzehr gedacht, aber das Küchlein darunter schmeckt angenehm schokoladig. Möchtest du diese süßen Kunstwerke selbst backen? Dann lies weiter und leg los!

Sind diese Spooky Cupcakes nicht genial? Sie schmecken nicht nur herrlich schokoladig, sondern sehen auch perfekt für Halloween oder jede gruselige Mottoparty aus. Mit ein paar einfachen Schritten kannst du sie selbst backen und dein schaurig-schönes Fest komplett machen!